“UNIVERSIDAD

2018-I NACIONAL
PEDRO RUÍZ GALLO”
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS
ALIMENTARÍAS

Escuela Profesional de Ingeniería Química

INTEGRANTES:

 Carranza Luliquis Merlita

 Fuentes Mauro Eliana Lucia
 Lozano Herrera Kevin
1
 Samillan Flores Alexis
No se encuentran entradas de índice.
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA E

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

“APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIA EN

LA OBTENCIÓN DE ENERGIAS LIMPIAS”

Elaborado por:

Carranza Luliquis Merlita

Fuentes Mauro Eliana

Lozano Herrera Kevin

Samillan Flores Alexis

Docente:

Ing. Ada Patricia Barturén

2
 DEDICATORIA

Este presente trabajo está dedicado primeramente a Dios, a nuestros queridos padres, por

brindarnos su apoyo incondicional día a día y al docente por educarnos con esfuerzo y

entusiasmo, para lograr nuestros objetivos y agradecerle por su dedicación.

3
Contenido

RESUMEN ......................................................................................................................... 6

INTRODUCCIÓN................................................................................................................ 7

1. DEFINICIÓN DÉ CONCEPTOS ......................................................................... 8

1.1. La Biotecnología ........................................................................................................ 8

1.2. Energías limpias o renovables ................................................................................. 9

2. APLICACIÓN DE LA BIOTECNOLOGÍA EN LA PRODUCCIÓN DE

ENERGIAS LIMPIAS. ......................................................................................... 9

2.1. BIOCOMBUSTIBLES……………………………………………………………………………10

2.1.1. Biocombustible de primera generación ........................................................... 11

2.1.2. Biocombustibles de segunda generación.......................................................... 11

2.1.3. Biocombustibles de tercera generación ........................................................... 11

2.2. PRODUCCIÓN DE ENERGIAS LIMPIAS A PARTIR DE RESIDUOS

AGRICOLAS..................................................................................................................... 11

2.2.1. EL BIOETANOL .............................................................................................. 11

2.2.2. BIODIESEL ....................................................................................................... 12

2.2.3. BIOGAS ............................................................................................................. 13

2.3. PRODUCCIÓN DE ENERGIAS LIMPIAS A PARTIR DE BIOMASA

DE MICROALGAS ......................................................................................................... 13

2.3.1. Microalgas........................................................................................................... 15

2.3.2. Cultivo y procesado de microalgas ..................................................................... 16

2.3.2. Producción de Biodiesel ..................................................................................... 19

4
 2.4. PRODUCCIÓN DE ENERGIAS LIMPIAS A PARTIR DE RESIDUOS

URBANOS…………………………………………………………………………………………………………20

3. CONCLUSIONES ................................................................................................ 21

4. DISCUSIÓN…………………………………………………………………………………………………………21

5. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ................................................................ 22

ANEXOS ....................................................................................................................... 23

5
 RESUMEN

La finalidad de este trabajo es conocer la aplicación que tiene la biotecnología en la

producción de energías limpias donde se detallaran cada proceso que se ha realizado para
obtener energías limpias.

En la actualidad, las condiciones del sector Energético mundial están cambiando debido al
aumento global del consumo energético y a la acumulación de gases de invernadero, que
tienen un impacto social y ambiental, originando políticas y programas energéticos para el
desarrollo y la implantación de “energías limpias” o energías renovables. En este contexto, la
aplicación de la Biotecnología al sector Energético juega un papel fundamental ya que se
relaciona con la producción de biocombustibles, como una más de las alternativas para
generar energía con un menor impacto ambiental y promoviendo un desarrollo sostenible.

En primer lugar se presentan los conceptos básicos generales que se requieren para poder
abordar información más técnica, tales como la definición de energías limpias, tipos de
biotecnología, etc.

Enseguida se realizó la descripción de las aplicaciones de la biotecnología en la producción

de energías limpias, describiendo a detalle cada proceso desarrollado para obtener este tipo
de energía, como en la obtención de biocombustibles a partir de biomasa y también de algas,
así como también utilizando residuos industriales para la producción de energías renovables.

Finalmente se presentan las conclusiones a las que se llego una vez finalizado el trabajo.

6
 INTRODUCCIÓN

La energía eléctrica tiene una gran importancia en el desarrollo de la sociedad, su uso hace
posible la automatización de la producción que aumenta la productividad y mejora las
condiciones de vida del hombre. La verdadera importancia de estas energías es
aprovechar correctamente sus recursos, ya que la energía es transformada para nuestros
beneficios y las más utilizadas son aquellas energías en las que llamamos ENERGIAS PURAS.

La dependencia de los combustibles fósiles, y el cambio climático, son dos de los retos
medioambientales más importantes de este siglo. Tratar de contar con energías más limpias y
sostenibles es un desafío que la biotecnología afronta desde hace años. Los biocombustibles,
que contienen componentes derivados de la biomasa, ayudan a reducir las emisiones de gases de
efecto invernadero.

Otro de las aplicaciones de biotecnología para obtener energías limpias es utilizando algas, así
como también utilizando residuos industriales.

En esta disertación se abordará la temática de la biotecnología aplicada a la generación de

energías alternativas, con el marco conceptual mencionando los conceptos básicos que

permitirán entender la importancia de la biotecnología en los procesos de obtención de energía,

resaltando las cualidades que debe tener cada materia utilizada para tener éxito en cada uno de

los procesos.

7
 1. DEFINICIÓN DÉ CONCEPTOS

1.1. La Biotecnología

Se puede deducir que la extensión del concepto de Biotecnología y sus variadas aplicaciones a
diversos sectores de actividad han dado lugar a varias clasificaciones internacionales, de forma a
poder simplificar este concepto. Una de las más simplificadas, aunque no del todo aceptada, fue
desarrollada durante el Congreso Europeo de Biotecnología en 2005 y engloba a la
biotecnología en cuatro áreas principales, dependiendo de su sector de aplicación:

 Biotecnología Roja.

Que abarca las aplicaciones relativas a la Salud. Esta área incluye la utilización de procesos
relacionados con la medicina y la farmacología y basados en la manipulación genética de
organismos. Antibióticos, técnicas de diagnóstico, vacunas, terapia génica, testes genéticos,
farmacogenómica y células estaminales son, entre otros, ejemplos de las aplicaciones de esta
área.

 Biotecnología Verde.

Que incluye las aplicaciones agrícolas, ganaderas y forestales. Las tecnologías de esta área
permiten utilizar organismos y células vegetales para producir o transformar alimentos,
biomateriales y energía, con el fin de mejorar la competitividad de los sectores Agrícola,
Forestal y Alimentario. Las aplicaciones biotecnológicas de esta área incluyen métodos de
mejora de variedades vegetales a través de la micropropagación, selección con marcadores
moleculares o utilización de tecnologías de ADN recombinante.

 Biotecnología Blanca.

Que se refiere a las aplicaciones industriales y ambientales. Incluye los procesos industriales
que utilizan enzimas y organismos para procesar y producir químicos, materiales (biomateriales)
y energía (biocombustibles). Esta área incluye también la biorremediación a través de
microorganismos que retiran productos tóxicos del medio ambiente, por ejemplo, para el
tratamiento de aguas residuales o en la lucha contra las mareas negras.

 Biotecnología Azul

Que se dedica a las aplicaciones con origen en organismos acuáticos. Esta área engloba la
aplicación de métodos moleculares con base en organismos marinos y de agua dulce, o en sus
tejidos, células o componentes celulares.

8
 Figura 1. Clasificación de la biotecnología.

1.2. Energías limpias o renovables

Como energía alternativa, o mejor, como fuentes de energía alternativa, se conoce a aquellas
fuentes que pueden remplazar las fuentes actuales masivas como las de origen fósil, por otras de
carácter renovable, de bajo impacto ambiental nocivo y económicamente viable.

Así las cosas, se podría hablar de la microbiotecnología como parte de la biotecnología en

donde se emplean microorganismos nativos y/o recombinantes (obtenidos de manipulación
genética) con un fin específico, que bien podría ser la generación de fuentes de energía
alternativas como los biocombustibles.

2. APLICACIÓN DE LA BIOTECNOLOGÍA EN LA PRODUCCIÓN DE

ENERGIAS LIMPIAS.

La aplicación de la Biotecnología al sector de la Energías limpias se relaciona con la producción

de biocombustibles (biomasa y cultivos energéticos, biogás y biocarburantes), para la
producción de calor y electricidad. Los biocombustibles se encuadran dentro de las llamadas
energías renovables.

La Biotecnología aplicada al sector de la Energías limpias, se utiliza para la producción de

biocombustibles de primera (biodiesel, bioetanol, ETBE y biogás) y segunda generación
(hidrógeno, BioDME, BTL, Etanol Celulósico, Butanol).

9
 2.1. BIOCOMBUSTIBLES.

Son combustibles generados a partir de material biológico, por lo cual son renovables, esto
debido a que su producción es más rápida que los combustibles fósiles

Los biocombustibles, que contienen componentes derivados de la biomasa, ayudan a reducir las
emisiones de gases de efecto invernadero.

La biomasa usada para producir biocombustibles puede derivar de organismos recientemente

vivos o de sus desechos metabólicos. Normalmente se utiliza materia vegetal, ya que absorbe
carbono a medida que las plantas van creciendo, y emiten prácticamente la misma cantidad de
dióxido de carbono cuando se consume, ofreciendo un balance medioambiental positivo.

Figura 2. Generación de Biomasa.

Dependiendo de la fuente de donde se obtenga la materia prima para producir

biocombustibles, estos se clasifican en diferentes generaciones:

10
 2.1.1. Biocombustible de primera generación

Son los que están basados en cultivos destinados a la alimentación. Por ejemplo la caña de
azúcar para la producción de bioetanol o las semillas de girasol para generar biodiesel.

2.1.2. Biocombustibles de segunda generación

Son los que se elaboran a partir de desechos orgánicos ricos en celulosa, por ejemplo los tallos
del maíz, aserrín o hierbas.

2.1.3. Biocombustibles de tercera generación

Son los que están basados en cultivos específicos, por ejemplo los que utilizan plantas
transgénicas o micro algas para producir biodiesel. Las microalgas más utilizadas para producir
biodiesel pertenecen a los géneros Chlorella, Dunaliella y Nannochloris.

Los principales biocombustibles generados a nivel mundial son tres, el bioetanol, biodiesel
y el biogás:

2.2. PRODUCCIÓN DE ENERGIAS LIMPIAS A PARTIR DE RESIDUOS

AGRICOLAS

2.2.1. EL BIOETANOL

También llamado etanol de biomasa, por fermentación alcohólica de azúcares de diversas

plantas como la caña de azúcar, remolacha o cereales. En 2006, Estados Unidos fue el principal
productor de bioetanol.

La producción de etanol se basa en la acción fermentativa de las levaduras sobre un sustrato

adecuado. Se emplea la biotecnología para obtener microorganismos más productivos y
tolerantes al etanol, o capaces de fermentar diferentes materias primas.

11
 Figura 3. Producción de Bioetanol.

2.2.2. BIODIESEL

El biodiesel es un biocarburante líquido obtenido a partir de aceites vegetales, resultante de

productos agrícolas, como el girasol, soja, colza, palma, entre otros, con gran cantidad de aceite
y que son utilizados como sustitutos del gasóleo.
Para producir el biodiesel, el aceite se extrae de la semilla cultivada; posteriormente es refinado
y sometido a la transesterificación, (se combina el aceite con un alcohol ligero, normalmente
metanol). Como subproducto de la reacción química se genera la glicerina, que se emplea como
materia prima de diferentes industrias, como la cosmética.
El biodiesel puede usarse en su forma pura (100% biodiesel) o mezclado en cualquier
proporción con diesel regular para su uso en motores de ignición a compresión. El principal
productor de biodiesel en el mundo es Alemania.

12
 Figura 4. Producción de biodiesel.

2.2.3. BIOGAS

Se desarrolla sobre residuos rurales, agroindustriales, domésticos, municipales y sobre plantas.

Una vez finalizado el proceso de biodigestión tiene diversos usos.

El biogás es un combustible gaseoso que es obtenido a partir de la descomposición de material

orgánico, principalmente de desechos agroalimentarios o residuos animales. Se produce metano

y dióxido de carbono, los cuales son utilizados en generadores de energía eléctrica o como

sustituto del gas.

2.3. PRODUCCIÓN DE ENERGIAS LIMPIAS A PARTIR DE BIOMASA DE

MICROALGAS

La utilización de microalgas para la producción de biocombustibles es un tema de gran

actualidad científica, en el que residen muchas expectativas para la producción a gran escala de
biocombustibles que supongan una alternativa real a los combustibles fósiles. Existen

13
numerosas investigaciones sobre la conversión a biogás de las microalgas, sin embargo aún hay
poco conocimiento sobre la utilización de la digestión como tratamiento de residuos de
microalgas en un concepto de biorefineria. Residuos que pueden ser generados tras la extracción
de compuestos de alto valor añadido (por ejemplo aminoácidos) o tras la generación de otro
biocombustible (por ejemplo biodiesel).

Figura 5. Procesos de conversión de las microalgas a biocombustibles

14
 2.3.1. Microalgas

Las microalgas son organismos unicelulares que presentan capacidad para realizar la
fotosíntesis y se pueden encontrar tanto en colonias como en células independientes. Se trata de
un grupo muy diverso de microorganismos capaces de colonizar prácticamente cualquier
hábitat, en los que generalmente se incluyen tanto organismos eucariotas como procariotas.
Existen tres principales clases de microorganismos que utilizan la energía de la luz:

a) Las cianobacterias, que presentan fotosintes isoxigénica, en la cual se produce O2 y presentan

fotosistemas I y II y fijan el CO2.

b) Eubacterias fotosintéticas, que realizan fotosíntesis anaerobia, no producen O2 y solo

presentan el fotosistema I. y

c) Halobacterias, no presentan clorofila ni transporte fotosintético de electrones. Poseen una

bomba de protones dependiente de la luz, la cual produce energía pero no poder reductor.
Requiere de una fuente orgánica de carbono.

Diversas especies crecen con fuentes orgánicas de carbono y en ausencia de una fuente
lumínica, estas condiciones son propias de cultivos heterótrofos. A pesar de que se han
reportado altas productividades de biomasa y contenido lipídico en la estructura celular, los
sistemas heterótrofos son susceptibles a contaminación, promueven la insaturación de los ácidos
grasos sintetizados y los costos de las fuentes orgánicas de carbono tienden a complicar la
factibilidad de escalamiento del proceso a nivel industrial.

Por otro lado, existen microalgas con metabolismo autótrofo, las cuales requieren únicamente
compuestos inorgánicos como CO2, sales, agua y una fuente de energía lumínica para su
crecimiento.

Otras microalgas pueden ser mixótrofas, es decir, presentan la habilidad de realizar fotosíntesis
y adquirir nutrientes orgánicos exógenos.

la clasificación de microalgas se realiza en cuatro grupos debido a su abundancia: diatomeas,

algas verdes, algas verde-azules y algas doradas. Esta diversidad muestra un gran potencial de
explotación de éstos microorganismos para la producción de productos de alto valor agregado y
biocombustibles

15
 Figura 6. Tipos de algas.

2.3.2. Cultivo y procesado de microalgas

La biotecnología de microorganismos fotosintéticos ha progresado a un ritmo relativamente

lento, no obstante a su utilidad como fuente de compuestos de alto valor agregado. Un factor
limitante en dicho progreso ha sido la poca eficiencia de técnicas de cultivo a gran escala. Sus
requerimientos han llevado a poner énfasis en el desarrollo de fotobiorreactores, en los que aún
existen muchos problemas de ingeniería que necesitan ser resueltos para poder desarrollar
sistemas eficientes, a gran escala y de bajo costo.

El gran auge que está viviendo la tecnología del cultivo de microalgas hace que cada vez sea
más importante el estudio de los sistemas de producción a gran escala de forma que se pueda
optimizar el tamaño o volumen de los fotobiorreactores.

Existen diferentes sistemas de producción o cultivo de microalgas, que van desde sistemas
abiertos extensivos a sistemas cerrados como los fotobiorreactores donde se pretende mantener
una determinada especie de microalga aislada con la mayor productividad posible. Existen dos
tipos de sistemas de producción: Sistemas Abiertos y Sistemas Cerrados, en los cuales se
practica el crecimiento foto autótrofo, es decir, aprovechando la luz solar.

16
Sistemas Abiertos

Dentro de los sistemas abiertos podemos encontrar sistemas extensivos y sistemas de cultivos
intensivos.

Los sistemas abiertos extensivos son lagunas en las que el crecimiento de las microalgas se
desarrolla de forma natural. El principal objetivo de estas lagunas es no obtener una alta
productividad de biomasa, sino que la producción de biomasa es algo secundario resultante del
objetivo primario: el tratamiento de aguas residuales o contaminadas. Por lo tanto, no es
necesaria la adicion de nutrientes, ya que las microalgas las obtendrán de las aguas residuales
donde crecen y a las que a su vez depuran. La productividad de biomasa es baja, sin embargo,
también lo son los costes operacionales. Lógicamente, en este tipo de sistemas coexisten tanto
microalgas como bacterias, por lo que no está indicado para la obtención de compuestos de alto
valor añadido producidos a partir de una determinada especie de microalga, pero resulta
adecuado para los biocombustibles que deben producirse en un gran volumen, como el biodiesel
o el biogás.

Figura 7. Sistema abierto extensivo

Sistemas cerrados

Los sistemas cerrados son los conocidos como fotobiorreactores (PBR). Los PBR se han
desarrollado como consecuencia de las desventajas que presentan los sistemas abiertos de
producción. Además, se obtiene una biomasa más concentrada, lo que puede derivar en
menores costes en la fase de cosechado. Los PBR pueden tener diferentes formas. Los tubulares,
planos o en columna son las formas clásicas.

17
Figura 9. Fotobiorreactores (PBR) tubulares.

Figura 10. Los PBR de superficie plana.

18
 2.3.3. Producción de Biodiesel

El proceso de producción de biodiesel a partir de microalgas, se inicia con el cultivo de la cepa

para la obtención de biomasa con una alta productividad de lípidos, seguido de la separación de
la biomasa del medio de cultivo y posterior extracción de los lípidos para finalmente obtener el
biodiesel por una reacción de transesterificación, de forma similar a como se produce a partir de
cualquier aceite vegetal.

Figura 11. Producción de biodiesel

19
 2.4.PRODUCCIÓN DE ENERGIAS LIMPIAS A PARTIR DE RESIDUOS
URBANOS.

La biotecnología puede utilizarse para obtener energía de los residuos urbanos. Uno de los
componentes mayoritarios de los residuos sólidos urbanos es la fracción de materia orgánica.
Esta fracción orgánica es fácilmente biodegradable. Mediante un proceso de digestión anaerobia
las baterías pueden degradar la materia orgánica para transformarla en biogás (mezcla de
metano y CO2). El biogás es una fuente renovable de energía que puede convertirse en energía
calorífica y energía eléctrica utilizando la tecnología adecuada. El poder calorífico del biogás es
semejante al de otros combustibles convencionales, como, por ejemplo, el gas ciudad. La
metanización de la FMO (fracción de materia orgánica) recogida selectivamente ya se está
llevando a cabo en algunas grandes ciudades.

GAS METANO

Diversas compañías hoy en día convierten la comida y otros desechos orgánicos provenientes de
hoteles, cocinas y fábricas de alimentos, en energía limpia y en composta. Utiliza un proceso
biológico para producir metano, en el que las bacterias disuelven los restos orgánicos y los
transforman en composta y gas metano. El gas es capturado y utilizado en motores de gas que
generan electricidad. Es la primera en Singapur y la más grande de su tipo en Asia. La planta
tiene una capacidad para procesar más de ochocientas toneladas de desechos orgánicos por día y
es capaz de generar suficiente electricidad para su propio funcionamiento y otras diez mil
instalaciones industriales más.

20
 3. CONCLUSIONES

 Un área de gran relevancia y rápido desarrollo de la biotecnología es la producción de

energía a partir de recursos renovables (biomasa) para generar fuentes de energías
limpias, base de un desarrollo sustentable.
 Las algas como materia prima para la producción de biocombustibles, se perfilan como
la fuente más adecuada debido a su rápido crecimiento, alto contenido de aceite o alta
productividad (mayor que las plantas), una importante reducción de emisiones
reguladas como TPH, CO y material particulado, capacidad de fijar CO2, menores
requerimientos de condiciones de cultivo y nutrientes, no compite por suelos ni con
alimentos.

4. DISCUSIÓN

La biotecnología es muy importante en la producción de energías limpias, pero para utilizarla de

una mejor manera tendríamos que invertir y eso es lo que no se hace hoy en día.

En realidad las desventajas de las energías limpias no tienen que ver con sus características, ni
sus posibilidades, ni sus niveles de contaminación. La principal desventaja de las energías
limpias es su escasa implantación. Desde los albores de la Revolución Industrial y al progreso
se ha optado por utilizar otro tipo de recursos fósiles y se han dejado de lado otras soluciones
mucho más sostenibles.

Así que el principal escollo que tienen que superar las energías limpias es su propia
implantación, el desarrollo de las suficientes infraestructuras y, por supuesto, la concienciación
de la población sobre la necesidad de apostar por las energías limpias.

21
 5. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Ramos Suarez, Juan L. (2014). “Producción de biogás a partir de biomasa de la

microalga Scenedesmus sp. procedente de diferentes procesos” (Tesis doctoral).
Universidad Politécnica de Madrid, España.

Fernández-Linares, Luis C., Montiel-Montoya Jorge., Millán-Oropeza Aarón y Badillo-

Corona Jesús A. (Septiembre-Diciembre, 2012). PRODUCCIÓN DE
BIOCOMBUSTIBLES A PARTIR DE MICROALGAS. Ra Ximhai, vol. 8,
núm. 3b, pp. 101-115.
PASCUAL, A. RUIZ, B. GÓMEZ, P. FLOTATS, X. FERNÁNDEZ, B. Situación potencial de
generación de biogás - IDAE.pdf

Arias Peñaranda, M., Cañizares Villanueva, R., & Martínez Roldán, A. (2013).
PRODUCCIÓN DE BIODIESEL A PARTIR DE MICROALGAS:
PARÁMETROS DEL CULTIVO QUE AFECTAN LA PRODUCCIÓN DE
LÍPIDOS. Acta Biológica Colombiana, 18(1), 43-68. Recuperado
de https://revistas.unal.edu.co/index.php/actabiol/article/view/32832/40207

Muriana Vargas, Víctor Manuel. (2016). Planta de producción de biodiesel a partir de

microalgas. (Tesis de maestría). Universidad de Sevilla, España.

22
ANEXOS

Figura 12. Obtención general de Biomasa.

23
LINKS DE VIDEOS QUE COMPLEMENTAN LA INFORMACIÓN:

https://www.youtube.com/watch?v=l-Q-PWu7wy0

https://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.revistavirtualpro.com%2Fbiblioteca%2
Fenergia-
biomasa&h=AT2KEevI_9Zdv8TwHJvOhIlqcmpOylrrsjBP0Gwx6qxo0ARhCFk6K1hyBi7cTaI
QsOoyNwVpyO_wlSmZhQbMlr4VuxrYT-sS693oCfjK-6a3-
93SHIK7PLi3v_4wAavOGZaIchNLyl7lGf4-8_IL

24