PROPOSAL

PEMBUATAN PABRIK PAKAN TERNAK

Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Industri Pakan Ternak

Oleh :
DENI MULYADI ASEP S
200110150167

FAKULTAS PETERNAKAN
UNIVERSITAS PADJADJARAN
SUMEDANG
2018
 I

PROFIL PERUSAHAAN

1.1 Identitas Perusahaan

Perusahaan pabrik pakan ini bernama PT. BOEDJANG JAYA Group.
Perusahaan ini bergerak dalam bidang produksi pakan konsentrat ternak
ruminansia, khususnya pada komoditas sapi perah. Perusahaan ini didirikan dengan
maksud untuk memenuhi kebutuhan pakan konsentrat di wilayah kerja Koperasi
Peternakan Bandung Selatan (KPBS) Pangalengan. Hal ini didasarkan pada masih
kurangnya pemenuhan kebutuhan pakan konsentrat bagi para peternak sapi perah
di wilayah kerja KPBS Pangalengan, maka dari itu didirikanlah PT. BOEDJANG
JAYA Group.
Menawarkan pembuatan pakan konsentrat dengan teknologi terbaru,
memungkinkan perusahaan ini dapat memproduksi pakan konsentrat berkualitas
tinggi serta produksi pakan konsentrat yang cepat sesuai waktu yang diharapkan.
Selain itu PT. BOEDJANG JAYA Group didukung oleh tenaga ahli yang
berpengalaman serta kompeten dalam bidang produksi pakan konsentrat
ruminansia yang baik dan sesuai dengan kebutuhan di lapangan. Perusahaan kami
juga menyediakan sarana laboratorium untuk memastikan bahan baku pakan yang
diterima berkualitas terbaik, sehingga menghasilkan pakan konsentrat yang
berkualitas tinggi.
1.2 Ruang Lingkup Usaha
PT. BOEDJANG JAYA Group memiliki ruang lingkup bidang usaha dalam
bidang produksi pakan konsentrat di wilayah kerja KPBS Pangalengan, Kab.
Bandung, Jawa Barat dengan kapasitas produksi mencapai 300 ton pakan
konsentrat sapi perah.
1.3 Lokasi Perusahaan
Lokasi pabrik pakan PT. BOEDJANG JAYA Group akan dibangun di
wilayah kerja KPBS Pangalengan, agar pakan yang telah diproduksi akan langsung
bisa sampai kepada para peternak sapi perah KPBS Pangalengan.
 II

BAHAN BAKU PAKAN DAN TARGET KUALITAS PAKAN

2.1 Bahan Baku yang Digunakan

Bahan baku pakan yang digunakan oleh PT. BOEDJANG JAYA Group
dipilih dari produsen bahan baku pakan terbaik, agar memastikan kualitas bahan
baku pakan yang diterima yaitu kualitas bahan baku pakan terbaik. Bahan baku
yang digunakan adalah sebagai berikut:

Tabel 1. Bahan Baku Pakan Konsentrat yang Digunakan PT. BOEDJANG

JAYA Group
No Bahan Pakan BK Protein TDN SK Ca P
1 Dedak halus 86.00 8.00 68.00 14.00 0.10 1.40
2 Heryaki Powder 86.00 8.24 50.00 21.00 0.10 0.80
3 Bkl. Sawit 86.00 15.00 70.00 22.00 - -
4 Onggok 82.00 2.00 62.00 26.00 0.70 0.10
5 Wheat Pollard 88.60 14.81 74.59 - 0.11 0.14
6 Bkl. Kedele 86.00 44.00 73.00 6.00 0.32 0.28
7 Bkl. Kopra 86.00 19.00 78.00 14.00 0.10 0.60
8 Kulit Coklat 80.00 14.50 47.00 33.00 - -
9 Garam 90.00 - - - 0.33 0.07
10 Premix/Lagantor 100.00 - - - - -
11 Kapur 100.00 - - - 24.00 -
12 Gaplek 87.00 4.90 79.00 4.10 0.10 -
13 Ampas Kecap/CGF 70.00 20.00 70.00 9.00 - -
14 Wafer 90.00 13.60 70.00 5.00 0.50 0.30
15 Tep Roti 89.74 8.97 80.00 1.34 - -
16 BKL kapuk 91.00 28.00 52.31 14.00 4.90
17 Ampas Bir 90.00 20.20 75.54 7.06 0.21 0.55
18 Na Bicarbnt 100.00 - - - - -
19 DDGS/CF 88.40 23.00 70.00 - - -
20 Tep. Ikan 89.02 42.72 3.27 0.93 2.11
2.2 Targer Kandungan Nutrien Pakan Konsentrat
Berdasarkan bahan baku pakan di atas, pakan konsentrat yang akan dibuat
oleh PT. BOEDJANG JAYA Group adalah sebagai berikut:

Tabel 2. Kandungan Nutrisi Pakan Konsentrat Sapi Perah

Kandungan Zat Makanan (%)

Uraian AS FED %BK
(%) (%)
Bahan kering 87.45 100.00
Protein 15.16 17.34
Serat Ksr 8.06 9.21
Lemak -
TDN 60.15 68.79
Ca 0.79 0.91
P 0.25 0.28
Gross Energy 331,639.66 379,238.83
 III

ANALISIS USAHA

3.1 Kebutuhan Produksi

PT. BOEDJANG JAYA Group mentargetkan untuk memproduksi pakan
konsentrat bagi 1.000 ekor sapi perah dengan kebutuhan pakan konsentrat sebanyak
10 kg/ekor/hari. Harga jual dari pakan konsentrat ini adalah Rp.4.000,-/kg. Hasil
perhitungan menunjukkan bahwa kebutuhan pakan konsentrat di lapangan adalah
300 ton/bulan. Untuk rincian kebutuhan produksinya disajikan pada tabel 3.
Tabel 3. Kebutuhan Produksi per Bulan
Kebutuhan Kebutuhan per Kebutuhan per Biaya Pembelian
Bahan Pakan Harga/kg (Rp.)
per Hari (kg) Bulan (kg) Bulan (ton) per Bulan (Rp.)
Dedak halus 2,500.00 500 15,000 15.00 37,500,000
Heryaki Powder 10,000.00 50 1,500 1.50 15,000,000
Bkl. Sawit 1,700.00 1,000 30,000 30.00 51,000,000
Onggok 1,800.00 500 15,000 15.00 27,000,000
Wheat Pollard 3,000.00 2,456 73,680 73.68 221,040,000
Bkl. Kedele 9,500.00 558 16,740 16.74 159,030,000
Bkl. Kopra 3,500.00 1,500 45,000 45.00 157,500,000
Kulit Coklat 1,800.00 100 3,000 3.00 5,400,000
Garam 850.00 25 750 0.75 637,500
Premix/Lagantor 26,000.00 20 600 0.60 15,600,000
Kapur 560.00 100 3,000 3.00 1,680,000
Gaplek 1,750.00 200 6,000 6.00 10,500,000
Ampas Kecap/CGF 3,400.00 200 6,000 6.00 20,400,000
Wafer 1,275.00 500 15,000 15.00 19,125,000
Tep Roti 500.00 500 15,000 15.00 7,500,000
BKL kapuk 2,500.00 956 28,680 28.68 71,700,000
Ampas Bir 400.00 500 15,000 15.00 6,000,000
Na Bicarbnt 2,200.00 35 1,050 1.05 2,310,000
DDGS/CF 4,000.00 200 6,000 6.00 24,000,000
Tep. Ikan 4,200.00 100 3,000 3.00 12,600,000
Total 10,000 300,000 300.00 865,522,500

Berdasarkan rincian kebutuhan produksi di atas, maka didapatkan rincian

pengeluaran bahan pakan per bulan yang disajikan pada tabel 4 sebagai berikut:
 Tabel 4. Rincian Pengeluaran per Bulan
Pengeluaran per Bulan (Rp.)
Bahan Pakan
Bulan 0 Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan 5 Bulan 6
Dedak halus 37,500,000 37,500,000 37,500,000 37,500,000 37,500,000 37,500,000 37,500,000
Heryaki Powder 15,000,000 15,000,000 15,000,000 15,000,000 15,000,000 15,000,000 15,000,000
Bkl. Sawit 51,000,000 51,000,000 51,000,000 51,000,000 51,000,000 51,000,000 51,000,000
Onggok 27,000,000 27,000,000 27,000,000 27,000,000 27,000,000 27,000,000 27,000,000
Wheat Pollard 221,040,000 221,040,000 221,040,000 221,040,000 221,040,000 221,040,000 221,040,000
Bkl. Kedele 159,030,000 159,030,000 159,030,000 159,030,000 159,030,000 159,030,000 159,030,000
Bkl. Kopra 157,500,000 157,500,000 157,500,000 157,500,000 157,500,000 157,500,000 157,500,000
Kulit Coklat 5,400,000 5,400,000 5,400,000 5,400,000 5,400,000 5,400,000 5,400,000
Garam 637,500 637,500 637,500 637,500 637,500 637,500 637,500
Premix/Lagantor 15,600,000 15,600,000 15,600,000 15,600,000 15,600,000 15,600,000 15,600,000
Kapur 1,680,000 1,680,000 1,680,000 1,680,000 1,680,000 1,680,000 1,680,000
Gaplek 10,500,000 10,500,000 10,500,000 10,500,000 10,500,000 10,500,000 10,500,000
Ampas Kecap/CGF 20,400,000 20,400,000 20,400,000 20,400,000 20,400,000 20,400,000 20,400,000
Wafer 19,125,000 19,125,000 19,125,000 19,125,000 19,125,000 19,125,000 19,125,000
Tep Roti 7,500,000 7,500,000 7,500,000 7,500,000 7,500,000 7,500,000 7,500,000
BKL kapuk 71,700,000 71,700,000 71,700,000 71,700,000 71,700,000 71,700,000 71,700,000
Ampas Bir 6,000,000 6,000,000 6,000,000 6,000,000 6,000,000 6,000,000 6,000,000
Na Bicarbnt 2,310,000 2,310,000 2,310,000 2,310,000 2,310,000 2,310,000 2,310,000
DDGS/CF 24,000,000 24,000,000 24,000,000 24,000,000 24,000,000 24,000,000 24,000,000
Tep. Ikan 12,600,000 12,600,000 12,600,000 12,600,000 12,600,000 12,600,000 12,600,000
Total 865,522,500 865,522,500 865,522,500 865,522,500 865,522,500 865,522,500 865,522,500
3.2 Cashflow

Cashflow menggambarkan posisi keuangan perusahaan yang mencatat arus uang masuk (Inflow) dan arus keluar (Outflow).

Selisih atau hasil pengurangan antara inflow dan outflow yaitu disebut dengan saldo akhir. Proyeksi cashflow dijelaskan di tabel 5.

Tabel 5. Cashflow Produksi Pakan Konsentrat Sapi Perah

Uraian Bulan 0 Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Bulan 4 Bulan 5 Bulan 6
Kas Awal - (865,522,500) (531,045,000) (196,567,500) 137,910,000 472,387,500 806,865,000
Pengeluaran 865,522,500 865,522,500 865,522,500 865,522,500 865,522,500 865,522,500 865,522,500
Pemasukan - 1,200,000,000 1,200,000,000 1,200,000,000 1,200,000,000 1,200,000,000 1,200,000,000
Kas Akhir (865,522,500) (531,045,000) (196,567,500) 137,910,000 472,387,500 806,865,000 1,141,342,500