GLOSARIO HOTELERO

Booking (reserva) es la obligación que asume un alojamiento turístico de guardar para una
fecha o un periodo de tiempo determinado una o varias habitaciones o plazas, con la
exigencia inmediata de pago de todo o parte del precio que éste supondrá, penalizando en
caso de cancelación.

Cambio de Habitación: el cambio de un cliente alojado a una habitación diferente.

Check in. La palabra check in viene del inglés, que en español quiere decir “registro” o
“registrar”. El check in es un proceso realizado en un hotel, aeropuerto o puerto, que consiste
en registrar la llegada de una persona, que está arribando al lugar, donde es encargado el
recepcionista.

Check out es una palabra que viene del inglés, se usa para aludir al proceso por el cual, una
persona en particular, luego de haber estado hospedada en un hotel, al momento de retirarse
de este, debe dirigirse al mostrador o recepción del establecimiento o recinto para cancelar
todas y cada una de las deudas o cuentas pendientes y hacer la entrega de las llaves de la
habitación reservada anteriormente

Cortesía. Es aquel regalo que se le brinda al cliente ya sea para agasajarlo por haber elegido
el lugar, por haber comprado una importante cantidad de productos, entre otras opciones.
Estos artículos pueden ser artículos de aseo personal, tales como shampoo, loción corporal,
jabón, algunas veces hasta algún kit de costura o gorras de baño

No show. Cliente que no se presenta a la prestación de un servicio previamente contratado,

lo que generalmente implica la pérdida de este.

Overbooking (sobreventa) Venta de más plazas de las disponibles, especialmente en

hoteles, realizada con el objetivo de asegurar una alta ocupación.

Plan hotelero. Es un término utilizado para agrupar y determinar los servicios ofrecidos en
un hotel, estos contienen dos o más servicios para ofrecer al cliente la posibilidad de optar
por el que más le convenga, entre ellos destacan: plan continental, plan europeo, plan
americano

Planning room (sala de planificación) es el diseño, que cumple con las funciones estéticas
para desarrollar una propiedad que satisface simultáneamente las necesidades de los
 huéspedes, el personal y el propietario. Durante el proceso se definen las actividades que se
llevarán a cabo dentro de un hotel, asignando el espacio requerido, y estableciendo relaciones
entre los espacios.

Precio. Cantidad de dinero que permite la adquisición o uso de un bien o servicio.

Rooming list: lista de nombres de huéspedes elaborado por recepción de las habitaciones
asignadas a un grupo determinado enviado al hotel con anticipación, que servirá para la
preasignación de las habitaciones gracias a la información enviada anteriormente.

Servucción. El concepto de servucción aporta una visión particular de la gestión de las

empresas, que se contempla como el sistema de producción del servicio, es decir, la parte
visible de la organización en la que se producen, distribuyen y consumen los servicios. El
gran aporte de este enfoque no es lingüístico sino conceptual, pues pone el acento en la
calidad de los servicios como resultante del sistema de servucción, característica diferencial
cada vez más importante para la supervivencia de las empresas.

Tarifa. Una tarifa es el monto de dinero que un consumidor paga por la utilización de un
servicio. Generalmente, usamos el concepto para referirnos al precio que pagamos por
servicios públicos tales como el agua, la luz, o el gas, entre otros.

Walk in. (Pasante). Huésped que llega al hotel sin reservaciones previas. Estos canales que
vienen siendo los más productivos para el hotel, donde se obtiene mayor plusvalía y
rentabilidad.

Estudiante: Edimar Correa Carnet: 15-08641