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b) ligações peptídicas, o que consome gás oxigênio 14. Observe a fórmula do aminoácido valina, encon-
como reagente. trado nas proteínas dos seres vivos. Note que há
partes da molécula destacadas e numeradas.
c) pontes de hidrogênio, o que consome água como
reagente.
2
Adilson secco
H
d) pontes de hidrogênio, o que não consome rea-
H H
gentes. C H
N
8. Quando uma proteína se desnatura, ela O H
1 C C CH 4
a) tem sua estrutura primária modificada. HO
H
b) tem sua estrutura espacial modificada. H
C H
3
c) sofre hidrólise.
d) tem suas ligações peptídicas quebradas. H
88
c) peptídios constituintes dos ácidos nucleicos. 7. (UEMS) Qual o composto biológico que tem como
d) oligossacarídios indispensáveis à formação da função facilitar e aumentar a velocidade das
membrana plasmática. reações envolvendo biomoléculas orgânicas nas
células?
Capítulo 3 • Bases moleculares da vida
89
ponentes inorgânicos.
e) A água, os sais minerais, os lipídios e as prote-
ínas são componentes inorgânicos.
cesso.
� � � �
II. Na temperatura de 40 °C, pode ter havido
desnaturação completa de todas as enzimas
envolvidas. Nucleosídio Nucleotídio
90
D
a) lipídios.
b) proteínas.
c) vitaminas.
d) glicídios.
A E
Questões discursivas
10 ºC 20 ºC 30 ºC 40 ºC 50 ºC
Temperatura
21. (UEG-GO) Em 1747, o médico escocês James Lind
a) De acordo com algumas condições celulares, as publicou um tratado no qual esclareceu a preven-
enzimas podem sofrer variações em sua veloci- ção do escorbuto. Sobre esse tema, responda ao
dade de reação. Temperatura e pH podem estar que se pede.
entre essas condições. a) Que vitamina hidrossolúvel encontra-se defi-
ciente nas pessoas com escorbuto?
b) O gráfico mostra como uma febre acima de 40 °C
pode comprometer o funcionamento celular e b) Qual a função das vitaminas nas reações enzi-
trazer risco de morte para o indivíduo. máticas?
c) Entre 20 e 45 °C as velocidades da reação são
22. (Vunesp) Os açúcares complexos, resultantes da
equivalentes.
união de muitos monossacarídios, são denomina-
d) O melhor rendimento da atividade enzimática dos polissacarídios.
ocorre a 35 °C. a) Cite dois polissacarídios de reserva energética,
e) Acima de 50 °C, a reação pode aumentar sua sendo um de origem animal e outro de origem
velocidade. vegetal.
b) Indique um órgão animal e um órgão vegetal,
19. (Unama-PA) onde cada um desses açúcares pode ser encon-
O ritmo acelerado da vida, o estresse e a busca in- trado.
cessante para manter um status social fazem com
Capítulo 3 • Bases moleculares da vida
que os indivíduos trabalhem muito, se alimentem 23. (Unicamp-SP) Os lipídios têm papel importante na
mal e não façam exercícios, o que cria uma condi- estocagem de energia, estrutura de membranas
ção propícia para a ocorrência de doenças cardía- celulares, visão, controle hormonal, entre outros.
cas. [...] Além da herança genética, característica São exemplos de lipídios: fosfolipídios, esteroides
predominante em muitos casos de infarto, obe- e carotenoides.
sidade, diabetes, tabagismo, hipertensão arterial, a) Como o organismo humano obtém os carote-
colesterol elevado, excesso de trabalho, falta de noides? Que relação têm com a visão?
exercícios físicos e péssimos hábitos alimentares b) A quais das funções citadas no texto os este-
contribuem incisivamente para a incidência de roides estão relacionados? Cite um esteroide
doenças coronarianas. importante para uma dessas funções.
(Adaptado do jornal Diário do Pará, Belém, c) Cite um local de estocagem de lipídios em ani-
9 set. 2007.) mais e um em vegetais.
91
4. d b) o grupo 4 (radical).
5. a 15. I. Trata-se de RNA, pois somente esse ácido nuclei-
6. e co tem ribose em sua constituição.
Questão discursiva II. Trata-se de DNA, pois somente esse ácido nu-
cleico tem timina em sua constituição.
7. a) Os primeiros eucariotos capazes de fazer respi- III. Trata-se de RNA, pois somente esse ácido nu-
ração aeróbia devem ter surgido em B, pois eles de- cleico tem uracila em sua constituição.
pendiam da presença de gás oxigênio para respirar. IV. Trata-se de DNA, pois somente esse ácido nu-
Os organismos fotossintetizantes, que produzem cleico tem desoxirribose em sua constituição.
gás oxigênio no processo, teriam surgido em A, 16. Resposta pessoal.
num período anterior à origem dos organismos
que faziam respiração aeróbia.
Vestibulares pelo Brasil
b) A mitocôndria, no primeiro caso, pois a respira-
ção aeróbia nos organismos eucariotos ocorre no Questões objetivas
interior dessa organela. O cloroplasto no segundo
1. b
caso, pois a fotossíntese nos organismos eucariotos
2. b
ocorre nessa organela.
3. a
c) Mitocôndria e plastos surgiram por endossim-
4. b
biose, segundo a teoria mais aceita, ou seja, pelo
Respostas
5. b
englobamento de seres procariotos que realizavam
respiração aeróbia e fotossíntese. Essas organelas 6. a
citoplasmáticas possuem DNA, ribossomos se- 7. e
melhantes aos das bactérias, e realizam síntese 8. c
de proteínas, características que apoiam a teoria 9. c
endossimbiótica. 10. c
342
adiLSon SeCCo
Reprodução proibida. Art.184 do Código Penal e Lei 9.610 de 19 de fevereiro de 1998.
343
total do corpo. Durante o exercício físico, o De acordo com as afirmativas acima, a pode-
calor gerado pelo metabolismo aumenta a se inferir que:
temperatura do corpo. O sistema nervoso
detecta esse aumento de temperatura e
a) I e II.
desencadeia a liberação de suor, constituído
principalmente de água. A água presente no b) I, II e III.
suor carrega eletrólitos dissolvidos e esfria c) I, II e IV.
o corpo ao evaporar, por isso deve ser d) II, III e IV.
reposta para a manutenção da homeostase e) I, II, III e IV.
do organismo e para o funcionamento
normal dos órgãos, dos tecidos e das
células.
a) nos rins.
b) nos ossos.
c) nos dentes.
d) nos músculos.
e) no encéfalo. GABARITOS
Comentário: A água funciona como regulador tér- AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 1:
mico devido a seu calor latente. Em nosso organis- Biologia das Células 2. Ed. São Paulo: Moderna,
mo a água desempenha o papel de manter a tem- 2010.
peratura corporal em equilíbrio.
AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 2:
QUESTÃO 08: Gabarito: [C] Biologia dos Organismos 3. Ed. São Paulo: Moder-
na, 2004.
Comentário: O surgimento e a manutenção da
vida, no nosso planeta, estão associados à água AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 2:
que é a substância mais abundante dentro e fora do Biologia dos Organismos 3. Ed. São Paulo: Moder-
corpo dos seres vivos. na, 2010.
REFERENCIAL TEÓRICO
São considerados ativadores enzimáticos Sobre este composto pode se inferir que:
e essenciais para o funcionamento celular.
Sobre o texto, pode se inferir que a) É formado por uma mistura de sódio e cloro.
b) Na temperatura ambiente, também pode ser
a) o sódio interfere na pressão arterial e no encontrado no estado gasoso.
volume celular. c) Misturado com a água forma, o soro fisiológico
b) a condução de impulsos nervosos nos nervos, (em proporção apropriada), que pode ser
nos músculos e no coração é desencadeada utilizado como medicamento para o organismo
pelo ferro. humano.
c) o enxofre atua na produção de hormônios d) Não causa danos ao organismo humano em
pela glândula tireoide. hipótese alguma.
d) a coagulação sanguínea depende diretamente e) É encontrado somente na água do mar.
do potássio.
e) o magnésio faz parte da hemoglobina. 09. (MODELO ENEM) compostos: orgâ-
nicos e inorgânicos. Os minerais, inor-
07. (MODELO ENEM) Os adubos inorgâ- gânicos, desempenham funções impor-
nicos industrializados, conhecidos pela tantíssimas para o ser vivo e a deficiência de
sigla NPK, contêm sais de três elemen- alguns deles, no corpo humano, pode cau-
tos químicos: nitrogênio, fósforo e potássio. sar diversas doenças e prejuízos à saúde.
Qual das alternativas indica as principais ra- O mineral, que é responsável pela constitui-
zões pelas quais esses elementos são indis- ção da hemoglobina e está relacionado ao
pensáveis à vida de uma planta? transporte do O2 pelo sangue, cuja deficiên-
cia pode causar a doença conhecida como
a) Nitrogênio - É constituinte de ácidos nucléicos anemia, é o:
e proteínas; Fósforo - É constituinte de ácidos
nucléicos e proteínas; Potássio - É constituinte a) fósforo.
de ácidos nucléicos, glicídios e proteínas. b) iodo.
b) Nitrogênio - Atua no equilíbrio osmótico e na c) sódio.
permeabilidade celular; Fósforo - É constituinte d) potássio.
de ácidos nucléicos; Potássio - Atua no e) ferro.
equilíbrio osmótico e na permeabilidade
celular. 10. (MODELO ENEM) Sabemos que o
c) Nitrogênio - É constituinte de ácidos nucléicos cálcio é um mineral bastante abundante
e proteínas; Fósforo - É constituinte de ácidos no nosso corpo, sendo encontrado
principalmente nos ossos e dentes.
nucléicos; Potássio - Atua no equilíbrio
osmótico e na permeabilidade celular.
É proibida a reprodução, total ou parcial, deste material
QUESTÃO 05: Gabarito: [D] TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. 3ed. Porto
Alegre: Artmed, 2004.
Comentário: Os textos referem-se, respectiva-
mente, às propriedades biológicas da água e dos JUNQUEIRA L.C.U., CARNEIRO J. Biologia Celu-
sais minerais. lar e Molecular. 6ª ed. Rio de Janeiro, Guanabara
Koogan, 2005.
QUESTÃO 06: Gabarito: [A]
Comentário: A condução de impulsos nervosos JUNIOR, C.S.; SASSON, S.; JUNIOR, N.C. Biolo-
e a coagulação sanguínea têm a participação dos gia VOL 1 – 9° Ed. São Paulo, Saraiva, 2010.
íons de cálcio (Ca32-). A produção de hormônios
da glândula tireoide tem a atuação do iodo. As mo- JUNIOR, C.S.; SASSON, S.; JUNIOR, N.C. Biolo-
léculas de hemoglobina possuem íon ferro. gia VOL 2 – 9° Ed. São Paulo, Saraiva, 2010
QUESTÃO 07: Gabarito: [C] LOPES, S.; ROSSO, S.; BIO volume 2. 1. Ed. São
Paulo: Saraiva, 2010.
Comentário: O Nitrogênio e o fósforo por ser cons-
tituem de ácidos nucléicos e o potássio por atuar
AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 1:
no equilíbrio osmótico e na permeabilidade celular,
Biologia das Células 2. Ed. São Paulo: Moderna,
se mostram fundamental para vida no planeta.
2004.
QUESTÃO 08: Gabarito: [C]
AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 1:
Comentário: [A] Incorreta. O cloreto de sódio é for- Biologia das Células 2. Ed. São Paulo: Moderna,
É proibida a reprodução, total ou parcial, deste material
a) membrana plasmática.
ATIVIDADES ENEM
b) parede celular.
c) mitocôndria. 06. (MODELO ENEM) As principais
d) hialoplasma. substâncias que compõem o sêmen
e) membrana nuclear.. humano são enzimas, ácido cítrico,
íons (cálcio, zinco, e magnésio), frutose,
ácido ascórbico e prostaglandinas, essas
últimas de natureza lipídica.
Comentário: A celulose é um polissacarídeo pre- TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. 3ed. Porto
sente na parede celular das células vegetais. Alegre: Artmed, 2004.
Comentário: Os lipídios possuem a característica JUNIOR, C.S.; SASSON, S.; JUNIOR, N.C. Biolo-
de serem insolúveis na água e são responsaveis gia VOL 2 – 9° Ed. São Paulo, Saraiva, 2010
pelo fornecimento de energia para as células.
LOPES, S.; ROSSO, S.; BIO volume 2. 1. Ed. São
QUESTÃO 06: Gabarito: [D] Paulo: Saraiva, 2010.
Comentário: O carboidrato frutose será utilizado AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 1:
na mitocôndria para a produção de energia que Biologia das Células 2. Ed. São Paulo: Moderna,
permite a movimentação do flagelo (3). 2004.
QUESTÃO 07: Gabarito: [A] AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 1:
Biologia das Células 2. Ed. São Paulo: Moderna,
Comentário: O milho é uma infrutescência cujos 2010.
grãos são ricos em amido, um polissacarídeo que
fornece glicose ao organismo. A glicose é um mo- AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 2:
nossacarídeo energético. Biologia dos Organismos 3. Ed. São Paulo: Moder-
na, 2004.
QUESTÃO 08: Gabarito: [C]
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-Caroteno
Cenoura
Fosfolipídeos
Apresentam fosfato em sua molécula e fazem
parte da constituição da membrana plasmática
das células em geral. Do ponto de vista químico é
um glicerídeo combinado a um grupo fosfato. São
anfipáticos (hidrofílico e hidrofóbico).
Fosfolipídios Hidrofílica
Hidrofílica
Fosfato Glicerol
Hidrofóbica Ácido
graxo
Ácido ATIVIDADES PROPOSTAS
graxo
a) Somente I é verdadeiro.
b) Somente II é verdadeiro.
c) Somente III é verdadeiro ATIVIDADES ENEM
d) Somente I e II são verdadeiros.
e) I II e III são verdadeiros. 06. (MODELO ENEM) As plantas e os
animais utilizam diversos componentes
03.(UNOPAR) Os esteróides constituem químicos na formação de partes
um grupo especial de __________, importantes de seus organismos ou na
incluindo o ergosterol (célula vegetal) e construção de estruturas importantes em
o colesterol, produzido por animais. O sua sobrevivência.
colesterol é precursor da(o) __________ e
do(a) __________, respectivamente A seguir estão citados alguns:
hormônio masculino e feminino.
a) Água e glicídios.
b) Água e sais minerais.
c) Lipídios e sais minerais.
d) Glicídios e sais minerais.
e) Glicídios e lipídios. Pode-se inferir que::
plasmática..
de colesterol do sangue, transportando-o
para o fígado, onde o colesterol é degradado 10. (MODELO ENEM)
e excretado na forma de sais biliares.
d) As enzimas, substâncias de natureza proteica,
"A margarina finlandesa que reduz o
são biocatalisadores, ou seja, elas aumentam
COLESTEROL chega ao mercado americano
a velocidade das reações sem elevar a ano que vem."
temperatura. Isso acontece porque elas (JORNAL DO BRASIL)
aumentam a energia de ativação necessária
para ocorrer à reação. "O uso de ALBUMINA está sob suspeita"
e) Os dois tipos de ácidos nucleicos são o (O GLOBO)
DNA e o RNA. Determinados segmentos da
molécula de DNA podem ser transcritos em
OCOR-
PROTEÍNA FUNÇÃO a) I e II.
RÊNCIA
b) I, III e IV.
Cartilagem,
COLÁGENO Resistência Ossos c) I, II e III.
e Tendões d) I, II e IV.
e) I, II, III e IV.
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a) 3 - 2 - 1 - 4 - 5 - 6 ATIVIDADES ENEM
b) 1 - 4 - 2 – 3- 5 - 6
c) 3 - 4 - 2 - 1 - 6 - 5
06. (MODELO ENEM) "Ceará joga fora
d) 3 - 2 - 4 – 1- 5 - 6
opção alimentar". Segundo pesquisas
e) 1 - 2 - 4 – 3- 5 – 6.
da UFC, a cada ano 800 toneladas de
03. (UFPA) As proteínas desempenham carne de cabeça de lagosta não são
diferentes funções, tais como suporte aproveitadas, sendo lançadas ao mar. "O
estrutural, catálise, proteção, dentre estudo sobre: hidrólise enzimática de
outras. desperdício de lagosta", título do pesquisador
Gustavo Vieira, objetiva o uso de material de
As proteínas são polímeros em que. baixo custo para enriquecer a alimentação
de populações carentes. O processo
a) a estrutura primária é dada pela sequência de consiste na degradação de moléculas
nucleotídios. orgânicas complexas em simples por meio
b) a estrutura secundária é dada pela sequência de um catalisador e na posterior liofilização.
linear de aminoácidos. O pó resultante é de alto teor nutritivo, com
baixa umidade e resiste, em bom estado de
c) a estrutura secundária é formada por pontes
conservação, por longos períodos. Com
de hidrogênios entre os aminoácidos.
base nos processos descritos no artigo
d) a estrutura terciária depende das interações anterior, pode-se inferir que.
das pontas amina e carboxila.
e) os aminoácidos são unidos por ligações fos- a) As moléculas orgânicas simples obtidas são
fodiéster. glicerídios que são utilizados pelo organismo
com função reguladora.
04.(Uel) Consideram-se aminoácidos b) As moléculas orgânicas complexas
essenciais para um determinado ani- empregadas são proteínas que, ao serem
mal, aqueles digeridas em aminoácidos são utilizadas pelo
organismo com função estrutural.
É proibida a reprodução, total ou parcial, deste material
a) De que ele necessita e sintetiza a partir de c) O catalisador do processo é uma enzima capaz
outras substâncias. de degradar proteínas em monossacarídeos
b) De que ele necessita, mas não consegue sin- essenciais à liberação de energia para as
tetizar, tendo que recebê-los em sua dieta. atividades orgânicas.
c) De que ele necessita apenas nas primeiras d) A hidrólise enzimática de moléculas orgânicas
etapas de seu desenvolvimento. complexas é realizada por catalisador
d) Obtidos diretamente a partir de vegetais, que inorgânico em presença de água.
são os únicos organismos a sintetizá-los. e) O alto teor nutritivo do produto é devido ao
e) Resultantes da degradação de suas próprias fato de as moléculas orgânicas simples
proteínas. obtidas serem sais minerais indispensáveis
ao desenvolvimento orgânico.
QUESTÃO 05: Gabarito: [D] ALBERTS, B.; BRAY, D.; LEWIS, J.; RAFF, M.; RO-
BERTS; WALTER, P.; Biologia Molecular da Célu-
Comentário: As proteínas são consideradas as la. Porto Alegre: Artmed, 5ed. 2008.
macromoléculas mais importantes das células.
Formadas a partir da união de muitos aminoácidos, COOPER G.M. & HAUSMAN R.E. A Célula: uma
elas possuem diversas funções nos mais diversos abordagem molecular. 3ed. Porto Alegre, Artmed,
organismos. 2007
QUESTÃO 06: Gabarito: [B] TAIZ, L.; ZEIGER, E. Fisiologia vegetal. 3ed. Porto
Alegre: Artmed, 2004.
Comentário: O pó resultante é de alto teor nutriti-
vo, pois as moléculas orgânicas complexas empre- JUNQUEIRA L.C.U., CARNEIRO J. Biologia Celu-
gadas são proteínas que, ao serem digeridas em lar e Molecular. 6ª ed. Rio de Janeiro, Guanabara
aminoácidos são utilizadas pelo organismo com Koogan, 2005.
função estrutural. Segundo o estudo devido a isso
e ao baixo custo pode se enriquecer a alimentação JUNIOR, C.S.; SASSON, S.; JUNIOR, N.C. Biolo-
de populações carentes. gia VOL 1 – 9° Ed. São Paulo, Saraiva, 2010.
QUESTÃO 07: Gabarito: [C] JUNIOR, C.S.; SASSON, S.; JUNIOR, N.C. Biolo-
gia VOL 2 – 9° Ed. São Paulo, Saraiva, 2010
Comentário: Anticorpos são proteínas particulares
de defesa que anulam o funcionamento de um an- LOPES, S.; ROSSO, S.; BIO volume 2. 1. Ed. São
tígeno, que são proteínas estranhas ao organismo. Paulo: Saraiva, 2010.
Para cada tipo de antígeno existe um tipo de anti-
corpo. AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 1:
Biologia das Células 2. Ed. São Paulo: Moderna,
QUESTÃO 08: Gabarito: [E] 2004.
Comentário: os aminoácidos que um organismo AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 1:
não consegue produzir são chamados de essen- Biologia das Células 2. Ed. São Paulo: Moderna,
ciais, enquanto que os aminoácidos produzidos a 2010.
partir de outras substâncias são chamados de não
essenciais ou naturais AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 2:
Biologia dos Organismos 3. Ed. São Paulo: Moder-
É proibida a reprodução, total ou parcial, deste material
Comentário: As proteínas são biopolímeros forma- AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 2:
dos pela união de aminoácidos, unidos por ligações Biologia dos Organismos 3. Ed. São Paulo: Moder-
peptídicas. Elas desempenham um papel muito im- na, 2010.
portante em nosso organismo, pois fornecem ma-
teriais tanto para a construção como para a manu- LINHARES, S.; GEWANDSZNAJDER, F.; Biologia,
tenção de todos os nossos órgãos e tecidos. volume único 1. Ed. São Paulo: Ática, 2011.
V0 (µmol/min)
30
por inibidores. Os irreversíveis são aqueles que se
ligam às enzimas com alta afinidade e não desgru-
dam mais. O reversíveis podem ser divididos em 20 Sem inibidor
competitivos e não-competitivos. Com inibidor não-competitivo
10
0
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
[S] (mM)
Os inibidores Reversíveis competitivos são 01. (Fmp) O gráfico a seguir mostra como
aqueles que se assemelham ao substrato e, por- a concentração do substrato afeta a taxa
tanto, ocupam o sítio ativo. A ligação do inibidor de reação química:
não permite que o substrato se ligue ao sítio ativo
da enzima. Porém, note que esse inibidor é Rever-
sível. Dessa forma, se aumentarmos a concentra-
ção de substrato, podemos "reverter" esse quadro
inibitório, ou seja, com altas concentrações de
substrato, pode-se atingir a Vmáx.
50
Vmáx
40
V0 (µmol/min)
30
20
Sem inibidor
O modo de ação das enzimas e a análise do
gráfico permitem inferir que:
É proibida a reprodução, total ou parcial, deste material
10
Com inibidor competitivo
a) dos lipídios.
b) dos minerais.
c) das enzimas.
d) das vitaminas.
e) dos glicídios..
09. (MODELO ENEM) Boa parte das pro- Com base nessas informações é possível in-
teínas são classificadas como enzimas e ferir que
apresentam papel importante no proces-
so de aumento da velocidade de uma reação a) o piroxicam é o antiinflamatório que mais
química. Sobre as enzimas do corpo huma- pode interferir na formação de prostaglandi-
no, pode-se inferir que: nas protetoras da mucosa gastrintestinal.
b) o rofecoxibe é o antiinflamatório que tem a
a) Apresentam capacidade de suportar grandes maior afinidade pela enzima COX-1.
variações de pH, solubilidade e temperatura c) a aspirina tem o mesmo grau de afinidade pe-
sem perder as suas características funcionais. las duas enzimas.
Questão 07: Gabarito: [C] JUNIOR, C.S.; SASSON, S.; JUNIOR, N.C. Biolo-
gia VOL 1 – 9° Ed. São Paulo, Saraiva, 2010.
Comentário: São fatores que aceleram a velocida-
de das reações químicas: aumento da temperatura JUNIOR, C.S.; SASSON, S.; JUNIOR, N.C. Biolo-
e da superfície de contato e a presença de catali- gia VOL 2 – 9° Ed. São Paulo, Saraiva, 2010
sadores.
LOPES, S.; ROSSO, S.; BIO volume 2. 1. Ed. São
Questão 08: Gabarito: [C] Paulo: Saraiva, 2010.
Comentário: As enzimas são catalisadores bioló- AMABIS, J.M.; MARTHO, G.R.; Biologia volume 1:
gicos de natureza proteica. Biologia das Células 2. Ed. São Paulo: Moderna,
2004.
Vitamina B6
Conhecida como Piridoxina, é retirada de ve-
getais folhosos, de cereais e do leite.
Sua ausência no organismo provoca a Acrodi-
nia, um tipo de neurite das extremidades, ocasio-
nando inflamação e vermelhidão das mãos e pés.
Vitamina B9
A vitamina B9, também conhecida como ácido
fólico ou folacina, possui fundamental importância ATIVIDADES PROPOSTAS
para o nosso organismo já que é responsável pela
formação de proteínas e hemoglobina.
É necessário para o crescimento e divisão ce- 01. (Unifor) “Vitamina D continua a sur-
lular, recuperação de doenças e funcionamento preender a medicina com a descoberta
perfeito do trato intestinal. O ácido fólico também de novos efeitos benéficos para o orga-
é indispensável para uma gestação saudável, já nismo”. De ntre as funções já bem estabele-
que aumenta a lactação. cidas desta vitamina, pode-se inferir que:
A vitamina B9 pode ser facilmente encontrada
em vegetais folhosos, na levedura de cerveja, no a) Atua no metabolismo do cálcio promovendo o
fígado de boi, no milho, legumes, dentre outros. crescimento normal e mineralização dos os-
sos.
Vitamina B12 b) Participa como coenzima de reações do ciclo
de Krebs.
Compreende duas variedades: a Hidrocobala- c) Sua principal fonte de obtenção é a partir de
mina, de ação antineurítica, e a Cianocobalami- hortaliças verdes.
na, de efeito antianêmico (anemia perniciosa e d) Sua carência resulta em quadros de pelagra.
Megaloblástica). e) É classificada com sendo uma vitamina do
Ambas são encontradas na carne fresca, no tipo hidrossolúvel.
fígado, nos rins e são também produzidas por al-
guns microorganismos, como leveduras do gênero 02. (Pucmg) As vitaminas são compos-
Streptomyces. tos orgânicos que funcionam como co-
enzimas, ou seja, atuam juntamente com
as enzimas envolvidas no metabolismo ce-
É proibida a reprodução, total ou parcial, deste material
Vitamina C
lular. A deficiência de vitaminas provoca en-
fermidades chamadas de doenças de carên-
A vitamina C, conhecida como Ácido Ascór-
cias. Sejam dados os seguintes sintomas de
bico.
carências:
É importante na síntese de colágeno (formador
de ossos, dentes, tendões e parede de vasos), sín- 1. Córnea ressecada.
tese de moléculas que formam hormônios, ajuda 2. Raquitismo na infância.
na respiração celular, ajuda no sistema imunológi- 3. Deficiência na coagulação sanguínea.
co, ajuda na absorção de ferro e é antioxidante. 4. Anemia perniciosa.
Sua carência provoca o Escorbuto, que se ca- Os sintomas carenciais enumerados acima
racteriza por lesões da mucosa intestinal, com he- estão relacionados, respectivamente, com a
morragias digestivas, vermelhidão das gengivas, deficiência das seguintes vitaminas:
que sangram facilmente, e enfraquecimento dos
dentes. a) K, E, B2 e B12
É encontrada largamente nos frutos cítricos (la- b) B1, D, C e E
ranja, limão, tangerina), no caju e em hortaliças em c) A, D, K e B12.
geral. d) A, E, K e C
e) A, E, K e D.
tas.
REFERENCIAL TEÓRICO