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  • Ejemplo de Balance de Masa

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    Leydi Ninaquispe
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    Balance

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    B D E G

    DILUTOR MEZCLADO DILUTOR


    A C F H

    A B C D E F G H
    Pulpa Concentrada
    Azúcar Blanca
    Ácido Cítrico
    Ácido Ascórbico
    CMC
    Colorante
    Saborizante
    Agua
    total 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
    MATERIA PRIMA E INSUMOS
    A Conc pulpa 98.50 %
    B Agua 2.00 AGUA/PULPA
    D AZUCAR 1.25 Relación azúcar/ Pulpa
    E Solución 20% solidos
    CMC 0.9736 %
    Ácido Cítrico 0.8687 %
    Ácido Ascórbico 0.4300 %
    Colorante 0.0430 %
    Saborizante 0.7311 %
    G Agua
    PRODUCTO FINAL
    H Néctar 1000.00 kg/h
    Bx néctar 20.000 Bx

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