Laboratorio de Quimica Organica

COLEGIO PERUANO CHINO QUÍMICA GENERAL
“DIEZ DE OCTUBRE” 3ª DE SECUNDARIA
1
ÍNDICE
1. SEGURIDAD DE LABORATORIO
2. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO
3. TÉCNICAS DE LABORATORIO
4. TABLA PERIÓDICA
5. ENLACE QUÍMICO
6. FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS I (PARTE I )
7. FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS ( PARTE II )
8. REACCIONES QUÍMICAS Y REDOX
9. ESTEQUIOMETRÍA
10. SOLUCIONES
11. ELECTROQUÍMICA
2
PRÁCTICA Nº 01
SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
3
LABORATORIO Nº 01
I. INDICADORES
 Conoce y aplica las reglas para el buen desenvolvimiento de los experimentos

en el laboratorio.
 Reconoce los pictogramas que lo alertan respecto a los riesgos en la
manipulación de los reactivos que se usan en el laboratorio.
 Identifica las características de los productos peligrosos del hogar.
 Interioriza la importancia de los primeros auxilios en caso de sufrir algún
accidente.
 Reconoce reactivos que son peligrosos utilizados en laboratorio.
II. INTRODUCCIÓN
Nosotros creemos que estas prácticas de química pueden llevarse a cabo con toda
seguridad, aunque es responsabilidad del profesor verificar los experimentos de
manera particular para tomar al final una decisión dependiendo de las circunstancias y
del tiempo.
Los alumnos deben seguir las directrices de seguridad, además debe realizarse una
valoración de los riesgos para todas las prácticas que se realicen.
III. PARTE EXPERIMENTAL:
ACTIVIDAD Nº 1: SUSTANCIAS LÍQUIDAS INFLAMABLES
A) MATERIALES Y REACTIVOS:
MATERIALES REACTIVOS
* Trípode * Alcohol etílico
* Rejilla de asbesto * Fósforos
* Cápsula de porcelana
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B) PROCEDIMIENTO:
1. Sobre un trípode con rejilla de asbesto colocar una cápsula de porcelana.

2. Agregar 2 mL de alcohol etílico a la cápsula de porcelana.
3. Acercar un cerillo encendido a la cápsula de porcelana.
4. Observar y anota lo qué sucede.
…………………………………………………………………………………………
¡Cuidado al trabajar con los líquidos volátiles cerca al fuego!

¡Cuidado al trabajar con los líquidos volátiles cerca al fuego!
ACTIVIDAD Nº 2: SUSTANCIAS IRRITANTE, TÓXICAS Y CORROSIVAS
 Tubo de ensayo  HCl(cc)

 Pinza de madera  Granallas de Cinc
 Fósforos
B) PROCEDIMIENTO:
1. En un tubo de ensayo agregar 2 mL de HCl (ac)
2. Agregar 3 granallas de Cinc.
3. Acercar un cerillo encendido a la boca del tubo de ensayo.
4. Observar y anota lo que sucede.
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
¡Los ácidos son muy peligrosos cuando no se tiene cuidado

¡Los ácidos son muy peligrosos
con ellos!cuando no se tiene cuidado
con ellos!
5
ACTIVIDAD Nº 3: SUSTANCIAS VOLÁTILES
A) MATERIALES Y REACTIVOS
 Soporte universal  NH4OH
 Tubo de ensayo  Algodón
 Nuez  Papel de tornasol
 Fenolftaleína
B) PROCEDIMIENTO:
1. En un soporte universal adecuar un tubo de ensayo.

2. Adicionar 2 mL de NH4OH.
3. Colocar un papel de tornasol o en un pequeña cantidad de algodón empapar
con el indicador fenolftaleína.
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
¡Después que utilices los reactivos, debes tener cuidado de

¡Después que utilices los los
cerrar reactivos, debes tener cuidado de
frascos!
cerrar los frascos!
ACTIVIDAD Nº4: SUSTANCIAS EXOTÉRMICAS:
 Soporte universal  KClO3
 Tubo de ensayo  Caramelo
 Nuez
 Mechero de alcohol
6
B) PROCEDIMIENTO:
1. En un soporte universal adecuar un tubo de ensayo.

2. Agregar 2 gramos de clorato de potasio KClO3
3. Calentar suavemente hasta fusión.
4. Con cuidado colocar con una pinza fragmentos de caramelo dentro del tubo
de ensayo.
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
¡Tener mucho cuidado con las reacciones exotérmicas!

¡Tener mucho cuidado con las reacciones exotérmicas!
ACTIVIDAD Nº 5: NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO
Según las actividades anteriores leen las normas más importantes de seguridad que
se debe tener en laboratorio.
NORMAS DE LABORATORIO
Con el fin de garantizar la seguridad personal del alumno, el adecuado manejo y

resultado óptimo de las experiencias en el laboratorio, es conveniente observar las
siguientes normas y procedimientos:
1. Realiza solo las experiencias que el profesor te indique.

2. Estudia y analiza el experimento que se va a realizar.
3. Etiquete los recipientes que emplees.
4. No emplees ningún reactivo hasta que el profesor te indique la manera de
usarlo.
5. No debes probar jamás ningún producto del laboratorio. No tocarlos con los
dedos.
6. Si tienes que percibir olores no lo hagas aplicando la nariz en la boca de los
frascos o en las salidas de los gases o vapores. (Airea o abanica con la mano)
7
7. Ten cuidado al transferir o verter los productos en los recipientes.
8. No mezcles reactivos al azar, no pruebes ni toque con los dedos ninguna
sustancia, a no ser que así se indique.
9. Procura sacar de los recipientes la cantidad de producto que vayas a emplear.
No devuelvas lo que te sobre al recipiente. Evita colocar los tapones sobre las
mesas de forma que puedan mancharlas.
10. Si alguna sustancia te salpica en la piel avisa al profesor. En el caso de caer en
los ojos debe lavarse inmediatamente con agua corriente “del grifo” lávalas con
agua. Si son ácidos debes neutralizarlos con bicarbonato de Sodio. Si son
básicas con vinagre.
11. No añadas nunca agua sobre un ácido concentrado.
12. Al calentar las sustancias, ten cuidado con los objetos de vidrio o metálicos “te
puedes quemar”.
13. Si calientas en tubos de ensayos debes tener cuidado de no dirigir la boca del
tubo hacia los compañeros ni mirar nunca en su interior. Recuerde que el vidrio
caliente tiene el mismo aspecto que el vidrio frío y no todos los vidrios resisten el
calor.
14. Evita colocar cerca del fuego líquidos inflamables como el alcohol, bencina, etc.
15. No viertas los residuos al desagüe, pregunta al profesor lo que debes hacer.
16. Al finalizar la práctica comprueba que todo ha quedado limpio y en orden.
17. Comprueba que no han quedado restos de productos en las manos ni en las
uñas. Lava tus manos antes de salir del laboratorio.
18. Avise al profesor sobre cualquier accidente que ocurra, por simple que parezca.
ACTIVIDAD Nº 6: RECONOCIMIENTO DE PICTOGRAMAS
A) PROCEDIMIENTO:
Explosivos: Sustancias y preparados que pueden

 Se muestra al alumno los pictogramas.
Explosivos: Sustancias y preparados que pueden
explosionar
 El alumno conceptualiza cada uno de losbajo el efectomostrados.
pictogramas de una llama o que son
explosionar bajo el efecto de una llama o que son
 El profesor consolida con la ayuda
más sensibles a los choques
de la separata o a la fricción.
pictogramas.
más sensibles a los choques o a la fricción.
 Llenan los espacios en blanco “ejemplos y precauciones” indicados en la
separata.
PICTOGRAMAS DE PELIGROSIDAD
Ejemplos y precauciones:
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Comburentes: Sustancias y preparados que en

Comburentes: Sustancias y preparados que en
contacto con otros particularmente con los
contacto con otros particularmente con los
inflamables originan una reacción fuertemente
inflamables originan una reacción fuertemente
exotérmica (gran desprendimiento de energía).
exotérmica (gran desprendimiento de energía).
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Fácilmente inflamables: Sustancias y preparados

Fácilmente inflamables: Sustancias y preparados
cuyo punto de destello sea inferior a 21º
cuyo punto de destello sea inferior a 21º
centígrados.
centígrados.
Tóxicos: Son sustancias y preparados que por

Tóxicos:y precauciones:
Ejemplos
inhalación, Son sustancias
ingestión y preparadoscutánea
o penetración que por
Ejemplos
inhalación,y precauciones:
ingestión o penetración cutánea
pueden entrañar riesgos extremadamente
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pueden
graves, entrañar riesgos extremadamente
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agudos o crónicos e incluso la muerte.
graves, agudos o crónicos e incluso la muerte.
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Corrosivos: Son sustancias y preparados que

Corrosivos: Son sustancias y preparados que
en contacto con los tejidos vivos puedan ejercer
en contacto con los tejidos vivos puedan ejercer
sobre ellos una acción destructiva.
sobre ellos una acción destructiva.
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Nocivos: Son sustancias y preparados que por

Nocivos: Son sustancias y preparados que por
inhalación, ingestión o penetración cutánea
inhalación, ingestión o penetración cutánea
puedan entrañar riesgos de gravedad limitada.
puedan entrañar riesgos de gravedad limitada.
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Irritantes: Sustancias y preparados no

Irritantes: Sustancias y preparados no
corrosivos que por contacto prolongado o
corrosivos que por contacto prolongado o
repetido con la piel o mucosas puedan
repetido con la piel o mucosas puedan
provocar una reacción inflamatoria.
provocar una reacción inflamatoria.
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Peligrosos para el medio ambiente: Son

Peligrosos para el medio ambiente: Son
sustancias y preparados cuya utilización
sustancias y preparados cuya utilización
presenta o pueden presentar riesgos
presenta o pueden presentar riesgos
inmediatos o diferidos para el medio ambiente.
inmediatos o diferidos para el medio ambiente.
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Peligros biológicos:
Peligros biológicos:
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Riesgo por radiaciones:

Riesgo por radiaciones:
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IV. CUESTIONARIO:
1. Indica tres precauciones importantes que debe tener en cuenta para realizar un
trabajo de laboratorio óptimo.
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………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
2. ¿Qué productos utilizados en el hogar cree que son los más peligrosos?¿Por qué?
Justifique su respuesta.
………………….…………………………………………………………………………
…………………………………………….………………………………………………
3. ¿Qué otros productos peligrosos conoces?
……………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………
4. ¿Cómo actuarías en los siguientes casos de accidentes:

a) Quemadura.
………………………………………………………………………………………….
b) Salpicadura de un reactivo químico en los ojos.
………………………………………………………………………………………..…
c) Inhalación de sustancia tóxica.
…………………………………………………………………………………….……
13
PRÁCTICA Nº 02
RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO
14
LABORATORIO Nº 02
RECONOCIMIENTO DE MATERIALES
RECONOCIMIENTO DE MATERIALES
DE LABORATORIO
DE LABORATORIO
I. INDICADORES:
 Conoce las características y usos de los diferentes materiales y equipos que son
frecuentemente utilizados en el laboratorio de química.
 Aprende la técnica de manejo del quemador Bunsen así como las reacciones
químicas que ocurren dentro de él.
II. INTRODUCCIÓN:
A. MATERIALES DE LABORATORIO:
En el laboratorio se usan diversos materiales y equipos, por eso es necesario

conocerlos y saber utilizarlos. Existen materiales de diversas calidades y su
aplicación depende de nuestro conocimiento sobre ellos, por ejemplo: los
morteros pueden ser de porcelana, vidrio, hierro y su uso estará de acuerdo a la
sustancia que se va a triturar. Existen materiales que son de uso constante como:
tubos de ensayos, baguetas, embudos, goteros, pipetas, pinzas, etc. y otros que
solo se usan para trabajos específicos como buretas , picnómetros , tubos de
seguridad , etc.
RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO
En esta práctica conoceremos la mayoría de materiales y equipos con los que

debe contar un laboratorio de química:
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Reconocimiento de material de vidrio

 Baguetas o agitadores  Matraz Kitasato
 Balón  Mechero de alcohol
 Bureta  Pera de decantación
 Cuba electrolítica  Pipeta
 Desecador  Probeta
 Embudo  Refrigerantes
 Fiolas  Termómetro
 Frascos  Tubo en U
 Luna de reloj  Tubos de ensayo
 Matraz Erlenmeyer  Vaso precipitado (ppdo)
2) Reconocimiento de material de metal, madera u otros.
 Cápsula  Pinza de Hoffman
 Crisoles  Pinza Mohr
 Cuchara de combustión  Pinzas para crisol
 Embudo de plástico  Pinzas para tubos
 Escobilla  Pizetas
 Espátula  Quemador Bunsen
 Gradilla  Rejilla
 Manguera  Soporte universal
 Mechero de alcohol  Soporte de embudo
 Morteros  Tapones de jebe
 Papel de filtro  Triángulo
 Papel indicador  Trípodes
 Pinza con nuez
3) Reconocimiento de equipos
 Balanzas
 Baño María nivel constante
 Centrífugas
 Densímetros
 Estufas
 Microscopio
 Multitester
 Ph –metro
16
MATERIALES DE LABORATORIO MÁS USADOS:
TUBO EN U
BAGUETA
TERMÓMETRO
ESCOBILLAS
PIZETA
PERA DE BROMO
PINZA PARA
TUBOS DE
ENSAYO
CRISOL
CAPSULA PETRI
PINZA PARA
CRISOLES
TAPONES
LUNA DE RELOJ
B. QUEMADOR BUNSEN:
Es un equipo utilizado como fuente de energía

o de calor, basado en la combustión del gas
propano, C3H8. Estos quemadores están
construidos de manera que la entrada de gas y
de aire se puede regular en forma manual. La
mayoría de ellos tiene en su parte inferior una
pequeña llave que regula la entrada de gas y
un anillo rotatorio que se puede hacer girar
para abrir o cerrar los orificios de acceso de
aire.
La llama se define como la combustión de

gases y vapores a altas temperaturas cuyo
volumen será el espacio ocupado por esos
reactantes durante la reacción. En la llama se
puede distinguir tres zonas:
LA ZONA FRÍA, interna de color oscuro, ZONA

formado por una mezcla de aire y gas sin OXIDANTE
quemar.
EL CONO INTERNO, de color azul verdoso ZONA
LUMINOSA
brillante, donde se producen las reacciones
REDUCTORA
iniciales necesarias para la combustión.
EL CONO EXTERNO, de color azul pálido, que ZONA
es la zona más grande, esta constituida por los FRIA
productos de la combustión: vapor de agua y
dióxido de carbono. En esta zona se encuentra
la más alta temperatura de la llama.
La llama en el quemador presenta ciertas

características:
LA LLAMA LUMINOSA emiten luz porque contienen partículas sólidas de carbón que
se vuelven incandescentes debido a la alta temperatura que soportan. Esto se produce
cuando el aire que entra en el quemador es insuficiente (reacciones incompletas).
LA LLAMA NO LUMINOSA se consiguen debido a que no hay partículas sólidas de

carbón incandescente, por que la combustión es completa.
En la combustión se aprecia desprendimiento de luz y calor. El calor que se desprende

proviene de la energía química liberada por los reaccionantes o reactantes ( energía
potencial ) al romperse los enlaces que mantiene unido a sus átomos , esta energía
que se desprende es tomada en parte por las sustancias resultantes o productos , que
la requieren para su formación.
Si la suma de las energías químicas de los reaccionantes es superior a la suma de las

energías químicas de los productos, entonces la reacción libera calor.
Las reacciones que ocurren son:
 Combustión completa : C3H8 + 5 O2 ====== 4 H2O + 3 CO2 + calor
 Combustión incompleta : C3H8 + 4 O2 ====== 4 H2O + C + 2 CO2 + calor
 Combustión incompleta : C3H8 + 3,5 O2 === 4 H2O + C + CO + CO2 + calor
III. PARTE EXPERIMENTAL
EXPERIENCIA Nº 2: TÉCNICAS DE MANEJO DEL QUEMADOR BUNSEN
1) Para encender el quemador BUNSEN, debe tener abierta la válvula del balón
con gas y cerrada la llave del quemador.
2) Mover el anillo regulador de aire del quemador para que esté cerrando el ingreso
de aire.
3) Prender el palito con fósforo y colocarlo sobre el tubo quemador , luego abrir la
llave del quemador hasta que aparezca la llama , mantenga la cara alejada.
4) La llama obtenida forma un hollín negro, en tal caso se usa el anillo regulador de
aire hasta que se forme una llama casi transparente.
5) Si la presión del gas es muy fuerte, cierre suavemente la llave del quemador
hasta que la llama esté en contacto con la parte superior del tubo quemador.
6) Para apagar el quemador, primero cierre la llave del quemador y después cierre
la válvula del balón con gas.
IV. CUESTIONARIO
1) Describe las funciones y dibuja según su criterio los ocho materiales más
importantes que debe tener un laboratorio de química.
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
2) ¿Por qué una llama es luminosa cuando se corta la entrada de aire?
………………………………………………………………………………………………
3) Haga un dibujo de la llama indicando la zona reductora y la oxidante.
………………………………………………………………………………………………
4) ¿Cuales son según su criterio las 5 precauciones más importantes que se deben
tener presente en el laboratorio de química? ¿Por qué?





PRÁCTICA Nº 03
TÉCNICAS DE LABORATORIO
LABORATORIO Nº 03
I. INDICADORES
1. Maneja algunos métodos físicos de separación de mezclas tales como: Medición

de volumen, manejo de líquidos y sólidos, evaporación de líquidos, precipitación,
decantación, filtración, secado, extracción.
II. INTRODUCCIÓN
El trabajo en el laboratorio de química se basa en el manejo de ciertas técnicas

llamadas Operaciones Básicas debido a que se repiten constantemente.
Estas operaciones pueden ser químicas (precipitación, descomposición, etc.), físicas

(filtración, destilación, etc.), y mecánicas (mediciones, agitación, etc.).
En esta práctica se realizarán las siguientes operaciones básicas:
 Medición de volumen  Decantación

 Manejo de líquidos y sólidos  Filtración
 Evaporación de líquidos  Secado
 Precipitación  Extracción
III. DESCRIPCIÓN DE ALGUNAS OPERACIONES:
3.1. MEDICIÓN DE VOLUMEN
En el laboratorio con frecuencia se miden volúmenes de líquidos para múltiples

experiencias.
Para medir líquidos o bien para trasvasar un determinado volumen, se usan

diversos tipos de instrumentos de vidrio tales como: vaso de precipitado
graduado, erlenmeyer graduado, probeta, pipeta, bureta; según la precisión que
se desee. Para usar apropiadamente estos instrumentos, es necesario conocer
las características del MENISCO.
A superficie de un líquido en un recipiente no es completamente horizontal, en
realidad se formara una superficie curva donde; si el líquido moja las paredes del
recipiente se formará una superficie cóncava, pero si el líquido no moja las
paredes del recipiente se formará una superficie convexa. Esta superficie se
denomina MENISCO.
Los científicos han decidido convencionalmente aceptar como buena

observación para las mediciones de líquidos, la parte baja del menisco cuando el
líquido moja el recipiente, y la parte alta del menisco cuando el líquido no moja el
recipiente.
ACTIVIDAD Nº 1: MEDICIÓN DE VOLUMEN
Titulación
MATERIALES Y REACTIVOS
1 Vaso de ppdo. de 250 mL (vaso Nº 1) 1 Pipeta de 10 ml.

1 Vaso de ppdo. de 50 mL. 1 Bureta de 25 ml.
1 Probeta de 50 mL. agua
B) PROCEDIMIENTO:
1) Vierte 20 ml de agua al vaso Nº 1 usando el vaso de 50 mL.
2) Vierte 10 ml de agua al vaso Nº 1 usando la pipeta.
3) Vierte 20 ml de agua al vaso Nº 1 usando la bureta.

4) Vierte todo el contenido del vaso Nº 1 en la probeta y medir el volumen total.
Observa y anota las medidas: ¿A que conclusión llegaste?

________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
3.2. MANEJO DE LÍQUIDOS Y SÓLIDOS
En el laboratorio la mayor parte de operaciones involucran manejo de líquidos,

por lo tanto se debe tener presente lo siguiente:
Cuando se vierten líquidos a un vaso, deben evitarse las salpicaduras adaptando

una varilla (bagueta) en su borde de modo que al verter el liquido al vaso este se
desplazará por la varilla evitando que resbale por la pared del frasco.
Si algo de líquido cae fuera del frasco antes de verterlo, se deberá enjuagar y
secar inmediatamente para evitar posibles accidentes.
Cuando se trabaje con sustancias reactivas sólidas debe tenerse en cuenta lo

siguiente:
Tomar los sólidos de sus frascos utilizando espátulas, debe estar seguro que la
espátula utilizada este limpia y seca.
3.2.1 PRECIPITACIÓN
La PRECIPITACION es una operación química que consiste en mezclar 2

sustancias reactivas en solución por lo general acuosa, con la finalidad de
formar un producto sólido insoluble. Dicho producto también es llamado
precipitado y según sus propiedades puede ser un sólido granulado, un
polvo fino, un precipitado gelatinoso o un precipitado que forma dispersión
coloidal.
ACTIVIDAD Nº 2: PRECIPITACIÓN
A) MATERIALES Y REACTVOS:
 1 Pizeta  2 Pipetas de 10 ml.

 1 Bagueta  Solución de BaCl2
 2 Vasos de ppdo. de 250 ml. :  Solución de K2CrO4
 Vaso Nº 1 y vaso Nº 2  Agua destilada
B) PROCEDIMIENTO:
1) Vierte 10 ml. de solución de BaCl2 en el vaso Nº 1.
2) Vierte 10 ml. de solución de K2CrO4 en el vaso Nº 2.
3) Usando la bagueta , verter el contenido del vaso Nº 2 en el vaso Nº 1.
4) Agitar la mezcla usando la bagueta.
5) Agregar agua destilada al vaso Nº 1 enjuagando la bagueta en el vaso N°2.
Observa y describe lo que ocurre:

________________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
3.2.2 DECANTACIÓN:
La DECANTACIÓN es una
operación física que consiste en
separar un precipitado presente en
un medio líquido. Dejar que el
precipitado sedimente por acción
de la gravedad; luego verter la fase
líquida con cuidado hacia otro DECANTACIÓN
envase de modo que la fase sólida

no se pierda.
ACTIVIDAD Nº 3: DECANTACIÓN
Precipitado obtenido (vaso Nº1) de 1 Vaso de ppdo. de 250 mL (vaso Nº 2).

experiencia N°2. 1 Pizeta con agua destilada.
1 Bagueta.
B) PROCEDIMIENTO:
1) Deja reposar por varios minutos el vaso Nº 1 con el precipitado hasta que
sedimente completamente.
2) Usando la bagueta verter con cuidado toda la fase liquida del vaso Nº 1 al vaso Nº
2 sin que se pierda precipitado.
Observa y describe lo que ocurre:

………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ACTIVIDAD Nº 4: FILTRACIÓN Y LAVADO:
FILTRACIÓN
Forma de doblar el papel filtro Filtración

 Precipitado anterior (vaso Nº 1)  1 Aro de metal

 Papel de filtro.  1 Soporte universal
 1 Vaso de ppdo. de 250 ml. (vaso Nº 2)  1 Nuez
 1 Embudo.  1 Bagueta
 1 Vaso de precipitados de 250 mL.  1 Pizeta con agua destilada
B) PROCEDIMIENTO:
1) Arma el equipo de filtración como lo indique el profesor.

2) Coloca el papel de filtro como lo indique el profesor.
3) Fijar correctamente el papel de filtro usando la pizeta con agua destilada.
4) Vaciar con cuidado todo el contenido del vaso Nº1 sobre el papel de filtro usando
la bagueta , sin perder el precipitado.
5) Enjuaga con agua destilada el vaso Nº 1 y vierta sobre el papel filtro.
6) Al terminar el vaciado enjuagar la bagueta con cuidado usando el agua de la
pizeta sobre el papel de filtro.
7) Repetir una vez mas los pasos 6) y 7)
Observa y describe lo que ocurre.
_______________________________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
3.2.3 EVAPORACIÓN DE LÍQUIDOS

Es una operación física mediante la cual
un líquido pasa a la fase vapor, para ello
se recurre al calentamiento controlado:
CALENTAMIENTO DIRECTO: Los líquidos no inflamables pueden ser
evaporados lentamente en cápsulas de porcelana colocadas sobre una
rejilla de asbesto con llama directa bajo ella
CALENTAMIENTO INDIRECTO: Los líquidos inflamables deben

evaporarse en cápsulas de porcelana sobre baño de vapor (baño María) o
en una manta eléctrica de calentamiento. El baño de vapor se consigue
colocando la cápsula de porcelana sobre un vaso con agua hirviendo sobre
una rejilla con calentamiento directo.
ACTIVIDAD Nº 5: SECADO (EVAPORACIÓN)
MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS
 1 Soporte universal.  1 Quemador Bunsen.

 1 Aro de metal.  1 Luna de reloj de 80 mm de diámetro.
 1 Nuez.  Precipitado anterior.
 1 Rejilla de asbesto.
B) PROCEDIMIENTO:
1) Con cuidado colocar el papel de filtro de la experiencia anterior que contiene al

precipitado sobre la luna de reloj.
2) Coloca la luna de reloj sobre la rejilla en el soporte universal como lo indique el
profesor.
3) Encender el mechero a fuego lento y colocarlo bajo la rejilla para un
calentamiento lento.
4) Cuando el papel este seco al igual que el precipitado entonces apagar el
mechero.
5) Observar y describir lo que ocurre , el precipitado seco debe ser entregado al
profesor:
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
ACTIVIDAD Nº 6: EXTRACCIÓN:
Bencina
Solución
de Yodo
 Solución preparada con lugol  1 Pera de decantación de 250 mL.

(agua + alcohol + yodo)  Soporte universal
 Bencina.  Un aro de metal chico.
 1 Vaso precipitado de 250 mL.
 1 bureta de 100 mL
B) PROCEDIMIENTO:
1) Agrega a la Pera de decantación, 5 mL de solución con lugol usando la

pipeta de 10 mL.
2) Agrega a la Pera de decantación , 20 mL de bencina usando la otra pipeta.
3) Agita fuertemente el contenido de la Pera de decantación, por unos
minutos.
4) Vierte el contenido de la Pera de decantación en la bureta.
5) Dejar que se separen bien las fases líquidas.
6) Recoge la fase liquida inferior de la Pera de decantación, en el vaso de
precipitado.
Observa y describe lo que ocurre con la solución de lugol.
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
_____________________________________________________________
IV. CUESTIONARIO:
1. En la experiencia Nº1 ¿Es lo mismo medir con bureta, probeta o con vaso
graduado? ¿Por qué?
2. En las experiencias 3 y 4, para lavar un precipitado. ¿Se puede usar cualquier

líquido? ¿Por qué?
3. Describir la operación de filtración.

4. Describir la operación de extracción.
5. Diga Ud. porque es importante conocer las Técnicas de Laboratorio.

PRÁCTICA Nº 04
TABLA PERIÓDICA DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS

LABORATORIO Nº 04
TABLA PERIÓDICA
I. INDICADORES
1. Identifica las características que comparten .loe elementos de un mismo grupo y

los de un mismo período.
2. Relaciona el comportamiento de los elementos químicos con su configuración
electrónica.
II. INTRODUCCIÓN:
El estudio de las propiedades físicas y químicas de los elementos sería muy difícil sin
la organización estructural que ofrece la tabla periódica, de cuya observación se
desprende que los elementos que ocupan la misma columna tiene propiedades
semejantes, así por ejemplo:
 Los seis miembros del grupo de los gases nobles (He, Ne, Ar, Kr, Xe, Rn) se
caracterizan por su inactividad química.
 Cuatro miembros de la familia o el grupo de los halógenos (F, Cl, Br, I) son los no
metales más activos químicamente reaccionan con los metales dando sales llamadas
haluros. Un halógeno de menor masa desaloja a otro de mayor masa.
 El grupo de los metales alcalinos (Li, Na, K, Rb, Cs, Fr) es químicamente el más
activo entre los metales. Todos estos elementos reaccionan violentamente con el
agua, para dar los hidróxidos o bases respectivas, desprendiendo hidrógeno.
 A medida que aumenta el número atómico de los miembros de un grupo aumenta su
densidad y a veces su tonalidad de color. Ejemplo: en la familia de los halógenos el
fluor es un gas verde amarillento, el cloro es gas verde, el bromo un líquido rojizo y el
yodo un sólido gris negruzco.
 Los elementos electropositivos de la tabla están a la izquierda, los electronegativos a
la derecha.
 La tabla Periódica ayuda a conocer la estructura de los átomos, puesto que da el
número atómico de los elementos o sea el número de protones y de electrones y
también el número de masa.
ACTIVIDAD N° 01: FAMILIA DE LOS METALES ALCALINOS
* 02 Vasos precipitados * Trocito de sodio metálico
* Trocito de sodio metálico
* Fenolftaleína
B) PROCEDIMIENTO:
1. Meda en un vaso precipitado de 150 mL de agua destilada, y deja caer un

trocito de sodio metálico. Cubrir inmediatamente el vaso con un papel de
diámetro igual al del vaso. Cuando haya cesado la reacción. Retira el papel y
agrega tres o 4 gotas de fenolftaleína.
Anota las observaciones, la ecuación química y dibuja la experiencia.
2. Repite el procedimiento anterior, agregando primero la fenolftaleína y luego

introducir un trocito de potasio metálico.
Anota las observaciones, la ecuación química y dibuja la experiencia.
ACTIVIDAD N° 02: FAMILIA DE LOS METALES ALCALINOS TÉRREOS
 Tubos de ensayos  Ácido clorhídrico
 Magnesio metálico
 Agua destilada
 Fenolftaleína
 Óxido de calcio
 MgCl2 : 0,1 M
 CaCl2 : 0,1 M
 SrCl2 : 0,1 M
 BaCl2 : 0,1 M
 H2SO4 0,2 M
B) PROCEDIMIENTO:
1. En un tubo de ensayo , agrega 1mL de HCl, colocar un trocito (aprox. 1 cm)

de magnesio metálico cuya superficie presenta brillo.
2. Anota las observaciones y escribe la ecuación química respectiva.
3. En un tubo de ensayo agregar 1mL de H 2O destilada, introducir aprox. 1g de
CaO (cal), luego agregar 3 gotas de fenolftaleína.
4. Anota las observaciones y escribe la ecuación química respectiva.
5. En cuatro tubos de ensayo, colocar sucesivamente 1mL de solución de

MgCl2, CaCl2, SrCl2 y BaCl2 (0,1 M). Agrega a cada tubo de ensayo de
H 2 SO 4 (0,2 M) , agita y espera la sedimentación de los sólidos formados.
6. Anota sus observaciones y las ecuaciones químicas indicando sus
respectivos precipitados.
ACTIVIDAD N° 03: FAMILIA DE LOS HALÓGENOS
 03 Tubos de ensayos  NaCl
 KBr
 KI
 AgNO3
B) PROCEDIMIENTO:
1. En tres tubos de ensayo coloca sucesivamente 1mL de solución de NaCl,

KBr y KI.
2. Añadir a cada tubo de ensayo 3 gotas de solución de nitrato de plata AgNO 3
(0,1 M).
3. Agita y espera que sedimenten los sólidos formados.
4. Anote sus observaciones y escriba sus ecuaciones químicas con sus
respectivos precipitados.
ACTIVIDAD N° 04: METALES DE TRANSICIÓN
 Tubos de ensayos  HNO3
 Zn metálico
 Fe metálico
B) PROCEDIMIENTO:
1. Coge dos tubos de prueba y colocar en cada uno de ellos 1 mL de HNO 3,
agregar en el primer tubo un trocito de cinc metálico y al segundo aprox.
0,1 g de hierro metálico.
2. Reporta sus observaciones de la acción del ácido sobre los metales.
IV. CUESTIONARIO:
1. Enumerar las características más saltantes de las diferentes familias de los
elementos químicos más representativos de cada uno de ellos.
V. CONCLUSIONES:
Indique cuatro conclusiones de la práctica.
1. …………………………………………………………………………………………………
2. …………………………………………………………………………………………………
3. …………………………………………………………………………………………………
4. …………………………………………………………………………………………………
PRÁCTICA Nº 05
ENLACES QUÍMICOS
LABORATORIO N° 05
ENLACE QUÍMICO
I. INDICADORES
1. Reconoce las estructuras de los compuestos iónicos y covalentes.

2. Reconoce las propiedades y características que diferencian los compuestos
iónicos de los covalentes y de sustancias con enlace metálico.
3. Diferencia los compuestos iónicos de los covalentes a través de la conducción de
la corriente eléctrica.
II. INTRODUCCIÓN
Un enlace químico es la fuerza existente entre dos átomos, cualquiera sea su

naturaleza.
Por el estudio de la estructura electrónica de los átomos y de sus orbitales se explica
el comportamiento de los átomos para formar enlaces moleculares.
Para que se forme un enlace químico entre dos átomos debe haber una disminución
neta en energía potencial del sistema, es decir, los iones o moléculas producidas por
las redistribuciones electrónicas deben estar en un estado energético más bajo que
el de los átomos.
ENLACE IÓNICO.- Denominado también enlace electrovalente, se produce por una

transferencia completa de uno o más electrones de un átomo o grupos de átomos a
otro, producidos por la marcada diferencia de electronegatividades. El átomo que ha
perdido uno o más electrones de valencia posee una carga positiva ( o más ) y se
llama ión positivo o catión.
Del mismo modo un átomo que ha ganado uno o más electrones posee una carga
negativa o más y se llama ión negativo o anión; a estos iones se conocen por
electrolitos, porque estos conducen la corriente eléctrica. Además los compuestos
que poseen enlaces iónicos son solubles en agua y entre sí.
ENLACE COVALENTE.- Se produce por el compartimiento de dos o más electrones

entre ciertos átomos, debido a la poca o ninguna diferencia de sus
electronegatividades.
En este tipo de enlaces no se producen iones, por tanto no transporta la corriente
eléctrica. En los enlaces covalentes se considera que la valencia de los átomos es
igual al número de pares electrónicos que él comparte.
La mayoría de los compuestos orgánicos son de carácter covalente, insolubles en el

agua, pero lo son entre sí. A continuación en el siguiente cuadro se muestran algunas
propiedades que distinguen a estos compuestos son:
COMPUESTOS IÓNICOS COMPUESTOS COVALENTES

 Generalmente son sólidos de alto  Son gases, líquidos o sólidos de bajo
punto de fusión. punto de fusión
 Son solubles en disolventes polares  Son solubles en solventes no polares
como el agua. como la bencina.
 Los compuestos fundidos así como  Los líquidos, los sólidos fundidos y
sus soluciones conducen la las soluciones acuosas no conducen
electricidad. la electricidad

ACTIVIDAD 01: RECONOCIMIENTO DE COMPUESTOS IÓNICOS Y COVALENTES
 Gradilla porta tubos  NaCl
 Tubos de ensayo  KI
 Espátulas  Naftalina
 Placas petri  Parafina
 Azúcar
 CuSO4
 Bencina
 Alcohol etílico
B) PROCEDIMIENTO
En el siguiente cuadro indique y anote con un aspa la estructura (cristalizada,

amorfa, sólida, líquida, etc.) que presenta cada una de las sustancias
numeradas:
CUADRO Nº 01
ESTRUCTURA ESTADO TIPO DE ENLACE
SUSTANCIA
AMORFA CRISTALIZADA S L G IÓNICO COVAL
NaCl
KI
Naftalina
Parafina
Azúcar
CuSO 4
Bencina
Alcohol etílico
C) CUESTIONARIO
Defina los términos.

1. Estructura cristalizada:
2. Estructura amorfa:
ACTIVIDAD Nº 02: ACCIÓN DEL CALOR
 Cuchara de combustión  Azúcar
 Mechero de alcohol  CuSO 4
 Parafina
 Cobre
 NaCl
B) PROCEDIMIENTO
1. En una cuchara de combustión colocar una pequeña cantidad de Azúcar,
CuSO4, parafina, alambre de cobre, NaCl.
2. Observe, anote los cambios que puedan presentar, dibuje su estructura y
complete el siguiente cuadro:
CUADRO Nº: 02
E. COVALENTE
SUSTANCIA E. IONICO E. METÁLICO
POLAR NO POLAR
Azúcar
CuSO4
Parafina
Cobre
NaCl
C) CUESTIONARIO
1. Numera las sustancias en un orden de velocidad de fusión creciente.
2. Da una explicación sobre las causas de estas diferencias de velocidades de

fusión relacionadas con el tipo de enlace que presenta cada una de las
sustancias observadas.
ACTIVIDAD Nº 03: CONDUCCIÓN DE LA CORRIENTE ELÉCTRICA:
 Vasos precipitados  Agua destilada
 Aparato de conductividad  Agua potable
 C 12 H 22 O 11 ( ac )
 C 2 H 5 OH
 Cu SO 4 (ac)
 NaCl ( s )
 KI (ac)
 Gasolina
 Bencina
 HCl (ac)
B) PROCEDIMIENTO
1. Armar el equipo de acuerdo a las indicaciones del profesor.

2. A un vaso de 250 mL limpio y seco agregar 150 mL de agua destilada.
3. Introducir los electrodos del equipo dentro de la solución.
4. Conectar al tomacorriente el enchufe y observar detenidamente la ampolla,
si se enciende toma nota de la intensidad luminosa..
PRECAUCIÓN: TRABAJAR CON CUIDADO
5. Una vez terminada la experiencia, devuelva el líquido al frasco de origen.

6. Lavar y enjuagar los electrodos junto con el vaso de precipitado haciendo uso
el agua destilada contenida en la pizeta.
7. Continúe el experimento utilizando otras sustancias pero siguiendo los pasos
anteriores.
Observa y anota los datos y resultados en el siguiente cuadro.
CUADRO Nº 03
%
TIPO DE ENLACE
N° SUSTANCIA LUMINOSID
COVALENTE IÓNICO
AD
01 Agua destilada
02 Agua potable
03 C 12 H 22 O 11 ( ac )
04 C 2 H 5 OH
05 CuSO 4 ( ac )
06 NaCl ( ac)
07 NaCl ( s )
08 KI (ac)
09 Gasolina
10 Bencina
11 HCl (ac)
APARATO DE
CONDUCTIVIDAD
IV. CUESTIONARIO:
1. Escriba las semejanzas y diferencias entre los enlaces iónico y covalente.

2. ¿Por qué la grasa es soluble en disolventes polares y no en el agua?
3. ¿Por qué los sólidos iónicos son solubles generalmente en líquidos compuestos
de moléculas polares, tales como el agua, pero no, los son en la mayoría de los
disolventes no polares?
4. Describa el mecanismo de disolución de las sales de NaCl, y azúcar.
V. CONCLUSIONES:
Indique 04 conclusiones sobre al práctica.

1. …………………………………………………………………………………………
2. …………………………………………………………………………………………
3. …………………………………………………………………………………………
4. …………………………………………………………………………………………
PRÁCTICA Nº 06 - Nº 7
FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS I Y II

LABORATORIO Nº 06
FUNCIONES QUÌMICAS I :
ÓXIDOS BÁSICOS,HIDRÓXIDOS
I. INDICADORES
 Obtiene óxidos por combustión de metales .

 Obtiene óxidos por descomposición térmica de una sal.
 Obtiene hidróxidos a partir de sus óxidos básicos respectivos.
II. INTRODUCCIÓN
El oxígeno reacciona normalmente con casi todos los elementos, excepto gases raros
y metales nobles: oro, platino, iridio, etc., para formar óxidos.
Mientras que algunas reacciones son muy rápidas otras son muy lentas aún requieren
energía para iniciarse o también para continuar el proceso. Por reacción del:
Oxígeno + metales se producen óxidos básicos llamados así por que cuando
reaccionan + agua dan el respectivo hidróxido.
ACTIVIDAD 01: OBTENCIÓN DEL ÓXIDO DE MAGNESIO Y SU HIDRÓXIDO.
 Pinza de metal  Cinta de magnesio
 Mechero de alcohol  Agua destilada
 Papel de tornasol  Fenolftaleína
 Tubo de ensayo
B) PROCEDIMIENTO:
1. Coge la cinta de magnesio con la pinza y acércala al mechero hasta su

combustión (ADVERTENCIA: no mirar directamente, la llama es muy
brillante).
2. Colocar el residuo de la combustión en un tubo de ensayo que contenga, más
o menos 2 mL de agua destilada.
3. Agite vigorosamente y agregue un indicador como papel de tornasol o
fenolftaleína.
4. Introduce el papel de tornasol en el líquido, observa y anota lo sucedido
C) CUESTIONARIO:
1. ¿Con qué elemento el magnesio se puso en contacto para arder y

qué color presenta el residuo que obtuviste?
2. ¿Qué compuesto obtuviste?. Escribe la ecuación química.
3. ¿Qué sucede al disolver el óxido de Magnesio en el agua?. Escriba la

ecuación química.
4. Escribe la ecuación respectiva de dicho compuesto.
5. ¿Qué le sucedió al papel de tornasol rojo y a la fenolftaleína? ¿Qué indica el

cambio de color del indicador?.
Color del papel de Color del papel de

Tornasol Tornasol Indica la presencia de :
(ANTES) (DESPUÉS)
Color de la Color de la fenolftaleína
fenolftaleína (DESPUÉS) Indica la presencia de :
(ANTES)
ACTIVIDAD 02: OBTENCIÓN DEL ÓXIDO DE SODIO Y SU HIDRÓXIDO .

 Vaso beaker de 250 mL  Na metálico.
 Luna de reloj.  Agua destilada
 Indicadores : fenolftaleína
B) PROCEDIMIENTO:
1. Coloca un trocito de Na metálico en un vaso beaker de 250 mL
2. Tapa con la luna de reloj el vaso beaker
3. Agregue un indicador como la fenolftaleína, observa y anota lo sucedido.
C) CUESTIONARIO :
a. ¿ Con qué elemento el sodio se puso en contacto?
b. ¿ Qué compuesto obtuviste?. Escriba la ecuación química?.
c. ¿ Qué sucede al disolver el óxido de sodio en el agua ?

d. Escriba la ecuación respectiva de dicho compuesto.
e. ¿ Qué indica el cambio de color del indicador ?
ACTIVIDAD 03: OBTENCIÓN DEL ÓXIDO DE COBRE POR ACCIÓN DEL FUEGO.
 Soporte universal  Lámina de cobre
 Mechero de Bunsen
 Pinza de metal
B) PROCEDIMIENTO:
1. Coloca una lámina de cobre sujetado por una pinza en el soporte universal
2. Somete el cobre a la acción de la llama del mechero de Bunsen.
3. Observa y anota lo sucedido.
C) CUESTIONARIO :
a) ¿ Con qué elemento el cobre se puso en contacto?
b) ¿ Qué compuesto obtuviste?. Escriba la ecuación química?.

LABORATORIO Nº 07
FUNCIONES QUÌMICAS II:

ÓXIDOS ÁCIDO O ANHIDRIDOS, ÁCIDOS Y SALES
1. INDICADORES
 Obtiene óxidos ácidos por combustión de no metales.
 Obtiene los ácidos correspondientes a sus óxidos ácidos respectivos.
 Reconoce los óxidos ácidos a través de indicadores.
 Obtiene las sales a partir de una reacción de neutralización.
2. INTRODUCCIÓN
El oxígeno reacciona normalmente con casi todos los elementos, excepto gases
raros y metales nobles: oro, platino, iridio, etc., para formar óxidos.
Mientras que algunas reacciones son muy rápidas otras son muy lentas aún
requieren energía para iniciarse o también para continuar el proceso.
Por reacción del :
Oxígeno + no metales se producen óxidos ácidos , por que éstos al reaccionar +
agua dan el ácido respectivo.
3. PARTE EXPERIMENTAL:
ACTIVIDAD 01: OBTENCIÓN DEL DIÓXIDO DE AZUFRE Y SU ÁCIDO.
 Cucharita de combustión  Azufre en polvo
 Mechero de alcohol  Agua destilada
 Matraz erlenmeyer  Indicadores
 Cerillos
B) PROCEDIMIENTO:
1. Coloca un trocito de azufre o azufre en polvo en una cucharadita de

combustión y acércala al mechero hasta que se queme.
2. Retírala del fuego e introdúcela en el erlenmeyer y tápala usando el tapón.
Agita fuertemente y deje que el gas (humo) se disuelva totalmente en el agua.
3. Introduce en el erlenmeyer una tirita de papel tornasol azul y observa lo que
sucede.
4. ¿Qué color tiene la llama de azufre?
4. CUESTIONARIO
1. ¿Cómo se llama el gas que se produce durante la combustión del azufre?

Escribe la reacción química.
2. En base a esta experiencia ¿Cómo se obtienen los anhídridos?
3. ¿Qué le sucedió al gas obtenido al ser puesto en contacto con el agua?

Escribe la ecuación química.
4. ¿Para que se introdujo el papel de tornasol azul?
5. ¿Qué le sucedió al papel de tornasol azul? ¿Qué indica el cambio de color del
indicador?
Color del papel de Color del papel de tornasol

tornasol (DESPUÉS) Indica la presencia
(ANTES) de :
6. De acuerdo al item anterior. ¿Cómo defines a los indicadores químicos?
ACTIVIDAD 02: OBTENCIÓN DEL ÓXIDO DE COBRE POR DESCOMPOSICÓN

TÉRMICA DEL CARBONATO DE COBRE.
 Tubo de ensayo  Carbonato de cobre (CuCO3)
 Mechero de alcohol  Agua de cal
 Tubo de desprendimiento
 Vaso precipitado
B) PROCEDIMIENTO:
1. Calentar una pequeña cantidad de carbonato de cobre en un tubo de ensayo

2. Adaptar al tubo de prueba un tubo de desprendimiento.
3. Calentar el tubo de prueba
4. Burbujear el gas que se desprende en el agua de cal.
C) CUESTIONARIO:
1. Escriba la ecuación de la descomposición del Carbonato de Cobre CuCO3
2. ¿Cuál es la finalidad del agua de cal?
3. Escriba la ecuación química entre el dióxido de carbono y el agua de cal
ACTIVIDAD Nº 03 : FORMACIÓN DE SAL HALOIDEA (NEUTRALIZACIÓN)
 Tubo de ensayo  1 cm3 de NaOH
 Mechero de alcohol  Fenolftaleína
 01 gotero  HCl diluído
 01 pinza de madera
 01 microscopio
B) PROCEDIMIENTO:
1. En un tubo de ensayo coloca 1 cm 3 de hidróxido de sodio, agrega 1 gota de

fenolftaleína.
2. Observa y anota que reconociste:
3. Agrega con el gotero ácido clorhídrico diluido hasta que desaparezca la

coloración.
4. Calienta con cuidado hasta total evaporación.
5. Vierte sobre un papel el contenido sólido del tubo.
6. El producto obtenido llevar al microscopio en una placa portaobjetos.
C) CUESTIONARIO:
1. ¿Qué explicación das al cambio de color del indicador cuando se agrega el
ácido?
2. Escriba la ecuación química de neutralización del HCl y NaOH.
3. En función a lo observado ¿qué entiendes por neutralización?
ACTIVIDAD Nº 04: FORMACIÓN DE SALES OXISALES (NEUTRALIZACIÓN)
 01 Tubo de ensayo  1 cm3 de Ca(OH)2
 01 gotero  H2SO4
B) PROCEDIMIENTO:
1. En un tubo de ensayo coloca 1 cm3 de hidróxido de calcio.

2. Agrega con cuidado con un gotero ácido sulfúrico diluído.
3. Observa y anota lo que sucede:
4. Escribe la ecuación de la reacción producida.
PRÁCTICA Nº 8
REACCIONES QUÍMICAS Y REDOX

LABORATORIO N° 08
REACCIONES QUÍMICAS Y REDOX
I. INDICADORES
1. Diferencia en una reacción química reactantes de productos.

2. Realiza experimentalmente reacciones de adición, sustitución simple, Sustitución
Doble, descomposición térmica, neutralización, exotérmica.
3. Reconoce experimentalmente el proceso de óxido – reducción como proceso
simultáneo dependiente, con identificación de los agentes oxidantes, reductores
y de las sustancias oxidadas o reducidas.
II. INTRODUCCIÓN:
REACCIÓN QUÍMICA: Es toda transformación que experimenta una sustancia en su

estructura molecular por acción de otra o de un agente energético, para formar otras
diferentes a las iniciales. También se dice que existe una transformación química
cuando se produce un reajuste de átomos entre las diferentes sustancias, para formar
otras sustancias que tienen fórmulas diferentes a las sustancias reaccionantes.
Además, las reacciones químicas ocurren cuando los electrones de valencia de los
átomos y las moléculas se reagrupan de tal manera que se rompen y/o forman
enlaces.
Una reacción química se representa por una ecuación química en la que cada uno de
los miembros está expresado por las fórmulas de las sustancias que intervienen en la
reacción.
OXIDACIÓN:
Se define como el aumento algebraico del número de oxidación por pérdida o
liberación de electrones de un átomo.
REDUCCIÓN:
Se define como la disminución algebraica en el número de oxidación por ganancia de
electrones de un átomo. Ambos son procesos simultáneos, por consiguiente,
llamaremos agente oxidante a la especie que gana electrones o que se reduce
oxidando a otras sustancias y llamamos agente reductor a la sustancia que pierde
electrones o se oxida reduciendo a otras sustancias.
ACTIVIDAD N°1: REACCIÓN DE ADICIÓN (REACCIÓN DEL ÓXIDO DE CALCIO

CON EL AGUA).
 01 Tubo de ensayo  3 g. CaO
 01 gotero  Agua destilada
 Indicador fenolftaleína
B) PROCEDIMIENTO:
1. En un tubo de ensayo que contiene 3 g. de CaO, añada 2 mL de agua
destilada.
2. Agite vigorosamente y agregue 1 gota del indicador fenolftaleína.
3. Observe el experimento, describa y escriba la ecuación química respectiva
balanceada.
ACTIVIDAD Nº 2: SUSTITUCIÓN SIMPLE (REACCIÓN ENTRE EL CuSO4 y el Fe)
 01 Tubo de ensayo  Limadura de Fe.
 01 gotero  CuSO4(ac)
B) PROCEDIMIENTO:
1. En un tubo de prueba coloque 2 mL de solución de CuSO4.

2. Agregar, 1 g de limadura de Fe.
3. Agitar vigorosamente hasta que se note apreciable decoloración.
4. ¿Qué cambio observa después de agitar vigorosamente el Fe con CuSO4?
5. Escriba la ecuación química balanceada.
ACTIVIDAD N°3: DESCOMPOSICIÓN TÉRMICA DEL CLORATO DE POTASIO

( KClO3)
 01 Tubo de ensayo  KClO3
 01 soporte universal  Palito de fósforo.
 01 nuez
 Mechero de alcohol
B) PROCEDIMIENTO:
1. En un tubo de prueba colocar 1 g de KClO3.

2. Calentar lentamente hasta que se observe fusión.
3. En este momento agregar una bolita de papel o palito de fósforo.
4. Seguir calentando hasta que no se observe reacción con el papel o palito.
¿Qué observa al calentar?
5. Escriba la ecuación química balanceada
6. ¿Qué observa al agregar el papel o palito?
7. ¿Qué indica la violenta reacción cuando se agrega el papel?
ACTIVIDAD Nº 4: SUSTITUCIÓN DOBLE; REACCIÓN ENTRE EL NITRATO DE

PLOMO Y EL YODURO DE POTASIO.
 02 Tubos de ensayos  Pb(NO3)2 (ac)
 02 pinzas de madera  KI(ac)
B) PROCEDIMIENTO:
1. En un tubo de prueba colocar 2 mL de Pb(NO3)2(ac) y agregue 1 mL de KI(ac).

2. Observe y comente la experiencia realizada.
ACTIVIDAD Nº 5: NEUTRALIZACIÓN (REACCIÓN ENTRE EL HCl y el KOH)
 01 Tubo de ensayo  HCl
 01 gotero  KOH
 01 pinza de madera  Fenolftaleína
B) PROCEDIMIENTO:
1. En un tubo de prueba colocar 1cm3 de hidróxido de potasio, agrega 1 gota de

fenolftaleína.
2. Agrega con un gotero ácido clorhídrico diluido hasta que desaparezca la
coloración.
3. Escriba la ecuación química de neutralización balanceada.
ACTIVIDAD Nº 6 : EXOTÉRMICAS ( REACCIÓN ENTRE EL ÁCIDO CLORHÍDRICO

Y EL ZINC)
 01 Tubo de ensayo  HCl
 01 gotero  Granallas de Zn.
 01 pinza de madera
B) PROCEDIMIENTO:
1. En un tubo de prueba colocar 1 cm3 de HCl, y agregue 3 granallas de zinc.

2. Observe y describa el experimento realizado.
ACTIVIDAD Nº 7: REACCIONES REDOX
 01 Tubo de ensayo  CuSO4(ac)
 01 pinza de madera  Fe en polvo
  KClO3
B) PROCEDIMIENTO:
a) En la reacción correspondiente indique:
Fe + CuSO 4 Cu + FeSO 4
1. ¿Quién se oxida?
2. ¿Quién se reduce?
3. ¿Quién es el agente oxidante?

4. ¿Quién es el agente reductor?
b) En la reacción correspondiente indique:
KClO3 KCl + O2
1. ¿Quién es el agente oxidante?
2. ¿Quién se reduce?
3. ¿Cuál se oxida?
4. ¿Cuál es el agente reductor?
IV. CONCLUSIONES:
Indique 4 conclusiones de la práctica.
 …………………………………………………………………………………..
 …………………………………………………………………………………..
 ………………………………………………………………………………….
 ………………………………………………………………………………….
PRÁCTICA Nº 09
ESTEQUIOMETRÍA
LABORATORIO Nº 09
ESTEQUIOMETRÍA
ESTEQUIOMETRÍA
I. INDICADOR:
1. Comprende y comprueba el concepto

y la relación de mol con la ley de la conservación de la materia en una reacción
química.
II. INTRODUCCIÓN:
La palabra mol indica una unidad de cantidad o sustancias (átomos, moléculas, iones,
etc) igual al número de Avogadro cuyo valor es de 6,023x10 23.
Mol es la palabra derivada del latín MOLES que significa una masa. Molécula es un
diminutivo que significa “UNA PEQUEÑA MASA“. En el sistema Internacional de
Medidas (SI) el símbolo de Mol es MOL.
Los átomos, iones y moléculas tienen masas definidas, por consiguiente, si la

sustancia tiene un número definido de unidades fórmula, una mol será también un
peso de sustancia.
La palabra ESTEQUIOMETRÍA deriva de las palabras griegas “stoictreion”, que

significa “elemento” y “metron” que significa medida, y los cálculos que sobre ellos se
realizan, se denominan cálculos estequiométricos.
La estequiometría describe las relaciones cuantitativas entre las sustancias que

intervienen en las reacciones químicas. Estas relaciones pueden ser de peso y
volumen.
El símbolo de un elemento representa, no sólo su nombre, sino también un átomo o

un número fijo de sus átomos (un mol).
La fórmula de una sustancia muestra la composición química o sea los elementos
presentes y la relación en que se encuentran. El subíndice es un símbolo que indica el
número de átomos que existen en proporciones fijas en los compuestos; las moléculas
forman compuestos según la Ley de la Composición Constante.
Las reacciones químicas indican el proceso de reordenación de átomos o iones para

formar otras sustancias y las ecuaciones químicas las describen gráficamente
obedeciendo la Ley de Conservación de la Materia, por lo que se puede calcular las
cantidades de sustancias que entran o que se forman en las reacciones químicas.
Las ecuaciones químicas describen además las relaciones molares de reactivos y

productos así como sus pesos relativos.
El experimento que se va a realizar es sencillo pero nos familiariza con los cálculos
estequiométricos. Usamos carbonato de cobre CuCO3, que por efecto del calor se
descompone de acuerdo a la siguiente ecuación:
CuCO3(s) + Calor ====== CuO(s) + CO2(g)
Aquí tenemos la siguiente información experimental: se produce un gas y el resto es

sólido de tal modo que en el residuo habrá una mol de CuO equivalente a una mol de
CuCO3.
ACTIVIDAD N°01: DESCOMPOSICIÓN (II) (CuCO3 ) POR EL CALOR
 Tubo de ensayo  Carbonato de cobre (II)
 Soporte de metal con pinza  Agua de Cal

 Balanza
 Pinza de madera.
B) PROCEDIMIENTO:
1. Pesar un tubo de ensayo seco y frío con aproximación del 0,01 g.

2. Agregar al tubo, más o menos 0,2 g de CuCO3.
3. Volver a pesar el conjunto.
4. Colocar al tubo un tapón que tenga un tubo de desprendimiento.
5. Sujetar el tubo con la pinza del soporte en forma inclinada.
6. Calentar suavemente primero (2 segundos) y retirar el quemador.
7. Enseguida calentar por unos ocho a diez segundos.
8. Luego calentar continuamente introduciendo el tubo de desprendimiento
dentro de un vaso con agua de cal para recibir el gas que se produce.
9. Terminada la producción de gas, retirar el tubo de desprendimiento del agua
de cal.
10. Apague el quemador y enfríe completamente el tubo.
11. Retirar el tubo de desprendimiento del tubo de ensayo, pesar el tubo de
ensayo con su contenido con igual aproximación y anote el peso.
12. ¿Qué sucede al calentar el carbonato de cobre (II)?
13. ¿Qué gas se desprende y que sucede cuando se introduce el tubo de

desprendimiento en el agua de cal?
14. Dibuje el experimento realizado, indicando los nombres respectivos de

materiales y sustancias.
V. DATOS EXPERIMENTALES:
Peso del tubo vacío

Peso del tubo con carbonato de cobre (II)
Peso del carbonato de cobre (II)
Moles de carbonato de cobre (II) pesado
Peso del tubo con residuo de óxido cúprico (CuO)
Peso del óxido cúprico (CuO)
Moles del óxido cúprico (CuO)
Peso del anhídrido carbónico (CO2) desprendido
Moles del anhídrido carbónico (CO2 ) desprendido
Porcentaje de error:
% E =(VT – VExp) / VT x100
Donde:
%E : Porcentaje de error.
VT : Valor teórico.
VExp : Valor experimental.
* CÁLCULOS TEÓRICOS: CuCO3 + calor ====› CuO + CO2
Peso Molecular: 123.5 g 79.5 g 44g
Si trabaja con: 0.5 g X Y
Use una regla de tres simple: TEÓRICO = X =
TEÓRICO = Y =
PRÁCTICA Nº 10
SOLUCIONES
LABORATORIO Nº 10
SOLUCIONES
SOLUCIONES
I. INDICADOR
1. Prepara soluciones de diferentes concentraciones expresadas en Molaridad y

Normalidad.
II. INTRODUCCIÓN:
Una solución, es la mezcla de dos o más sustancias dispersadas como moléculas,

átomos o iones.
Los sistemas de los sólidos dispersos homogéneamente en medios líquidos que

forman sistemas de una sola fase líquida son soluciones; sin embargo, una solución
puede consistir en la dispersión homogénea de cualquier sustancia en otra.
En el estudio de las soluciones, el primer requisito consiste en poder especificar las

cantidades de sus componentes; es decir la concentración del soluto con respecto al
solvente presente en la solución.
Esta concentración puede expresarse en MOLARIDAD Y NORMALIDAD.
1. Solución MOLAR; es la que tiene disueltos una mol de la sustancia (soluto)

en un litro de solución.
M = n (moles)/Volumen (Litro)
2. Solución NORMAL; es la que contiene un equivalente químico de soluto

disuelto en un litro de solución.
Peso Equivalente de un ácido = masa molecular/Número de iones H +
N = N° equivalente / V (litro)
ACTIVIDAD Nº 01: PREPARACIÓN DE UNA SOLUCIÓN 0,1 M DE

HIDRÓXIDO DE SODIO EN UN VOLUMEN DE 100 mL .
 Fiola de 100 mL.  NaCl(s)
 Balanza digital  Agua destilada.
B) PROCEDIMIENTO:
1. Realizar los cálculos necesarios para determinar la cantidad de soluto que se

necesita para preparar la solución.
Sabiendo que el peso molecular del NaCl = 58,5 g/mol
Usando la fórmula :
M = W / M x Vol
0,1 = W / 58.5 g/mol x 0,1 litro
W = 0,58 g NaCl
2. Pesar 0,58 g de NaCl y diuluir con 20 mL de agua destilada mezclándola con

la bagueta.
3. La mezcla, colocarla en una fiola o vaso beaker de 100 mL completando el
volumen con agua destilada.
4. Anotar lo observado.
ACTIVIDAD Nº 02: PREPARACIÓN DE SOLUCIÓN 0,25 NORMAL DE
CARBONATO DE COBRE EN UN VOLUMEN DE 100 mL.
 Fiola de 100 mL.  CuCO3(s)
 Balanza digital  Agua destilada.
B) PROCEDIMIENTO:
1. Realizar los cálculos necesarios para determinar la cantidad de soluto que se

necesita para preparar la solución.
Sabiendo que el peso molecular del CuCO3 = 123,5 g/mol
Usando la fórmula :
N = W x  ; Donde  = 2
M x Vol
1 = W x 2 .
4 123,5g/mol x 0,1 litro
W = 1,54 g CuCO3
2. Pesar 1.54 g del soluto CuCO3

3. Colocar el carbonato de cobre en un vaso de precipitado y diluir con 20 mL de
agua destilada, mezclándolo con la bagueta hasta que se disuelva todo el
soluto.
4. La mezcla colocarla en una fiola o vaso beaker de 100 mL completando el
volumen con agua destilada.
5. Anotar lo observado.
PRÁCTICA Nº 11
ELECTROQUÍMICA
LABORATORIO Nº 11
ELECTROQUÍMICA
ELECTROQUÍMICA
I. INDICADORES :
1. Comprueba las reacciones químicas producidas por acción de la corriente

eléctrica (electrólisis) así como también la producción de una corriente eléctrica,
mediante reacciones químicas (pilas, acumuladores).
2. Las reacciones químicas que intervienen en estos procesos son del tipo redox.
II. INTRODUCCIÓN:
La Ciencia ha recorrido un largo camino de investigación hasta llegar y confirmar que
la materia tiene estructura corpuscular y naturaleza eléctrica (electrones).
¿Qué son las pilas?

Las pilas secas son dispositivos electroquímicos que transforman la energía química
en energía energía eléctrica.
Términos muy usados en electroquímica:
Electrólisis; es la descomposición química de una sustancia por acción de la corriente

eléctrica.
Electrolito, es toda sustancia iónica que en solución se descompone al pasar la

corriente eléctrica.
Son electrolitos las sales, los ácidos y las bases. Los electrolitos pueden ser fuertes si
dejan pasar fácilmente la corriente eléctrica debido a su ionización total, o débiles si
dejan pasar débilmente o con dificultad la corriente eléctrica, por contener pocos
iones, debido a su ionización parcial.
Electrodos, son conductores metálicos sumergidos en el electrolito. Debido a las

cargas eléctricas proporcionadas por las pilas o baterías atraen a los iones de carga
opuesta presentes en la solución, recibiendo el nombre de ánodo o electrodo positivo y
cátodo o electrodo negativo.
Celda electrolítica, es un recipiente que contiene la solución electrolítica y los
electrodos.
Cuando los electrodos se conectan a una fuente externa de electricidad (pilas o
baterías) y se sumergen en una solución electrolítica, los iones positivos van hacia el
cátodo, donde ganan electrones y se reducen; los iones negativos van hacia el ánodo,
donde pierden electrones y se oxidan, y se produce una reacción redox.
III. PARTE EXPERIMENTAL
ACTIVIDAD N° 01: ELECTRÓLISIS: “DESCOMPOSICIÓN DE LA SUSTANCIA

(MATERIA) POR ACCIÓN DE LA CORRIENTE ELÉCTRICA”
 Equipo de Electrólisis  Solución de KI 0,5M
 Fuente DC de 12 voltios.  Agua destilada.
 Tubo en U.  Fenolftaleína
 2 minas de grafito.
 Conexiones
B) PROCEDIMIENTO:
1. Llenar el tubo en U hasta 1/2 cm antes del tope con la solución 0,5M de KI
(Yoduro de potasio).
2. Colocar dos gotas de la solución de fenolftaleína en cada brazo del tubo.
3. Conectar a las minas de grafito ( que harán de electrodos)
4. Colocar la Fuente de 12 voltios y conectarla. Permita el paso de la corriente
durante 5 a 10 minutos.
5. Anotar cualquier cambio observado durante este proceso.
12 v
ELECTRODOS
SOLUC ION DE DE CARBON
KI
C) RESULTADOS:
1. Esquematice la experiencia.
2. ¿Qué tipo de corriente eléctrica se usa?

3. ¿Qué sustancias se han producido en cada electrodo?
4. Se observó algún cambio de color en alguno de los compartimentos.
ACTIVIDAD N° 02: PRODUCCIÓN DE ELECTRICIDAD POR INTERCAMBIO DE

ELECTRONES .
 1 Voltímetro  Sulfato de Zinc 0,1 M - ZnSO4
 Láminas de Zinc y cobre  Sulfato de Cobre. 0,1 M- CuSO4
 2 Vasos beaker de 250 mL  Cloruro de Amonio NH4Cl.
 1 Tubo en U
B) PROCEDIMIENTO:
1. Arme el equipo indicado en el esquema.

2. En uno de los vasos de 250 mL colocar aproximadamente 100 mL de
solución, 0,1 M de CuSO 4, en otro vaso de igual capacidad coloque 100 mL
de solución de 0,1 M de ZnSO4
3. Introduzca un tubo en “U” llenado previamente con solución NH 4Cl y
taponeado con algodón en sus extremos, como indica el esquema.
4. En el vaso que contiene CuSO4, introduzca una tira de lámina de cobre unido
a unos de los terminales de un voltímetro, en el vaso que contiene ZnSO 4
introduzca una lámina de Zinc unida al otro terminal del voltímetro.
5. Observe el voltímetro y anote la lectura y luego cambie la posición de los
terminales del voltímetro en relación a las tiras del cobre y zinc.
6. Efectúe la lectura y anote.
C) RESULTADOS
1. ¿Qué indica el voltímetro en ambas lecturas?
2. ¿Por qué afirma que se ha establecido una corriente eléctrica entre los
contenidos de los vasos?
3. Escriba los símbolos y las fórmulas de las sustancias que han tomado parte
en la producción de electricidad.
4. Indique tres conclusiones a que llega con esta experiencia.

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COLEGIO PERUANO CHINO QUÍMICA GENERAL

“DIEZ DE OCTUBRE” 3ª DE SECUNDARIA

2. RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO

6. FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS I (PARTE I )

7. FUNCIONES QUÍMICAS INORGÁNICAS ( PARTE II )

8. REACCIONES QUÍMICAS Y REDOX

 Conoce y aplica las reglas para el buen desenvolvimiento de los experimentos

III. PARTE EXPERIMENTAL:

ACTIVIDAD Nº 1: SUSTANCIAS LÍQUIDAS INFLAMABLES

1. Sobre un trípode con rejilla de asbesto colocar una cápsula de porcelana.

¡Cuidado al trabajar con los líquidos volátiles cerca al fuego!

ACTIVIDAD Nº 2: SUSTANCIAS IRRITANTE, TÓXICAS Y CORROSIVAS

 Tubo de ensayo  HCl(cc)

¡Los ácidos son muy peligrosos cuando no se tiene cuidado

ACTIVIDAD Nº 3: SUSTANCIAS VOLÁTILES

1. En un soporte universal adecuar un tubo de ensayo.

¡Después que utilices los reactivos, debes tener cuidado de

ACTIVIDAD Nº4: SUSTANCIAS EXOTÉRMICAS:

1. En un soporte universal adecuar un tubo de ensayo.

¡Tener mucho cuidado con las reacciones exotérmicas!

ACTIVIDAD Nº 5: NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

Con el fin de garantizar la seguridad personal del alumno, el adecuado manejo y

1. Realiza solo las experiencias que el profesor te indique.

ACTIVIDAD Nº 6: RECONOCIMIENTO DE PICTOGRAMAS

Explosivos: Sustancias y preparados que pueden

Comburentes: Sustancias y preparados que en

Fácilmente inflamables: Sustancias y preparados

Tóxicos: Son sustancias y preparados que por

Corrosivos: Son sustancias y preparados que

Nocivos: Son sustancias y preparados que por

Irritantes: Sustancias y preparados no

Peligrosos para el medio ambiente: Son

Riesgo por radiaciones:

3. ¿Qué otros productos peligrosos conoces?

4. ¿Cómo actuarías en los siguientes casos de accidentes:

b) Salpicadura de un reactivo químico en los ojos.

c) Inhalación de sustancia tóxica.

RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO

En el laboratorio se usan diversos materiales y equipos, por eso es necesario

RECONOCIMIENTO DE MATERIALES DE LABORATORIO

En esta práctica conoceremos la mayoría de materiales y equipos con los que

Reconocimiento de material de vidrio

Es un equipo utilizado como fuente de energía

La llama se define como la combustión de

LA ZONA FRÍA, interna de color oscuro, ZONA

La llama en el quemador presenta ciertas

LA LLAMA NO LUMINOSA se consiguen debido a que no hay partículas sólidas de

En la combustión se aprecia desprendimiento de luz y calor. El calor que se desprende

Si la suma de las energías químicas de los reaccionantes es superior a la suma de las

Las reacciones que ocurren son:

 Combustión completa : C3H8 + 5 O2 ====== 4 H2O + 3 CO2 + calor

 Combustión incompleta : C3H8 + 4 O2 ====== 4 H2O + C + 2 CO2 + calor

 Combustión incompleta : C3H8 + 3,5 O2 === 4 H2O + C + CO + CO2 + calor

III. PARTE EXPERIMENTAL

EXPERIENCIA Nº 2: TÉCNICAS DE MANEJO DEL QUEMADOR BUNSEN

2) ¿Por qué una llama es luminosa cuando se corta la entrada de aire?

3) Haga un dibujo de la llama indicando la zona reductora y la oxidante.

1. Maneja algunos métodos físicos de separación de mezclas tales como: Medición

El trabajo en el laboratorio de química se basa en el manejo de ciertas técnicas

Estas operaciones pueden ser químicas (precipitación, descomposición, etc.), físicas

En esta práctica se realizarán las siguientes operaciones básicas:

 Medición de volumen  Decantación

III. DESCRIPCIÓN DE ALGUNAS OPERACIONES: