Algunas recetas de cuaresma 2018

Buen comer

Camarones en salsa de
cilantro y limón
El Omega-3 puede aliviar el síndrome premenstrual y a prevenir el
Alzheimer. Los camarones, son ricos en este ácido graso, ¡disfrútalos con
una deliciosa salsa!
Preparación
Primero, coloca el cilantro, la mermelada, el ajo, el jugo de limón, el jugo
sazonador, el chile y el caldo en una licuadora y mezcla durante 30
segundos. Posteriormente, calienta el aceite en un sartén grande a fuego
moderado-alto, agrega la salsa que mezclaste, sazónala y deja que hierva.
Después, mezcla ocasionalmente durante 2 minutos a fuego lento para que
se termine de sazonar. Añade los camarones al sartén y cocínalos de 3 a 4
minutos o hasta que queden rosados. Por último, adórnalos con cilantro
picado ¡y disfruta!

Necesitas:

 1 1/2 tazas de ramitos de cilantro

 1/2 taza de mermelada de chabacano (albaricoque)
 2 dientes de ajo, cortados por la mitad
 Jugo de un limón
 2 cucharadas de MAGGI Jugo Sazonador
 1 chile chipotle de lata en salsa adobo
 1/2 cucharadita de consomé de pollo
 1 cucharada de aceite vegetal
 Camarones jumbo frescos y pelados
 Cilantro picado
Especial a la carta

Pescado a la Veracruzana
Este exquisito platillo nació gracias a la mezcla de la cultura americana y la
europea, después de que los españoles llegaron a Veracruz. ¡Prepáralo! Es
ideal para esta temporada
Necesitas:

 1/4 taza de aceite vegetal

 1 cebolla grande, en rebanadas
 1 pimiento verde en rebanadas
 2 dientes de ajo, picados finamente
 3 jitomates grandes, picados
 1/2 taza de jugo de jitomate
 8 chiles güeros, sin semillas y en rebanadas
 1/2 taza de aceitunas verdes y cortadas por la mitad
 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida

 1/2 taza de jugo de limón

 2 cucharadas de Consomé sabor a pollo con tomate
  1/2 taza de vino blanco
 1/4 taza de Consomé de pollo
 2 cucharadas de Jugo Sazonador
 1 filete de pescado blanco

Preparación:
Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio, después añade la
cebolla, el pimiento verde y el ajo; mezcla ocasionalmente durante 3
minutos o hasta que las cebollas estén tiernas. Posteriormente, agrega los
jitomates, el jugo de jitomate, los chiles, las aceitunas, el jugo de limón, el
consomé sabor a pollo con tomate y el consomé de pollo; déjalo cocer hasta
que quede espeso
Después, marina el pescado por lo menos durante 5 minutos con la mezcla
del vino, el consomé de pollo, el jugo sazonador y la pimienta. El siguiente
paso es cocer el pescado sobre la salsa de jitomate y cubrirlo con la misma.
Luego, tápalo y cocínalo a fuego medio-bajo de 5 a 10 minutos. ¡Ya está
listo! acompáñalo con arroz y saborea
Nescafé clásico, fácil y
rápido
Una bebida rica y refrescante que puedes preparar en cualquier momento o
lugar, incluso mientras realizas tus actividades diarias, ya que ¡sólo te
tomará unos cuántos minutos!

Preparación
Mezcla el agua, el endulzante, el café, la canela y la pimienta dulce en una
jarra mediana. Después, coloca hielo en un vaso, vierte la mezcla de café y
añádele 2 o 3 cucharadas de leche evaporada. ¡Te encantará!
Necesitas:

 4 tazas de agua tibia

 1/2 taza de endulzante Splenda
 3 cucharadas de Café Puro Soluble NESCAFÉ CLÁSICO
 1/4 cucharadita de canela en polvo
 1/8 cucharadita de pimienta dulce en polvo
 1 cubito de hielo
 2/3 taza de leche evaporada NESTLÉ® CARNATION
 Ingredientes
 8 onzas de pasta fetuchini cruda
 1 cucharada de aceite de oliva
 2 dientes de ajo, finamente picados
 2 cucharadas de harina de uso general
 1/8 cucharadita de pimienta negra en polvo
 1 taza de leche evaporada baja en grasa NESTLÉ CARNATION Evaporated
Lowfat 2% Milk
 3/4 taza de caldo de vegetales o de pollo
 1/2 taza (1.5 oz.) y 2 cucharadas de queso parmesano desmenuzado, uso
dividido
 1/2 libra de camarones medianos cocidos
 1/2 taza de pimiento rojo picado
 Hojas enteras o finamente rebanadas de albahaca para decorar (opcional)

Instrucciones

PREPARA la pasta según indica el paquete; escúrrela.

CALIENTA, mientras tanto, el aceite y el ajo en una cacerola mediana a fuego medio hasta que el
ajo esté fragante. Incorpora la harina y la pimienta; cocina esto, revolviendo constantemente,
durante 30 segundos. Agrega la leche evaporada y el caldo. Cocina la mezcla, revolviéndola
constantemente, durante unos 8 minutos o hasta que hierva ligeramente y espese un poco.
Incorpora 1/2 taza de queso y revuelve hasta que se derrita. Agrega los camarones y el pimiento;
caliéntalo todo otro minuto más o hasta que estén calientes los camarones.

REVUELVE los camarones con la pasta. Espolvoréalos con las 2 cucharadas restantes de queso y
con la albahaca. Sírvelos de inmediato.