Título del Control

Diseño y Tecnología del trabajo

Nombre Alumno

Manuel Alfredo Mallea Gómez

Nombre Asignatura

Nuevas Tendencias en Recursos Humanos

Instituto IACC

Domingo 09 de Diciembre del 2018

 DESARROLLO
La empresa productora de aceitunas verdes, Aceituna rellenita ha tenido desde hace 10 años el mismo sistema de
producción, el cual ha sido modificado con el objetivo de reducir costos y generar sus dos ya clásicos productos; la
aceituna rellena con pimentón y la aceituna rellena de anchoa. Con ese mismo argumento de abaratar recursos
posee maquinaria anticuada y siempre cuenta con personal muy joven, ya que la rotación es alta pues los sueldos
son bajos el promedio. La producción de aceituna rellenita alcanza cubrir las solicitudes de los clientes, aunque
siempre con retraso, pero la prefieren por sus bajos precios respecto a la competencia. Sin embargo, hay un nuevo
presidente en el directorio, quien decide hacer cambios, radicales para mejorar la producción e incluso poder
exportar, por lo que lo contrata a usted como el nuevo jefe de planta, cuya misión es aumentar la producción en un
año. Usted de inmediato inicia una revisión de los procesos, emite un diagnóstico, el cual arroja como resultado que
se realicen transformaciones sustantivas que implicaran grandes gastos para la empresa. Sion embargo, hay que
convencer al resto de los inversionistas, miembros del directorio, el desembolsar una suma no menor para alcanzar
metas más altas de producción. Luego usted debe exponerles lo siguiente:

1- Explique ¿por qué sería importante introducir un proceso de mejora continua para aumentar la
producción? Justifique.

- En una empresa debe ser uno de los pilares básicos que la sustente, teniendo presente una obligación y un
objetivo. Es la única manera de conseguir alcanzar la máxima calidad y la excelencia lo cual marca la diferencia frente
a la competencia y es el primer paso para alcanzar la calidad total, en este caso del producto la Aceitunita Rellenita.

La mejora continua debe ser algo que se apoye en todos los agentes de una empresa. Desde la tecnología hasta el
capital humano, pasando por todos los procesos y procedimientos que tienen lugar en el sistema. De esta forma se
involucra a toda la empresa en la búsqueda de la calidad total, permitiendo incluso que los trabajadores se
involucren personalmente en esta mejora. Finalmente la mejora continua siempre busca un eficiente retorno de la
inversión, y estar a la vanguardia en cuanto a ofrecer un producto de calidad.

Beneficios de la mejora continua:

 Reducción en los plazos de ejecución.

 Empresas más productivas.
 Productos y servicios mejor dirigidos al cliente final.
 Aumento de la motivación de los equipos de trabajo.
 Errores minimizados.
 Empresas más productivas.
 Resultados cada vez más eficaces, por nombrar algunas.
2- Además tras realizar su revisión de la planta detectó que había muchos aspectos perfectibles" por
lo que plantea establecer una reingeniería de procesos al mediano plazo.

De acuerdo a sus conocimientos en esta materia:

a) Describa brevemente una estrategia en el que se desarrollen los tres elementos claves de la reingeniería.

- Cuando realizamos una reingeniería en la empresa, se debe olvidar de lo que es el proceso actual, como debe
ser, en palabras simples, como hacer que parta de cero y nuevo nuestro trabajo. La reingeniería tiene como objetivo
reducir los costes empresariales y las redundancias de procesos, pero a diferencia de otras técnicas de gestión de
procesos, lo hace en una escala mucho más amplia. Además intenta reestructurar capas de gestión improductivas,
eliminar redundancias y remodelar procesos de manera diferente. (tiene en su planteamiento lograr que se produzca
una vinculación entre el cambio que promueve, el enfrentamiento con la competencia y la búsqueda de satisfacción
de los clientes).

Entre los objetivos de la reingeniería de procesos estarían los siguientes;

 Mayor beneficio económico debido, tanto a la reducción de costos asociados al proceso, como el
incremento de rendimiento de los procesos.
 Mayor satisfacción de los clientes debido a la reducción del plazo del servicio.
 Mejora en la calidad del producto /servicio.
 Mayor satisfacción del personal debido a una mejor definición de procesos y tareas.
 Mayor conocimiento y control de los procesos.
 Conseguir un mejor flujo de información y materiales.
 Disminución de los tiempos de los procesos del producto o servicio.
 Mayor frente a las necesidades de los clientes. Flexibilidad

B) Explique cómo la personalización en masa sería un plan necesario en el aumento de la producción.

- La función de la personalización en masa está basada en optimizar los procesos de fabricación, reemplazando
el trabajo de las personas, por la automatización de la computadora, su objetivo es optimizar la eficiencia y
estabilidad considerando el proceso fabril como un sistema cerrado y endógeno e impermeables a influencias
externas.

La personalización en masa posee una gran importancia, en la entrega del producto y servicios, satisfaciendo de una
mejor forma sus clientes ejemplo; mejor calidad de la Aceitunita la rellenita, producción de mayor cantidad y sobre
pasar a la competencia, y por ultimo abaratar costos en cantidades para clientes determinados
 Referencias Bibliográficas

- Bovet, D. y Martha, J. (2001). Redes de valor. Sao Pablo: Editorial Negocio.

- Demos, N.; Chung, S. y Beck, S. (2002). O modelo da era das constelações de valor. HSM Management, n° 32
(mayo-junio). São Paulo, Brasil. Disponible en:
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- Foglia, G. (2008). Esta vez ganó Sony: Lecciones de la guerra por el estándar. El Economista (22 de febrero de
2008). Center for Business Research and Studies. Universidad de Palermo. Buenos Aires, Argentina. Disponible en:
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- Neilson, G.; Pasternack, B. y Viscio, A. (2000). ¡Viva la organización electrónica! Gestión, vol. 5, n° 3.
Disponible en: http://dre-learning.com/download/cursos/organizacion_%20electronica.pdf.

- Restrepo, L. (1999). Las tecnologías de la información y las comunicaciones en la empresa. Medellín,

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- Robbins, S. (1995). Comportamiento organizacional. México: Pearson.

- Robbins, S. (2004). Comportamiento organizacional. México: Pearson

- IACC (2015). Diseño y tecnología del trabajo. Nuevas Tendencias en Recursos Humanos. Semana 4.