Choix de la surface des bacs de culture

(calcul dimensionnement système #2)

Publié le 23 juillet 2015 par Pierre HARLAUT

En aquaponie, il est courant de constater qu’il faille entre 4 et 6 m² de surface cultivable pour
nourrir à une personne en fruits et légumes frais toute l’année. En fait, tout est relatif et
dépend du volume de légumes que vous consommez à l’année. Comme tous les systèmes
aquaponiques sont évolutifs, vous pourrez bien entendu adapter la surface de culture en
fonction de vos envies et besoins. Cependant, la place occupée n’est pas anodine. Pour une
famille de quatre personnes il faut compter environ 18 m² ce qui reste malgré tout beaucoup
moins important que l’espace requis pour une production équivalente dans un potager
traditionnel.

Le calcul est maintenant très simple, puisqu’il vous faudra autant de volume de substrat que
ce qu’il y a d’eau dans votre écosystème. Il faut maintenir un ratio de 1:1 entre le substrat et le
volume d’eau.

Pour calculer ce ratio de façon plus scientifique, je vous invite à lire cet article :
Dimensionnement système aquaponique.

Cela vous permettra d’obtenir et de garder un équilibre et un biofiltre adéquat. Par contre, si
vous décidez de baisser le volume de substrat il vous faudra compenser en utilisant des
biofiltres conséquents, c’est le cas lors de la culture sur radeaux (RAFT) ou en NFT.

Sachez qu’il vous faut idéalement une hauteur de substrat de 30 centimètres, dont 5
centimètres de substrat qui doit toujours rester sec (au dessus de votre niveau de marée
maximum) et 5 centimètres toujours immergés. Vous trouverez plus d’informations sur mon
article traitant des 3 zones du substrat en aquaponie.
A bout de quatre à six mois, vous pourrez augmenter le ratio à 2:1 puisque le système se sera
enrichi.