Contenido

RESUMEN EJECUTIVO ................................................................................................ 1

I. Generalidades ........................................................................................................... 1
1.1. Reseña histórica ................................................................................................. 1
1.1.1. Crecimiento de gloria ................................................................................. 2
1.2. Misión ................................................................................................................ 3
1.3. Visión ................................................................................................................. 3
1.4. Valores ............................................................................................................... 3
1.5. Perspectivas ....................................................................................................... 3
1.6. Objetivos ............................................................................................................ 3
1.7. Estrategias de mercado ...................................................................................... 4
1.8. Organigrama ...................................................................................................... 4
II. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO ................................................. 5
III. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN FINANCIERA DE LA EMPRESA GLORIA 7
3.1. El sector y entorno económico actual ................................................................ 7

RESUMEN EJECUTIVO

I. Generalidades
1.1.Reseña histórica

El 5 de febrero de 1941, la empresa General Milk Company Inc. constituyó la

empresa Leche Gloria S.A. en la ciudad de Arequipa. Ese mismo año emprendió la
construcción de la planta industrial e inició el 4 de mayo de 1942 la fabricación de la
leche evaporada Gloria a un ritmo de 166 cajas por día, totalizando 52,000 cajas
durante el primer año de producción. En ese entonces, la fuerza laboral estaba
constituida por 65 personas entre empleados y obreros. Posteriormente General Milk
Company Inc. fue adquirida por Carnation Company y en el año 1978 Leche Gloria
S.A. cambió su denominación a Gloria S.A.

El crecimiento vertiginoso de la producción tuvo como soporte la constante labor

de renovación de los equipos de su planta de producción y la ampliación de la
capacidad instalada, así como la expansión de las zonas de recojo de leche fresca, qué
tenían como soporte la instalación de plantas de acopio y refrigeración que servían al
mismo tiempo como núcleos de promoción al desarrollo ganadero.

Al ofrecer un mercado seguro y brindar apoyo técnico a los productores

proveedores, la empresa logró que la ganadería se constituyera en una actividad
productiva importante en zonas en las que sólo se producía leche para autoconsumo
debido a su alejamiento de las zonas urbanas y falta de mercado para su
comercialización. La hoy floreciente Cuenca Lechera del Sur fue el resultado de una
política bien estructurada a favor de la producción nacional de leche fresca.

1.1.1. Crecimiento de gloria

 El 11 de septiembre de 1945 empezó a funcionar la planta de enfriamiento de

Vitor, para atender la naciente Irrigación de Vitor, primera etapa de toda la
Irrigación de La Joya.
 El 17 de abril de 1956 hizo lo propio la planta de Pampacolca, teniendo como
zona de influencia toda la zona alta de la Provincia de Castilla.
 El 1° de julio de 1961 empezó a operar la planta de Camiara en el departamento
de Tacna.
 El 11 de abril de 1962, en el departamento de Moquegua, la planta de Puquina
inició el acopio de leche de la entonces ganadería criolla de la zona.
 en diciembre 1964 se instaló la planta de Mejía en la provincia de Islay en el
departamento de Arequipa, para atender y recibir la producción del Valle de
Tambo y las Irrigaciones de Mollendo, Mejía y La Ensenada.
 El 24 de abril de 1968, se puso en funcionamiento en el Valle de Majes la planta
enfriadora de Aplao, capital de la Provincia de Castilla.
 En 1978 la empresa instala una planta de recepción y enfriamiento de la Irrigación
de Santa Rita de Siguas, que inició su operación el 5 de noviembre de ese mismo
año.
 Desde el año 2002 y cumpliendo 60 años de operación, Gloria S.A. logró el
Certificado ISO 9001.
 En los últimos años Gloria viene ampliando constantemente su cartera de
productos con el afán de satisfacer mejor a sus consumidores nacionales.
 1.2. Misión

Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a través de

la producción y comercialización de bienes con marcas que garanticen un valor agregado
para nuestros clientes y consumidores. Los procesos y acciones de todas las empresas de
la Corporación se desarrollarán en un entorno que motive y desarrolle a sus
colaboradores, mantenga el respeto y la armonía en las comunidades en que opera y
asegure el máximo retorno de la inversión para sus accionistas.

1.3.Visión

Somos una corporación de capitales peruanos con un portafolio diversificado de

negocios, con presencia y proyección internacional.
1.4.Valores

 Cumplimiento de las obligaciones.

 Dedicación al trabajo.
 Prudencia en la administración de los recursos.
 Cultura del éxito.
 Orientación a la persona.
 Responsabilidad Social.
 Estos valores que tiene la empresa nos da una seguridad y confianza al cliente al
saber que encontraremos honestidad, solidaridad, satisfacción como cliente,
mejora, y la lealtad que es considerada el mejor de los valores.

1.5.Perspectivas
1.6.Objetivos

OBJETIVO GENERAL
Analizar el entorno interno y externo de la empresa GLORIA S.A

OBJETIVO ESPECIFICO

Proponer una estrategia promociona del producto estrella de la empresa en estudio

Observar los tipos de estrategia competitiva y de desarrollo que aplica la empresa.

Ampliar nuestros conocimientos, con ayuda de los profesionales que laboran en dicha
empresa.
 1.7.Estrategias de mercado
El grupo gloria utiliza varias estrategias para el desarrollo y consolidación dentro de
un mercado competitivo, en el cual el crecimiento y fortalecimiento estratégico de Gloria
se basa en el liderazgo de sus marcas ya que la marca está posicionada en el mercado
donde opera, puede desarrollar la necesidad de compra a través de la investigación de
descubrir nuevos clientes. Otras estrategias adoptadas son las de diferenciación, a través
de La variedad y calidad de los productos que fabrica y comercializa utilizando la
tecnología e insumos de adecuados con la finalidad de ofrecer al cliente un buen producto,
aumentando así la fidelidad de los mismos y reduciendo la introducción de nuevos
competidores, otra es la diversificación que se pude ver desde dos puntos de vista, uno es
diversificar para un crecimiento continuo a través de la cartera de productos que ofrece
Gloria utilizando como respaldo el soporte financiero con el que cuenta facilitando la
incursión a nuevos mercados o creando productos sustitutos que ayuden a competir con
lo menor costo.
1.8.Organigrama
 II. DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO

2.1.Descripción:
El yogurt Gloria es un producto lácteo obtenido mediante la fermentación bacteriana
de la leche, si bien es cierto se puede utilizar varios tipos de leche, Gloria solo produce
yogurt a base de leche de vaca. La amplia gama de yogurts Gloria, ofrecen al cliente un
sin número de sabores como; Fresa, vainilla, durazno, pera, guanábana, lúcuma, entre
otros.
2.2.Usos:
Tiene diversas presentaciones dependiendo de la ocasión de uso y beneficios para su
salud y bienestar.
El yogurt posee propiedades que lo convierten en un remedio natural ya que está
lleno de propiedades nutritivas, es rico en lactosa, proteínas, lípidos y vitaminas.
 Colesterol: Ingerir diariamente una taza de yogurt ayuda a reducir el colesterol
en el organismo. Los estudios han probado que el cultivo vivo de este producto
inhibe la absorción de colesterol en la sangre.
 Máscaras faciales: Cualquier fruta puede convertirse en una máscara facial si le
añadimos yogurt. Este derivado de la leche es un hidratante suave y contiene
ácidos lácteos que ayudan exfoliar las células de la piel muertas y reduce las
arrugas. Los cultivos activos del yogurt también favorecen la limpieza de la piel
y eliminan la bacteria causante del acné.
 Antibióticos: Es natural que cuando estemos tomando antibióticos las bacterias
buenas del cuerpo se vean destruidas por los medicamentos. Toma yogurt
durante y después de una ronda de antibióticos para reponer el cuerpo con
bacterias saludables. Lo ideal es beberlo 2 horas antes o después de tomar la
medicina diariamente y durante 2 o 4 semanas después de finalizar el
tratamiento. Esto también ayuda a evitar las diarreas, un efecto secundario de
muchos tipos de antibióticos.
2.3.Componentes:
Estos varían según las diversas presentaciones del yogurt.
 Prodefensis y Activio: Posee cultivos lácticos especiales.
 Probióticos y Prebióticos: Con cepas vivas, que contribuyen de esta manera a
mantener el balance natural del sistema digestivo y fortalece las defensas.
Yogurt Light: Contiene 0% grasas, sin azúcar, con edulcorante y vitaminado.
 Siluet: Con Tonalín, ingrediente que ayuda a reducir la grasa corporal,
otorgando una mayor firmeza al cuerpo, recomendado a personas que sufren de
sobrepeso.
Gloria pensando en los más chicos, ha desarrollado productos que viene acompañados
con hojuelas azucaradas, arros dulces y arroz achocolatado, para ser incluidos en sus
loncheras.
Todos los productos mencionados, tienen muy buenos precios y distribución que llegan
con facilidad a sus consumidores.
Bienes sustitutos:

Hay mucha variedad de productos sustitutivos al yogurt. Podemos destacar

principalmente la leche, las natillas, el queso, la fruta , entre otros.
La leche y el yogurt son los productos lácteos más destacados y que satisfacen más las
mismas necesidades respecto del yogurt que cualquier otro bien, pero por supuesto
depende de los gustos, preferencias y necesidades del consumidor. Ambos productos
aumentan la ingesta de calcio, vitaminas y proteína D.

Los consumidores consideran a los sustitutos satisfactorios en términos de calidad,

desempeño y otros atributos.

La facilidad con la que los consumidores prefieran a los sustitutos se pueden dar
mediante las promociones u ofertas de los otros productos.

Bienes complementarios:

El yogurt no tiene bienes complementarios, pero algunas personas suelen acompañarlo

con cereales, frutas y algunos postres
 III. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN FINANCIERA DE LA EMPRESA
GLORIA

3.1.El sector y entorno económico actual

La producción de leche en el Perú posee tres destinos: leche consumo (la que se utiliza
para autoconsumo y terneraje), leche cruda (venta directa al porongueo) y leche industria
(cuando se tiene un proceso de transformación por parte de la industria láctea). Del 100%
de la producción nacional, la leche industria representa alrededor del 57%, la leche cruda
el 30%, correspondiendo el resto a la leche consumo con 13 %. Del total de la oferta
nacional, los tres destinos representan el 72%, correspondiendo la diferencia a la
importación con 28%. Dentro del destino industrial, la mayor proporción de la leche es
utilizada para la elaboración de leche evaporada.

En términos generales el 99.76 % de la producción está dirigida al mercado interno.

En los años 95/96 con la estabilidad económica crece rápidamente el consumo, siendo
necesario recurrir a un volumen mayor de importación con el objeto de abastecer al
mercado interno, a pesar del crecimiento de la producción, la balanza comercial sigue
siendo negativa.
 IV. CICLO DE CONVERSION DE EFECTIVO Y CICLO OPERATIVO.
4.1.Ciclo de conversión de efectivo.
El ciclo de conversión en efectivo es el plazo que transcurre desde que se paga la
compra de materia prima necesaria para manufacturar un producto hasta la
cobranza de la venta de dicho producto. Este ratio de medición también conocido
como Ciclo de Caja y se calcula empleando la siguiente formula:
CCE=PCI+PCC-PCP
En donde:
PCI: periodo de conversión de inventario.
PCC: periodo de cobranza de las cuentas por cobrar.
PCP: periodo en que se difieren las cuentas por pagar.

4.2.Ciclo operativo.
 otros
Riesgo Crediticio
Los excedentes de caja de la empresa se depositan en instituciones financieras de
prestigio cuya calificación de riesgo por lo mínimo sea “A” y que tengan una política
conservadora de crédito.
Para evitar el riesgo de concentración de crédito la empresa tiene como política
distribuir sus depósitos en diversas instituciones financieras

Riesgo Operacional
Un riesgo latente es el desabastecimiento de la materia prima (leche fresca) en caso se
presenten tensiones con los ganaderos (productores de leche). Este desabastecimiento
podría generar un descenso en la producción y por lo tanto en el nivel de ventas.
Se está promoviendo la conformación de nuevos centros de acopio, con apoyo
financiero, para capacitación en técnicas de producción e incremento de la
productividad, importación de ganado, para la instalación de tanques refrigerados en los
establos de los principales productores de leche fresca, entre otros, con la finalidad de
incrementar la oferta de la leche fresca. Por otro lado, Gloria ha integrado en forma
vertical una parte importante de sus operaciones, abarcando todo el proceso productivo
de los lácteos, iniciando en la producción lechera hasta el acopio, el transporte, la
producción, el envasado y la distribución de sus productos. Todo esto se lleva a cabo
con la participación de sus empresas proveedoras vinculadas: Trupal (envases),
Casagrande y Cartavio (azúcar), Raciemsa (servicios de transporte) y Deprodeca
(logística de distribución).

Rentabilidad
Producto del crecimiento de la economía del país, las ventas de Gloria crecieron entre
2012 y 2014 a un ritmo superior al 8%; sin embargo, en los años 2015 y 2016, el
crecimiento fue de 5,15% y 0,42%, respectivamente. En el caso de Laive, entre 2011 y
2013 las ventas crecieron en 14,32% en promedio; sin embargo, entre el 2015 y 2016
crecieron en promedio 5,10% tal como se puede observar en el gráfico 2 y en la tabla 4.
 Recomendaciones

Planteamiento de la línea de crédito eficiente. Propuesta de financiamiento a corto

plazo Para Gloria S.A.
es necesaria una línea de crédito eficiente para afrontar todas sus obligaciones a corto
plazo. Entre sus objetivos se destaca el salvaguardar la capacidad de la compañía para
continuar operando y generando buenos retornos a los accionistas y beneficios a otros
participantes (ejecutivos, empleados, proveedores, estado, entre otros). También busca
mantener una fuerte base de capital para apoyar el desarrollo de sus actividades. En la
Tabla 34, se muestran los resultados obtenidos como producto de la aplicación de los
ratios para proyectar el capital de trabajo, vale decir que es producto de la suma del
efectivo, cuentas por cobrar e inventarios, restando las cuentas por pagar.