Université M’Hamed Bougara Boumerdes

TP № 3 :
Technique de Séparation de mélange des
liquides

Realisé par :
 Ferkal célia
 Bouzid imene
 Groupe :LGP C
INTRODUCTION :
La technique de separation des mélanges liquides est une
technique largement utilisée en chimie organique . Elle utilise
un moyen pour séparer sélectivement un ou plusieurs
composés d’un mélange sur la base de ces propriétés
chimiques ou physiques,il existe deux catégories de liquides:
les liquides miscibles la séparation se fait par décantation
(ampoule a décanter) et les liquides non miscibles sa
séparation est faite par distillation fractionnée.
Il ya plusieurs methode de séparation d’entre eux : Filtration ,
Décantation, Évaporation, Centrifugation, Distillation simple,
Distillation fractionnnée….Etc

LE BUT :
Séparation de l’éthanol a partir d’un mélange reactionnel
(eau,Ethanol,acide acetique).

Partie theorique :
Méthode de séparation des constituants :
La décantation : Cette technique de séparation est utilisée
pour séparer deux liquides non miscibles dont les densités sont
différentes exp (eau et huil)
 la phase supérieure (celle qui surnage) a la densité la
plus faible ;
 la phase inférieure a la densité la plus grande
 La distillation fractionée :
Est une methode de séparation Son but est de séparer les
différents constituants d’un mélange de liquides miscibles,
possédant des points d’ébullition différente exp (100 °C
pour l'eau et 79 °C pour l'éthanol)
 Partie expirementale
Mode d’operation :

Dans le ballon, on a introduit 40ml d’eau ,40ml

d’éthanol,20ml d’acide acétique puis on le fait (le
mélange)chauffer jusqu’à l’ébullition a des certaines
température .

Fonctionnement :
Apres que le melange est echauffer , a peu pres a (79°C) la
1ere solution passe à ébullition et se vaporise,cette vapeur
passe ensuite dans le réfrigérant, ou elle se refroidit (grâce à a
circulation d’eau). Puis se condense, et s’écoule dans le
bécher. Le liquide limpide obtenu, appelé distillat, ;la meme
chose se passe a 100°C et on obtient une autre solution(sol 2).
A 79°C :
T(s) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
V(ml) 1,8 3,3 4,4 5,8 7,8 8,6 10 11 12 13,2

11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
14 15,2 16,2 17,6 18,6 19,6 20,6 21,6 21,8 23,7 24,6

22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32
25,6 26,4 27,4 28 29,2 30 30,8 31,2 32 32,6 33,2

A 100°C :
T(s) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
v ml

11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33

Les graphes :
Observation : on a des courbes qui augemente par rapport au
temps mesurer.On remarque que l’ethanol s’evapore est se
forme en premier car il est plus volatile (1ere solution) apres
l’evaporation est la formation de l’eau (2eme solution)
Concluion :
_Chaque mélange possédent sa propre température
d'ébullition
_La premiere solution qui s’evaporise est la plus
volatile(ethanol)
_ l’acide acétique est moin volatile il reste dans le ballon