Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
1. Introducere
…………………………………………………….................... 4
a. Origine ...................................................................
5
b. Caracteristici rasă
………………………………………………. 5
a. Principii generale
……………………………………………… 17
b. Incubaţia la găină
…………………………………………….. 22
2
4. Bibliografie
…………………………………………………………………...... 25
INTRODUCERE
a. Origine
4
de creştere intensivă: rezistenţă, docilitate şi producţie de
carne şi ouă.
b. Caracteristici rasă
5
Varietatea barată
Aceasta este o imagine dintr-un tipar vechi din jurul anului 1900 – fiind un
standard
6
Această varietate a fost recunoscută în Standardul
American de excelenţa în anul 1874. Plymouth-Rock barat este
varietatea cea mai comună întâlnită la rasa Plymout-Rock.
Găinile au o culoare în general mai închisă decât la cocoşi,
datorită barelor negre mai late. Această varietate se
incrucişeaza cu rasele Rhode-Island şi New-Hampshire pentru a
obţine hibrizi autosexabili la vârsta de o zi şi caracterizaţi prin
producţii de ouă şi carne ridicate şi o mai bună rezistenţa la
îmbolnăviri.
Varietatea albă
7
Această varietate de culoare a apărut în anul 1874 în
oraşul Maine (U.S.A.), iar în Anglia a ajuns în anul 1880.
8
În anul 1888 este recunoscută de către Asociaţia
Americană de păsări. În ultimile decenii a căpătat o mare
răspândire în cadrul căreia au fost selecţionate linii, care în
etapa actuală răspund cel mai bine cerinţelor producţiei
industriale de broiller, fiind folosite ca linie maternă la
incrucişări, mai ales cu rasa Cornish. Culoarea albă a penajului,
se datorează unei mutatii aparută la varietatea barata a rasei,
ceea ce explică caracterul ei recesiv. Producerea unor linii cu
culoarea albă dominantă s-a realizat prin încrucişarea păsărilor
din varietatea albă a rasei Plymouth cu păsări din rasa Leghorn,
la care penajul alb este dominant. În statul Massachhussetts
(USA) s-a creat un tip alb dominant prin încrucişarea cocoşului
de rasa Plymouth cu găini New-Hampshire sau Rhode-Island
descendenta este albă, iar prin incrucişarea cocoşilor din rasele
cu penaj colorat cu găini Plymouth, cocoşii obţinuţi au puful alb,
iar puicuţele au puful galben-roşcat. Acest tip prezintă avantajul
ca se obţin pui autosexabili. Găinile Plymouth albe produc ouă
cu coajă pigmentată. Producţia medie de ouă până la vârsta de
500 de zile este de 205 ouă, cu variaţii intre 170 şi 215 ouă,
greutatea medie a oului fiind de 61,1 grame. Maturitatea
sexuală se instalează la vârsta de 6 luni, procentul de
fecunditate este de 85 – 88 %, iar procentul mediu de ecloziune
de 72 – 78 %. Instinctul de clocit este puternic, manifestându-se
la circa 40 – 50 %, odată sau de mai multe ori pe an. În ţara
noastră se foloseşte ca linie maternă in încrucişările cu rasa
Cornish, pentru producţia de pui broiller.
Varietatea cărămizie
9
Această varietate de culoare îşi are originea in Rhode-
Island, lângă Fall River, Massachussetts, iniţial având nuanţe de
roşu. Creatorul acestei varietaţi de culoare a fost R.G.
Buffington care a participat la expoziţia „Fall River Strain” în
anul 1890. În anul 1894 a fost acceptată ca standard de rasă de
către Asociaţia Americană de păsări de curte. A fost adusă şi în
Europa (Marea Britanie) în anul 1897.
10
Varietatea potârnichie
11
12
Este o varietate frumos colorata, aparută în anul 1900
în New Jersey, SUA, recunoscută ca standard de către Asociaţia
Americană de păsări în anul 1909.
Varietatea argintie
13
A apărut în New York în anul 1900, admisă ca standard
în anul 1907, cu un penaj frumos colorat şi care necesită
împerecheri duble pentru a atinge perfecţiunea, de aceea unii
crescători tind să renunţe la creşterea ei, intâmpinând dificultăţi
în obţinerea de masculi şi femele pentru expoziţie.
14
Varietatea herminată
15
Varietatea albastră
16
Această varietate este admisă ca standard în anul 1920. În
Europa (Marea Britanie) a fost adusă în 1915. O particularitate
la această varietate este aceea că la imperecherea dintre doi
părinţi de varietate albastră descendenţii vor fi 50 % albaştri şi
25 % albastru cu alb şi 25 % negru. După împerecherea dintre
descendenţii albastru cu alb şi cei cu negru, puii obţinuţi sunt
sută la sută albaştri. Exemplu:
Varietatea neagră
17
Această varietate a apărut în 1915 şi a derivat din
varietatea barată. Sunt foarte rezistente la boli şi se pretează
pentru creşterea in zonele cu temperaturi mai scăzute, sunt
foarte docile si prietenoase. Producţia de ouă este foarte bună,
ajungând la 230 - 280 de ouă pe an în condiţii ideale, ouăle
având culoarea maro.
18
c. Producţia de carne şi ouă
19
2. Tehnica incubaţiei la găină
a. Principii generale
22
În incubaţia naturală poziţia ouălor în cuibar este cu axul
lung orinzotal, cu poziţie usor oblică. Întoarcerea oualor se face
de către cloşcă, iar intervalul dintre intoarceri variază intre 30 –
80 minute.
În incubatoarele de volum, pentru mărirea capacitaţii
sertarelor, ouăle se aşează în poziţie verticală, cu vârful bont în
sus. Întoarcerea se realizează prin înclinarea sitelor cu un unghi
de 450 faţa de verticală, alternănd intr-o parte şi alta, iar în cele
de suprafaţă întoarcerea se face cu 1800. Se recomandă ca în
interval de 24 ore să se realizeze întoarcerea ouălor de 8-12 ori
pe zi în incubatoarele de volum şi de 2-3 ori pe zi în cele de
suprafaţă.
În ultimile zile ale incubaţiei nu se recomandă întoarcerea
ouălor, pentru a da posibilitatea embrionului să-şi fixeze poziţia
de ciocnire, cu ciocul îndreptat spre camera de aer.
b. Incubaţia la găină
26
bruscarea puilor şi aruncarea lor în cutii. Concomitent cu
sortarea, puii se numără şi se aşează în cutii de transport.
- Depozitarea şi livrarea puilor. Navetele cu puii sortaţi
sunt transportate în sala de depozit unde temperatura trebuie
să fie de min. 30 0C. Livrarea puilor se face prin camera de
livrare, în maşini speciale de transport, pregătite corespunzător
pentru condiţii de transport (sub aspectul igenic, al dezinfecţiei,
temperaturii, ventilaţiei).
27
Bibliografie:
http://www.feathersite.com/Poultry/CGP/Rocks/BRKRocks.html
http://www.theplymouthrockclub.co.uk/blue.htm
http://www.plymouth-rock-
poultry.co.uk/plymouthrockhistory.html
http://www.the-coop.org/library/rock.html
http://www.plymouth-rock-
poultry.co.uk/silverpencilledrocks.html
http://gator541.hostgator.com/~bantam20/site/index.php?
option=com_content&view=article&id=16:silver-penciled-
plymouth-rock-bantams-by-bob-
hawes&catid=34:articles&Itemid=55
28