Americano (cocktail)

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L'Americano è un cocktail italiano che, a dispetto del nome,fa uso esclusivamente di prodotti italiani: bitter Campari, Vermouth
rosso e seltz. È un cocktail ufficiale della IBA.

[1]
Americano

Indice
Composizione
Ricetta
Preparazione
Storia
Filmografia
Note
Voci correlate
Altri progetti

Composizione
Nazione Italia
Periodo Primi del '900
Ricetta
Bicchiere Old fashioned
3 cl di bitter (bicchiere)
3 cl di vermut rosso
Decorazione Fettina d'arancia
Una spruzzata di soda
Qualche goccia di angostura Tecnica di Build
miscelazione
Capacità Short drink
Preparazione
Momento del Aperitivo
L'Americano si prepara con la tecnica build (costruzione direttamente nel
consumo
bicchiere) e si serve di un bicchiere Old Fashioned. Si versa dunque nel
Classe French-italian
bicchiere colmo di ghiaccio Vermouth rosso e Bitter, dopodiché si va a
completare con la Soda la quale va miscelata leggermente utilizzando lo
Famiglia Americani
stirrer oppure la semplice cannuccia. Alla fine si strizza e si mette all'interno Cocktail ufficiale IBA
del cocktail una scorzetta di limone e una fettina d'arancia come Inclusione 2004
decorazione.[2]

Storia
Come molti cocktail, la sua origine è ignota ma vi sono diversi racconti che accompagnano la sua storia. Il più antico cita
l'Americano nel 1860, ideato presso il Gaspare Campari's bar a Milano. Un altro racconto lo fa risalire agli anni trenta, dando anche
una spiegazione al perché del nome che non rispecchia la natura del cocktail e dei suoi ingredienti; i quali sono, di fatto, tutti
tipicamente italiani: il Campari è diMilano, il Vermut è di Torino; milanese è anche la Soda. Il cocktail quindi sarebbe stato chiamato
così in onore di Primo Carnera, un pugile italiano molto attivo negli Stati Uniti, e per questo detto appunto "l'Americano".

L'Americano diventa, negli anni un cocktail di successo, raggiungendo una certa fama anche grazie ad alcuni omaggi
cinematografici. Il cocktail italiano è considerato anche il "padre" delNegroni.

Filmografia
Americano rosso, film italiano per la regia diAlessandro D'Alatri (1991), tratto dall'omonimo romanzo di Gino
Pugnetti (1983).[3]

Note
1. ^ lista cocktail ufficiali IBA, su iba-world.com. URL consultato il 22 maggio 2013.
2. ^ ricetta IBA, su iba-world.com. URL consultato il 22 maggio 2013.
3. ^ Gino Pugnetti e Renato Olivieri,Americano rosso, Editoriale Nuova, 1983.

Voci correlate
Americano rosso (film)

Altri progetti
Wikibooks contiene la ricetta dell'Americano
Wikimedia Commons contiene immagini o altri file suAmericano

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