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Contenido

Jabones

Detergentes

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JABONES
El jabón, es un producto que actúa como agente
limpiador o detergente, se fabrican a partir de
triglicéridos (aceites y grasas animales y
vegetales) mediante hidrólisis alcalina
(saponificación). Químicamente, es la sal de
sodio o potasio de un ácido graso, la que lo
forma por la reacción de grasas y aceites con
álcali.

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Reacción de saponificación

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Como materia primas se usan: grasas duras poco
espumantes (aceite de palma, sebos de
animales...), grasas duras muy espumantes
(aceite de coco,...), aceites blandos (oliva,
cacahuete, semilla de algodón,...), resinas,
ácidos grasos sintéticos y ácidos nafténicos
(procedentes del petróleo), álcalis cáusticos
(hidróxido de sodio o de potasio), aditivos
inorgánicos (bicarbonato de sodio, fosfatos
alcalinos, silicatos, bórax, cloruro de sodio,...), y
aditivos orgánicos (éteres y ésteres de celulosa,
almidón,...).
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El jabón en todas sus variedades, tienen amplias
utilidades en: productos para lavado, limpieza,
tratamiento de fibras textiles,...
En la actualidad, existen jabones para todos los
gustos, de todas las calidades y para todos los
bolsillos, jabones con aceites y cremas
hidratantes, perfumados, inodoros, sólidos, con
textura de gel o de crema.

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Cuando la ropa u otros objetos se manchan con
grasa o aceite y tratamos de lavarlos con agua,
el agua no moja a la mancha de aceite.
El agua, por lo tanto, no sirve para limpiar
objetos sucios con aceites o grasas; sin
embargo, con la ayuda de jabón o detergente sí
podemos eliminar la mancha de grasa.

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El efecto limpiador de jabones y detergentes se
debe a que en su molécula existe una parte
lipofílica por medio de la cual se unen a la grasa
o aceite, mientras que la otra parte de la
molécula es hidrofílica, tiene afinidad por el
agua, por lo que se une con ella; así, el jabón
toma la grasa y la lleva al agua formando una
emulsión.

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Proceso de fabricación
Ver el siguiente video:
https://www.youtube.com/watch?v=WgeRby8vIrI

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DETERGENTES
Los primeros detergentes sintéticos fueron
descubiertos en Alemania en 1936, en lugares
donde el agua es muy dura y por lo tanto el
jabón formaba natas y no daba espuma.
Los primeros detergentes fueron sulfatos de
alcoholes y después alquilbencenos sulfonados,
más tarde sustituidos por
una larga cadena alifática,
generalmente muy
ramificada.

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En latín, "detergere" se traduce por "limpiar". El
nombre de "detergente" se emplea tanto para
los antiguos jabones hechos de grasas naturales
como para los actuales compuestos sintéticos.
Los detergentes, producto que es capaz de
eliminar la suciedad adherida a una superficie
provocando la suspensión en el agua, siendo
capaz de combinarse con el agua y ser
eliminados por un aclarado; esta propiedad de
los detergentes se llama detergencia.

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Es de aquí de donde provienen la diversidad de
detergentes y limpiadores instantáneos de
diversas presentaciones para su uso en el hogar,
el comercio, la oficina, la industria y en
cualquier tipo de ambiente.
Dado que los detergentes han resultado ser tan
útiles por emulsionar grasas con mayor
eficiencia que los jabones, su uso se ha
popularizado, pero, contradictoriamente, han
creado un gran problema de contaminación, ya
que muchos de ellos no son degradables.
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Según los países, se exige además que sean
biodegradables (degradación por bacterias) para
evitar la contaminación del agua.

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Se usan con fines de limpieza, tanto industrial
como doméstica, y además en diferentes
procesos industriales de: fabricación de cuero,
industria textil, de pasta y papel, química, de
aceites, farmacéutica, cosmética, en aplicación
de pesticidas, en la lucha contra-incendios
(agentes espumantes), ...

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Aporta riesgos de intoxicación en caso de
ingestión accidental, y de alergias en la piel por
el contacto. Pero en su fabricación, participan
riesgos particulares:
Exposición a productos químicos: ácido sulfúrico
y disulfúrico, cloruro de sulfurilo, sosa caustica.

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El desarrollo y fabricación de detergentes más
efectivos, ha causado un serio impacto
ambiental, sobre todo porque los residuos se
acumulan en suelos y aguas.
Los surfactantes, han sido cambiados por
compuestos biodegradables que contienen
restos de carbohidratos en su formulación.
Los fosfatos que fueron cambiados por las
zeolitas, ahora pueden ser eliminados por un
tratamiento especial y volver a ser usados.

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Es por ello que se tienden a usar componentes
que trabajen a temperatura ambiente y en
donde el proceso sea más directo para la
purificación de las aguas.

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Proceso de fabricación
Ver el siguiente video:
https://www.youtube.com/watch?v=2aj-hKCaMe4

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WEBGRAFÍA
http://www.jmcprl.net/glosario/jabon,%20industria.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Cloruro_de_sulfurilo

http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen1/ciencia2/51/htm/sec_10.h
tml

http://teoriadejabones.blogspot.com/2013/12/saponificacion-y-neutralizacion.html

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