A) Fiestas más importantes de España:

1.- Las Fallas. Valencia: todos los años, desde el 15 al 19 de marzo (día de la crema) se plantan
cientos de fallas (monumentos de cartón piedra) en la ciudad de Valencia, que satirizan temas de
actualidad social y política y compiten en distintas categóricas por premios. En esta festividad la
música toma un valor trascendental, puesto que acompañan a las fallas. Dentro de esto, uno de los
actos de mayor relevancia es la OFRENDA DE FLORES A LA VIRGEN DE LOS DESAMPARADOS,
ceremonia que se celebra los días 17 y 18 de marzo en honor a la Virgen, patrona de Valencia,
donde las comisiones falleras desfilan hasta llegar a la Catedral para dejar ramos de flores.
2.-Las fiestas de San Fermín que son una celebración en honor a San Fermín de Amiens que se
realiza todos los años en Pamplona, capital de Navarra. Se da inicio a esta festividad con el
lanzamiento del chupinazo desde el balcón del Ayuntamiento de Pamplona al mediodía del 6 de julio.
Una de las actividades más famosas es el encierro, que consiste en un recorrido de 849 metros
delante de los 6 toros que serán lidiados por la tarde en la corrida de toros y 6 cabestros que culmina
en la plaza de toros.
3.-La Tomatina. Buñol: se celebra siempre el último miércoles de agosto, y consiste en que los
participantes se lanzan tomates los unos a los otros.
4.- Moros y cristianos. Alicante: entre el 21 y el 24 de abril cientos de personas a lo largo de todo
el país se disfrazan para celebrar una de las fiestas más concurridas de España, en conmemoración
de las batallas que se libraron en la Reconquista, rebeliones sarracenas, entre otros hechos de la
historia del país.

B) Comidas típicas de España:

1.- Paella: Su nombre se refiere al tipo de sartén que se utiliza para cocinar el plato, en valenciano,
lugar donde nace gracias a los jornaleros que mezclaban los alimentos que tenían a mano, por lo
que tradicionalmente en la paellera se echaba conejo, pollo, judías verdes, judías blancas, caracoles
y todo tipo de verduras que tuvieran al alcance.
Hoy en día, su difusión ha hecho que tenga otras variantes, por ejemplo, se puede encontrar con un
sofrito de cebolla, pimiento verde y tomate con calamares, chirlas, mejillones, pollo, gambas y
cigalas, al que se le añade el arroz para hacerse lentamente con el caldo del marisco.

2.- Jamón Serrano: El jamón serrano son las patas traseras del cerdo, que se ponen en salazón y
se curan con el aire fresco de la sierra. Las patas delanteras, pueden elaborarse de la misma forma,
pero se llaman paletillas y son más económicas.

La historia del jamón es larga, existiendo ya en el Imperio Romano (hay referencias escritas desde el
siglo II a.C.), por la necesidad de conservar la carne, aunque en la actualidad el proceso ha sido muy
mejorado.

3.- Fabada Asturiana: plato originario de Asturias, que consiste en un guiso de frijoles con chorizo,
morcilla, tocino y oreja de cerdo.
Su origen es incierto, habiendo varias teorías como que es una variante de la caussolet de
Languedoc o Midi Pyrénées que llegó aquí a través del Camino de Santiago francés, e incluso que
es una receta más moderna del siglo XX que se inventó en las ciudades, aunque hay constancia de
que se consumían fabes o judías en la zona desde el siglo XIII.

4.- Cocido madrileño: El cocido es un guiso que consiste en un primer plato de sopa de fideos o el
caldo resultante de cocer los garbanzos con verdura, generalmente repollo o judías verdes, pollo o
gallina, morcillo (carne de ternera), tocino, chorizo y morcilla, que se sirven de segundo plato.

5.- Tortilla de patatas (Tortilla española): Plato que se prepara con papas cortadas en rodajas,
mezclada con un batido de huevos formando una tortilla frita.
Sus orígenes se remontan al año 1.798 en el pueblo de Villanueva de la Serena en Badajoz,
donde dos hacendados ilustrados con la ayuda de las amas de casa del lugar, trataban de encontrar
un alimento barato para paliar la hambruna
6.- Pulpo a la gallega (Pulpo a feira): Plato preparado con pulpo cocido, cebollas, hojas de laurel,
pimentón, ajo, sal gruesa y aceite de oliva, se puede servir con papas o comúnmente se sirve como
tapa.
7.- Roscón de reyes: Es un bollo hecho de masa dulce, con forma de rueda, decorado con frutas
confitadas o frutas cristalizada de distintos colores. A veces se rellena con crema, nata, trufa, moca o
chocolate. En su interior se introducen sorpresas para que los niños las encuentren al comer, estas
sorpresas son figuras de la Virgen, San José y un Haba. Se sirve en día 6 de enero, Día de los
Reyes.

C) Mejores monumentos:
1.- Alhambra de Granada. Andalucía: Fue originalmente construida en el año 889, en plena Edad Media, y
luego ampliamente ignorado hasta la conquista morisca. Los musulmanes sacaron a este palacio de la ruina y
lo convirtieron en una auténtica joya arquitectónica. Con una clara influencia bizantina, los artistas que forjaron
este pedazo de monumento desarrollaron un nuevo estilo que se plasma en los capiteles, arcos y detalles
decorativos de los techos. Cuando los cristianos tomaron el control de Granada empezaron a alterar partes
del castillo para hacer hueco al renacimiento quitando detalles y decoraciones arabescas.

2.- Mezquita de Córdoba. Andalucía: Este edificio religioso de estilo omeya empezó a construirse en el año
785, tras la invasión musulmana. La obra fue creciendo durante todo el tiempo que duró la conquista islámica.
Pero una vez que los cristianos retomaron el control de la ciudad, empezaron las modificaciones y los
añadidos. Allá por el 1500 una basílica de estilo renacentista se incorporó a la mezquita. La catedral cristiana
y la mezquita musulmana se convirtieron en un solo edificio, el que son hoy.

3.- Teatro Romano de Mérida. Extremadura: Su construcción se remonta al año 15 o 16 aC, para el
entretenimiento de la alta sociedad que vivía en la Colonia Iulia Augusta Emérita. Con la caída del Imperio, el
teatro cayó en desuso y fue sepultado bajo tierra hasta que una excavación arqueológica en 1910 lo rescató
del olvido. Cada verano alberga el Festival Internacional de Teatro Clásico de Mérida.

4.- Catedral de Santiago de Compostela: La catedral de Santiago de Compostela es un templo de culto

católico situado en la ciudad homónima, en el centro de la provincia de La Coruña, en Galicia. La construcción
de la gran Catedral de Santiago de Compostela debió comenzar alrededor del año 1075, promovida por el
obispo Diego Peláez y dirigida por el Maestro Esteban.
5.- Muralla de Ávila. Castilla y León: Este enorme pedazo de historia viva es el recinto amurallado más bien
conservado del mundo. La muralla de Ávila fue construida entre los siglos XI y XIV para prevenir ataques
musulmanes a la ciudad y todavía hoy sigue en pie, testigo mudo de batallas y conflictos.

Flora y fauna
Entre las especies de hoja caduca destacan el olmo, el haya, el roble, la sabina, el eucalipto y el castaño.
Junto a los cursos fluviales aparece la vegetación de ribera. El esparto, que se utiliza para la fabricación
de papel y distintos productos de fibras, crece de manera natural en las zonas áridas del sur y sureste. La
dehesa se extiende por la zona de clima mediterráneo continentalizado.
La fauna española, una de las más variadas del continente europeo, comprende especies como el lobo,
oso, lince, gato montés, zorro, jabalí, cabra montés, ciervo y liebres. Las aves son abundantes, con
numerosas especies de rapaces, como águilas, buitres, alimoches, quebrantahuesos, halcones, azores,
búhos y lechuzas, así como grullas, avutardas, flamencos, garzas y patos. Abundan también los insectos.
En los arroyos y lagos de montaña son frecuentes peces como el barbo, la tenca y la trucha.
Deciduous species include elm, beech, oak, juniper, eucalyptus and chestnut. The riverside
vegetation appears next to the river courses. The esparto grass, which is used for the
production of paper and various fibre products, grows naturally in the arid areas of the south
and south-east. The pastureland extends over the continental Mediterranean climate zone.
The Spanish fauna, one of the most varied on the European continent, includes species such
as the wolf, bear, lynx, wildcat, fox, wild boar, mountain goat, deer and hares. Birds are
abundant, with numerous species of birds of prey, such as eagles, vultures, Egyptian
vultures, bearded vultures, falcons, goshawks and owls, as well as cranes, bustards,
flamingos, herons and ducks. Insects also abound. In mountain streams and lakes, fish such
as barbel, tench and trout are common.

Fandango
The fandango is an original dance from Spain that has now crossed borders and has gained
popularity in other countries, such as Mexico, specifically in the state of Veracruz.
It is a ternary rhythm dance in which castanets cannot be missing, which makes this dance slightly
similar to the "jota".
The fame that the fandango acquired between the end of the 18th century and the beginning of the
19th century spread to various Spanish communities, namely: Asturias, Extremadura, Castilla-La
Mancha, Murcia, Valencia, the Basque Country, etc.
Also in Andalusia, where this dance was intermingled with flamenco dance, giving rise to what is now
known as fandangos aflamencaos.
Flamenco
Of all the Andalusian dances, flamenco is the best known internationally. It is also danced in the
communities of Murcia and Extremadura.
As for its history, the first flamenco dances date from the 18th century and their origin is largely due to
the gypsy ethnic group. Since 2010, flamenco dance has been considered a World Heritage Site by
UNESCO.
Behind flamenco dance coexist unique rules and traditions that have given rise to a language of their
own that derives terms such as the expression ¡olé! or duende, which the Royal Spanish Academy
(RAE) defines as mysterious and ineffable charm.
The necessary instruments to play flamenco music are the voice, the palmas and the Spanish guitar.
A flamenco guitarist is called a tocaor and the person who dances is called a bailaor or bailaora.

Bolero
El bolero, en sus orígenes, fue una evolución de las seguidillas. El bolero español se diferencia del
bolero cubano en que el primero es de ritmo ternario, mientras que el segundo es de compás binario.
La estructura de un bolero se divide en tres partes que reciben el nombre de coplas (en ocasiones
también mudanzas), las cuales se repiten varias veces a lo largo de la interpretación.
Tras cada una de las repeticiones, se produce una pausa llamada bien parado, en la que el bailarín
permanece estático en su sitio durante unos segundos.
En cuanto a la música que lo acompaña, normalmente nunca faltan los siguientes instrumentos:

 Guitarra clásica
 Castañuelas
 Tambores
 Panderos
 Tamboriles
En las islas Baleares, por ejemplo, se utilizan también gaitas, denominadas allí xeremias.

Jota:
La jota es un baile español que, en la actualidad, se baila en la mayoría de comunidades de la
geografía de España, entre las que ha ido variando según las costumbres de cada región. El origen
de la jota se remonta a finales del siglo XVIII, aunque su época de esplendor no llegó hasta el siglo
XIX.
Las más populares son las jotas aragonesas, así como la jota castellana, la de León, la valenciana,
la de La Rioja y la de Navarra. En Cantabria, es conocida con el nombre de montañesa.
Las jotas son un baile que se acompaña de voz y en el que los bailarines llevan
unas castañuelas en cada mano, además de un traje regional característico.

Aparte de las castañuelas, el baile se acompaña de guitarras, laúdes, bandurrias, acordeones y

tamboriles. En las comunidades del norte de España, se incorporan los instrumentos típicos; de este
modo, en la jota cántabra, gallega y asturiana se utilizan las gaitas, las panderetas, los tambores,
etc.
Jota
The jota is a Spanish dance that is currently danced in most of the communities of Spain, among which it has
been varying according to the customs of each region. The origin of the jack goes back to the end of the 18th
century, although its period of splendour did not come until the 19th century.
The most popular are the Aragonese Jotas, as well as the Castilian Jotas, the Jotas of León, Valencia, La
Rioja and Navarra. In Cantabria, it is known by the name of "montañesa".
Jacks are a dance that is accompanied by a voice and in which the dancers wear castanets in each hand, in
addition to a characteristic regional costume.
Apart from the castanets, the dance is accompanied by guitars, lutes, bandurrias, accordions and drums. In the
communities of the north of Spain, the typical instruments are incorporated; in this way, in the Cantabrian,
Galician and Asturian jota the bagpipes, tambourines, drums, etc. are used.

Comida:
Ahora pasando al último aspecto que abarcaremos de las tradiciones de España, están las comidas,
dentro de las que podemos encontrar, por ejemplo, la Paella. Su nombre se refiere al tipo de sartén
que se utiliza para cocinar el plato, en valenciano, lugar donde nace gracias a los jornaleros que
mezclaban los alimentos que tenían a mano, por lo que tradicionalmente en la paellera se echaba
conejo, pollo, judías verdes, judías blancas, caracoles y todo tipo de verduras que tuvieran al
alcance.
Hoy en día, su difusión ha hecho que tenga otras variantes, por ejemplo, se puede encontrar con un
sofrito de cebolla, pimiento verde y tomate con calamares, chirlas, mejillones, pollo, gambas y
cigalas, al que se le añade el arroz para hacerse lentamente con el caldo del marisco.
También en la ciudad de Asturias, podremos encontrar la Fabada Asturiana, que consiste en un
guiso de frijoles con chorizo, morcilla, tocino y oreja de cerdo.

Su origen es incierto, habiendo varias teorías como que es una variante de la caussolet de
Languedoc o Midi Pyrénées que llegó aquí a través del Camino de Santiago francés, e incluso que
es una receta más moderna del siglo XX que se inventó en las ciudades, aunque hay constancia de
que se consumían fabes o judías en la zona desde el siglo XIII.
En cuando a las cecinas, podemos encontrar el Jamón Serrano que son las patas traseras del cerdo,
que se ponen en salazón y se curan con el aire fresco de la sierra. Las patas delanteras, pueden
elaborarse de la misma forma, pero se llaman paletillas y son más económicas.