Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
Sector Retail
Angel Tello Valles
LIMA – PERÚ
INTRODUCCION
Hace un buen tiempo tuve que desarrollar un enfoque sistémico para poder resolver
problemas logísticos y de operaciones, era necesario para poder utilizar la teoría de
restricciones (Goldratt). Todo empezó el verano del 2007 en Asunción, Paraguay. Como
Gerente de Logística, tuve serias dificultades para manejar 14 tiendas de repuestos para
vehículos de alta gama. La empresa contaba con más de 85.000 referencias. Excelente
rentabilidad sobre las ventas, pero muy bajo ROI. Finalmente, una de las causas que
encontré era la problemática del inventario había sobrestock y alto nivel de quiebre.
Realmente un caso para estudio. A partir de ese momento me obsesioné por encontrar una
solución a las decisiones sobre inventario, las compras y proveedores primero para el
comercio y luego para la industria
Fui estudiando el tema en mis ratos libres, lo terminé el 2011. Ya pasaron muchos años
ahora tengo una propuesta innovadora, factible, veraz, exacta, a bajo costo, que genera muy
buenos resultados produciendo ahorros y ganancias inmediatas que elevan
exponencialmente la rentabilidad de las empresas que lo usan.
DATAVIXON, entrega información para determinar la estructura óptima del stock comercial,
diseñar y rediseñar el Marketing MIX de la empresa, Establecer políticas de inventarios y
compras por productos, que aseguren un buen nivel de servicio y alta rentabilidad,
Establecer políticas de inventario para resolver el problema del stock inmovilizado.
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 2
Si se ha identificado con más de 2 puntos de este test, entonces necesita una solución
inmediata, completa y urgente, para resolver estos temas de manera óptima, continua y
sostenida. Por favor no dude en contáctarnos con mucho gusto lo apoyaremos.
ANGEL TELLO
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 3
CAPITULO III
MODELO DATAVIXON PARA LA GESTION DE INVENTARIO
DEL SECTOR RETAIL
1. Definición
2. Objetivos
2.1. Objetivos generales
2.2. Objetivos específicos
4. Análisis Descriptivo
4.1. Definición del análisis descriptivo
4.2. Variables de evolución logística
5. Análisis Diagnostico
5.1. Definición del análisis diagnóstico
5.2. Coeficientes Logísticos históricos
5.3. Evaluación Rvalles de proveedores histórico
6. Análisis Predictivo
6.1. Definición del análisis predictivo
6.2. Pronostico estadístico de ajuste experto (PEAE)
6.3. Coeficientes Logísticos proyectados
6.4. Stock de seguridad
6.5. Evaluación Rvalles de proveedores proyectado
7. Análisis Prescriptivo
7.1. Definición del análisis prescriptivo
7.2. Perfil Comercial de la empresa
7.3. Sugerido de Transferencia
7.4. Sugerido de Reposición
7.5. Sugerido de Compras
7.6. Sugerido de Proveedor
8. Indicadores de Gestión
8.1. Indicadores de productividad, KPI
8.2. Indicadores de control, KCI
8.3. Indicadores de riesgo, KRI
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 4
9. Procesos de Implementación
9.1. Manual de Usuario
9.2. Manual Técnico
9.3. Requerimientos de Hardware y Software
9.4. Instalación de la aplicación y pruebas preliminares
9.5. Capacitación
9.6. Puesta en Marcha
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 5
CAPITULO IV
PLATAFORMA TI/SI DEL MODELO DATAVIXON
PARA LA GESTION DE INVENTARIO
DEL SECTOR RETAIL
2. Parámetros de la configuración
2.1. Calendario
2.2. Ubigeo
2.3. Ejercicio Activo
2.4. Coeficientes Logísticos
2.5. Pronostico
2.6. Cobertura
2.7. Importación de datos
4. Importación de data
4.1. Tablas de entrada no acumulativas
4.2. Tablas de entrada acumulativas
4.3. Matriz de Validación de contenido e integridad
4.4. Log de errores de validación
4.5. Creación de tablas auxiliares
5. Programas DATAVIXON
5.1. Módulo de configuración
5.2. Módulo de importación de datos
5.3. Modulo descriptivo
5.4. Modulo diagnostico
5.5. Modulo predictivo
5.6. Modulo prescriptivo
5.7. Módulo de visualización BI
5.8. Módulo de exportación de datos
5.9. Lista de programas del modelo
5.10. Log de errores de los procesos DATAVIXON
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 6
CAPITULO III
MODELO DATAVIXON PARA LA GESTION DE INVENTARIO
DEL SECTOR RETAIL
1. Definición
Datavixon es un modelo para la gestión de inventario que permite tomar decisiones
sobre opciones que maximizan el nivel de servicio y la rotación de stock generando alto
impacto en la rentabilidad de empresas del Sector Retail con multitiéndas,
multiproductos, multicategorías, multilíneas, multialmacénes, multiproveedores.
2. Objetivos de DATAVIXON
2.1. Objetivo General
Poner en manos del empresario una tecnología para la gestión de inventario, las
compras y proveedores que permita lograr indubitablemente, con veracidad,
exactitud, oportuna y simultáneamente:
Incremento continuo de la rotación
Incremento continuo del nivel de servicio
Incremento continuo de la rentabilidad
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 7
3.2. Unidad de análisis
La unidad de análisis es el artículo, representado por:
a) El código de ítem, referencia o sku y
b) El código de categoría-línea
Variables específicas:
a) Multitiénda
b) Multimercadería
c) Multimateriales industriales directos (NO APLICA)
d) Multiproductos en proceso (NO APLICA)
e) Mulriproductos terminados (NO APLICA)
f) Multimateriales industriales indirectos (NO APLICA)
g) Multicategoría
h) Multilínea
i) Multialmacén
j) Multiproveedor
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 8
Intermitente (I): Las ventas ocurren aleatoriamente y están por debajo del
mínimo de ventas establecido en cantidad y repeticiones
Estacional (S): Más del 50% de las ventas se realizan en una parte del
ejercicio, no mayor a 4 meses contiguos
Un ejemplo: Para una venta mínima de 260 unidades y Mínimo Numero de
ventas por año de 3 veces/año
2 705453 R 143 206 196 267 248 330 489 398 277 233 303 271 3361
5 420452 I 0 0 0 0 0 0 0 0 2 11 4 6 23
f) Cobertura
Llamamos cobertura de un artículo, al número de días que una empresa puede
atender las ventas con el stock actual. Este concepto reemplaza al concepto de stock
máximo/mínimo. Por ejemplo:
La cobertura de ventas, son los días que el stock disponible, de un artículo, para
cubrir la demanda establecida en el Plan de Ventas.
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 9
La cobertura de la materia prima, son los días que el stock, de un artículo, para cubrir
la necesidad de materiales industriales en base al Plan de Producción, más
exactamente el Programa de Producción.
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 10
g) Necesidad de stock
Son los artículos que una tienda necesita para atender la demanda de un periodo. Se
aplica a cada tipo material y se puede agrupar por empresa y territorio. Por ejemplo:
j) Conversión
Días del mes de un artículo con stock y ventas realizadas. Este concepto se
puede agrupar por empresa, almacén y tienda
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 11
Figura No. 5: Conversión del Stock
k) Latencia
Días del mes de un artículo con stock y sin ventas realizadas. Este concepto
se puede agrupar por empresa, almacén y tienda
l) Elasticidad de la demanda
Muestra el impacto que genera la variación del precio y el costo sobre:
Cantidad vendida, Ventas en Moneda, Margen comercial, Cantidad de pedidos,
Cantidad promedio por pedido. Este análisis se puede agrupar a nivel de
empresa, tienda, almacén, cliente y territorio. Esta herramienta es fundamental
para el análisis diario de los resultados comerciales. La variación se calcula sobre
el promedio diario de cada mes de las diferentes variables, sobre la base de los
días de cada mes y año, según configuración DATAVIXON.
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 12
Figura No. 7: Elasticidad de la Demanda
m) Portafolio Favorito
Esta técnica se utiliza para responder “LA PREGUNTA QUE COMPRO”. Consiste en
la estratificación del portafolio de artículos en base a un conjunto de variables
discriminantes asociadas al comportamiento económico del portafolio de artículos,
referenciándolo a las variables de decisión DATAVIXON. A partir del Portafolio
Favorito, se conoce a tiempo real, el conjunto de artículos, cuya atención aseguran y
garantizan alta rotación y alto nivel de servicio; así como alta rentabilidad.
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 13
n) Matriz Rvalles e proveedores
La Matriz Rvalles ®2017, es un método cualitativo y cuantitativo para la evaluación
de proveedores diseñado para la evaluación y selección de proveedores de un
artículo o un conjunto de artículos.
Variables cuantitativas: Son los beneficios económicos que aporta el proveedor a la
empresa en términos de: cantidad, margen, devoluciones y canje por artículo y a
nivel corporativo
Variables cuantitativas: Perfil del proveedor en base a: Infraestructura,
posicionamiento comercial, posicionamiento en la cadena de abastecimiento,
desarrollo organizacional, desarrollo tecnológico, contribución al margen, calidad,
crédito, atrasos a la entrega, garantía, servicio post venta y atención de reclamos
(Homologación y Certificación de Proveedores)
Figura No. 9: Evaluación Rvalles ®2017
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 14
3.6. Diseño Físico
Comprende los procesos, procedimientos, flujo de datos y base de datos que requiere
DATAVIXON
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 15
3.7. Métrica para la evaluación de resultados
Los resultados logrados por el uso de DATAVIXON, se miden con los siguientes
indicadores, agrupados a nivel de tienda, territorio y corporativo:
a) Volumen de ventas
b) Tasa de Rotación
c) Tasa de Quiebre
d) Rentabilidad
4. Análisis Descriptivo
4.1. Definición de análisis descriptivo
Este análisis muestra el resumen de la información de los flujos de inventario, los saldos de
almacén, los puntos de venta, de almacenamiento, las operaciones de compra, venta y
proveedores agrupado por periodos. Determina y/o calcula las siguientes variables de
evolución logística, agrupándolas por empresa, almacén y tienda:
5. Análisis Diagnostico
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 16
5.2. Coeficientes Logísticos Históricos
Los coeficientes logísticos históricos, son conceptos que determinan el estado del inventario
respecto a las ventas y las compras ocurridas. Constituyen herramientas para establecer el
estado general de la gestión de inventario y sus anomalías.
6. Análisis Predictivo
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 17
El PEAE genera dos pronósticos simultáneos, el primero en base a las ventas
excluyendo promociones y campañas y el segundo en base a las ventas ajustadas por
quiebre físico o técnico. El PEAE determina, además, el tipo de demanda: regular,
intermitente, estacional.
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 18
Cada variable es definida y calculada, con alta precisión. Se han desarrollado formulas y
algoritmos para cada caso.
7. Análisis Prescriptivo
7.1. Definición de análisis prescriptivo
Establece a partir del análisis descriptivo, diagnóstico y predictivo las
recomendaciones óptimas para el logro continuado de los objetivos generales y
específicos de la gestión de inventario.
a) portafolio de clientes
Si se conoce al cliente, se debe realizar una clasificación general de clientes en
función al margen:
clientes grupo a: 80%
clientes grupo b: 15%
clientes grupo c: 5%
b) portafolio de artículos
Es la clasificación del portafolio de artículos en base al Tipo de favorito:
Si se conoce a los clientes, entonces determinar el portafolio de artículos que
consumen los clientes A, B y C.
Si no se conoce el cliente, determinar el portafolio de artículos que
consumen conglomerados de clientes, ejemplo Tienda.
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 19
c) segmentos de clientes y artículos
Focalizado en los clientes se genera una ficha de la relación cliente-artículo por
segmento, que sirve para mejorar el marketing estratégico y las ventas:
Restricciones:
Variables generales DATAVIXON
Variables específicas DATAVIXON
Necesidad de Stock
Stock de seguridad
Variables de evolución logística proyectados
Coeficientes logísticos proyectados
Venta probable por Tienda (Plan de Ventas)
Cantidad de Stock faltante en cada Tienda
Cantidad de Stock sobrante en cada Tienda
Artículos transferibles
De esta manera la compra solo tendrá en cuenta lo que realmente falta a nivel
corporativo. Un beneficio adicional es que se detecta aquellos artículos que no se
venden en una o más Tiendas y los sobrestock
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 20
7.4. Sugerido de Reposición
Un modelo de optimización matemática, determina la necesidad de reposición
óptima de stock para cada Tienda, asumiendo que cuenta con almacén físico de
mercadería.
Variables de decisión: cantidad de artículos que requiere cada tienda para atender
la demanda de un periodo dado de ventas
Restricciones:
Periodo de análisis para el sugerido
Variables generales DATAVIXON
Variables específicas DATAVIXON
Necesidad de Stock
Stock de seguridad
Variables de evolución logística proyectados
Coeficientes logísticos proyectados
Stock en el depósito de la Tienda
Transferencias de E/S en curso a la Tienda
Venta probable por Tienda (Plan de Ventas)
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 21
7.5. Sugerido de Compras
Un modelo de optimización matemática, determina las cantidades óptima a comprar,
para un depósito central, en base a la demanda esperada (Plan de Ventas).
Restricciones:
Periodo de análisis para el sugerido de compra
Variables generales DATAVIXON
Variables específicas DATAVIXON
Sugerido de reposición de las tiendas
Variables de evolución logística proyectados
Coeficientes logísticos proyectados
Stock en el depósito central
Stock x llegar al depósito central
Venta probable por Tienda (Plan de Ventas)
Lead Time del proveedor
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 22
7.6. Sugerido de Proveedor
Este proceso selecciona los proveedores más ventajosos para la reposición en base a:
g) Sugerido de compra
h) Evaluación Rvalles proyectado
8. Indicadores de Gestión
Los indicadores de gestión logísticos se definen jerárquicamente de acuerdo a los procesos
que se miden:
Cuadro No 8: Resumen de indicadores clave
TIPO MIDE METRICA OBJETIVO
La probabilidad y/o
Advertir la situación respecto del apetito de
KRI Riesgos severidad de un evento
riesgo (nivel de tolerancia aceptado)
de riesgo
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 23
Sin embargo, existe cierta dificultad en clasificar unívocamente cada indicador, pues un
mismo indicador podría ser adjudicado a distintas clases según el usuario que lo utilice. Esto
pone en evidencia la importancia de establecer dos cosas: a que nivel le pertenece el
indicador y cuál es el enlace entre los indicadores de gestión de los diferentes niveles
Cuadro No 9: Indicadores de Gestión, relación por niveles
NIVEL OBJETIVOS KPI KCI, KRI
Presidente 1 2
Directorio 1 2 3
Gte.Gral. 2 3 4
Cascada de Objetivos Corporativos
Fuente: Logística y SCM, un enfoque gerencial., Angel Tello. (c) 2017
Angel Tello Valles Cel.: +51 980 456 925 email: tellov29@gmail.com 24