Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL)

Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción

(FIMCP)

Materia: Electrotécnia

Práctica: Equivalente calórico del agua

Paralelo: 1

Integrantes:

- Luis Freire

- José Moreno

- Nicky Nolivos

- Richard Recalde

- Michael Villanueva
Resumen
La práctica tuvo como objetivo determinar la capacidad calorífica del agua a través del calentamiento
de esta, dentro de un recipiente cerámico. Para esto, mediante un cautín se incrementó la temperatura
interior del fluido a medida que fue variando el tiempo de exposición, junto a una toma de datos
cronometrado, para determinar el tiempo requerido hasta alcanzar los 40 grados Celsius. Esto permitió
obtener la equivalencia de la energía calórica latente del agua, al liberar energía debido al contacto con
altas temperaturas. La práctica obtuvo un error del 48.42% en cuanto a la variable de medida calorífica
del agua. Obteniendo así mismo un valor de 1 caloría = 6.213, por lo que se obtuvo dicho porcentaje de
error.

Marco Teórico

En física, transferencia de energía de una parte a otra de un cuerpo, o entre diferentes cuerpos, en virtud
de una diferencia de temperatura. El calor es energía en tránsito; siempre fluye de una zona de mayor
temperatura a una zona de menor temperatura, con lo que eleva la temperatura de la segunda y reduce
la de la primera, siempre que el volumen de los cuerpos se mantenga constante. La energía no fluye
desde un objeto de temperatura baja a un objeto de temperatura alta si no se realiza trabajo.

Tipos de transferencia de calor presentes en el agua

El agua transfiere el calor en gran parte por convección, esto quiere decir que el líquido empieza a
moverse con la acción de una variación de temperatura, de modo que varía la densidad y el volumen
del líquido, en la acción de calentar el agua con ayuda de una superficie de mayor temperatura, el
volumen del líquido presente alrededor de la superficie empieza a desplazarse de modo que se aleja de
la superficie solida caliente una vez allá adquirido mayor temperatura, mientras que el volumen del
líquido con menor temperatura se desplaza hacia la superficie donde está la mayor temperatura. Este
movimiento del fluido cuando hay presente una variación de temperatura se conoce por convección

Calor
La cantidad de calor que adquiere una sustancia está dada por la siguiente ecuación:
(𝐂𝐞 ∗ 𝐦 ∗ ∆𝐓)
𝐐̇ = (𝐞𝐜. 𝟏)
𝐭
𝐶𝑒 = Calor especifico de la sustancia
𝑚 = masa de la sustancia
∆𝑇 = cambio de la temperatura inicial con respecto a la final
𝑡 = tiempo
𝑄̇ = variación de calor con respecto al tiempo

Calor especifico
El calor específico es la cantidad de calor que se necesita por unidad de masa para elevar
la temperatura un grado Celsio.

Potencia eléctrica
La potencia eléctrica está definida como la velocidad a la que se consume la energía. Para Corriente
alterna, la potencia se puede hallar con los valores de caída de voltaje y corriente Vrms y Irms, de modo
que la ecuación para hallar la potencia está dada por la siguiente expresión
𝐒 = 𝐕𝐑𝐌𝐒 ∗ 𝐈𝐑𝐌𝐒 (𝐞𝐜. 𝟐)
𝑉𝑅𝑀𝑆 : Voltaje Eficaz [V]
𝐼𝑅𝑀𝑆 : Corriente Eficaz [A]

Valores Eficaces
Es el valor cuadrático medio de una onda sinusoidal, que tiene como parámetro al tiempo mismo. Como
se puede observar en la siguiente figura

Figura 1. Valor Eficaz de una función sinusoidal

Calores específicos del agua en distintos estados de la materia

Estado de la materia Cal/g.ºC J/g.ºC

Sólido 0.49 2.10

Líquido 1.00 4.18

Gaseoso 0.48 2.01

Tabla 1. Calores Específicos del agua en distintos estados de la materia

Cálculos experimentales:

Obtención del valor de 1 caloría:

- Datos tomados durante la práctica

V 122.4 [V]

To 25 [℃]

Tf 40 [℃]

t 533 [s]
 IRMS 0.2[A]

Tabla 2: Valores de Voltaje, Temperatura, Corriente y Tiempo durante la práctica

Donde:

V: Voltaje de alimentación [V]

To : Temperatura inicial del agua [℃]

Tf : Temperatura final del agua [℃]

t: Tiempo [s]

IRMS : Corriente de alimentación [A]

- Relaciones utilizadas

mH2O = 100[ml] = 100[g]

CH2O cal
1[ ℃]
g

Tabla 3: Relaciones utilizadas para obtención de equivalente calórico

Remplazando los valores previamente tabulados, se utiliza la siguiente expresión:

mH2O ∗ CH2O ∗ (Tf − To ) = V ∗ I ∗ t

1cal
(100g) ∗ ( ℃) ∗ (40 − 25)℃ = (122.4 V) ∗ (0.2 A) ∗ (533 s)
g

2350 cal = 13047.84 Jules

𝟏 𝐜𝐚𝐥 = 𝟔. 𝟐𝟏𝟑 𝐉
 - Porcentaje de error de valor de caloría

|Vteórica − Vexperimental |
Error = ∗ 100
Vteórica

|4.186 − 6.213|
Error = ∗ 100
4.186

𝐄𝐫𝐫𝐨𝐫 = 𝟒𝟖. 𝟒𝟐%

Análisis de Resultados

- Se obtuvo un error de 48.2% en el valor obtenido promedio de caloría, lo cual se debió

principalmente a las condiciones ambientales donde se desarrolló la práctica, puesto que el

tiempo diferencial de temperatura aumentó considerablemente, aumentando de esta forma la

necesidad de potencia requerida por el cautín, alterando además los valores de voltaje.

- El valor de caloría representa la capacidad calorífica emitida por el agua ante un cambio de

temperatura en su interior. Esto se puede demostrar a la reacción de dicho fluido al evaporar

cierta cantidad de partículas ante la presencia de un objeto caliente como el cautín. De esta

manera se demuestra la transferencia de calor de un cuerpo de mayor temperatura a otro de

menor temperatura.

- La cantidad de agua influyó también en el tiempo de cambio de temperatura puesto que no se

realizó una medición precisa debido a la diferencia de tamaños de las tazas utilizadas para el

experimento. Ante esto, se utilizó un aproximado de 100 ml de agua para cada recipiente, los

cuales no contaban con medición, por lo que, de haber existido mayor cantidad de líquido,

aumentó el tiempo que tardó en cambiar de su temperatura inicial hasta los 40 grados Celsius

Conclusiones

 Debido a las impurezas del agua, la cual fue tomada del grifo, no presenta las mismas

características de agua pura, por lo que su calor específico varía, lo cual quedó demostrado

por el error obtenido de 48.42%

 Ante las condiciones del entorno, el objeto de mayor temperatura dificulta el empleo de

potencia de entrega para desarrollar su temperatura ideal, por lo que, ante dichas condiciones,
 se produce un sobrecalentamiento en los circuitos y por ende menor transferencia de calor

entre el agua y el objeto caliente

 Los errores en cuanto a capacidad del equipo de alta temperatura vienen dados por su

fabricación, por lo que en equipos diferentes puede variar. Esta práctica realizó con una

potencia de 30 Watts y una corriente de 0.4 Amperios.

Recomendaciones

 Evitar cortocircuito entre las puntas del cautín al momento de conectarlo a la fuente de

alimentación de 120 V y posteriormente sumergirlo

 Al momento de hacer la práctica, para evitar un tiempo prolongado de aumento de

temperatura, realizar la práctica a temperatura ambiente, evitando la exposición de aires

acondicionados

 Manipular cuidadosamente el cautín, ya que al desarmarlo puede perder la protección que

poseía, pudiendo ocasionar quemaduras en su manipulación. Además, se deben proteger los

cables del cautín una vez se conecte a su fuente de alimentación