ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE

CHIMBORAZO

FACULTAD: CIENCIAS PECUARIAS

CARRERA: INGENIERÍA EN INDUSTRIAS PECUARIAS.
TEMA: extracción del ADN de materia prima vegetal ( cebolla Paiteña)

PARALELO: 6 A

PRÁCTICA No. 3

DATOS GENERALES:

NOMBRE: CODIGO(S):

Gerardo Paladines 1454

GRUPO No.: 5

FECHA DE REALIZACIÓN: FECHA DE ENTREGA:

08/01/2018 15/01/2019
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OBJETIVOS

General
Realizar la extracción del ADN de materia prima vegetal (Cebolla Paiteña)

Especifico
 Conocer como debemos elaborar la solución tampón
 Aplicar el procedimiento adecuado para la obtención del ADN
 observar si logro obtener la presencia de ADN en la cebolla

MATERIALES
 Gotero
 Pipeta
 Pipetiometro
 Probeta
 Tubos de ensayo
 Vaso de precipitación
 Pinzas
 Agitador vortex

EQUIPOS
 Licuadora
 Balanza analítica
 Agitador magnético

REACTIVOS

 Bicarbonato de sodio
 Cloruro de sodio
 Jabón líquido de manos
 Agua destilada

PROCEDIMIENTO

1. Elaboración de la solución tampón

 Pesar 1.5 g de ClNa

 Pesar 5 g de NaHCO3
 Medir 5 ml de jabón liquido
 medir 125 ml de agua destilada
 Mezclar y homogenizar bien
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2. Licuar cebolla paiteña y filtramos la extracción

3. Colocar en un vaso de precipitación de la extracción y agregamos 20
ml de la solución tampón homogenizamos y filtramos.
4. Tomar 5ml de la solución filtrada y mezclar con 10 ml de alcohol en un
tubo de ensayo
5. Mezclar la solución en el vortex por 30 s

RESULTADOS OBTENIDOS

Observación Muestra de cebolla (Paiteña)

Se pudo observar que en el tubo de
ensayo se formaron unas pequeñas
películas de color blanquecina donde
estas correspondían al ADN de la
cebolla (paiteña) por ende si se pudo
obtener el ADN pero en pequeñas
cantidades

CONCLUSIONES

 En el laboratorio pudimos conocer cómo debemos elaborar la solución

tampón donde esta solución cumple la función de resistir los cambios de pH
cuando se le agregan ligeras cantidades de ácido o base

 Aplicamos un el procedimiento adecuado para la obtención del ADN ya que

si no se aplica adecuadamente no podemos obtener el ADN

 Observamos la obtención del ADN en la cebolla donde se presentaban

como unas pequeñas películas blancas que se iban agrupando.

RECOMENDACIONES

Es importante realizar el procedimiento adecuado para poder obtener el ADN ya

que si no se realiza este no se podrá obtener además tenemos que realizar los
pesos adecuado ya que esto también pude afectar en la obtención
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ANEXOS

Elaboración de la solución tampón homogenización de la solución tampón Jugo de cebolla extraído

Filtrado de jugo de cebolla Adición de la solución homogenización de la solución tampón

tampón en la extracción con la extracción

Agregar 10 ml de alcohol en la solución Mezclado en el vortex ADN

filtrada de extracto más solución tampón

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MARCO TEÓRICO

Soluciones tampón

También se les denomina soluciones "Buffer" ó lampón y son aquellas que se oponen a
los cambios de pH, cuando se les adicionan ácidos o álcalis (hidróxidos). su acción se
basa principalmente en la absorción de hidrogeniones (H+ ) ó iones hidróxilo (OH- ).En
forma general, una solución amortiguadora está conformada por una mezcla binaria de
un ácido débil y una sal del mismo ácido proveniente de base fuerte ó también, una base
y una sal de esta base proveniente de un ácido fuerte. Ejemplo:
 Mezcla de ácido acético y acetato de Sodio
 Hidróxido de amonio y cloruro de amonio
La aplicación más importante de estas soluciones reside en el estudio de la regulación
del equilibrio ácido=base en los sistemas biológicos, por eso a nivel de experimentos
bioquímicos se utilizan para controlar el pH de reacciones in vitro

Función
La función de una solución amortiguadora es la de resistir los cambios de pH cuando se
le agregan ligeras cantidades de ácido o base. Su función es muy importante en los
sistemas químicos y biológicos y los procesos que requieran un cierto valor de pH que
no sea modificable con facilidad. Ya sea para el funcionamiento adecuado de las enzimas
en el sistema digestivo o los glóbulos blancos en el torrente sanguíneo. Como funciona
una solución buffer a razón del funcionamiento de las soluciones amortiguadoras se
basa en el Principio de Le Châtelier, en el equilibrio químico. El ácido o base utilizado,
siendo débil, se disocia parcialmente en la solución, por lo que hay una proporción según
su constante de equilibrio tanto de producto como de reactivo.
Es decir, poniendo como ejemplo una solución amortiguadora hecha por un ácido débil,
al momento de agregarle más ácido, este se disociara y aumentara la concentración de
iones H+, pero el ion común (en este caso la base conjugada de la solución creada) que
se encuentre en la solución por contrarrestar el efecto de desbalance en la reacción, se
asociará con los iones liberados y reducirá su concentración, de esta forma reduciendo
su pH, que no aumentará tan notablemente a como lo haría en una solución que no es
amortiguadora (Agricola, Del, & Ambiente, 2014)

EL ADN O ÁCIDO DESOXIRRIBONUCLEICO

Es un polímero esencial para la vida, encontrado en el interior de todas las células de

los seres vivos y en el interior de la mayoría de los virus. Es una proteína compleja, larga,
en cuyo interior se almacena toda la información genética del individuo, esto es, las
instrucciones para la síntesis de todas las proteínas que componen su organismo: podría
decirse que contiene las instrucciones moleculares de armado de un ser viviente
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Las unidades mínimas de dicha información genética se llaman genes y consisten en una
secuencia específica de los nucleótidos que componen el ADN, y permiten además su
transmisión hereditaria, algo vital para la evolución de la vida. Además, en
estas estructuras está contenida también la información respecto a cómo y cuándo
deben darse las síntesis de los componentes básicos de las células.

El ADN está contenido en las células, ya sea disperso en su citoplasma (en el caso de los
organismos procariotas: bacterias y arqueas) y o dentro del núcleo celular (en el caso de
los eucariotas: plantas, animales, hongos). Para su decodificación y empleo como molde,
hace falta la intervención del ARN o ácido ribonucleico, que lee la estructura y la emplea
como molde, en un proceso denominado trascripción/traducción.

Cabe decir que el ADN de cada individuo es único y diferente, producto de la

combinatoria de los códigos genéticos de sus padres en un proceso que se da al azar.
Esto, claro, en los organismos de reproducción sexual, en los que cada progenitor aporta
la mitad de su genoma para fabricar un individuo nuevo. En el caso de organismos
unicelulares de reproducción asexual, la molécula de ADN se reproduce a sí misma en
un proceso llamado replicación (Veronica, 2009)

Bibliografía
Veronica, B. (2009). Química Aplicada a la Ingeniería Biomédica . Obtenido de
https://www.uv.es/tunon/pdf_doc/AcidosNucleicos_veronica.pdf