Ayurveda Para Dummies

por Angela Esperanza-Murray

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ISBN 978-1-118-30670-3 (pbk); ISBN 978-1-118-30667-3 (ebk); ISBN 978-1-118-30668-0 (ebk);

ISBN 978-1-118-30669-7 (ebk)

Impreso en Gran Bretaña por TJ International Ltd, Padstow, Cornwall

Contenido de un vistazo

Introducción .................... ............................................ 1 Parte I: Primeros pasos con

Ayurveda ........................... 7 Capítulo 1: Introducción a Ayurveda: La ciencia de la
vida .......... .................................... 9 Capítulo 2: Enfoque en los principios
fundamentales .. ................................................ 15 Capítulo 3: descubriendo los sistemas de
energía sutil ........................................... .......... 27 Capítulo 4: Determinación de su
Constitución ................................. .................................. 39 Parte II: Vivir en armonía con el
Ayurveda: Promover la buena salud ... .................................... 47 Capítulo 5: Facilidad y
enfermedad : Salud según el Ayurveda .................................... 49 Capítulo 6: Las reglas del día :
Dinacharya y mantener el equilibrio ...................... 65 Capítulo 7: Buscando la unión con el
yoga ............................................ ................................. 83 Capítulo 8: Rituales nocturnos para el
sueño profundo y la fertilidad ... ................................ 107 Capítulo 9: Cambiando su dieta con las
estaciones ....... ............................................... 119 Parte III : Apetitosos enfoques para una dieta
saludable ...........................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
...........................................................................................................................................................
.............................................................................................................................. ....... 133 Capítulo
11: Seleccionar la dieta adecuada para su tipo ................................ ........... 147 Capítulo 12:
Optimización de su dieta: una receta para el éxito .................... ..................... 159 Parte IV:
Montaje maneras de mejorar la curación ................. 175 Capítulo 13 : Cocinando el fuego:
Cuidando su sistema digestivo ............................. 177 Capítulo 14: El sistema respiratorio:
respirando vida en Su cuerpo .................... 189 Capítulo 15: Enfoques flexibles para su sistema
musculoesquelético .......... ............ 199 Capítulo 16: Los secretos de una piel y cabello saludables
........................... .......................... 209 Parte V: La parte de las
decenas ................ ........................... 221 Capítulo 17: Diez hierbas para mantener la
salud .............. .................................... 223 Capítulo 18: Diez súper especias para su
cocina ............................................... ......... 233
Parte VI: Apéndices .................................... ............ 239 Apéndice A: Glosario
sánscrito ............................... .................................................. .... 241 Apéndice B: Índice
botánico ........................................ ................................................ 245 Apéndice C:
Proveedores ............................................... .................................................. .. 247
Índice .............................................. ........................ 253
Tabla de contenido

Introducción ..................... ................. ........................... 1 Sobre este

libro ................... .................................................. ......................... 1 Convenciones utilizadas en
este libro ................... .................................................. 2 Lo que no debes
leer .......................................... ...................................... 2 Suposiciones
Tontas ......... .................................................. ............................ 2 Cómo está organizado este libro
................ .................................................. ........ 3 Parte I: Comenzando con
Ayurveda .................................. ........... 3 Parte II: Vivir en armonía con el Ayurveda:

promover la buena salud ...................... ............................................... 3 Parte III : Enfoques

apetitosos para una dieta saludable ............................ 4 Parte IV: Cómo ajustar las formas de
mejorar la curación ... ...................................... 4 Parte V: Parte de las
decenas ..... ............... .................................................. .......... 4 Parte VI:
Apéndices ................................... ............................................ 4 iconos utilizados en este
libro .................................................. ............................... 4 A dónde ir desde
aquí ............. .................................................. .................... 5

Parte I: Introducción a Ayurveda ...................... ...... 7

Capítulo 1: Introducción a Ayurveda: La ciencia de la vida. . . . . . . . . . . . . .9 Vivir bien y mantener

la salud ........................................... ............ 9 Encuesta sobre el alcance de
Ayurveda ......................... ....................................... 11 Ubicando la práctica y la
evidencia .... ................................................. 13

Capítulo 2: Enfocándose en los Principios Fundamentales. . . . . . . . . . . . . . .15 Fijación en los tres

estados de energía y los cinco elementos ............ 15
Éter ................ .................................................. .................................... 16
Aire ............ .................................................. ............................................ 17
Fuego .... .................................................. .................................................. .17
Agua ................................................ .................................................. .... 17
Tierra ............................................ .................................................. ........ 18 Examinando las
veinte cualidades ..................................... ............................. 19 diferenciando los
doshas ................. .................................................. ......... 20
Vata ....................................... .................................................. ............... 20
Pitta .............................. .................................................. ........................ 21
Kapha ........................ .................................................. ............ 22 Navegando por las redes de tu
cuerpo: Las Srotas ............... ........................... 22 En los estados de
srota .................. .................................................. .... 22 Conociendo los
srotas ........................................ .................... 23
viii

Ayurveda para Dummies

Capítulo 3: Descubriendo los sistemas de energía sutil. . . . . . . . . . . . . . . .27 Localización de tres

fuerzas esenciales ............................................ ................ 27 Outling
ojas ............................... .................................................. .......... 28 apuntando a
tejas ..................................... ................................................. 28 Promover el
prana ................................................ .................................. 29 Navegando por los nadis:
examinando el sutil sistema nervioso ...... ............ 30 Descubriendo el Dhatus: bloques de
construcción de su cuerpo ........................... 31 Trabajando con las ruedas del poder: los
chakras .................................... 32 Colocando el Pancha Koshas: los revestimientos
invisibles ............................ 35

Capítulo 4: Determinación de su Constitución. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39 Evaluación de su

tipo de constitución ............................................ ................. 40 Comprobación de su tipo
físico ............................ .................................. 40 Observando rasgos
fisiológicos ........... ................................................ 42 Evaluación tu estado
mental ............................................... ................ 44 Determinando tu
Dosha .............................. ................................................ 45

Parte Promover II: Vivir bien en armonía con la salud .......................................... ..... con
Ayurveda:

47

Capítulo 5: Facilidad y enfermedad: Salud Según Ayurveda. . . . . . .49 Descubrir Ama: su viaje a
través del cuerpo ....................................... 50 El efecto de vata
dosha ............................................. ......................... 51 Los síntomas de la acumulación de
ama ................... ............................. 52 Rastreando el camino de la
enfermedad ............... .................................................. ......... 53 Acumulación: El inicio de la
incomodidad .................................. ........... 53 Agravación: Las cosas no están del todo
bien ................................ .................. 55 Desbordamiento: Circulación a través del
sistema ......................... .............. 56 Reubicación: encontrar un nuevo
hogar ............................. ........................... 57 Manifestación: Los síntomas
aparecieron ................. .......................... 57 Diversificación / especificación: cómo se establecen
las complicaciones en ............... .57 Conocer la importancia del estilo de vida para su
salud .................... 58 Falta de reconocimiento y nuestra sabiduría
interior ..................................... 58 Los efectos del
tiempo ..... .................................................. ........................ 59 indiscreciones
sensoriales ....................... .................................................. 59 Búsqueda de excelentes consejos
para mejorar sus sentidos ......................................... 60 Nutriendo su
audición .............................................. ......................... 60 Ver tu mundo
claramente .................... ............................................... 61 Estar bien a tu
piel ............................................... ....................... 62 Manteniendo tu nariz en orden .....................
................................... 62 Acercando la salud general a su sentido del gusto y la dieta ................
63
ix Tabla de contenido

Capítulo 6: Las reglas del día: Dinacharya y mantener el equilibrio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . .65 El lado derecho de la cama: Comenzando el día con energía ....................
66 Reflexionando antes de comenzar el día ... ............................................... 67 Poniendo su
mejor pie hacia adelante ............................................... ............ 68 Limpiando tu
cuerpo .................................. .......................................... 68 Meditación: El Camino al Nirvana y La
luz en el corazón .................... 68 Pasando a la
meditación ..................... .................................................. 69 Usando un
mantra .............................................. .................................... 70 Ser paciente con
dificultades ...... .................................................. ..... 70 Cuidando los
sentidos ........................................ ...................................... 71 Refrescando tus
ojos ........ .................................................. ........... 71 Cuidado de dientes y
encías ................. ................................................. 72 Mantenimiento de la lengua y la
boca .............................................. ......... 72 Snehana: Amando el cuerpo con un masaje con
aceite ................................ ........... 75 Selección de los mejores aceites para su tipo de
cuerpo ............................ ............ 76 Aplicación de aceite en los oídos: Karna
purna ............................. ............ 77 Aplicación de aceite para las fosas nasales:
Nasya ............................. ................. 78 Adorna tu cuerpo con ropa y
perfumes ......................... ............ 78 Elegir ropa para mayor
comodidad ................................. .................... 78 Coordinar los colores con los
doshas .............. ............................... 79 Poniendo su mejor pie adelante con zapatos
cómodos .......... ...... 79 Perfumes y aceites ........................................ ........................................ 80
Time to Step Outside ..... ............................................ .................................... 81

Capítulo 7: Buscando la unión con el yoga. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83 Entendiendo el

Yoga .............................................. ........................................ 84 Continuando con el flujo -
Entendiendo la energía corporal o Prana .................. 84 Introducción a una postura de yoga
simple para cada Constitución ...................... .87 Trikonasana: una postura pacificadora de
vata ......................................... .... 87 Ardha matsyendra: Postura para el manejo de
pitta ......................... 89 Ardha matsyasana para la constitución kapha ...... ........................... 90
Aliviar la enfermedad con yoga .................. .................................................. ......... 92 Aliviar el
dolor de artritis con natraj asana .................................. .... 92 Tratar los problemas digestivos con
vatayanasana ...................... 93 Superar la obesidad con
bhujangasana ............ ....................................... 94 Mirando al yoga por tus
ojos ... .................................................. ...... 95 rugiendo a través de la pose de león para de
enfermedad de Stroy .......................... 97 Practicar rutinas simples para cada
Constitución ............... .................... 99 Saludando al
sol .......................... .................................................. ........ 99 Moviéndose con la luna: Chandra
namaskar .................................. 102 Facilitándose en la relajación con posturas de cadáveres y
cascadas .................... 104 Acostándose para la postura del
cadáver ............... .................................... 104 Convertirse en una
cascada ....... .................................................. ................ 106
x

Ayurveda para Dummies

Capítulo 8: Rituales nocturnos para el sueño sano y la fertilidad. . . . . . .107 Explicación de los
diferentes tipos de sueño .......................................... .......... 108 Teniendo en cuenta las causas y
curas del insomnio .............................. ... 109 Familiarizarse con los tipos de insomnio ayurvédico
.......... 110 Encontrar formas de dormir bien por la noche ................... ..................... 110
Conexión de comer y dormir ........................ ........................................ 114 Creando bebés
hermosos en lugar de dormir ... ...................................... 115 Selección de alimentos para un
buen tejido reproductivo ... ........... 116 Evaluación de los usos del
alcohol ................. ........................................ 118

Capítulo 9: Cambiando su dieta con las estaciones . . . . . . . . . . . . . . . .119 Los ritmos suaves del
cuerpo .......................................... .................. 119 Mantenerse en sintonía con las
estaciones ......................... .................................... 120 Introducción a las dos partes del año:
Adana y Visarga. ......... 121 Adaptar su condición física a las estaciones .................... 122 Ajustar
su digestión en otoño ... .................................................. ... 123 Mirando las
condiciones .......................................... ....................... 123 Comer los alimentos
correctos ...................... .................................................. 124 Calentamiento de los alimentos de
invierno .............................................. ................................. 125 Limpieza de alimentos de
primavera ............. .................................................. ................ 127 Enfriar alimentos de
verano .............................. ................................................. 128

Parte III: Enfoques apetitosos para un sanador por dieta ...... 131

Capítulo 10: Estimular el paladar: el sabor de las cosas por venir. . . .133 Rasa: descubriendo los
seis sabores esenciales ......................................... .. 133 Seleccionando dulce
(madhura) .......................................... ..................... 134 saboreando agrio
(amla) ....................... ................................................ 136 Asegurando sal
(lavana) .............................................. .......................... 137 Brochado amargo
(tikta) .................. .................................................. 138 Promoción de pungent
(katu) ........................................... ........... 139. Apreciando a los astringentes
(kashaya) ....................... .................... 140 Observando las seis etapas de la
digestión ............... .................................... 141 El segundo curso: Cuando los alimentos salen de
la boca. .............................. 142 Efecto durante la digestión: Liberar energía con
virya ........... ......... 142 Efecto después de la digestión:
Vipaka ................................... ...... ................... 143
Prabhava ............................. .................................................. .............. 144 Introducción a Agni: El
combustible para la vida ............................ ............................ 144 Examinando su
digestión .............. .................................................. .......... 145

Capítulo 11: Seleccionar la dieta adecuada para su tipo. . . . . . . . . . . . . . .147 El efecto del sabor
en sus emociones ......................................... ........ 147 Los alimentos y los tres estados de la
energía ................................. .................... 149 Comer para mejorar su
digestión ..................... ........................................ 151 Identificación de combinaciones de
alimentos incompatibles ..... ..................................... 152
xi Tabla de contenido

Dieta correspondiente a Dosha .... .................................................. ........................ 154 Comer

para kapha ...................... .................................................. ....... 154 Preparando alimentos para
pitta .................................... ............................... 156 Elegir sabiamente si eres
vata ........... .............................................. 157

Capítulo 12: Optimizar su dieta: una receta para el éxito. . . . . . . . . .159 Destacando los alimentos
de alta energía para incluir en su día .................... 159 arroz
Basmati ........... .................................................. ........................... 160 Leche de
almendras .................... .................................................. .................. 160
Miel .............................. .................................................. .................. 161 Polen de
abeja ............................. .................................................. ............ 161 Mejorando su digestión con
Lassi ................................ ........................ 162 Vata
lassi ....................... .................................................. .................... 163 Pitta
lassi ........................... .................................................. ................ 163 Kapha
lassi ............................... .................................................. ........ 163 Ayuno para la salud en general
.................................... ...................................... 164 Entendiendo los beneficios del
ayuno ...... .................................... 164 Saber qué ayuno es adecuado para
usted ... .............................................. 165 Aligerar su dieta con
kicheree ................................................ ..166 Introduciendo Ghee, la Crema de la
Leche ....................................... .......... 167 Descubriendo los beneficios de
ghee .................................... .......................... 167 Haciendo delicioso
ghee .................... .................................................. 168 Haciendo ghees
especiales ............................................. ............................ 169 Pan del cielo: recetas sin trigo para
un pan excelente ......... ......... 170 Crafting Super Spice Mixes para uso
diario ................................. ........ 171 Agregar hierbas a su
dieta ................................... .................................... 172 apagando la sed con agua
pura .................................................. ......... 173

Parte IV: Montaje maneras de mejorar la curación .................. 175

Capítulo 13: Avivando el fuego: el cuidado de su sistema digestivo. . . .177 Enfoques geniales
para la hiperacidez ............................................ ................. 178 Comer para reducir la
acidez ............................ ........................................ 178 Aplicando hierbas
refrescantes ...... .................................................. ............. 179 Mirando emociones
calientes ................................ ............................ 179 Fit to Burst: Alivio de la flatulencia y la
hinchazón ..... ................................ 180 Preventing
gas ............... .................................................. ................... 180 Aliviar el viento con
hierbas .......................... ...................................... 180 Moviendo las cosas a lo largo: Cómo
sobrellevar el estreñimiento ... ................................ 181 Estrategias para aligerar la
carga ............ ......................................... 181 Introduciendo
triphala ...... .................................................. ................... 182 Eliminar el peso de sus pies: cavar
Consejos prácticos para luchar contra la flacidez ........ 182 Entender el punto de
ajuste ............................... .............................. 183 Aligerando su
dieta ................ .................................................. ........ 183 Ayuda a base de hierbas para fomentar
la pérdida de peso ................................... .......... 186 Reacción intestinal: cuidar sus
intestinos ............................... ........... 186 Cuidado del colon y del canal
alimentario ........................... .......... 187 Mejorando la salud intestinal con bacterias
amigables .................... 187
xii

Ayurveda para Dummies

Capítulo 14: Sistema respiratorio: respirar vida en tu cuerpo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . .189 Introducción a Pranayama y los beneficios de la respiración ....................
190 Energizando su digestión con la respiración de Agni sara ... ................ 190 Respirar por fosas
nasales alternativas ............................. .................. 191 Creando sonidos geniales con
sitkari .......................... .......................... 193 Brilla el cráneo con la respiración
kapilabharti ................. .................. 194 Limpiar la nariz con una olla
Neti ........................ ................................ 195 Cuidando tus
pulmones ............. .................................................. .................. 196 Defenderse con chyavanprash
........................... ............... 196 Tomando
tulsi ................................ .................................................. ....... 197 Apagando un resfriado con
especias .................................... .................... 197 Fortalecimiento con leche
pippali ......................... ........................... ... 198

Capítulo 15: Enfoques flexibles para su sistema

musculoesquelético. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .199 Mantenimiento de la
movilidad con esfuerzos simples ........................................... 199 Cómo sobrellevar el
calambre ............................................. ......................................... 201 Tratamiento de la
osteoartritis y la artritis reumatoide ... ......................... 202 En cuanto a los principios dietéticos y
la artritis .................. ............ 203 Hierbas
curativas ............................ .................................................. ....... 205 usando aceites, por dentro y
por fuera ................................... ............................... 205 introduciendo aceite de
ricino ............... .................................................. ....... 206 Recuperación de la estabilidad:
estrategias para el síndrome de fatiga crónica .............. 207 Diagnóstico de
SFC ................. .................................................. ................ 207 Lidiando con el SFC: remedios
herbales ........................... ................... 208

Capítulo 16: Los secretos de una piel y un cabello saludables. . . . . . . . . . . . . . . .209 Cómo
guardar su piel con una simple rutina de masaje ............................ 210 Cómo identificar los
alimentos de su piel Amará ................................................ ...... 212 Equilibrio de la balanza:
Maneras útiles para resolver la psoriasis y el eccema ... 214 Saliendo con sopa de pollo para los
soles ................... ..................... 216 Soluciones simples para
callos ........................ ........................................ 216 Cómo lidiar con un
callo ..... .................................................. ........... 216 Accesorios para
fisuras ........................... ................................................ 217 Administrar Uñas
encarnadas ................................................ ........... 217 Reduciendo el dolor de los espolones del
talón ............................ .......................... 217 En la dirección correcta con masaje de cuero
cabelludo ............... ................. 218
xiii Tabla de contenido

Parte V: La parte de las decenas ..................... .......... ............. 221

Capítulo 17: Diez hierbas para mantener la salud. . . . . . . . . . . . . . . . . . .223 Ashwaghanda

(Withania somnifera) Winter Cherry ............................... 224 Bala (Sida cordifolia) Country
Mallow .. .................................................. ..225 Vacha (Calamus) Sweet
Flag ......................................... ............................. 225 Pippali (Piper longum) Long
Pepper ............. ............................................ 226 Haritaki (myrobalan chebulic) Nuez de gallo
india ........................................ 227 Amalaki (myrobalan Emblic) Indian
Gooseberry ............................ 228 Guduchi (Tinospora cordifolia)
Moonseed ....... .................................... 228 Shatavari (Espárrago racemosus) Espárragos
Salvajes ... ............................ 229 Brahmi (Hydrocotyl asiatica / Bacopa monnieri) Indian
Pennywort ..... 230 Kumari (Aloe vera Indica) Aloe indio .............................................. ........ 230

Capítulo 18: Diez súper especias para tu cocina. . . . . . . . . . . . . . . . . .233

cúrcuma ............................................... .................................................. ...... 233
Canela .......................................... .................................................. .......... 234 Pimienta
Negra ..................................... .................................................. ........ 234 Semilla de
mostaza ...................................... .................................................. ....... 235
jengibre ......................................... .................................................. ................. 235
Comino ............................... .................................................. ................... 236
cilantro ..................... .................................................. ............................... 236
Cardamomo ................. .................................................. ................................. 237 Clavo ...............
................................................. .............................................. 237 nuez
moscada .. .................................................. .................................................. .... 238

Parte VI: Apéndices ......................................... ........ 239

Apéndice A: Glosario sánscrito. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .241

Apéndice B: Índice Botánico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .245

Apéndice C: Proveedores. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .247 Suppliers of

Herbs ....................................................................................... 247 Suppliers of
Spices ...................................................................................... 247 Ayurvedic
Education ................................................................................... 247
Journals .........................................................................................................248 Yoga and
Meditation ................................................................................... 248
Organisations ...............................................................................................248

Index ....................................................................... 253