historia de Pepsi comienza en el año de 1893 en New Bern, Carolina del Norte.

El
inventor de esta bebida fue Caleb Bradham, un químico farmacéutico de new Bern
en Carolina del Norte. En un inicio el refresco era conocido cómo: “Bebida de
Brad”, se trataba de una mezcla de agua carbonatada, azúcar, pepsina, extracto
de nuez de cola, vainilla y “aceites extraños”. El 28 de agosto de 1898, Caleb
renombra su bebida al de “Pepsi-Cola” ya que combina dos ingredientes: pepsina
y cola, en ese mismo año utiliza su primer logotipo. La pepsina fue la primera
enzima animal en ser descubierta, en 1836 por Theodor Schwann. El objetivo de
Bradham al formular la Pepsi-cola era crear un refresco que ayudara a la digestion
y fuera un estimulante.
En 1902 con la creciente popularidad de la bebida se registra la marca y se funda
la empresa.
En 1904 Bradham compra un almacén en New Bern para que ahí se hiciera la
producción de la bebida, en un principio se vendía en botellas de seis onzas.
Las primeras franquicias de Pepsi-Cola se establecieron en Charlotte y Durham en
Carolina del Norte en el año de 1905, para el siguiente año se otorgan 15
concesiones. En 1910 ya existían 250 franquicias en 24 por todo Estados Unidos.
La Primera Guerra Mundial trajo varios estragos para la compañía ya que el precio
del azúcar subió considerablemente y esto afectó su producción, esta fue una
causa para que Bradham vendiera su empresa a Craven Holdings Corporation, el
fue el primero de varios dueños. En 1923 la compañía se traslada de New Bern,
Carolina del Norte a Richmond, Virginia.
A pesar de todo el esfuerzo, la empresa se declaró en quiebra y el Sr. Charles G.
Guth fue quien la compró, él era dueño de una cadena de dulces y fuente de
sodas de la costa oeste llamada Loft Incorporated, Guth deseaba reemplazar
a Coca-Cola como suministrador después que le denegaran un descuento en el
concentrado; tras la venta, Loft reformuló la receta de Pepsi-Cola para que se
pareciera más a Coca-Cola.2
Durante la Gran Depresión, Pepsi-Cola se volvió el Segundo refresco más famoso
del mundo (detrás de Coca-Cola), razón por la cual Guth decidió ofrecer el doble
de Pepsi- Cola por el mismo precio (una botella de 12 onzas por solo 5 centavos),
la respuesta de los consumidores fue muy buena y así fue como Pepsi-cola siguió
prosperando.
En 1930 Pepsi-cola comienza a expandirse internacionalmente, la marca Pepsi-
Cola se registra en América Latina y la Unión Soviética y se dieron franquicias
para embotellar la bebida en Canadá.
En 1934 la empresa cambia nuevamente de ubicación, ahora estará en Long
Island City, Nueva York. En 1938 Walter Mack se convierte en el nuevo presidente
de Pepsi-Cola. Durante la segunda Guerra Mundial el Gobierno Americano decide
racionar el azúcar, lo cuál afectó la industria refresquera, como consecuencia
Mack decide comprar sembradíos de caña de azúcar en Cuba. Lo cual
representaría enormes beneficios a largo plazo.
Una de la innovaciones de Mack fueron los esfuerzos que hizo para que su marca
llegara a la población afroamericana. Pepsi desarrollo campañas dirigidas a este
segmento en particular y fue de las primeras empresas en contratar a personas
afroamericanas en las areas de publicidad y ventas. A la salida de Mack en los
años 50s estos esfuerzos se desvanecieron.
En 1945 la empresa se muda nuevamente ahora a Manhattan, Pepsi continuó con
su expansión en el extranjero ahora en Filipinas y el Medio Oriente
A mediados de la década de los 50´s, Pepsi-Cola contaba con 118 plantas
embotelladoras en 52 países ademas de los Estados Unidos. La empresa
comienza a experimentar con los tamaños de la botella y por primera comenzó a
empaquetar latas. Al inicio de la segunda Guerra Mundial el logo adquirió los
colores rojo, blanco y azul simulando los colores de la bandera estadounidense.
En 1949 Alfred Nu Steele fue nombrado CEO de Pepsi, Steele hizo grandes
cambios a la empresa; introdujo una botellas más sofisticada, creó un
departamento de mercadotecnia y una publicidad diferente en la que pretendía
poner a Pepsi-Cola como una bebida refrescante, ligera y baja en calorías. Steele
estaba casado con la actriz Joan Crawford, Crawford se volvió vocera de la marca
apareciendo en la publicidad de Pepsi y promoviendo el “product placing” en
varios de sus filmes. Steele muere en 1959 pero Crawford permanence como
parte del consejo de Pepsi hasta 1973 cuando es forzada a retirarse.
Pepsi llega a México en 1933, y para 1948 estableció su primera planta en
Atlacomulco, Edo. de México, en la actualidad cuenta con 39 plantas (1 de
concentrados y 38 embotelladoras a lo largo de la República Mexicana).
En 1965 Pepsi-cola se unió a Frito-lay y se convirtió en PepsiCo Inc. Nombre con
el que hasta este momento se le conoce.
PepsiCo es uno de los consorcios de alimentos y bebidas más grandes del
mundo, que incluye también marcas como Sabritas, Gamesa, Gatorade y Quaker.
Pepsi siempre ha puesto especial atención a sus campañas publicitarias y a
establecer nuevas formas de llegar a sus públicos. Desde el uso de jingles de
radio en los años treinta, al “product placement” de los años cincuenta, hasta el
uso de estrellas de la música y la farándula en los años ochenta y noventa.