Instalación de 30 hectáreas de cultivo de palto en Llamachupan, Ancash

EXPEDIENTE TECNICO: “INSTALACIÓN Y MANEJO DEL CULTIVO DE PALTO COMO APOYO AL DESARROLLO AGRICOLA EN EL
CENTRO POBLADO DE LLAMACHUPAN, DISTRITO DE ACAS, PROVINCIA DE OCROS - ANCASH”
ÍNDICE
MEMORIA DESCRIPTIVA.
I. ASPECTOS GENERALES
1.1 NOMBRE DEL EXPEDIENTE TÉCNICO.

1.2 UNIDAD FORMULADORA
1.3 UNIDAD EJECUTORA
1.4 UBICACIÓN DEL EXPEDIENTE.
1.5 UBICACIÓN GEOGRÁFICA
1.6 ANTECEDENTES GENERALES.
1.7 SITUACIÓN DEL SECTOR AGRICULTURA EN EL PERÚ
1.8 SITUACIÓN DE LA AGRICULTURA DE ANCASH
1.9 SITUACIÓN DEL CULTIVO DEL PALTO.
1.10 TOPOGRAFÍA
1.11 CLIMA
1.12 CLIMA Y SUELO PARA EL CULTIVO DEL PALTO
1.13 VIVIENDAS
1.14 VÍAS DE ACCESO
1.15 ACTIVIDADES PREDOMINANTES DE LA POBLACIÓN
1.16 ÍNDICE SOCIOECONÓMICO.
1.17 SERVICIOS PÚBLICOS Y SERVICIOS EXISTENTES
1.18 POBLACIÓN
1.19 PARTICIPACIÓN DE LAS ENTIDADES INVOLUCRADAS Y DE LOS
BENEFICIARIOS.
1.20 BENEFICIARIOS:
1.21 MARCO DE REFERENCIA
1.22 OBJETIVOS Y METAS DEL PROYECTO.
II. INGENIERÍA DEL PROYECTO
2.1 AGROLOGÍA
2.2 DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES A REALIZAR
2.3 METRADOS – COSTO Y PRESUPUESTO
III. ESTUDIO AMBIENTAL
IV. ESPECIFICACIONES TECNICAS:
V. ANEXOS:
 PRESUPUESTO
 ANALISIS DE COSTOS UNITARIOS
 FORMULA POLINOMICA
 INSUMOS Y CANTIDADES REQUERIDAS
 GASTOS GENERALES
 HOJAS DE METRADOS
 CRONOGRAMA
1
 CALCULO DE FLETE
 PANEL FOTOGRAFICO
 PLANOS
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MEMORIA DESCRIPTIVA.
NOMBRE DEL PROYECTO: “INSTALACIÓN Y MANEJO DEL CULTIVO DE PALTO COMO

APOYO AL DESARROLLO AGRÍCOLA EN EL CENTRO POBLADO DE LLAMACHUPAN DEL
DISTRITO DE ACAS, PROVINCIA DE OCROS-ANCASH”.
Resumen.
“INSTALACIÓN Y MANEJO DEL CULTIVO DE PALTO COMO APOYO AL DESARROLLO

AGRÍCOLA EN EL CENTRO POBLADO DE LLAMACHUPAN DEL DISTRITO DE ACAS,
PROVINCIA DE OCROS-ANCASH”, es un proyecto que impulsará el desarrollo agrícola y
potenciar la productividad frutícola en beneficio de la población del distrito de ACAS (mayor
impacto). El proyecto se localizara en el centro poblado de Llamachupan; y ello es como sigue:
se ubica en el predio lomo largo – Llamachupan, que es de propiedad de municipalidad distrital
de Acas; las coordenadas UTM, en cuanto a Llamachupan; por el este es de 236729.11m y por
el norte es de 8826439 m; y lomo largo; por el este es de 235310.29m y por el norte es de
8832648.80m.
El área de los predios es de 271.99 has (Llamachupan) y 0.76has (lomo largo), teniendo un
perímetro total del predio de 9408.72m
PREDIO EN LLAMACHUPAN
LINDEROS LONGITUD (m) COLINDANTE

Norte 800.8 Río Ocros
Sur 1133.66 Carretera a Cajatambo
Este 4923.69 Río Pativilca
Oeste 3095.27 Comunidad - ACAS
El presente proyecto consta de la instalación de 30 hectáreas de cultivo de Palto (variedades

como la Hass y el Fuerte como polinizante, se impulsa estos cultivos como propuesta para el
aprovechamiento de los factores climáticos y la disposición de recursos agro ecológicos y
humanos que proporciona esta zona, y porque tienen gran demanda en el mercado regional,
nacional e internacional; ello se debe a que en el país el consumo per cápita de palta es de 4 kg.
y el 30% de la producción nacional se destina a la exportación a precios favorables para los
productores; por lo cual en la actualidad gozan de un puesto ganado en el mercado, vale decir
que la comercialización de estos frutos se da en grandes cantidades y a precios favorables; otro
de los acontecimientos importantes para impulsar el proyecto es que a través del programa
sierra exportadora se está impulsando el desarrollo agrícola en las zonas rurales del país, todo
ello con la producción de productos de importancia nacional, con la finalidad de aprovechar la
apertura comercial (TLC), que goza en la actualidad nuestro país, como propuesta del
crecimiento económico.
La finalidad del proyecto es mejorar las condiciones socio-económicas de las familias

beneficiarias del centro poblado de LLAMACHUPAN de tal forma vean mejorado sus niveles de
calidad de vida a través de la comercialización de sus productos, aprovechando las
oportunidades que brindan las cadenas productivas de la zona, solo de esta forma será
sostenible el proyecto y se dinamizara la economía a nivel del distrito. Por otra parte el proyecto
3
también persigue la lucha contra la desnutrición a nivel distrital y provincial, ello como propuesta
de la generación del capital humano para que en el futuro sean protagonistas del desarrollo local
y nacional.
Es de suma importancia mencionar que la implementación del proyecto será en estricto

cumplimiento del estudio de ingeniería y los costos directos del proyecto, así como el estricto
cumplimiento de las especificaciones técnicas y el cronograma de ejecución.
El Proyecto culminado su ejecución, permitirá dotar mejores niveles de ingreso para cada uno
de los agricultores beneficiados, persigue como objetivo inmediato: “Mejorar el nivel socio-
económico de las familias del Centro Poblado de LLAMACHUPAN, mediante la instalación
de 30 Has de palto (Hass y fuerte), convirtiendo de una fruticultura de subsistencia a una
fruticultura intensiva”.
En cuanto a los beneficiarios el proyecto beneficia a 50 familias productoras de frutales de la

Comunidad de Llamachupan.
El proyecto se financiara haciendo uso de las trasferencias del gobierno central por concepto de
canon y sobrecanon, ello será ejecuta por la Municipalidad Distrital de Acas (MDA) por
administración directa.
El costo total del proyecto esta desglosado de la siguiente manera:
COSTO DIRECTO S/. 204,370.70
GASTOS GENERALES S/. 33,490.02
PRESUPUESTO S/. 237,860.72
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I.- ASPECTOS GENERALES
1.1 NOMBRE DEL EXPEDIENTE TÉCNICO:
“INSTALACIÓN Y MANEJO DEL CULTIVO DE PALTO COMO APOYO AL

DESARROLLO AGRÍCOLA EN EL CENTRO POBLADO DE LLAMACHUPAN DEL
DISTRITO DE ACAS, PROVINCIA DE OCROS-ANCASH”
1.2 UNIDAD FORMULADORA:
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE
» Entidad
ACAS
» Sector GOBIERNOS LOCALES
» Dependencia GERENCIA MUNICIPAL
1.3 UNIDAD EJECUTORA:
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE
» Entidad
ACAS
» Sector GOBIERNOS LOCALES
» Dependencia UNIDAD DE OBRAS
La Unidad Ejecutora que se propone, tiene atribución para la ejecución del proyecto en
el ámbito del mismo; cuenta con la experiencia suficiente, capacidad técnica instalada,
recursos humanos, financieros y administrativos, además cuenta con la logística
suficiente que garantiza el cumplimiento de las responsabilidades que la ley señala.
Finalmente, es preciso señalar que el proyecto está directamente vinculado con los
lineamientos de la Unidad Ejecutora propuesta y dentro del campo de acción de la
misma.
1.4 UBICACIÓN DEL EXPEDIENTE.
» Departamento ANCASH
» Provincia OCROS
» Distrito ACAS
» Caserío LLAMACHUPAN
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1.5 UBICACIÓN GEOGRÁFICA
El proyecto: “INSTALACIÓN Y MANEJO DEL CULTIVO DE PALTO COMO APOYO

AL DESARROLLO AGRÍCOLA EN EL CENTRO POBLADO DE LLAMACHUPAN DEL
DISTRITO DE ACAS, PROVINCIA DE OCROS-ANCASH”, estará ubicado en la
provincia de Ocros, distrito de Acas y la instalación de los campos de cultivo de palto y
manzano se ejecutara en el centro poblado de Llamachupan.
Mapa Nº 1.1:
Ubicación geográfica del Proyecto
Mapa de Localización del Expediente Técnico
El distrito peruano de Acas es uno de los 10 distritos de la Provincia de Ocros, ubicada

en el Departamento de Ancash, perteneciente a la Región Ancash, Perú. La creación
6
política de Acas es el 02 de enero de 1857 durante el Gobierno Ramón Castilla,

cuando todavía pertenecía a Cajatambo del departamento de Ancash hasta 1903 donde
Cajatambo pasa a Lima hasta la fecha; Creado por Ley del 22 de agosto de 1857.
Acas, en año 1903 pasó a ser parte de la Provincia de Bolognesi, siendo uno de los
distritos más antiguos del entonces departamento de Ancash, posteriormente al
constituirse la Provincia de Ocros creada el 20 de Junio de 1990.
El distrito de Acas, está ubicado a una altitud aproximadamente 3,699 m.s.n.m. y tiene
por capital la ciudad de Acas y con una extensión Superficial de 224.50km2 (hab/km2).
Su Centro poblado, es Llamachupan; en donde se ubicara el proyecto; los límites del
distrito de ACAS son:
1. Por el Norte; con los distritos de Santiago de Chilcas y Cochas-Huanchay.

2. Por el Sur; con el distrito de Carhuapampa
3. Por el Este; con el distrito de San Cristobal de Raján
4. Por el Oeste con el distrito de Manas en la Provincia de Cajatambo (Lima).
1.6 ANTECEDENTES GENERALES.
La competitividad productiva que plantea el proyecto dentro de la actividad frutícola e en

el distrito de Acas, se desarrollara a través de la formación de cadenas productivas o
eslabonamientos productivos a nivel distrital, provincial, regional, nacional y en el futuro
a nivel internacional, de manera tal se dinamice la economía local aprovechando las
oportunidades del contexto económico global; y las ventajas comparativas y competitivas
del centro poblado de Llamachupan; persiguiendo como finalidad beneficiar
económicamente a los pobladores del centro poblado de Llamachupan (beneficiarios
directos) y a la población en su conjunto a nivel distrital (beneficiarios indirectos).
1.6.1 Cadenas Productivas
Conjunto de agentes económicos que participan directamente en la producción,

en la transformación y en el traslado hacia el mercado de un mismo producto
agropecuario.
Sistema que agrupa a los agentes económicos - interrelacionados por el

mercado - y que participan articuladamente en un mismo proceso, desde la
provisión de insumos, producción, transformación, industrialización,
comercialización hasta el consumo final, de un producto agrícola ó pecuario, en
forma sostenida y rentable, basados en principios de confianza y equidad.
A) Componentes de la Cadena Productiva
 Ámbito Local, Regional, Nacional

 Convocatoria extendida, confianza entre agentes
 Concertación: Sector Público, Sector Privado, productores
 Búsqueda de competitividad, rentabilidad, equidad en los beneficios
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 Fortalecimiento institucional: Central, Regional, Local

 Acuerdos marco
 Acuerdos de Competitividad
B) Ventajas de la Cadena Productiva
 Incremento de Competitividad, Rentabilidad

 Economías de Escala
 Visión Marco de la Problemática
 Concertación Público-Privada sobre objetivos comunes
 Facilitar el acceso al crédito
 Difusión de tecnología
 Incremento de niveles de confianza entre agentes
 Incentivo en la participación del individuo en propuestas de beneficio
comunitario
1.7 SITUACIÓN DEL SECTOR AGRICULTURA EN EL PERÚ.
Es preciso realizar un breve recuento de la dinámica agrícola a nivel nacional, ello con la
finalidad de afianzar mejor el análisis de los objetivos que persigue el proyecto
dinamizando la fruticultura en el distrito de ACAS, desarrollando las capacidades
económicas y sociales de la población.
Tabla Nº 1.1:
Exportaciones agrarias tradicionales y no tradicionales mensuales: 2007-2008
Las exportaciones agropecuarias alcanzaron un monto de 2,101 millones de dólares

para el periodo enero octubre 2008, teniendo un crecimiento de 35% respecto a similar
periodo de 2007. Como se puede observar el cuadro comparativo de las exportaciones,
los productos no tradicionales representan un mayor porcentaje en millones de US$;
aunque demuestra tendencias muy pronunciadas; esto puede ser debido a los precios
8
internacionales de los productos exportables o factores económicos que afectan

directamente a las exportaciones.
Tabla Nº 1.2:
Variación porcentual del PBI global y del sector agricultura, caza y silvicultura.
Fuente: Empresa de Mercados Mayoristas S.A.

Elaboración: Ministerio de Agricultura - Dirección General de Información Agraria- Dirección de Estadística.
En el cuadro se observa que a partir del 2002, luego de un leve crecimiento del sector
agricultura se tiene una fuerte caída del sector dentro de la participación del PBI, pero a
partir del 2005 se experimenta un rápido crecimiento del sector, en la actualidad se
continua con una dinámica creciente debido a las favorables políticas y estabilidad
económica en el país.
Tabla Nº 1.3:
Participación porcentual de productos comercializados en el MM de lima metropolitana 2006
Fuente: Empresa de Mercados Mayoristas S.A.

Elaboración: Ministerio de Agricultura - Dirección General de Información Agraria- Dirección de Estadística.
El marcado de gran importancia a nivel nacional se encuentra en la capital, en el grafico

observamos que este mercado consume un 2.6% de la producción nacional de palta y
un 9.9% de la producción nacional de manzana. (Interés del proyecto)
9
Cuadro Nº 1.1:
SIEMBRAS DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS, SEGÚN REGIONES
Campañas agrícolas: 1993-1994... 2008-2009*
Periodo: agosto-mayo (Ha)
Regiones 2000-01 2001-02 2002-03 2003-04 2004-05 2005-06* 2006-07* 2007-08* 2008-09*
TOTAL NACIONAL 1.818.439 1.800.098 1.788.038 1.690.975 1.823.391 1.866.721 1.884.100 1.926.964 1.946.720
Ancash 93.376 90.334 89.356 73.838 84.605 81.569 85.744 82.829 79.718
Fuente: Direcciones Regionales de Agricultura - Dirección de Información Agraria
Elaboración : Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos -Unidad de Estadística
En el cuadro se observa que la superficie (Has) sembrada de los principales productos a

nivel nacional tiende a crecer a partir de la campaña del 2004, mientras que en la región
Ancash la superficie de cultivo tiende a caer por cada año de campaña; por lo que es de
interés de todos los involucrados en el agro regional hacer que se revierta esta situación.
Cuadro Nº 1.2:
VALOR DE LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA
PRINCIPALES PRODUCTOS
(millones de nuevos soles a precios 1994)
enero-mayo mayo
Principales productos p/ p/ p/
2008 2009 Var. % 2008 2009 p/ Var. %
SECTOR AGROPECUARIO 8 335,192 8 655,182 3,8 2.175,095 2.320,703 6,7
Palta 45,138 51,304 13,7 14,667 15,157 3,3
Manzana 45,689 46,522 1,8 7,696 7,112 -7,6
Elaboración: Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos - Unidad de Estadística
Al realizar el comparativo del valor de la producción agropecuaria entre los años 2008 y
2009 dentro de los meses de enero-mayo; en el caso de la producción de la palta se
tiene una variación positiva de 13.7%, vale decir que el valor de la producción de la palta
respecto al 2008 a mayo del 2009 es 13.7% más, en caso del valor de la producción de
la manzana también existe una variación positiva de 1.8%.
Por otro lado también vemos un comparativo solo para el mes de mayo tanto para el
2008 y 2009; observamos que la palta tiene una variación positiva de 3.3% mayor
respecto al 2008, en caso de la manzana si se observa una variación negativa de -7.6%
para este mes respecto al 2008. Pero es preciso señalar que el sector agrario sigue
reportando una variación positiva.
10
Cuadro Nº 1.3:
PRECIO PROMEDIO PAGADO AL PRODUCTOR (EN CHACRA) POR MES,
SEGÚN PRINCIPALES PRODUCTOS AGRÍCOLAS
(S/. por kg)
Productos Año ene feb mar abr may jun jul ago set oct nov dic
2008 0,843 0,663 0,780 0,777 0,679 0,639 0,900 1,036 0,935 0,927 0,875 0,829
Manzana
2009 0,723 0,797 0,740 0,864 0,885 - - - - - - -
2008 0,937 1,143 1,326 1,546 1,587 1,676 1,687 1,773 1,924 1,614 1,052 0,997
Palta
2009 1,061 1,312 1,364 1,783 1,859 - - - - - - -
Tabla Nº 1.4:
Precio promedio pagado al productor (en chacra) por mes (2008)
3,500
3,000
2,500
2,000
1,500
1,000
0,500
0,000
l
ay
ar
n
r
c
v
e
t
b
ju
ab
se
oc
ju
di
ag
no
en
fe
Manzana Palta
Fuente: elaboración Propia (Base MINAG)
La dinámica de los precios tanto en los dos productos, presentan tendencias positivas y
negativas, pero el precio de las paltas son más pronunciadas, tal es así que para el mes
de Julio tiende a incrementar el precio de este producto, esto se debe a que para estos
meses hay escasez del producto (Cae la producción-precio tiende a subir); a partir de
octubre la producción crece y el precio cae; estabilizándose entre los meses de
Noviembre y Diciembre (campaña fuerte).
11
Tabla Nº 1.5:
Precio promedio pagado al productor (en chacra)
Por mes (a mayo 2009)
3,000
2,500
2,000
1,500
1,000
0,500
0,000
ene feb mar abr may
Manzana Palta
Fuente: elaboración Propia (Base MINAG)
Para el 2009 el precio promedio de la palta pagado al productor (en chacra), a partir del
mes de enero presenta una tendencia positiva pasando de 1.06 S/. por Kg. hasta 1.85
S/. por Kg. para el mes de mayo, esta tendencia según el 2008 seguirá creciendo (muy
favorable para el productor).
Estos indicadores muestran la viabilidad del proyecto y la gran importancia en la

generación de una dinámica económica dentro del distrito de Acas.
1.8 SITUACIÓN DE LA AGRICULTURA DE ANCASH
El total de la producción bruta regional (PBR) de bienes y servicios del Departamento

de Ancash en el año de 1999 alcanzó 34,699´931 de nuevos soles, mientras en
términos reales fue de 98`589 nuevos soles (a precios constantes de 1979). La mayor
aportación a la producción bruta regional proviene de La Libertad en un 28 por ciento,
seguidamente se encuentra Lambayeque con 23; coincidentemente, estos dos
departamentos presentan mayores ingresos per cápita después de Tumbes.
El ingreso per cápita en 1999 alcanzó un monto promedio anual de 4,903 nuevos
soles por habitante. Los departamentos de Cajamarca, Ancash, Amazonas y Piura se
ubican por debajo del promedio: 2,762, 2,957, 4,668 y 4,245 de nuevos soles
respectivamente. En consecuencia, en estos ámbitos están localizados los grupos
sociales más vulnerables que se encuentran en condiciones de pobreza y extrema
pobreza. En su mayoría sobreviven de la actividad agrícola.
12
Cuadro Nº 1.4:
Región norte: Producción Bruta Regional e Ingreso Per Cápita anual 1999
Ingreso Per
Estructura
Departamentos PBR nominal PBR real cápita anual
PBR
1999
ANCASH 3125021 10492 2.957 9%
AMAZONAS 1860712 5073 4.668 5%
CAJAMARCA 3852026 11712 2.762 11%
LA LIBERTAD 9578064 24814 6.648 28%
LAMBAYEQUE 8149054 21639 7.603 23%
PIURA 6480043 20177 4.245 19%
TUMBES 1655011 4682 8.770 5%
REGION NORTE 34699931 98589 4.903 100%
Fuente: Perú en Números, ENEI, BCRP y MINKA
La estructura económica de Amazonas, Cajamarca y Ancash se sustenta

fundamentalmente en la actividad agrícola, por ende, la PEA de estos departamentos
obtiene ingresos provenientes principalmente de esta actividad en 43, 33 y 23 por
ciento respectivamente.
La debilidad de la institucionalidad regional y local no permite generar condiciones

para reactivar y modernizar los sectores productivos. Muchas instituciones dedicadas
a la investigación tecnológica y de capacitación de recursos humanos han sido
desactivadas y otras han sufrido serios recortes en sus presupuestos. Por su parte, las
entidades estatales ligadas a la actividad agrícola han reducido su presupuesto y
personal. Estas condiciones no son propicias para contribuir en la mejora de la
producción y productividad por ende reactivar y crear nuevas empresas y empleo siendo
imposible mejorar los niveles de ingreso de la población.
Las drásticas políticas de ajuste y de apertura al mercado externo, han ocasionado un

alto costo social para las pequeñas empresas. Estas son las más perjudicadas al no
haber sido acompañadas de políticas sectoriales específicas, a pesar de ser un sector
empresarial generador de puestos de trabajo.
Cuadro Nº 1.5:
Participación de los Principales Sectores en la Composición del Producto Bruto Regional 2000
PARTICIPACION DE LOS SECTORES PRODUCTIVOS EN LA
SUB REGIONES COMPOSICIÓN DEL PBR
COMERCIO Y SERVICIOS
AGRÍCOLA INDUSTRIAL TURISMO GUBER.
ANCASH 23% 10% 13% 10%
AMAZONAS 43% 16% 9% 9%
AJAMARCA 33% 8% 6% 8%
LA LIBERTAD 26% 28% 8% 4%
LAMBAYEQUE 16% 34% 23% 4%
PIURA 16% 11% 16% 5%
TUMBES 11% 8% 32% 7%
Fuente: Perú en Números, MINKA, Cámara de Comercio La Libertad
13
El aporte de los sectores económicos en la formación del producto bruto de cada

departamento es disparejo. Es así como la actividad agrícola tiene mayor significación
en Amazonas, Cajamarca y Ancash, con una participación de 43, 33 y 23 por ciento,
respectivamente. En cambio la actividad industrial tiene predominio en Lambayeque y
La Libertad, con una aportación de 34 y 28 por ciento respectivamente. La actividad de
comercio y turismo tiene una especial importancia en los departamentos de Tumbes,
Lambayeque y Piura, contribuyendo - en la composición de sus respectivos productos
brutos - en 32, 23 y 16 por ciento respectivamente.
Cuadro Nº 1.6:
Ancash, principales indicadores de la actividad agropecuaria 1995 – 2001, Año base: 1994),
(Miles de Nuevos Soles)
VALOR AGREGADO
PARTIC. % DE ANCASH EN EL
AÑO AGROPECUARIO
VA. AGROPECUARIO DEL PAÍS
PAÍS ANCASH
1995 8 201 507 283 340 3.5
1996 8 630 211 283 778 3.3
1997 9 099 400 334 385 3.7
1998 9 239 886 332 321 3.6
1999 10 382 950 364 991 3.5
2000 10 972 589 381 493 3.5
2001 E/ 10 903 394 383 110 3.5
Fuente: INEI- Dirección Nacional de Cuentas Nacionales
La participación de la actividad Agropecuaria del departamento de Ancash con respecto

a la Producción agropecuaria del País, ha tenido constate variaciones; en el año de 1997
la participación creció en 0.4% con respecto al año de 1996, a partir del año de 1998 la
producción agropecuaria ha ido descendiendo hasta el año de 1999, para mantenerse
constante hasta el año del 2001 de 3.5%. Estas variaciones de la producción se deben a
la poca competitividad que tiene nuestro producto en relación a otros productos del país
y a la falta de apoyo por parte del gobierno.
La producción agrícola en el Departamento de Ancash es muy baja por ende en el

Callejón de Huaylas, por ciertos factores que influyen directamente en la producción,
entre ellos se puede identificar la tasa de analfabetismo del productor, el nivel de
educación, el tipo de suelo, la tecnología, conocimientos técnicos de producción, la
presencia de enfermedades no diagnosticadas ni controladas entre otros.
1.9 SITUACIÓN DEL CULTIVO DEL PALTO.
1.9.1 DINÁMICA DEL CULTIVO DEL PALTO
La producción nacional de palta aumentó considerablemente en los últimos

años, hasta el punto de que ahora el Perú está entre los ocho principales
productores del mundo: de 53 mil toneladas en 1995, hemos pasado a producir
117 mil toneladas en 2007 (121% de incremento); a modo de contraste, México,
14
primer productor mundial de palta, produce poco más de un millón de toneladas,

aproximadamente un tercio de lo producido en el mundo.
Actualmente, la palta es uno de los diez principales productos peruanos de

exportación no tradicional, y uno de los que ha mostrado mayor dinamismo; el
valor de sus exportaciones pasó de US$4.9 millones en 2002 a US$44 millones
en 2007. Alrededor del 30% de la producción se exporta, siendo Europa nuestro
principal mercado, con el 95% del total. Por su parte, México destina solo un 6%
de su producción a la exportación. Las principales zonas productoras del país se
encuentran en Lima, La Libertad y Junín, departamentos que, en conjunto,
concentraron el 67% de la producción nacional. De las variedades que
producimos, la Hass y la Fuerte son las más consumidas en los ámbitos
nacional e internacional (la primera representa el 90% de nuestras
exportaciones; la segunda se produce básicamente en la sierra). Este año, el
rendimiento promedio nacional de palta ha sido de 9 toneladas por hectárea
(t/ha), nivel superior al promedio mundial, que es de 8.1 t/ha. Los costos de
producción de la palta varían de acuerdo con la zona, la variedad y la tecnología
aplicada. En general, el costo anual de mantenimiento por hectárea puede variar
entre S/.1, 200 (es el caso de la variedad Criolla cultivada en San Martín y
dirigida al mercado local) y S/.4, 000 (variedad Hass, sembrada en Ica, para la
exportación). La producción se inicia a partir del tercer o cuarto año de
sembrada la planta, y en esta etapa los costos se incrementan
considerablemente.
El precio nacional promedio en chacra, en 2007, fue de S/.1.03 (US$ 0.31) por
kilogramo (kg). Cabe señalar, sin embargo, que se observa gran dispersión de
los precios entre un departamento y otro, debido principalmente a la variedad de
palta y a los diversos destinos de la producción.
Así, mientras el precio de la palta Fuerte se sitúa en S/.3.19 por kg, el precio del
resto de variedades es inferior a S/.1 por kg. El precio promedio de exportación
durante 2007 fue de US$ 1.17 por kg. La próxima apertura del mercado
norteamericano (restringido antes por razones fitosanitarias), no hace sino
añadir aún más potencial al mercado de la palta, cuyas perspectivas de
exportación son bastante altas.
Tabla Nº 1.6:
Exportación de paltas a los distintos mercados internacionales (2007)
15
Se observa que el 30% de la producción nacional de palta se destina a la

exportación, teniendo como destino tres grandes mercados como son: Holanda.
España y Reino Unido que representan el 36.1%, 31.0%, y 19.2%
respectivamente del mercado; también se comercializa con Francia, Canadá y
otros países, que representan pequeños porcentajes de mercado.
Tabla Nº 1.7:
Superficie y rendimiento productivo de paltas (2007)
La producción nacional de palta aumentó considerablemente en los últimos

años, hasta el punto de que ahora el Perú está entre los ocho principales
productores del mundo: de 53 mil toneladas en 1995, hemos pasado a producir
117 mil toneladas en 2007 (121% de incremento). Este año, el rendimiento
promedio nacional de palta ha sido de 9 toneladas por hectárea (t/ha), nivel
superior al promedio mundial, que es de 8.1 t/ha.
El consumo nacional de palta es abastecido casi en su totalidad por producción

interna, en el 2006 menos del 1% fueron importaciones. El consumo nacional
per capita de palta es de 4 Kg./año aproximadamente.
Tabla Nº 1.8:
Evolución de las exportaciones de paltas (Perú 2007)
16
Las principales empresas productoras y exportadoras de palta son CAMPOSOL

SA y CONSORCIO DE PRODUCTORES DE FRUTA SA que representan el
25% y 16% respectivamente del valor exportado y el 28% y 17% del peso neto
exportado.
Según el programa Sierra Exportadora, actualmente 6000 familias se dedican al

cultivo de palta, existen 3000 hectáreas distribuidas en todas las regiones de la
Sierra. Hay un gran dinamismo en la región de Ayacucho, sin embargo el
programa no está respondiendo a las expectativas que ha generado, se requiere
urgente trabajar el tema de la infraestructura de riego y la tecnificación.
1.9.2 Principales Competidores

Los principales competidores de la palta peruana se muestran en el cuadro
siguiente de donde podemos rescatar que el Perú compite con:
 México: De mayo a septiembre,
 Sudáfrica: De mayo a septiembre,
 Kenya: De mayo a septiembre
Tabla 1.9:
Principales Competidores de la Palta Peruana
Fuente: MINAG/ADEX
1.10 TOPOGRAFÍA
El relieve en el distrito de Acas es de gran importancia que destaca en su topografía,

con sistemas montañosos que albergan este panorámico distrito; se encuentra ubicado
en la Cuenca Pativilca, posee montañas muy elevados, no posee glaciares y sólo en
algunas oportunidades sus mayores prominencias se recubren con nevadas transitorias
en épocas de lluvias intensas. En estas tierras del distrito de Acas (pueblo) se desarrolla
la agricultura y ganadería y en la parte baja de Acas de desarrollan la actividad frutícola
en gran escala, dinamizando de esta forma la economía local. Para la implementación
del proyecto en estudio se cuenta con una topografía muy apropiada, esto en la parte
baja, vale decir en el centro poblado de Llamachupan; que presenta suelos óptimos
con texturas franco arenosos, de pH de 6.8 donde los microorganismos, las bacterias y
abonos como guano de isla son asimilables al suelo y clima favorable para el desarrollo
vegetativo de las plantas frutícolas.
El expediente se sustenta en los informes técnicos preliminares de la evolución

efectuada por la municipalidad de Acas, en cuanto aguas, suelos, clima y lo más
17
importante se realizó un diagnóstico del mercado para estos productos, así como
informes técnicos de otros estudios para desarrollar expedientes. Por su parte los
trabajos para la implementación del expediente se realizó un reconocimiento “In Situ”
de la zona y toma de datos e información primaria de las zonas de influencia donde se
van instalar los campos de cultivo del palto y manzano; el catastro del distrito donde se
ubicaran todas las áreas de cultivo a instalarse.
1.11 CLIMA
El clima del distrito de Acas; es un clima moderadamente templado de aprox. 25º C,

definiéndose como una zona semiárida, este corresponde a un clima Sub tropical. La
variación de temperatura en las estaciones más pronunciadas del año son mayores a
los 25.1 ºC – 27ºC (mes de febrero) y 13.6 ºC – 20 ºC en invierno (meses de julio y
agosto). La humedad relativa varía entre 78% - 90%.
La precipitación pluvial, es relativamente baja en los meses de invierno, ocurriendo sus

máximos picos durante la estación de invierno, ocurriendo sus máximos picos durante la
estación de verano, coincidiendo con las épocas de máximas avenidas, con un promedio
anual de 20 mm/año.
1.12 CLIMA Y SUELO PARA EL CULTIVO DEL PALTO
1.12.1 Suelo
El suelo donde se establecerá un huerto de paltos debe tener a lo menos 1 m de

profundidad en suelo plano; 70 cm para el desarrollo del sistema radical y al
menos 30 cm para drenaje, ya que el sistema radical del palto es superficial
(80% de las raíces se encuentran en los primeros 30 cm de suelo).
Antes de plantar debe realizarse un

estudio de suelo, mediante calicatas,
para conocer características como:
textura, estructura, moteados, que
señalan la presencia de sales que
pueden afectar el desarrollo del árbol y
compactación, que también es un
impedimento al crecimiento de raíces y,
por consecuencia, de la planta.
La principal limitante del suelo para el palto es la presencia de textura arcillosa y

mal drenaje, debido a la gran sensibilidad de esta especie a la asfixia radicular.
El mejor suelo para este cultivo es aquel de textura liviana, suelto y se ha

observado que el desarrollo de las raíces, así como una adecuada condición de
drenaje se tiene en suelos que presentan una gran cantidad de piedras. Lo
importante, en definitiva, es que el suelo tenga un gran porcentaje de
macroporos, característica de suelos con buena estructura, dado principalmente
por su contenido de materia orgánica. Los macroporos permiten una apropiada
fluidez al movimiento tanto del agua, como del oxígeno que debe estar presente
18
en las raíces en una concentración suficiente para que se realicen los procesos
de absorción de agua como de nutrimentos, así como el desarrollo de nuevas
raíces, que aseguran el crecimiento de la planta, en general.
1.12.2 Clima
a) Temperatura
El palto es muy sensible a las bajas temperaturas en especial el cultivar

Hass, que sufre daño con temperaturas menores a -1ºC.
También es importante que al momento de la floración las temperaturas

sean óptimas. Se ha visto que con temperaturas de 20º a 25ºC durante el
día y 10ºC en la noche, se presenta una exitosa fecundación y un buen
cuajado.
Cuadro Nº 1.7:
Razas y temperaturas de palto.
b) Viento
Este factor afecta el crecimiento de los paltos principalmente en sus

primeros años al producir doblamiento, problemas en la conducción,
deformación estructural, sombreamiento y muerte de yemas. También
genera daños mecánicos en planta, caída de yemas, flores y frutos.
Además, el viento produce un aumento en la demanda hídrica de las plantas
y dificulta el vuelo de las abejas afectando la polinización.
Entre las soluciones para evitar el daño producido por el viento es

establecer cortinas cortaviento que pueden ser naturales o artificiales.
Las primeras consideran el uso de especies arbóreas como Cassuarina sp.,

álamo u otra especie de rápido crecimiento, que no interfiera con el cultivo y
que no sea hospedera de plagas potenciales para el palto. Las cortinas
artificiales pueden construirse con malla plástica desarrollada para este
propósito. En ambos casos, el porcentaje de intercepción debe ser de
alrededor de 50%, considerando que la protección de la cortina depende de
su altura, y se ha determinado que protege hasta una distancia no superior
a 3 a 4 veces su altura.
19
c) Radiación
Un exceso de radiación solar provoca lo que se denomina “golpe de sol” en

madera o frutos. La solución a este problema es pintar el tronco y ramas
principales con cal o con látex agrícola de color blanco y mantener un
equilibrio en la distribución del follaje.
d) Precipitaciones
La lluvia que ocurre durante el período de floración afecta la sanidad,

favoreciendo el desarrollo de hongos que afectan la cuaja, disminuye la
actividad de las abejas y causa daño mecánico. Si las lluvias de invierno son
abundantes y producen anegamiento, se puede producir la asfixia radical o
favorecer el daño del hongo Phytophthora cinnamomi. Por ello es importante
que el diseño de la plantación considere la evacuación de las aguas-lluvia.
1.12.3 Agua
Un factor muy importante a considerar antes de establecer un huerto de palto es

el recurso hídrico con el que se cuenta. Es importante considerar los
requerimientos hídricos de la especie en plena producción que fluctúan entre
8.000 a 10.000 m3 por hectárea en la temporada.
Otra consideración importante se relaciona con la calidad del agua es su

conductividad eléctrica, que para palto debe ser mayor a 0,75 mmhos/cm. Otro
parámetro importante es la salinidad, ya que altos contenidos salinos provocan
quemaduras en las puntas de las hojas viejas por acumulación de sales,
reduciendo su potencial productivo.
1.13 VIVIENDAS
La gran mayoría de la población del distrito de Acas cuentan con viviendas de

contracción a base de material rustico (con materiales de la zona), típico de la zona
sierra de nuestra región; vale decir que la construcción de las paredes son a base de
adobes, quinchas y tapiales, los techos de los mismos en su gran mayoría son de tejas y
en algunos casos de calamina o pajas.
En el centro poblado de Llamachupan, zona de influencia del proyecto, también

presentan las mismas características descritas anteriormente, vale decir los beneficiarios
cuentan con viviendas construidas a base de material rustico, estas construcciones
datan de por los menos de 50 a 60 años atrás, en su gran mayoría, por lo que no se
encuentran reuniendo condiciones óptimas de una vivienda urbana. Adicional a ello
muchas de las viviendas en el distrito se encuentran inhabitadas, esto se debe en
algunos casos a las defunciones, pero en la gran mayoría se debe a la excesiva
migración de los pobladores, estos se movilizan en busca de oportunidades de calidad
de vida, debido a que no se generan condiciones necesarios en el distrito para que
puedan desarrollar sus actividades cotidianas.
20
1.14 VÍAS DE ACCESO
Las vías de acceso a las zonas de intervención son como sigue:
DE A KM TIPO DE VIA TIEMPO
Panamericana
LIMA BARRANCA 195 3 horas
Norte
Panamericana
BARRANCA PATIVILCA 7 10 minutos
Norte
DESVIO CARRETERA Panamericana
PATIVILCA 3 3 minutos
CAJATAMBO Norte
DESVIO OBRA 40 Afirmada 2 horas
TOTAL 245 5.15 horas
Para llegar al lugar donde se va instalar el proyecto como sigue:
DE A KM TIPO DE VIA TIEMPO
Panamericana
LIMA BARRANCA 195 3 horas
Norte
Panamericana
BARRANCA PATIVILCA 7 10 minutos
Norte
Panamericana
PATIVILCA LLAMACHUPAN 43 2 horas
Norte
LLAMACHUPAN ACAS 30 Afirmada 1.5 horas
TOTAL 305 6.5 horas
1.15 ACTIVIDADES PREDOMINANTES DE LA POBLACIÓN
El desarrollo de sus actividades en el distrito es a través normas de control social

tradicional comunal y la participación dentro de la comunidad asimilando a una
organización de trabajos que presenta una estrecha relación con el Ayni y la Minka;
dentro de las actividades más predominantes es la agricultura tradicional como es el
cultivo de papa(chata azul, sangre de venado), quinua, oca, olluco, tarwi, mashua
cebada (variedad San Cristóbal), trigo (variedad centenario), haba, arveja verde, y con
posibilidades de cultivos de de maca, Kiwicha (var.oscar blanco), kañihua, canola,
alcachofa., por su parte también presentan una crianza tecnificada de cuyes mejorados
para exportación en cadenas productivas sostenible como mínimo con 50 personas,
cada persona con 200 cuyes madres (Líneas llamadas: Perú, andino, cuy inti, Inka).
Todo ello en la parte alta de Acas.
En la parte baja o calidad donde se tiene temperaturas aparentes que ayuden formar
microclimas se tienen cultivos de frutales; tal es así que en el centro poblado de
21
Llamachupan, caserío de Santa Rosa y otros anexos; se fomenta una fruticultura

orgánica 100%, tecnificada sustentable para exportación distribuidas en: 50% Plata
(Hass), 25% de Manzana, 20% de plátano de isla y 5% (cardamo, Uva Italia y Kivi
Actinidia deliciosa; en calcio). Por su parte la ganadería en el distrito es muy poco en el
caso de ganado vacuno en promedio crían 4 a 5 y otros animales de crianza, esto en
pequeños porcentajes.
Todo ello genera que los pobladores del distrito en especial del centro poblado de
Llamachupan; no cuentan con recursos económicos necesarios para poder ampliar y
mejorar el sistema de producción de frutales, en este caso dinamizar el cultivo del palto y
manzano, para poder aprovechar e insertarse a los mercados competitivos de la región y
a nivel nacional, generando mejores niveles de ingresos.
1.16 ÍNDICE SOCIOECONÓMICO.
A continuación se presenta la tabla 1.4 en el que detallamos el IDH del distrito de

ACAS; es un ranking a nivel nacional que indica los indicadores de desarrollo humano a
nivel distrital.
Cuadro Nº 1.8:
Necesidades Básicas Insatisfechas del distrito de ACAS.
Indice de Desarrollo
Población Esperanza de vida al nacer Alfabetismo Escolaridad Logro educativo Ingreso familiar per cápita
Humano
habitantes ranking IDH ranking años ranking % ranking % ranking % ranking N.S. mes ranking
424 1.788 0,5616 790 67,7 940 87,2 861 81,3 1.293 85,2 914 286,1 581
a/ Incluye las cifras estimadas de los ditritos de Mazamari y Pangoa.

1/ Cifras estimadas. Autoridades locales no permitieron la ejecución del Censo en estos dos distritos: Mazamari y Pangoa.
2/ Provincias de Lima y Callao.
Fuente: INEI. Censos Nacionales 2005.
Elaboración: PNUD / Equipo para el Desarrollo Humano, Perú 2006.
En la tabla se muestra que se tiene 424 habitantes; un IDH de 0.5616, una esperanza
de vida al nacer de 67.7 años, un 87.2% de alfabetismo, por su parte el logro educativo
es de 85.2%; y se tiene un ingreso familiar per cápita de 286.1% mensualmente, esto
hace ver que el nivel económico de la familias es muy bajo debido a que en la
actualidad no existe una explotación productiva, extractiva en una forma dinámica e
intensiva.
1.17 SERVICIOS PÚBLICOS Y SERVICIOS EXISTENTES
En la actualidad los servicios públicos aun no son los necesarios para poder garantizar
un bienestar social que incremente los niveles de la vida digna, por los que los servidos
públicos existentes son:
 Cuenta con una Posta Médica,

 Centro educativo,
 Centro Comunal,
22
 Agua potable no tratada (agua entubada solo clorificada), este servicio tiene
restricciones en cantidad, calidad, etc. Generando efectos adversos sobre las
familias de las localidades afectadas.
 En la gran mayoría no cuentan con servicios de saneamiento básico (desagüe,
alcantarillado y de ser el caso letrinas),
 Electrificación, en este caso si se tiene servicios con términos medios de
calidad.
 Canales reservorios, que vienen abasteciendo hasta la actualidad sin
problemas.
 No cuentan con sistemas de telefonía por lo que todavía tienen muchos
problemas en la comunicación en tiempo record
1.18 POBLACIÓN
El distrito de Acas, está ubicado a una altitud aproximadamente 3,699 m.s. n. m. y tiene
por capital la ciudad de Acas y con una extensión Superficial de 224.50km2 (hab/km2),
cuenta con una población de 424 habitantes; Su Centro Poblado, es Llamachupan; en
donde se ubicara el proyecto.
1.19 PARTICIPACIÓN DE LAS ENTIDADES INVOLUCRADAS Y DE LOS BENEFICIARIOS.
Entidades Involucradas:
 Municipalidad Distrital de Acas.

 Población beneficiaria del proyecto.
 AGRO-RURAL
Los involucrados señalados muestran su absoluto respaldo para la concreción del

proyecto, prueba de ello constituyen los acuerdos y las reuniones para la
elaboración del presupuesto participativo y las coordinaciones sostenidas para la
priorización de Proyectos de Inversión Pública para el presente ejercicio fiscal vía su
Presupuesto participativo para el presente ejercicio fiscal.
Prueba de ello el gobierno local se encuentra involucrado y comprometido con el

desarrollo de las cadenas productivas, a través de la mejora de la producción de los
cultivos de palto y manzano, instalando 30 hectáreas de palto (Hass y Fuerte como
polinizante), esta instalación de plantones será de garantía, con verificaciones
sanitarias e injertadas. Esto permitirá mejorar la competitividad productiva de estos
cultivos, beneficiando a 50 familias productoras.
Por su parte AGRO-RURAL, también une esfuerzos con la finalidad de potenciar la

producción frutícola en el distrito de Acas, esta intervención será a través del
monitoreo de suelos, manejo de plantaciones, capacitaciones y extensión productiva
en manejo de este cultivo.
23
En el caso de los agricultores beneficiarios muestran un alto compromiso con la

ejecución del proyecto, prueba de ello existe compromisos de dotar de mano de
obra no calificada y hacerse responsable de la operación y mantenimiento de los
campos de cultivo, esto durante la vida productiva de los plantones.
1.20 BENEFICIARIOS:
Población del centro poblado de LLamachupan, (50 Familias beneficiarias), quienes

verán mejorado sus condiciones de vida, incrementando los niveles de ingresos
económicos gracias a los altos volúmenes de producción y productividad del melocotón
y una alta participación en el mercado local, regional, y nacional; no se descarta que en
un tiempo futuro se pueda exportar la producción.
Por otra parte es preciso señalar que entre los distintos beneficiarios no existen
conflictos de intereses de ninguna naturaleza, ni de estas con las Entidades
involucradas.
1.21 MARCO DE REFERENCIA
Dentro de los lineamientos del proyecto se señalan.
1.21.1 Lineamientos de Carácter Nacional.
a. Ley que crea el Sistema Nacional de Inversión Pública (SNIP) ley Nº

27293.
La presente Ley crea el Sistema Nacional de Inversión Pública, con la

finalidad de optimizar el uso de los Recursos públicos destinados a la
inversión (en beneficio de la población), mediante el establecimiento de
principios, procesos, metodologías y normas técnicas relacionados con las
diversas fases de los proyectos de inversión. Por tanto como la municipalidad
Distrital de Acas, hace uso de los recursos del estado toma como referente
esta ley.
1.21.2 Lineamientos Institucionales
 Ley Nº 27972 Ley orgánica de municipalidades.
Determina como finalidad: los gobiernos locales representan al vecindario,

promueven la adecuada prestación de servicios públicos locales y el
desarrollo integral y armónico de su circunscripción.
1.21.3 Justificación Del Proyecto
Los beneficiarios del proyecto históricamente vienen afrontando dificultades en

la implementación de campos de cultivos que puedan ser manejados
técnicamente.
24
Considerándose zona potencial en recursos, las distintas comunidades del

distrito de Acas, no han alcanzado aún desarrollar su agricultura de
subsistencia hacia una agricultura intensiva, que este orientada a mejorar los
niveles de ingresos de las familias productoras de frutales, en este caso,
cultivos de palto y manzano.
Por su parte esta zona cuenta con grandes extensiones de terrenos y una
gran disponibilidad de recursos hídricos, y ello no es aprovechado
adecuadamente, debido a que no cuentan con capacidades técnicas y
asesoramiento, extensión productiva y apoyo económico o la falta de
presencia de las instituciones públicas y/o privadas.
Por las oportunidades y condiciones existentes en la zona de influencia y la

existencia de un microclima adecuada, benéfica para el desarrollo de una
agricultura alternativa y siendo el compromiso de la Municipalidad Distrital de
Acas, mejorar y explotar las potencialidades de estos recursos con la finalidad
de diversificar e intensificar la fruticultura y mejora el nivel socio-económico de
los pobladores beneficiarios. Conciente de esta realidad y la existencia de
facilidades y recursos necesarios en la zona de influencia, se pone en marcha
el proyecto, con la única finalidad de mejorar la competitividad de los cultivos
frutícolas, y en especial la del palto.
1.22 OBJETIVOS Y METAS DEL PROYECTO.
1.22.1 Objetivo General.
“Mejorar el nivel socio-económico de las familias del Centro Poblado de

Llamachupan, mediante la instalación de 30 Has de palto (Hass y fuerte),
convirtiendo de una fruticultura de subsistencia a una fruticultura
intensiva”.
1.22.1.1 Objetivos Específicos Nº 01
“Instalación de 30 Has de palto (Hass y fuerte).

DISTRIBUCION DE ESPECIES FRUTICOLAS EN EL CENTRO POBLADO DE LLAMACHUPAN
FINES DE DISTANCIAMIENTO (m) DENSIDAD PORCENTAJE DENSIDAD RECALCE 2% TOTAL TOTAL TOTAL
N° ESPECIE
PLANTACION ÷ HILERAS ÷ PLANTAS Plantas/Ha DE PLANTAS Plantas/Ha N° Plantas Plantas/Ha Has PLANTAS
1 Palto Hass Comercial 5.0 4.0 500 90% 450 9 459 13,770
30
2 Palto Fuerte Polinizante 10% 50 1 51 1,530
3 Apis melifera Polinizante
TOTAL 500 10 510 30 15,300
 Indicadores
Se beneficiaran a 50 familias productoras y no productoras que

reúnan las condiciones necesarias para estos cultivos.
El 90% de los pobladores del centro poblado contaran con

campos de cultivo de palto.
25
El 100% de los productores beneficiarios percibirán asistencia

técnica especializada en el manejo técnico de estos cultivos.
“Aprovechamiento de las ventajas comparativas y competitivas de la

zona”.
 Indicadores
Incremento de los ingresos económicos de las familias

productoras de frutales.
Inclusión de las familias que no cuentan con campos de cultivo de
frutales.
Mejora de los niveles de vida de población de Llamachupan y del
distrito de Acas.
Un 80% de la tierras de cultivo serán utilizadas
Incremento de utilización de los recursos disponibles (recursos
humanos, naturales y económicos)
Incremento de la producción
Mayor participación de la producción de la zona en los mercados
a nivel local y nacional.
“Mejora de la calidad de vida y reducción de los niveles de

desnutrición dentro de la población beneficiaria”.
 Indicadores
Reducción de los índices de desnutrición crónica

Mejora de los ingresos per-capita por familia mensualmente
Mayor dinámica comercial en la zona de influencia.
26
1.22.2 Metas del proyecto
Las metas del proyecto se presentan detalladamente en la cuadro 1.9.
Cuadro Nº 1.9:
Metas Acumuladas para el Proyecto
DESCRIPCIÓN INDICADOR META
Hectáreas 30
Instalación del cultivo de palto (Hass y fuerte)
Talleres
Nº de capacitaciones en manejo técnico- 08
productivas.
Productores 50
Nº de beneficiarios
% de productores 90
Cobertura del proyecto
Tiempo de la primera cosecha de palta Años 04
Incremento de producción de palta por 10 a 12
Tm
hectárea
Fuente: Equipo de trabajo de campo
27
II.- INGENIERÍA DEL PROYECTO
2.4 AGROLOGÍA
2.4.1 Área beneficiada
Con la ejecución del proyecto el área de cultivo que se beneficiará será de 30

Hás de cultivo de palto, permanentemente beneficiará a 50 familias que tienen
como actividad económica principal la agricultura y particularmente la
fruticultura.
2.4.2 Aptitud agrícola
Los terrenos que se proyectan a instalar con la ejecución del presente proyecto
son de 30 Hás de palto, las cuales se ubican en los diferentes sectores del
centro poblado de Llamachupan.
2.4.3 Cédula y calendario de cultivo
La Cédula de cultivo propuesto considerado para el presente proyecto se

presenta en los cuadros correspondientes:
CEDULA DE CULTIVO SIN PROYECTO

CULTIVO AREA SIEMBRA COSECHA RENDIMIENTO
PALTO 0.00 0.00 0.00 0.00
CEDULA DE CULTIVO CON PROYECTO

CULTIVO AREA (Has) SIEMBRA COSECHA RENDIMIENTO
PALTO 30.00 AGOSTO – 2012 AGOSTO – 2015 6.00 TM/HA
2.5 DESCRIPCION DE LAS ACTIVIDADES A REALIZAR
2.5.1 INSTALACION DE LOS CULTIVOS
Estas actividades se realizarán tanto para la instalación del cultivo de palto como
el cultivo de manzano.
a) Preparación del Terreno

Para la instalación del cultivo de palto el suelo será previamente nivelado,
para poder evitar daños por exceso de agua de riego o de las lluvias las que
se acumulan que en casos extremos pueden causar la muerte de los
árboles.
28
Es conveniente construir zanjas siguiendo las curvas de nivel para la

protección del suelo, también se puede hacer el marcaje para siembra en
curvas de nivel para aprovechar las líneas como obras de conservación de
suelos.
Asimismo se tendrá en cuenta el cultivo que se tuvo anteriormente,

localizando aquellos sectores pobres.
Previa a la plantación se eliminara los focos de malezas perennes o difíciles

de controlar como grama china, kikuyo, coquito, etc.
Se tiene que realizar un análisis fitopatológico del suelo antes de implantar

las especies con el fin de verificar la presencia y grado de infestación de
patógenos que pueden dañar a los árboles tales como: nematodos,
Pudrición radicular.
b) Selección de plantones en el vivero
Los plantones de palto deben ser de calidad, sanos sin daños en las raíces.
c) Plantación
Para realizar la plantación del manzano y del palto se tendrá que marcar los
puntos donde se abrirán los hoyos, para ello se puede tomar de base un
lado recto del terreno y utilizando el teorema de Pitágoras, marcar el resto
(3m. a un lado, 4m en otro y 5m en la diagonal), formándose un triángulo
con un ángulo recto.
Una vez marcado se procederá a estacar, esta marca debe de coincidir con
el centro de la estaca, la profundidad de los hoyos dependerá del tipo del
suelo, deben hacerse lo suficientemente amplios para que las raíces queden
bien acomodadas en ellos.
Previa la plantación se realizará el recorte de algunas raíces muy largas o

aquellas que se dañaron en su extracción del vivero, éstas heridas por
daños tienen dificultades para cicatrizar por lo que se tiene que sumergir las
raíces en una solución de hipoclorito de sodio (lejía) al 0.25%. La solución
debe de ser fresca, ya que el cloro se volatiliza. Este tratamiento reduce el
peligro de Phytophthora y otras pudriciones radiculares.
Para saber dónde estaba exactamente el centro, una vez hecho el hoyo de
la plantación se utilizará una tabla plantadora, la cual es una tabla de dos
muescas a los lados, en las que se colocan estacas y de una muesca al
centro que indica el lugar donde debe estar el tallo del plantón.
Los hoyos deben de tener una profundidad adecuada de 50-60cm; se

sacará hacia un lado la tierra de encima (tierra fértil: A) y hacia el otro la
segunda capa (tierra pobre: B) para así al plantar poner primero la tierra
que se encontraba encima ya que posee mayor contenido de materia
29
orgánica y posteriormente se colocará la segunda capa de tierra (extraída

de la parte inferior del hoyo).
Una vez enterrado se tiene que pisotear un poco el suelo tratando de no

compactarlo, asimismo dar de inmediato un riego ligero.
Es importante mencionar que los manzanos se plantan durante el reposo de

la sabia.
d) Labores culturales
Los riegos serán ligeros y frecuentes en la primavera y el verano, en el

otoño se tendrá que distanciar y suspender casi totalmente en el invierno.
Cabe indicar que los riegos a realizar serán acorde al tipo de suelo, clima y
el grado de desarrollo de las plantas.
En cuanto a la fertilización se tomará en cuenta el análisis de suelos; en

caso de no contar con éste análisis se tendrá que aplicar anualmente las
siguientes unidades de fertilizantes:
Nitrógeno (N) : 100Kg.

Fósforo (P) : 40kg.
Potasio (K) : 100Kg.
Se tendrá que utilizar el Urea si el Ph es neutro pero si es ácido otra fuente

(Guano de Islas: 3.5-4.5 Kgs/planta)
CRONOGRAMA DE FERTILIZACION DE ACUERDO A LA EDAD DE LA PLANTA

DEL PALTO
A 3 meses de 3 meses 3meses

Edad Elemento
la plantación después después
Nitrógeno 1/3 1/3 1/3
Primer año Fósforo Todo - -
Potasio ½ 1/2 -
Antes del inicio
3 meses 3meses
Edad Elemento del brote
después después
primaveral
Segundo y
Fósforo Todo - -
tercer año
Potasio ½ 1/2 -
30

Cuarto año en
Fósforo Todo - -
adelante
Potasio ½ 1/2 -
Para el caso del cultivo del palto se tendrá que incorporar 25 gr de un

fertilizante rico en fósforo en el fondo del hoyo, asimismo por cada año de
edad del árbol un kilo de fertilizante rico en nitrógeno y potasio repartido en
tres aplicaciones como el cultivo del manzano.
En el caso de la protección del cultivo se tendrá mucha consideración con

las malezas y las plagas. En las dos primeras etapas los deshierbos serán a
mano. En cuanto a las plagas se tendrá una supervisión cuidadosa y
frecuente permitiendo detectar la presencia inicial, lo que facilita que a
menor costo y a perjuicios menores salir del problema.
En cuanto a podas el palto no requiere poda de formación en los tres

primeros años de desarrollo, pero el manzano es una especie muy plástica
debido por su madera que es flexible y por tener yemas latentes.
e) Cosecha
Para la cosecha de los cultivos debe mediar una capacitación previa a los
agricultores para un trabajo cuidadoso por lo delicado que son estos frutos.
Para el caso del palto se tendrá en cuenta el alto grado de correlación con el
contenido de aceite por ser usado como índice de madurez, el mínimo
requerido de matera seca varía de 19 a 25%, dependiendo del cultivar (19%
para fuerte, 20.8% para Hass).
2.5.2 Capacitaciones
Se tendrá en cuenta las capacitaciones generales en “instalación y manejo del

cultivo de palto”, para lo cual en el proyecto se considera 08 capacitaciones.
2.5.3 Asistencia técnica

La asistencia técnica se desarrollará a los beneficiarios del proyecto, a quienes
se les entregara folletos, trípticos y/o hojas divulgativas para su conocimiento,
del manejo técnico y adecuado del cultivo de palto.
2.6 METRADOS – COSTO Y PRESUPUESTO
2.6.1 Metrados
Los metrados se han determinado de acuerdo a las actividades a realizar y se

detallan en los anexos.
2.6.2 Análisis de costos unitarios
En el Análisis de los costos unitarios se ha considerado los rendimientos

promedios en el medio rural. El costo de los materiales, herramientas y equipos
está considerado con precios en la ciudad de Barranca y Huaraz. El costo de la
31
mano de obra se ha estimado en base a la lejanía de los sectores y las

actividades a realizar siendo como sigue:
Técnico de Campo S/. 6.50 HH

Peón S/. 2.50 HH
El costo por desgaste de herramientas está considerado como un 3 % del costo

de la mano de obra.
Se anexa los cuadros del análisis de costos unitarios por partidas.
2.6.3 Presupuesto de la obra
El Costo directo total del proyecto asciende a la suma de S/. 204,370.70 y los
gastos generales de la obra ascienden a la suma S/. 33,490.02 lo que hace un
presupuesto total de S/. 237,860.72
2.6.4 Cronograma de ejecución de obra
Las metas a ejecutar están interrelacionado y disgregados en el tiempo de

ejecución del proyecto, se anexa el cuadro.
2.6.5 Relación de materiales e insumos
Se presenta un listado pormenorizado de los materiales, mano de obra, equipos,

herramientas y demás componentes necesarios para realizar la instalación del
cultivo palto (Persea americana).
2.6.6 Mano de obra calificada y no calificada
Se detalla el número de horas-hombre de mano de obra calificada que se

empleará en el proyecto, así como la mano de obra no calificada que se
empleará en la instalación de los plantones de palto; siendo en este aporte de
los beneficiarios.
2.6.7 Especificaciones técnicas
Las especificaciones técnicas se adjuntan en un párrafo separado
32
III.- ESTUDIO AMBIENTAL
3.1 INTRODUCCION
Los desastres naturales se evidencian por la manifestación de una serie de peligros tanto
naturales como tecnológicos, por ello el medio ambiente se ve seriamente afectado por lo
que es necesario evaluar y controlar los efectos destructivos de la manifestación de los
peligros con acciones mitigantes, sean preventivos o correctivos.
En virtud de esto, es importante efectuar el diagnóstico ambiental del área de estudio para
evaluar el riesgo, así como plantear medidas de mitigación y control, acordes a la realidad
de la zona, de manera que contribuyan en la toma de decisiones de los sectores
involucrados en el desarrollo sostenido, conservación del medio ambiente y en la
prevención y atenciones de emergencias.
3.2 OBJETIVOS
a) Objetivo general
El objetivo del Plan de manejo Ambiental es lograr la conservación del medio ambiente
en el área de influencia del proyecto “INSTALACIÓN Y MANEJO DEL CULTIVO DE
PALTO COMO APOYO AL DESARROLLO AGRÍCOLA EN EL CENTRO POBLADO
DE LLAMACHUPAN DEL DISTRITO DE ACAS, PROVINCIA DE OCROS-
ANCASH”, de tal manera que los componentes del medio ambiente no sea afectado;
ni las obras del proyecto por la influencia que ejerce el medio ambiente sobre el
proyecto.
b) Objetivo específico
Dentro de los objetivos específicos del presente estudio de diagnóstico ambiental,

tenemos:
o Determinar los impactos ambientales.
o Evitar el deterioro del entorno como consecuencia del revestimiento del

canal de derivación.
o Identificar y predecir los impactos ambientales que dicho revestimiento
podría ocasionar en los diversos componentes del medio ambiente, así
como los que podrían causar el medio ambiente sobre la ejecución del
proyecto.
o Elaborar un plan de manejo y seguimiento ambiental para evitar y/o

mitigar los impactos indirectos y la debida cuantificación de los costos
correspondientes de implementación del Plan.
3.3 PROGRAMA DE MANEJO AMBIENTAL
Considerando que el control fitosanitario de los frutales del proyecto: “INSTALACIÓN Y

MANEJO DEL CULTIVO DE PALTO COMO APOYO AL DESARROLLO AGRÍCOLA EN
EL CENTRO POBLADO DE LLAMACHUPAN DEL DISTRITO DE ACAS, PROVINCIA
DE OCROS-ANCASH”, generará impactos ambientales directos e indirectos en el ámbito
33
de su influencia se presenta el Plan de manejo ambiental a fin de determinar acciones y/o

medidas de carácter técnico, económico y social que tendrían que implementarse para
lograr la conservación y preservación del medio ambiente de influencia de intervención y
operación del proyecto.
En esta perspectiva el Plan de Manejo Ambiental constituirá un instrumento básico de

gestión, que deberá cumplirse con el objeto que las actividades ha de realizarse durante
las etapas de construcción y operación no origine alteraciones ambientales en el ámbito de
influencia del proyecto.
El Plan de Manejo Ambiental está integrado por lo siguiente:
o Programa de prevención y/o mitigación ambiental

o Programa de monitoreo ambiental.
o Programa de educación y capacitación ambiental.
o Programa de contingencias.
o Programa de inversiones.
4.3.1 Programa de prevención y/o mitigación ambiental

A fin de evitar y disminuir los impactos ambientales negativos a niveles
aceptables en el área de influencia del proyecto, se recomienden que se
ejecuten las siguientes medidas de prevención y/o corrección:
Durante las actividades de movimiento de tierras (preparación de campos para

la instalación de nuevas plantaciones) se deberá humedecer las zonas durante,
donde se genere polvo.
Los desechos sólidos usados para la ejecución del presente proyecto deberán
ser evacuados hacia el botadero municipal.
Se deberá identificar el centro de salud más cercano a fin de que el personal de

obra pueda ser atendido en el más breve plazo en caso de ocurrencia de
accidentes laborales y/o intoxicaciones. En la oficina y por precaución se deberá
registra un botiquín de primeros auxilios.
4.3.2 Programa de monitoreo ambiental.

El programa de monitoreo ambiental tiene como objetivos:
o Cumplimiento de las medidas de mitigación propuestas en el estudio e

impacto ambiental.
o Detectar problemas ambientales que no pudieron ser previamente

identificados o de difícil predicción, a fin de adoptar las soluciones
adecuadas para la conservación del medio ambiente.
4.3.3 Programa de educación y capacitación ambiental

El programa de capacitación y educación ambiental tiene como objetivos
fundamentales:
o Sensibilizar y concientizar al personal de trabajo (ingenieros, técnico de
campo, operadores de máquinas, peones, viveristas), población en
34
general acerca del entorno ambiental del ámbito de influencia del

proyecto.
o Desarrollar actividades de capacitación y educación, orientadas a la

conservación del medio ambiente y la prevención de accidentes en la
ejecución del proyecto así como ante la eventualidad de eventos
naturales (sismos).
Las actividades contempladas dentro del programa de Educación y capacitación

ambiental son las siguientes:
Publicación y difusión de cartillas educativas a la población del distrito de Acas

explicando el uso y buen manejo de plaguicidas.
En la etapa de aplicación de plaguicidas en los diferentes campos se tendrá

mantener informados a los trabajadores y empleados acerca de la prevención de
accidentes por la mala manipulación que puedan generar emisiones o molestias
a terceros.
Para la etapa operativa del proyecto se deberá capacitar al personal asignado

sobre acciones de emergencia en casos de accidentes laborales el empleo de
técnicas o tecnologías que causen el menor daño posible al ambiente natural y
tiendan a la mínima contaminación posible.
4.3.4 Programa de contingencias

Los objetivos del programa de contingencias son:
o Establecer las medidas y/o acciones inmediatas a seguirse en el caso de

ocurrencia de intoxicaciones, mala manipulación de los equipos de
fumigación y/o productos altamente tóxicos.
o Minimizar y/o evitar los daños causados por los desastres, riesgos
ambientales o siniestros o accidentes en la operación de los plaguicidas
y máquinas de fumigar, haciendo cumplir estrictamente los
procedimientos técnicos y controles de seguridad.
o Ejecutar acciones de mitigación y /o ayuda durante y después de la

ocurrencia de algún accidente y/o desastre.
La organización y acciones de contingencias abarcan toda el área de influencia

directa del proyecto donde se desarrollarán las actividades de fumigación.
Identificación de los riesgos potenciales.
Los principales problemas que puedan presentarse y que necesitan de un

programa de contingencia son:
Ocurrencias de sismos y/o incendios.

Accidentes laborales.
35
Implementación del programa de contingencias:
Durante la etapa de ejecución del proyecto se recomienda que el técnico de

campo implemente un programa de contingencias al inicio de sus actividades
adecuándose a los requerimientos mínimos, en función de la actividad y de los
riesgos potenciales de la zona, dicho programa deberá contar por lo mínimo con
lo siguiente:
Reporte de incidentes: Toda contingencia una vez ocurrida sebera ser informada
al centro de salud más cercano, a las autoridades policiales y municipales de
acuerdo al caso sobre los pormenores indicando el lugar de ocurrencia de los
hechos.
Unidad de desplazamiento rápido, durante la ejecución del proyecto el técnico

de campo deberá de disponer de una movilidad móvil de desplazamiento rápido
para integrarla al equipo de contingencias, el mismo que además de cumplir sus
actividades normales deberá ser inmediatamente llamado al auxilio de los
grupos de trabajo, ante algún accidente por manipulación de los plaguicidas a
usarse para el control fitosanitario y operación de las máquinas de fumigar.
El vehículo de desplazamiento deberá de encontrase en buen estado mecánico

en caso de desperfecto deberá de ser remplazado por otro vehículo en buen
estado.
Se recomienda tener disponible como mínimo medicamentos para tratamiento

de primeros auxilios, camillas, equipos de radio, vendajes, megáfonos.
Equipos de protección personal como guantes, botas de jebe, cascos de

seguridad, mascarillas como filtro simple, etc.
El personal sebera ser capacitado para afrontar en cualquier momento los
diversos riesgos identificados y sobre todo en primeros auxilios.
36
IV.- ESPECIFICACIONES TECNICAS
DISPOSICIONES GENERALES
Las presentes especificaciones contienen las condiciones a ser aplicadas en la en la ejecución
del proyecto denominado “INSTALACIÓN Y MANEJO DEL CULTIVO DE PALTO COMO
APOYO AL DESARROLLO AGRÍCOLA EN EL CENTRO POBLADO DE LLAMACHUPAN DEL
DISTRITO DE ACAS, PROVINCIA DE OCROS-ANCASH”.
Más allá de lo establecido en estas especificaciones, el Ingeniero o técnico de campo tiene la

facultad suficiente para ampliar éstas en lo que respecta a la calidad de los materiales a
emplearse y la correcta metodología constructiva a seguir, sin que ello origine obligación alguna
sobre pagos adicionales aprobados por la supervisión.
01 OBRAS PRELIMINARES.
01.01 CARTEL DE IDENTIFICACION DE LA OBRA DE 3.60 X 2.40 m.
A. DESCRIPCIÓN, Bajo esta partida el Ing. Residente suministrará un Cartel

de Obra de las siguientes medidas: 3.60m de largo x 2.40 m de ancho.
El cartel será confeccionado en talleres especializados según diseño, reforzada
con marcos y listones de 2” x 2”; el contenido descriptivo en el cartel estará de
acuerdo al modelo que proporcionara el Supervisor.
El cartel se instalara sostenido por dos parantes de madera de 4” de diámetro a
una altura mínima de 2.50m respecto al nivel del terreno natural, el que será
colocado en un lugar visible.
B. MEDICIÓN
El cartel de obra será medido en unidad (u).
C. VALORIZACIÓN
Se valorizara la cantidad de unidad (u) medido en la forma descrita
anteriormente, de acuerdo al precio unitario del presupuesto, que comprenderá
toda la mano de obra, materiales, equipos, herramientas e implementos
necesarios para completar la partida.
01.02 ALMACEN DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS.

El almacén de los productos fitosanitarios debe estar ubicado en un lugar
seguro e identificado con un rótulo que señale que se trata de un “almacén de
productos fitosanitarios” y que “sólo se permite el ingreso a personal
autorizado”. El almacén debe estar a una distancia mínima de 10 metros de las
viviendas y de las áreas de almacenamiento de café y en un sitio donde no
haya riesgos de inundaciones. El almacén debe ser de uso exclusivo para los
productos fitosanitarios. Se debe mantener los productos en estanterías,
ordenados (polvos en la parte de arriba y líquidos en la parte baja) e
identificados. Los productos en saco deberán estar aislados del suelo y
paredes. El almacén debe mantenerse siempre bajo llave y ser de acceso
restringido. La llave debe estar bajo la responsabilidad de personal autorizado.
37
02 INSTALACION DE PALTO VAR. HASS (30 HAS).
02.01 PREPARACION DEL TERRENO.
A. DESCRIPCION:
Depende de la topografía y de la vegetación existente. Si el terreno es plano y
ha sido cultivado previamente, no necesita preparación, solo se marcan y se
hacen hoyos, si es plano pero tiene malas hierbas, se debe eliminar y
posteriormente arar y rastrear. Es conveniente realizar preparación de terreno,
siguiendo las curvas de nivel para la protección del suelo. También en curvas de
nivel para aprovechar las líneas como obras de conservación de suelos.
B. MÉTODO DE MEDICION:
La forma de medición será por Hectárea de parcela demostrativa instalada (Ha).
C. FORMA DE PAGO:
Según la valorización mensual por el profesional residente, previo aprobación
del supervisor.
02.02 TRAZO Y MARCACION.
A. DESCRIPCION:
Esta labor se realiza con el cordel y yeso, depende de la topografía del campo y
el tipo de suelo y por las condiciones ambientales imperantes. A menor altura o
mayor fertilidad los distanciamientos deben ser mayores.
Las distancias deben ser de 5x4m, obteniendo una densidad de 500 plantas por
hectárea.
C. FORMA DE PAGO:
del supervisor.
02.03 HOYACION PARA PLANTACION.
A. DESCRIPCION:
Esta actividad se realiza con el uso de herramientas manuales como barreta,
lampa recta, cuyas dimensiones son 0.60x0.60x0.60 m (LxAxP). La primera
capa de la parte superior (0.25 m) se coloca a un costado, y la segunda capa se
coloca al otro costado.
La forma de medición será por unidad de hoyos (u).
C. FORMA DE PAGO:
del supervisor.
02.04 APLICACION DE ABONOS.
A. DESCRIPCION:
Fertilización y/o abonamiento:
El abonamiento equilibrado es la clave del éxito en la producción de frutales,
38
para instalación de plantones de palto, el abonamiento será como sigue, 100

kg/ha de fosfato diamónico, 100 kg/ha de sulfato de amonio, 1000 kg/ha de
abono orgánico.
Ventajas de abono orgánico:

 Proporciona nutrientes a la planta.
 Mejora la estructura del suelo.
 Mejora la porosidad del suelo.
 Fuente de energía de los microorganismos.
 Reduce la erosión del suelo porque incrementa la retención del agua.
C. FORMA DE PAGO:
del supervisor.
02.05 TRASLADO DE PLANTONES.
Es la acción nos permite movilizar las plantas desde el almacen hasta el terreno
definitivo seleccionado para las plantaciones forestales. El traslado se efectuaran
con las acémilas a lomo de bestia y acarreo manual, para lo cual se tendrán que
trasladar las plantas provistas de cajas de madera donde en cada caja se colocaran
08 plantas y con 02 cajas contenidas se trasladara en cada lomo de burro
equilibrando el peso, estas serán arreadas por un camino libre de malezas con el fin
de evitar daños y lesiones de las plantaciones.
02.06 DISTRIBUCION DE PLANTONES.
Consiste en la acción distribuir los plantones y colocar cada planta al costado de

cada hoyo aperturado y listo para la ejecución de la plantación física. Esta acción es
fundamental y permite que cada uno de las plantas se encuentre físicamente óptimo
para la instalación en los hoyos aperturados y aireados oportunamente. El
rendimiento planificado para esta tarea es de 0.5 Jornales por cada Ha de terreno,
considerando el 95% como contrapartida en mano de obra de los beneficiarios; las
plantas se deberá al lado de cada hoyo en una posición horizontal. Se iniciara con
esta acción en momentos previos al inicio de la plantación.
02.07 PLANTACION.
A. DESCRIPCION:
Esta actividad se realiza con el uso de herramientas manuales como barreta,
lampa recta, cuyas dimensiones son 0.6x0.6x0.6 m. (LxAxP). La primera capa
de la parte superior (0.25 m) se coloca a un costado, y la segunda capa se
coloca al otro costado.
39
C. FORMA DE PAGO:
del supervisor.
02.08 RIEGOS.
A. DESCRIPCION:
Durante el primer año de las plantaciones, la plantación debe contar con
suficiente agua para riego durante la estación seca, de manera que los árboles
reciban la cantidad adecuada para que alcancen un buen desarrollo, que será
determinante en el futuro de la plantación.
C. FORMA DE PAGO:
del supervisor.
02.09 CONTROL DE MALEZAS.
A. DESCRIPCION:
Cuando se realiza el control de malas hierbas, debe evitarse el empleo de
herramientas cortantes cerca de la base de los árboles, para no provocar
heridas que pueden ser la entrada para el hongo causante de patógenos.
No es recomendable mantener al suelo desnudo, ya que en estas condiciones
está sujeto a la erosión; es mejor tener un cultivo de cobertura de plantas
leguminosas entre los árboles, que por su aporte de nitrógeno, en muchos casos
se utilizan cubiertas de gramíneas de fácil manejo y poco crecimiento. El manejo
del acolchado de gramíneas puede hacerse con cortadora rotativa antes que las
malas hierbas de la cobertura entren en floración, cuando la cobertura de
gramíneas se infesta de malas hierbas es conveniente usar herbicidas en
aplicaciones localizadas hacia estas.
C. FORMA DE PAGO:
del supervisor.
02.10 CONTROL FITOSANITARIO.
A. DESCRIPCIÓN
Esta partida consiste en el control de las plagas y enfermedades que atacan al
cultivo de Palto, a base de un plan de manejo integrado de plagas (labores
culturales como podas y aplicaciones de biosidas e insecticidas de poco poder
residual). Estas aplicaciones se realizarán de acuerdo a las evaluaciones
registradas en campo.
40
El control fitosanitario se efectuará con el empleo de la mano de obra calificada,

no calificada.
Para este trabajo se emplearán insumos (insecticidas), bombas de mochila y
equipos de protección de fumigación.
El trabajo comprenderá en La implementación de un manejo integrado de plagas

donde se aplicarán diversos métodos como el control cultural (podas) y en
últimos casos la aplicación de insecticidas para disminuir el ataque de las plagas
y enfermedad. Se tendrá que tener cuidado con el uso de productos altamente
tóxicos, para ello se tendrá en cuenta el uso y manejo adecuado de plaguicidas.
B. MÉTODO DE MEDICIÓN
El trabajo de control fitosanitario se medirá en hectáreas (Hás), previo a un
informe técnico de las evaluaciones realizadas antes y después de las
aplicaciones para tal fin y éstos deberán ser aprobados por el Ing. Residente.
C. FORMA DE PAGO:
del supervisor.
02.11 PODAS.
A. DESCRIPCION:
El árbol del palto no requiere poda de formación. En los primeros tres años de
desarrollo, los árboles requieren poca atención en cuanto a poda, pero luego se
debe procurar mantenerlo bien formado, de manera que las labores culturales y
las cosechas se faciliten.
Se debe podar las ramas de crecimiento vertical con altura excesiva, las ramas
bajas o pegadas al suelo y los tallos débiles o enfermos.
C. FORMA DE PAGO:
del supervisor.
02.12 REAPERTURA DE HOYOS.
Posterior a la evaluación forestal en función al prendimiento y la sobrevivencia de

las plantas se efectúa que algunas plantas que sobrevivieron las adversidades
edáficas, climáticas y antrópicas, así como algunas en estado de latencia se
consideran para que sean nuevamente plantadas, esta acción de la nueva
reapertura de las actividades como es la hoyación se denomina reapertura de hoyo,
cuyo esfuerzo es mucho menor ya que el suelo se encuentra removida producto de
la plantación anterior.
41
02.13 RECALCE DE PLANTONES.
Es la acción de renovar la planta considerado dentro del grupo de los que han
sufrido mortandad, accidente físico y/o algunas otras condiciones que no permitan
generar la calidad de planta en el futuro objetivo frutícola.
03 PROTECCION DE PLANTACIONES FRUTICOLAS CON LA INSTALACION

DE ROMPEVIENTOS.
03.01 TRAZO Y MARCACION.

Con respecto al trazo y marcación en un replanteo comprende los trabajos que
deben realizarse a modo inicial el terreno debe estar limpio y acondicionado, en
todo el perímetro del terreno destinado para plantación frutícola.
Será por cuenta del residente dejar trazado y marcado el terreno para empezar
la hoyación del área a plantar.
03.02 SIEMBRA.
La siembra de cortinas vivas de rompe viento, se hará en forma lineal en el

perímetro de las plantaciones de palto. Al borde del río se hará siembra de
cortinas vivas de mayor tamaño, en contorno de plantaciones se instalará
cortinas vivas de rompe viento de poca y baja estatura.
04 DISPONIBILIDAD DE EQUIPOS Y HERRAMIENTAS.
04.01 DISPONIBILIDAD DE EQUIPOS Y HERRAMIENTAS.

Consiste en la implementación de equipos y herramientas para una correcta
ejecución de las actividades programadas en el proyecto y cumplir con las metas
trazadas.
05 CAPACITACION Y EXTENSION EN PRODUCCION DE FRUTALES.
05.01 CAPACITACION.
05.01.01 FORMALIZACION ORGANIZACIONAL DE LOS PRODUCTORES DE

FRUTALES DE LLAMACHUPAN.
A. OBJETIVO:
Desarrollar y fortalecer capacidades de los productores frutícolas a través de
talleres de capacitación en temas de formalización organizacional y trabajo en
equipo.
B. DESCRIPCION:
La formalización es la variable estructural clave para las personas que laboran
en una organización. Su comportamiento como individuos se ve afectado de
manera vital por el grado de dicha formalización. La cantidad de discrecionalidad
individual está relacionada inversamente con la cantidad de programación previa
42
del comportamiento por la organización. La formalización tiene consecuencias

importantes para la organización y sus áreas en términos de procesos, tales
como las comunicaciones y la innovación tecnológica. Igualmente, las reglas y
procedimientos diseñados para manejar las consecuencias que enfrenta la
organización forman parte de lo que se llama formalización.
El grado de formalización de una organización se manifiesta, entre otras, en la
elaboración por escrito de todas las actividades que se desarrollan en la
dinámica empresarial. La comunicación en una estructura organizacional tiende
a formalizarse en la medida que la empresa crece planificadamente. Razón por
la cual son importantes los diferentes manuales que estas empresas elaboran y
que se vuelven más complejos a la par de sus crecimientos.
C. ESTRATEGIA DE EJECUCION:
La metodología a aplicarse será participativa, el facilitador y responsable
motivarán para que los actores involucrados participen activamente con sus
conocimientos tradicionales, los talleres de capacitación serán realizados en
Centro Poblado de Llamachupán por ser capital del Centro Poblado, para
congregar la mayor cantidad de participantes, durante la jornada de capacitación
se usará estudios de casos como práctica, utilizando la mayor cantidad posible
de material didáctico visual diapositivas o video (papelógrafo, diagramas, tablas,
fotografías).
El proyecto contempla la realización de 01 evento, con 50 participantes, con una

duración de 03 horas, la que incluye trabajos grupales con dinámicas
participativas y evaluaciones, durante el desarrollo del evento de capacitación se
facilitará a los participantes con los siguientes materiales: cuaderno de 48 hojas
chico #, lapiceros, cartulinas, y refrigerio durante el proceso de capacitación; los
cuales serán adquiridos y asumidos por el organismo ejecutor.
Para el desarrollo de los eventos se ha previsto seguir los pasos que se

mencionan a continuación:
 Registro y control de asistencia de los participantes en la capacitación.

 Introducción y apertura del taller.
 Presentación de los participantes.
 Explicación del tema del evento, objetivos y metodología.
 Análisis de expectativas.
 Desarrollo del taller.
 Conclusiones.
 Acuerdos y compromisos con los participantes del evento de
capacitación.
Al finalizar el evento los participantes usarán el estudio de caso para practicar,

formando grupos contrincantes y refinar su capacidad de hacer preguntas,
analizar información y tomar decisiones.
D. METODO DE MEDICION:
La forma de medición será por evento donde al finalizar la jornada de cada
capacitación se presentara los informes, registros de participantes, materiales
utilizados, servicios contratados y las evaluaciones realizadas a los participantes
por cada evento (Event).
E. FORMA DE PAGO
43
El FACILITADOR, requerido será contratado por cada evento en la modalidad

de contrato de locación de servicio; la misma que será cancelada previo a la
presentación de un informe en forma detallada el que será revisada y aprobado
por el responsable del proyecto además el contratado adjuntará los
documentos solicitados por la ley de contrataciones y adquisiciones del estado.
En el rubro de materiales de enseñanza, útiles de escritorio y refrigerio serán
adquiridos de buena calidad y el pago será realizado previa entrega de
documentos autorizados por la SUNAT.
El pago a nivel de cada evento se efectuará de acuerdo a la Valorización
Mensual del Proyecto y al precio señalado en el presupuesto, contando a la vez
con la aprobación y conformidad del Ingeniero Supervisor del Proyecto.
05.01.02 INFORMACION DE MERCADO, OPORTUNIDADES DE

COMERCIALIZACION DE FRUTALES ORGANICOS.
A. OBJETIVO:
talleres de capacitación en temas de información de mercado, oportunidades de
comercialización.
B. DESCRIPCION:
El conocimiento de mercado, los puntos de comercialización ayudan a que el
producto sea vendido en su mayoría, razón por lo cual es necesario estar
embebidos de los nichos de venta para los diferentes productos frutícolas.
Con esta capacitación los productores aprenderán la importancia de una
información de mercado, conocerán las entidades que la brindan y como
acceder a ellas, y las diferentes empresas y entidades que trabajan con frutales.
conocimientos tradicionales, los talleres de capacitación serán realizados en la
Localidad de Llamachupán, han sido determinados por la factibilidad y
centralidad del evento para congregar la mayor cantidad de participantes,
durante la jornada de capacitación se usará estudios de casos como práctica,
utilizando la mayor cantidad posible de material didáctico visual diapositivas o
video (papelógrafo, diagramas, tablas, fotografías).
El proyecto contempla la realización de 01 evento de capacitación por tema, con

50 participantes, con una duración de 03 horas aproximadamente, la que incluye
trabajos grupales con dinámicas participativas y evaluaciones teórica –
prácticas, durante el desarrollo de cada evento de capacitación se facilitará a los
participantes con los siguientes materiales: cuaderno de 48 hojas chico #,
lapiceros, papelote, y refrigerio durante el proceso de capacitación; los cuales
serán adquiridos y asumidos por el organismo ejecutor.
Para el desarrollo de los eventos se ha previsto seguir los pasos que se

mencionan a continuación:

44

 Conclusiones.
 Acuerdos y compromisos con los participantes del evento de
capacitación.

La forma de medición será por evento donde al finalizar la jornada de cada
E. FORMA DE PAGO
El FACILITADOR, requerido será contratado por cada evento en la modalidad
de contrato de locación de servicio; la misma que será cancelada previo a la
presentación de un informe en forma detallada el que será revisada y aprobado
por el responsable del proyecto además el contratado adjuntara los
El pago a nivel de evento se efectuará de acuerdo a la Valorización Mensual del
Proyecto y al precio señalado en el presupuesto, contando a la vez con la
aprobación y conformidad del Ingeniero Supervisor del Proyecto.
05.01.03 PRINCIPALES PRACTICAS AGRONOMICAS DEL MANEJO DE

FRUTALES.
A. OBJETIVO:
talleres de capacitación en el tema de labores culturales de conducción de palto.
B. DESCRIPCION:
Las labores culturales son aquellas consideradas de uso común dentro del ciclo
productivo, son todo tipo de labores que permiten la óptima germinación, plantación
o sembrado, desarrollo y cosecha del producto final, tanto así como la preparación
del mismo para su comercialización.
Si bien, en teoría todo este tipo de labores deberían ser totalmente ventajosas, para
el cultivo no siempre es así, ya que muchas veces las labores traen aparejadas
desventajas que no se tienen en cuenta al momento de realizarlas (ejemplo: regar
con agua de alta concentración salina, poda indiscriminada, etc). Es por este tipo
de factores que las personas que vayan a realizar la labor, estén bien capacitadas
para la misma.
La metodología a aplicarse será participativa, el facilitador y responsable motivarán
para que los actores involucrados participen activamente con sus conocimientos
45
tradicionales, el taller de capacitación serán realizados en la localidades de

Llmachupán, por la factibilidad y centralidad del evento para congregar la mayor
cantidad de participantes, durante la jornada de capacitación se usará estudios de
casos como práctica, utilizando la mayor cantidad posible de material didáctico
visual diapositivas o video (papelógrafo, diagramas, tablas, fotografías).
El proyecto contempla la realización del evento de capacitación, con 50

participantes por sesión, con una duración de 03 horas por sesión
aproximadamente, la que incluye trabajos grupales con dinámicas participativas y
evaluaciones teórica, durante el desarrollo de cada evento de capacitación se
facilitará a los participantes con los siguientes materiales: cuaderno de 48 hojas
chico #, lapiceros, papelote y refrigerio durante el proceso de capacitación; los
Para el desarrollo de los eventos se ha previsto seguir los pasos que se mencionan
a continuación:

 Conclusiones.
 Acuerdos y compromisos con los participantes del evento de capacitación.
Al finalizar cada evento los participantes usarán el estudio de caso para practicar,
La forma de medición será el evento donde al finalizar la jornada de cada
E. FORMA DE PAGO
El FACILITADOR, requerido será contratado por cada evento en la modalidad de
contrato de locación de servicio; la misma que será cancelada previo a la
presentación de un informe en forma detallada el que será revisada y aprobado por
el responsable del proyecto además el contratado adjuntara los documentos
solicitados por la ley de contrataciones y adquisiciones del estado. En el rubro de
materiales de enseñanza, útiles de escritorio y refrigerio serán adquiridos de buena
calidad y el pago será realizado previa entrega de documentos autorizados por la
SUNAT.
El pago a nivel de cada evento se efectuará de acuerdo a la Valorización Mensual
del Proyecto y al precio señalado en el presupuesto, contando a la vez con la
46
05.01.04 ABONAMIENTO, FUENTES DE ABONOS Y DOSIS.
A. OBJETIVO:
talleres de capacitación en temas de abonamiento orgánico, sintético, fuentes de
fertilización y dosis, síntomas de deficiencias nutricionales del manzano, durazno y
palto.
B. DESCRIPCION:
La fertilidad de la tierra no sólo se mantiene realizando un manejo sustentable. A la
rotación y asociación de plantas se debe sumar la incorporación de abonos, para
preservar y enriquecer las condiciones del suelo, y contar con la posibilidad de
poder sembrar durante todo el año.
Cada día es más cuestionable la validez de los métodos de producción utilizados
por la agricultura convencional debido a las técnicas que se utilizan, tales como el
uso excesivo de agroquímicos (fertilizantes, plaguicidas, herbicidas y pesticidas).
Esta práctica está contribuyendo a la contaminación y degradación del ambiente y a
la rápida desaparición de los recursos naturales.
El uso de abono orgánico evita el daño al ambiente debido a que mejora el suelo y
recicla desperdicios.
El abono orgánico, es fertilizante que proviene de la degradación y mineralización
de materiales orgánicos (estiércoles, desechos de la cocina, pastos incorporados al
suelo en estado verde, etc.).
tradicionales, los talleres de capacitación serán realizados en la localidad de
Llamachupán por la factibilidad y centralidad del evento para congregar la mayor
El proyecto contempla la realización de 01 eventos de capacitación, con 50

participantes, con una duración de 03 horas aproximadamente, la que incluye
trabajos grupales con dinámicas participativas y evaluaciones teórica – prácticas,
durante el desarrollo de cada evento de capacitación se facilitará a los participantes
con los siguientes materiales: cuaderno de 48 hojas chico #, lapiceros, papelote y
refrigerio durante el proceso de capacitación; los cuales serán adquiridos y
asumidos por el organismo ejecutor.
a continuación:

47
 Conclusiones.

La forma de medición será por cada localidad/evento donde al finalizar la jornada de cada
capacitación se presentara los informes, registros de participantes, materiales utilizados,
servicios contratados y las evaluaciones realizadas a los participantes por cada evento
(Event).
E. FORMA DE PAGO
El FACILITADOR, requerido será contratado por cada evento en la modalidad de contrato
de locación de servicio; la misma que será cancelada previo a la presentación de un
informe en forma detallada el que será revisada y aprobado por el responsable del
proyecto además el contratado adjuntara los documentos solicitados por la ley de
contrataciones y adquisiciones del estado. En el rubro de materiales de enseñanza, útiles
de escritorio y refrigerio serán adquiridos de buena calidad y el pago será realizado previa
entrega de documentos autorizados por la SUNAT.
El pago a nivel de cada evento se efectuará de acuerdo a la Valorización Mensual del
Proyecto y al precio señalado en el presupuesto, contando a la vez con la aprobación y
conformidad del Ingeniero Supervisor del Proyecto.
05.01.05 TIPOS DE PODA E IMPORTANCIA EN LOS FRUTALES.

A. OBJETIVO:
talleres de capacitación en el tema de tipos de poda en palto.
B. DESCRIPCION:
Tipos de poda:
Hay tres tipos básicos de poda que se corresponden con las tres etapas de la vida
de las plantas:
Poda de formación: Es la llevada a cabo durante la fase juvenil de la planta. Es la
poda más importante quizás, pues lo que se pretende es que la planta desarrolle
una estructura adecuada que posiblemente mantendrá durante toda su vida.
También se puede pretender con ella acelerar su desarrollo. Se debe hacer de la
forma más temprana posible y se puede prolongar durante unos pocos años. En
general en esta poda los cortes serán moderados y muchas veces se realizan
durante la época vegetativa.
Poda de mantenimiento: Se lleva a cabo durante la fase madura de la planta. Con
ella se pretende controlar y guiar el desarrollo sobre la estructura básica, retrasar el
envejecimiento de la planta y favorecer la floración, tanto en calidad como en
48
cantidad, en las especies cultivadas con este fin.

Poda de rejuvenecimiento: Se realiza sobre árboles y arbustos ya envejecidos,
que presentan un escasa o irregular crecimiento vegetativo y floración. Se trata de
eliminar aquellas partes más viejas y menos productivas para estimular el
nacimiento de otras nuevas. Generalmente los cortes no pueden ser drásticos, pues
en la vejez de las plantas las recuperaciones ante ellos no son fáciles.
Un caso especial es la poda de renovación, que se realiza en aquellos ejemplares
que no han tenido una poda de mantenimiento constante o que se han desarrollado
en exceso, perdiendo belleza o producción. En estos casos se suelen hacer podas
drásticas para que la planta se regenere por completo.
Existe otro tipo especial de poda con un fin muy determinado. Se trata de la poda
de transplante. Cuando se desea transplantar una planta que está en el suelo, al
sacarla de su ubicación parte del cepellón de raíces se pierde, pues es imposible
sacarlo entero, máxime cuando la planta tiene cierto tamaño. Dado que la planta ha
perdido gran parte de su sistema radicular, está descompensada, pues la menor
cantidad de raíces es incapaz de sostener y alimentar toda la parte aérea. Por ello
es necesario realizar una poda de la parte aérea que debe ser más o menos
proporcional a la de las raíces perdidas.
tradicionales, los talleres de capacitación será realizado en el Centro Poblado de
Lmachupan por la factibilidad y centralidad del evento para congregar la mayor
El proyecto contempla la realización de 01 evento de capacitación por tema, con 50

evaluaciones teórica – prácticas, durante el desarrollo del evento de capacitación
se facilitará a los participantes con los siguientes materiales: cuaderno de 48 hojas
chico #, lapiceros, papelote y refrigerio durante el proceso de capacitación; los
a continuación:

 Conclusiones.
49
E. FORMA DE PAGO
SUNAT.
05.01.06 MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES DE FRUTALES.
A. OBJETIVO:
talleres de capacitación en el tema de manejo integrado de enfermedades de
frutales MIE del palto.
B. DESCRIPCION:
El Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades, conocido también como MIPE, es
un enfoque que busca conjugar las ventajas de los diferentes métodos de control
antes señalados, de acuerdo a las condiciones específicas de cada caso o cultivo.
De igual forma, supera el viejo concepto de erradicar o exterminar todos los
animales o insectos del campo de cultivo, buscando más bien mantenerlos en un
nivel de población que no ocasione daños. Debe resaltarse además que el MIPE,
privilegia un enfoque preventivo, es decir, la realización oportuna y adecuada de las
prácticas agrícolas. Según el MIPE, la elección de uno o varios métodos debe
sustentarse en un conocimiento profundo sobre:
 el cultivo, su estado de desarrollo y sus niveles de resistencia y tolerancia.

 la plaga o enfermedad, su ciclo de vida, los daños que causa, sus hábitos
o preferencias y su nivel de vulnerabilidad.
tradicionales, los talleres de capacitación serán realizados en la Localidad de
Llamachupán, por la factibilidad y centralidad del evento para congregar la mayor
visual diapositivas o video (papelògrafo, diagramas, tablas, fotografías).
50
El proyecto contempla la realización de 01 evento de capacitación, con 50

participantes, con una duración de 03 horas aproximadamente, la que incluye
trabajos grupales con dinámicas participativas y evaluaciones teórica – prácticas,
durante el desarrollo de cada evento de capacitación se facilitará a los participantes
con los siguientes materiales: cuaderno de 48 hojas chico #, lapiceros, papelote y
refrigerio durante el proceso de capacitación; los cuales serán adquiridos y
asumidos por el organismo ejecutor.
a continuación:

 Conclusiones.
E. FORMA DE PAGO
SUNAT.
05.01.07 MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS DE FRUTALES.

A. OBJETIVO:
talleres de capacitación en el tema de manejo integrado de plagas de frutales, de
palto.
B. DESCRIPCION:
Si bien se llama plaga a la presencia excesiva de animales o insectos dañinos en
un campo de cultivo, en este folleto nos referiremos específicamente a las llamadas
plagas de insectos, por ser éstas las más comunes y frecuentes en la zona donde
51
trabajas. Por ejemplo en el cultivo del maíz la plaga más común es el cogollero.
Sin embargo, como lo veremos más adelante debemos señalar que no todo insecto
se convierte en plaga. Si bien muchos de ellos se alimentan sólo de plantas y
hacen daño a los cultivos, existen también insectos-benéficos que se alimentan de
insectos-plaga y que pueden cumplir una labor muy positiva si son manejados
correctamente. Cabe destacar que cada insecto tiene, además del nombre con el
que se le conoce en las diferentes zonas, un nombre formal y científico que puede
ayudarte a identificarlo y a elegir mejor los métodos de control adecuados.
tradicionales, los talleres de capacitación serán realizados en la localidades de
Llamachupán, por la factibilidad y centralidad del evento para congregar la mayor
El proyecto contempla la realización de un (01) evento de capacitación, con 50

evaluaciones teórica – prácticas, durante el desarrollo de cada evento de
capacitación se facilitará a los participantes con los siguientes materiales: cuaderno
de 48 hojas chico #, lapicerospapelote y refrigerio durante el proceso de
capacitación; los cuales serán adquiridos y asumidos por el organismo ejecutor.
a continuación:

 Conclusiones.

E. FORMA DE PAGO
52

SUNAT.
05.01.08 CUIDADOS EN LA COSECHA, SELECCION, CLASIFICACION Y

EMBALAJE.
A. OBJETIVO:
talleres de capacitación en el tema de post – cosecha de palto.
B. DESCRIPCION:
El cuidado de los frutos en el momento de la cosecha, y postcosecha es
indispensable, para no perder el valor comercial.
Para alargar la vida de postcosecha de la especies, se utilizan diversas tecnologías
tales como: atmósfera controlada, atmósfera modificada, aplicación de 1-mcp,
acondicionamiento previo mediante el uso adecuado de temperaturas sobre 20°C.
tradicionales, los talleres de capacitación serán realizados la localidade de
Llamachupán por la factibilidad y centralidad del evento para congregar la mayor
El proyecto contempla la realización de 01 evento de capacitación por tema, con 50

evaluaciones teórica – prácticas, durante el desarrollo de cada evento de
capacitación se facilitará a los participantes con los siguientes materiales: cuaderno
de 48 hojas chico #, lapiceros, papelote y refrigerio durante el proceso de
capacitación; los cuales serán adquiridos y asumidos por el organismo ejecutor.
a continuación:

 Conclusiones.

53

La forma de medición será por el evento donde al finalizar la jornada de cada
E. FORMA DE PAGO
SUNAT.
05.02 PASANTIAS.
05.02.01 PASANTIA A CAMPOS COMERCIALES DE HUARAL E INIA HUARAL.
A. OBJETIVO:
experiencias exitosas en la producción de frutales con paquetes tecnológicos.
B. DESCRIPCION:
Las experiencias exitosas de otros productores, hacen que la perspectiva de
producción de los beneficiarios mejore, del cual observando y tocando aprenden
nuevas tecnologías eficaces para la producción.
La pasantía a Huaral permitirá que los productores aprendan in situ la
producción de frutales conducido por productores que tienen amplia experiencia
en el manejo de los frutales en general. La visita al Centro Experimental del INIA
Huaral logrará que los productores conozcan de manera directa la producción de
plantones en vivero, las variedades de frutales y los tipos de propagación de
estos cultivos.
conocimientos tradicionales, el evento de pasantía será en Centro Experimental
del INIA Huaral en donde participaran 25 productores de frutales, el aprendizaje
será in situ.
El proyecto contempla la realización de una pasantía, con 25 beneficiarios en
donde al finalizar se otorgara un certificado de reconocimiento, hospedaje y
alimentación; los cuales serán adquiridos y asumidos por el organismo ejecutor.
La forma de medición será por cada salida donde al finalizar la jornada de
pasantía se presentara los informes, registros de participantes, materiales
54
por cada salida (Salid).

E. FORMA DE PAGO:
El ESPECIALISTA, requerido será contratado por salida como guía en la
modalidad de contrato de locación de servicio; la misma que será cancelada
previo a la presentación de un informe en forma detallada el que será revisada y
aprobado por el responsable del proyecto además el contratado adjuntara los
El pago a nivel de cada pasantía se efectuará de acuerdo a la Valorización
Mensual del Proyecto y al precio señalado en el presupuesto, contando a la vez
con la aprobación y conformidad del Ingeniero Supervisor del Proyecto.
05.03 ASISTENCIA TECNICA.
05.03.01 DESARROLLO DE ASISTENCIA TECNICA A LOS BENEFICIARIOS DEL

PROYECTO.
La asistencia técnica estará a cargo del técnico de campo quien llevara un
registro de todos los beneficiarios y orientándolos en temas de manejo,
sanidad en el cultivo de palto y manzano.
06 FLETE.
A. DESCRIPCION:
Está partida hace referencia al transporte total de los materiales,
herramientas, equipos e insumos hasta el lugar de almacenamiento en la
ejecución del proyecto.
B. METODO DE MEDICION:
La forma de medición es en global (glb).
C. BASES DE PAGO:
El Flete Terrestre se pagará en global transportado y determinado en la
partida Flete terrestre también se cuantificara por kilos con la verificación de
la Supervisión.
06.01 FLETE RURAL.
A. DESCRIPCIÓN:
Se considerara el transporte por el hombre y/o con acémilas desde el
almacén a pie de obra.
B. MEDICIONES Y PAGO:
Se medirá en Global (glb) dicho pago constituirá la completa compensación
para la mano de obra y/o transporte con acémilas de materiales,
herramientas, y otros de la partida.
55
V.- ANEXOS
56

Instalación de 30 hectáreas de cultivo de palto en Llamachupan, Ancash

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Instalación de 30 hectáreas de cultivo de palto en Llamachupan, Ancash

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EXPEDIENTE TECNICO: “INSTALACIÓN Y MANEJO DEL CULTIVO DE PALTO COMO APOYO AL DESARROLLO AGRICOLA EN EL

CENTRO POBLADO DE LLAMACHUPAN, DISTRITO DE ACAS, PROVINCIA DE OCROS - ANCASH”

1.1 NOMBRE DEL EXPEDIENTE TÉCNICO.

II. INGENIERÍA DEL PROYECTO

III. ESTUDIO AMBIENTAL

IV. ESPECIFICACIONES TECNICAS:

NOMBRE DEL PROYECTO: “INSTALACIÓN Y MANEJO DEL CULTIVO DE PALTO COMO

“INSTALACIÓN Y MANEJO DEL CULTIVO DE PALTO COMO APOYO AL DESARROLLO

LINDEROS LONGITUD (m) COLINDANTE

El presente proyecto consta de la instalación de 30 hectáreas de cultivo de Palto (variedades

La finalidad del proyecto es mejorar las condiciones socio-económicas de las familias

Es de suma importancia mencionar que la implementación del proyecto será en estricto

En cuanto a los beneficiarios el proyecto beneficia a 50 familias productoras de frutales de la

El costo total del proyecto esta desglosado de la siguiente manera:

COSTO DIRECTO S/. 204,370.70

GASTOS GENERALES S/. 33,490.02

PRESUPUESTO S/. 237,860.72

I.- ASPECTOS GENERALES

1.1 NOMBRE DEL EXPEDIENTE TÉCNICO:

“INSTALACIÓN Y MANEJO DEL CULTIVO DE PALTO COMO APOYO AL

1.2 UNIDAD FORMULADORA:

1.3 UNIDAD EJECUTORA:

1.4 UBICACIÓN DEL EXPEDIENTE.

1.5 UBICACIÓN GEOGRÁFICA

El proyecto: “INSTALACIÓN Y MANEJO DEL CULTIVO DE PALTO COMO APOYO

Mapa de Localización del Expediente Técnico

El distrito peruano de Acas es uno de los 10 distritos de la Provincia de Ocros, ubicada

política de Acas es el 02 de enero de 1857 durante el Gobierno Ramón Castilla,

1. Por el Norte; con los distritos de Santiago de Chilcas y Cochas-Huanchay.

1.6 ANTECEDENTES GENERALES.

La competitividad productiva que plantea el proyecto dentro de la actividad frutícola e en

1.6.1 Cadenas Productivas

Conjunto de agentes económicos que participan directamente en la producción,

Sistema que agrupa a los agentes económicos - interrelacionados por el

A) Componentes de la Cadena Productiva

 Ámbito Local, Regional, Nacional

 Fortalecimiento institucional: Central, Regional, Local

B) Ventajas de la Cadena Productiva

 Incremento de Competitividad, Rentabilidad

1.7 SITUACIÓN DEL SECTOR AGRICULTURA EN EL PERÚ.

Las exportaciones agropecuarias alcanzaron un monto de 2,101 millones de dólares

internacionales de los productos exportables o factores económicos que afectan

Fuente: Empresa de Mercados Mayoristas S.A.

Fuente: Empresa de Mercados Mayoristas S.A.

El marcado de gran importancia a nivel nacional se encuentra en la capital, en el grafico

Elaboración : Ministerio de Agricultura - Oficina de Estudios Económicos y Estadísticos -Unidad de Estadística

En el cuadro se observa que la superficie (Has) sembrada de los principales productos a

Fuente: elaboración Propia (Base MINAG)

Fuente: elaboración Propia (Base MINAG)

Estos indicadores muestran la viabilidad del proyecto y la gran importancia en la

1.8 SITUACIÓN DE LA AGRICULTURA DE ANCASH

El total de la producción bruta regional (PBR) de bienes y servicios del Departamento

La estructura económica de Amazonas, Cajamarca y Ancash se sustenta

La debilidad de la institucionalidad regional y local no permite generar condiciones

Las drásticas políticas de ajuste y de apertura al mercado externo, han ocasionado un

El aporte de los sectores económicos en la formación del producto bruto de cada

La participación de la actividad Agropecuaria del departamento de Ancash con respecto

La producción agrícola en el Departamento de Ancash es muy baja por ende en el

1.9 SITUACIÓN DEL CULTIVO DEL PALTO.

1.9.1 DINÁMICA DEL CULTIVO DEL PALTO

La producción nacional de palta aumentó considerablemente en los últimos

primer productor mundial de palta, produce poco más de un millón de toneladas,