Sobre la alergia al marisco

La alergia al marisco no es exactamente lo mismo que la alergia a los alimentos procedentes del
mar. Este último tipo de alergia engloba tanto el pescado (por ejemplo, el atún o el bacalao)
como el marisco (por ejemplo, la langosta y la almeja). A pesar de que tanto el pescado como el
marisco pertenecen a la categoría de alimentos de origen marino, son diferentes desde el punto
de vista biológico. Por lo tanto, el pescado no desencadena reacciones alérgicas en aquellas
personas que solo son alérgicas al marisco.

Existen dos tipos diferentes de alergia al marisco:

1. alergia a los crustáceos (como las gambas, los cangrejos y las langostas)
2. alergia a los moluscos (como las almejas, los mejillones, las ostras y las vieiras)

Algunas personas con alergia al marisco son alérgicas a ambos tipos de alimentos pero hay otras
que solo son alérgicas a uno de estos tipos. A pesar de que la mayoría de reacciones alérgicas al
marisco ocurren al ingerir marisco, algunas personas reaccionan incluso al entrar en contacto
con el marisco o al inhalar vapores el olor procedente del marisco durante su proceso de
cocción.

La alergia al marisco se puede desarrollar a cualquier edad. Incluso aquellas personas que
previamente ingerían marisco sin problemas pueden desarrollar este tipo de alergia. Algunas
personas acaban superando determinadas alergias alimentarias con paso del tiempo, pero las
personas alérgicas al marisco suelen presentar esta afección hasta el final de sus días.

La alergia al marisco puede provocar una reacción muy grave, incluso aunque las reacciones
presentadas previamente ante este tipo de alimento hayan sido de carácter leve. Por lo tanto,
cualquier persona que sea alérgica al marisco debe evitar por completo ingerir este tipo de
alimento.

Si a su hijo le han diagnosticado una alergia al marisco, deberán tener siempre a mano su
inyectable de adrenalina (o epinefrina) por si presentara una reacción grave. Se trata de un
medicamento que le recetará el pediatra. Informe a todas y cada una de las personas que
cuiden de su hijo, como sus parientes y el personal de su centro de estudios, sobre su plan de
actuación en caso de emergencia. Considere también la posibilidad de que su hijo lleve siempre
puesta una pulsera o brazalete de alerta médica.

Qué ocurre en la alergia al marisco

 Cuando una persona es alérgica al marisco, el sistema inmunitario de su organismo, que
normalmente lucha contra las infecciones, reacciona de una forma desproporcionada a las
proteínas que contiene el marisco. Y cada vez que esa persona ingiera (o, en algunos casos,
toque o inhale) marisco, su cuerpo interpretará que esas proteínas son invasores nocivos.

El sistema inmunitario reacciona intentando por todos los medios hacer frente al invasor. Esto
provoca una reacción alérgica, en la cual el organismo libera una serie de sustancias químicas,
como la histamina. La liberación de estas sustancias puede hacer que los afectados presenten
algunos de los siguientes síntomas:

 resuello o respiración sibilante ("pitos" al respirar)

 dificultad para respirar
 tos
 ronquera
 opresión de garganta
 dolor de estómago
 vómitos
 diarrea
 ojos lloros, picor y/o hinchazón ocular
 urticaria
 granos o ronchas rojas
 inflamación
 disminución de la tensión arterial, que puede provocar mareos y/o pérdida de la conciencia

Su hijo puede tener distintos tipos de reacciones alérgicas a distintos tipos de marisco o
reaccionar de formas diferentes en momentos diferentes. Algunas reacciones alérgicas pueden
ser muy leves, afectando solamente a un sistema como, por ejemplo, la aparición de ronchas en
la piel. Otras reacciones alérgicas que pueden ser mucho más graves e implicar la participación
de varias partes del organismo.

siguiente
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 Para adolescentes
 Para niños
 Para padres
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