UNIVERSIDAD MAYOR FACULTAD DE CIENCIAS SILVOAGROPECUARIAS ESCUELA DE AGRONOMIA. “MANUAL DE PRODUCCION DE HORTALIZAS EN INVERNADERO PARA LA IX y X REGIONES DE CHILE, DIRIGIDO AL CONSUMO FAMILIAR ” NOMBRE ALUMNA: Sofia Arnaiz Johnson. PROFESORA GUiA : Rebeca Unghiatti PROYECTO PARA OPTAR AL TITULO DE INGENIERO AGRONOMO. SANTIAGO ~ CHILE 2001INDICE I. INTRODUCCION I. OBJETIVO Ill. REVISION BIBLIOGRAFICA. 1. Clima de la zona sur de Chile. 2. ELInvernadero més conveniente para auto abastecer aun grupo familiar en la zona sur. 2.1. Elinvernadero. 2.1.1, Definicién de invernadero. 2.1.2. Ventajas de un invernadero, 2.1.3. Diseiio o forma de un invernadero. 2.1.4. Orientacién del invernadero. 2.1.5. Lugar donde instalar un invernadero. 2.1.6. Dimensiones del invernadero. 2.1.6.1, El largo de un invernadero, 2.1.6.2. El ancho de un invernadero. 2.1.6.3. El alto de un invernadero. 2.1.7. Estructura de un invernadero. 2.1.8. Materiales de cubierta. 2.1.9. Balance térmico. 2.1.9.1. Pérdidas de calor. 2.1.10. El agua y la energia. 2.1.11. El suelo. 2.2. Construccién y Costos de fabricacién del invernadero. 3. Produccién de hortalizas en invernaderos en la zona sur. 3.1. Situacién de las hortalizas bajo invernadero en Chile. 3.1.1. Hortalizas en invernadero en las IX y X regiones. 3.2. Caracteristicas de las hortalizas. 10 10 uw 13 13 14 14 15 15 16 20 a a 2 2 25 25 26 283.2.1. Requerimientos de temperatura, 3.2.2. Epocas de produccién, 3.23. 3.2.4. Indices de cosecha, 3.2.5. Variedades. 4. Manejos culturales dentro del invernadero. 41. 42. 43. 44, 45. 4.6. 4.1. 48. 49. Semillas Siembra Almacigo-Transplante, Siembra directa. Siembras asociadas. Rotaci6n. Riego. Fertilizacion. Malezas. 4,10. Enfermedades. 4.10.1. Enfermedades generales de las hortalizas. 4.10.2. Control preventivo de las enfermedades. 4.11, Plagas. 4.12. Temperatura y Humedad dentro del invernadero. 4.13, Heladas. 5. Maximizacién del espacio dentro del invernadero, 5.1. 5.2. Contenedores a utilizar. Construcci6n y costos de los contenedores. 5.2.2, Ventajas de la cama alta, 28 31 31 33 33 54 54 55 55 56 a 65 66 66 69 70 2 B ” "4 5 6 5