Manufactura Celular

Las tendencias que rigen la forma en que ejecuta y se distribuye un centro de

trabajo, han estado históricamente sujetas a las condiciones de volumen y
demanda. Smith y Taylor, demostraron que la división del trabajo en tareas
específicas, podría mejorar la eficiencia de los sistemas productivos de la época.
Años más tarde, Ford, reforzó esta teoría y contribuyó a la implementación de
trabajo especializado a través de líneas de ensamble.
En la actualidad, las condiciones de volumen y demanda son significativamente
distintas. El enfoque en el cliente ha hecho que los requerimientos de producto sean
cada día más variados, es decir, se trabaje con base en un mayor número
de referencias, apalancando una estrategia competitiva basada en la flexibilidad.
Por esta razón, la tendencia a trabajar con lotes más pequeños y variados, hace
que los centros de trabajo se ajusten a estas nuevas condiciones.

Las nuevas condiciones de volumen, demanda y flexibilidad; sugieren un flujo de

trabajo continuo, por tal razón, y desde sus primeras aplicaciones en
Toyota, Shigeo Shingo, propone un modelo de trabajo Just In Time (Justo A
Tiempo), con un enfoque intensivo en sus herramientas Heijunka y Kanban; las
cuales controlan el ritmo de producción. Sin embargo, la aplicación óptima de estas
herramientas, están sujetas a la aplicación del concepto de Manufactura celular.

¿Qué es Manufactura celular?

Manufactura celular, o manufactura a través de células de trabajo, es un concepto
de producción en el cual la distribución de la planta (layout) se mejora de forma
sustancial, haciendo fluir la producción de forma ininterrumpida entre cada
operación, reduciendo considerablemente el lead time, aprovechando al máximo
las habilidades del personal, y su polifuncionalidad, brindando las condiciones para
que un empleado pueda realizar diversas operaciones con el mínimo número de
desplazamientos.
En este orden, la manufactura celular agrupa máquinas y operaciones secuenciales,
a través de las cuales se pueda producir una unidad completa, es decir, de principio
a fin, sin incurrir en desplazamientos, reduciendo inventarios en proceso y
mejorando el flujo de la producción, a través de un flujo continuo.

El diseño que mejor cumple los requerimientos básicos de la gestión JIT, adopta la
forma física de “U”. El flujo continuo transforma varios procesos que trabajan de
forma independiente en una celda de trabajo conjunta y flexible, donde todos los
procesos van ligados uno después del otro. La distribución en forma de U da más
flexibilidad a la línea y exige una mayor polivalencia del operario.

Tradicionalmente, las empresas utilizan un flujo sobre la pared, es decir, los

procesos se encuentran separados o departamentalizados, lo cual hace preciso que
las unidades se desplacen, almacenen, manipulen, inspeccionen (las cuales se
llegan a repetir), por diversas áreas antes de ser terminados, afectando el ritmo.

Ventajas de implementar la Manufactura

celular
Es importante considerar que la implementación de la manufactura celular es un
requisito fundamental si se pretende implementar Lean de forma exitosa, recuerde
que Heijunka y Kanban suponen el máximo grado de compromiso con el JIT; y
la manufactura celular se hace imperativa.

Por otro lado, la manufactura celular tiene sus bondades puntuales:

 Mejora el flujo de las operaciones de la planta.

  Reduce los inventarios en proceso.
 Crea procesos flexibles, puesto que debe proponerse como un objetivo el
poder producir diversas referencias en una misma célula de trabajo.
 Mejora el aprovechamiento del recurso humano.
 Reduce transportes, manipulaciones e inspecciones repetidas.
 Mejora las condiciones físicas para el mantenimiento de los equipos.

¿Cuándo implementar la manufactura

celular?
La manufactura celular deberá utilizarse toda vez que se pretenda aplicar Lean
Manufacturing de forma completa; es un prerrequisito para ejecutar Heijunka.
Además, si se busca reducir los tiempos de carga o respuesta, o si el proceso
requiere de la producción de una gran cantidad de referencias en volúmenes más
bajos.

La implementación de procesos de manufactura celular puede tardar menos de dos

meses.

¿Cómo implementar procesos de

manufactura celular?
Es recomendable que la implementación de los procesos de manufactura celular,
se lleve a cabo por medio de eventos Kaizen y a través de grupos de mejora
enfocada.

Tenga en cuenta que la manufactura celular es un cambio disruptivo y que en la

implementación del mismo, existe un fuerte componente cultural de la empresa que
debe considerarse y sobrellevar.
Antes de la implementación
 Establecer el objetivo, el alcance, y la documentación del proyecto.
 Formar el equipo de trabajo (incluyendo a los operadores del proceso).
 Capacitar sobre Lean y las bondades de la manufactura celular.

Durante el evento Kaizen (Piloto)

 Cree un sistema de indicadores que proporcione información sobre la
eficiencia de la distribución actual, condiciones de calidad, lead time,
cumplimiento de plazos de entrega, niveles de inventario, costos totales de
las operaciones, etc.
 Clasifique los productos en familias en función de los procesos necesarios
para su fabricación.
 Elija una familia de productos para iniciar una implementación piloto.
 Documente gráficamente el flujo real del proceso: Diagrama de recorrido de
material (spaguetti).

 Genere el mapa de flujo de valor actual.

 Haga un análisis de mudas y detecte las oportunidades.
 Determine el tiempo takt y el número de operarios.
 Genere gráficamente el flujo físico ideal por medio de las técnicas de
diagramación ya utilizadas: Spaguetti y VSM.
 Genere el diseño de la nueva célula de manufactura.
 Diseñe un plan de acciones para pasar de la situación actual a la ideal
(planificada y esbozada).
 En la ejecución del plan de acción debe participar todo el equipo implicado
en el proceso.
 Evalúe el sistema de indicadores en la nueva célula de trabajo.
Generando la nueva célula de manufactura
Una recomendación muy importante para el proceso de diseño de la nueva
distribución, es la de trabajar en el área destinada para la célula y hacerlo con
representaciones (Papel) a la misma escala de las máquinas y equipos utilizados
en el proceso. De esta forma pueden moverse libremente, permitiendo observar el
flujo, las distancias, y las características de la nueva distribución.
Es práctica común y recomendada, aquella de ubicar primero el espacio (pasillo)
interno, alrededor del cual se dispondrán los equipos y las máquinas. Del mismo
modo, se recomienda que el inicio y el fin del proceso se ubiquen al principio y de
forma paralela, separados por el pasillo interno, de manera que se forme la "U" de
la distribución.

 Es importante en esta etapa, planear cómo se moverán los materiales y el

producto en proceso.
 Determinar las cantidades de material a tener.
 Analizar las condiciones de ergonomía y seguridad.
 Aplicar principios de economía de movimientos.

Es necesario considerar que la distribución debe realizarse teniendo en cuenta la

mayor cantidad de factores y variables incidentes en el proceso posible, y buscando
optimizar el nuevo diseño. Sin embargo, el diseño no tiene porqué ser definitivo, y
puede irse corrigiendo la distribución inicial con la experiencia de puesta en marcha,
y teniendo en cuenta que el proceso de implementación debe ejecutarse conforme
a los ciclos de mejora continua.