Mezclas y técnicas de separación

Meneses Osorio Erwin Andrés; Palomino Silva Farith; Parra García Brahian
Steven; Portilla Cacua Fabián Cipriano; Sanchez Rojas Jader Eduardo

Facultad de ciencias básicas

Universidad De Pamplona

Resumen

La composición de una sustancia es la combinación de las sustancias

constitutivas que se mantienen unidas mediante enlaces químicos. Las
sustancias puras presentan composición constante. Cualquier transformación
que implique un cambio en la composición de las sustancias puras se
considera que va acompañada de ruptura y formación de enlaces químicos y
se denomina cambio químico o reacción química. Cuando los cambios de las
sustancias no implican variación de la composición de las mismas, como son
alteraciones de las dimensiones de los objetos, cambio de estado de
agregación o fracturas, entre otros, se dice que está ocurriendo un cambio
físico

Palabras claves: enlaces químicos, reacción química, decantación,

Sustancia, Mezcla, separación, filtración, evaporación, agua destilada

Introducción
Con este proyecto nos daremos
cuenta de que hay distintos
métodos de separar las mezclas,
como la decantación, filtración,
imantación, tamización,
evaporización o cristalización,
destilación, y cromatografía; que
más adelante sabremos que implica
cada una. También se demostrara
como hacer un fácil y sencillo
experimento que muestra un
ejemplo de separación de mezclas.
Se explicara que son los métodos,
en qué consisten, etc. Las
propiedades físicas que más se
aprovechan durante su separación,
que para estudiarlas se necesita
purificarlas y separarlas.
-Con la elaboración de este
proyecto se busca cumplir con los
siguientes adjetivos: Saber que hay
distintos métodos de separación de
mezclas, saber en qué consiste
cada una, sus propiedades físicas
más importantes. -De qué sirve
saber los diferentes métodos de
Materiales y reactivos
 Una lupa
 Embudo de decantación
 Probeta de 50 ml
 Vidrio de reloj grande
 Vaso de precipitado de 250
ml
 Vaso de 100 ml
 Embudo de cuello largo
 Erlenmeyer de 100 ml
 Varilla de agitación
 Soportes y pinzas
 Un mechero, malla y aro
 Lapiceros de colores
 Una espátula
 Un equipo de destilación
simple
 Termómetro de -10 º a 110º
C blanco, con la lupa y
 Pipeteador
 Perlas de ebullición
 Balanza de tres brazos
 Pipetas de 5 ml
 Mortero con pistilo
 50 ml de bebida alcohólica
sin alcohol
 Etanol
 Acetato de etilo
 Agua destilada
 Cloruro de sodio
 Imán
 Limadura de hierro
 Papeles filtro
separación de mezclas: Para darse
cuenta que casi toda la materia que
existe en nuestro planeta está
separado en forma de mezclas.
 Aceite mineral
 Azul de metileno
PROCEDIMIENTO:
1. Diferencia entre mezclas
homogéneas y
heterogéneas
 Coloque una porción de 3g
de arena limpia y seca
sobre una hoja de papel
blanca con una lupa
ayudándose de la espátula
observe los gránulos de
arena.
 Colocar una porción de tres
gramos de cloruro de sodio
sobre un papel que no sea
ayudándose de la espátula
observe los cristales de
cloruro de sodio
 Con ayuda de la espátula
mezcle la arena con la sal y
observe con la lupa los
diferentes cristales.
2. Separación de mezclas
Filtración y evaporación:
 Colocar envaso de
precipitado de 250 ml la
mezcla de arena y de sal
 agregar agua hasta una
tercera parte de su volumen
y agite hasta que la sal se
disuelva en el agua.
 Prepare y coloque un papel
de filtro en el embudo y filtro
en la mezcla
 Realice varios lavados con
agua destilada para disolver
por completo.
 Coloque la arena en una
capsula de porcelana, seque
la arena y determine su peso
 Evapore la solución filtrada a
sequedad utilizando un
mechero con calentamiento
suave. Determine el peso del
filtrado
 Observación de la arena y de
la sal secas, comprobar que
los procedimientos utilizados
han permitido separa los
componentes de la mezcla
original
3. Separación magnética
 Pesar 2g de viruta de hierro
y 2g de aserrín, colocarlos
en un mortero mezclarlos
bien y triturarlos lo mejor
que pueda.
 Pase un imán por la mezcla
observe como el hierro es
extraído
 Haga una extracción
completa y pese el hierro
obtenido.
4. Decantación
 Dentro del embudo de
decantación vierta una
mezcla de 5ml de aceite
mineral y 15 ml de agua
destilada, agregue una gota
de azul de metileno para
hacer visible la experiencia,
agite fuertemente.
 Destape el embudo y deje
en reposo hasta que las dos
fases se hayan separado.
 Abra con cuidado la llave y
deje salir el líquido más
denso recogiéndolo en un
tubo de ensayo, identifique
las dos fases en el embudo
de separación.
5. Cromatografía en papel
 A un centímetro del borde
de la tira de papel filtro que
le entrega el profesor
 Con la ayuda de un lápiz de
colores dibuje dos puntos,
repise la línea y los puntos
con tinta de lapicero deje
secar en un vaso de
precipitado de 100 ml
adicione 2 ml de etanol,
tape el vaso con un vidrio de
reloj por espacio de unos
minutos
 Introduzca la tira en el vaso
procurando que queden
verticales y que el solvente
no toque la línea hecha con
lapicero .tape con el vidrio
de reloj
 Deje ascender el solvente
hasta 1cm del borde
superior del papel, saque
las tiras y déjelas secar
  Repita el procedimiento con
dos tintas de color
diferentes y cambiando el
solvente por acetato de
etilo.
6. Destilación del Etanol

 Realice el montaje de
destilación simple, una vez
conectadas las piezas RESULTADOS
deposite en el balón de
fondo redondo los 100 ml DIFERENCIAR ENTRE
de la bebida alcohólica sin MEZCLA HOMOGÉNEA Y
gas luego encienda el HETEROGÉNEA.
mechero para iniciar el
calentamiento 1- Tabla de recolección de
 La temperatura en el datos de las diferentes
termómetro va subiendo experiencias.
cuando las primeras gotas
del líquido destilen

EXPERIENCIA OBSERVACIONES DATOS ANÁLISIS

FILTRACIÓN Y Con papel filtro y Mezclamos sobre Se obtuvo que se
EVAPORACIÓN arena se empezó a un embudo que separó la arena de
realizar el contiene un papel la mezcla con agua
(SOLIDO-SOLIDO) procedimiento filtro el líquido y sal.
pasa atreves del Dejando como
papel y el sólido resultado,2 gr de
es retenido arena y 1,8 de sal.
SEPARACIÓN Que hierro se 2g de hierro(Fe) Se mermo el hierro
MAGNÉTICA adhiere al imán 2g de aserrín y al ya q alginas
porque es ferroso y pesar el hierro partículas se
(SOLIDO-SOLIDO) el aserrín sé queda después de haber mezclaron con el
en el contenedor hecho el proceso aserrín , y algunas
por no serlo disminuyó a 1.5g quedaron en el imán
DECANTACIÓN Hicimos la Se utilizó aceite Al hacer este
decantación mineral ,agua procedimiento las
(LIQUIDO-LIQUIDO) utilizando el destilada y una mezclas de agua
embudo de gota de azul de con el azul de
separación metileno metileno se
 mezclaron y el
aceite fue separado

CROMATOGRAFÍA Nos entregaron dos Con el etanol de Se obtuvo que la

papeles filtro, uno 2mL la tinta se tinta del lapicero en
LIQUIDO-LIQUIDO para dividirlo en difumino 3cm por el etanol subió 3cm
tirillas para hacer el tiempo de 1 y en el acetato
las pruebas minuto y con el solamente 1cm
correspondientes. acetato solo se
difumino 1cm por
el tiempo de 1
minuto
DESTILACIÓN Es el procedimiento Tempera tura del Es un proceso q
SIMPLE más utilizado para etanol fue de 34° consta de dos fases
la separación y y comenzó a en la primera el
LIQUIDO-LIQUIDO purificación de expulsar gotas de líquido pasa a vapor
líquidos alcohol puro a los y en la segunda el
70° vapor se condensa

No se puedo observar ninguna

. ¿Cuántas fases se pueden
diferenciar con claridad en la
arena?
Se puede observar, cuando está
unida a un color marrón, pero al
dispersarla se puede separar en
fases como gránulos de diferentes
tamaños; grandes, medianos y
pequeños y gránulos de diferentes
colores.
¿Es constante la composición
de la arena?
No es constante porque se
encontró diferenciación en ella y se
puedo observar sus fases.
fase porque toda su composición
es igual.
¿Es constante la composición
de la sal?
La composición de la sal si es
constante ya que tiene una sola
fase.
3. ¿Cuantas fases distintas y
bien definidas observa en la
mezcla?
Se puedo observar dos fases, una
de sal y otra de arena
SEPARACIÓN DE MEZCLAS

2. ¿Cuantas fases puede

observar en la sal? CROMATOGRAFÍA
¿Se observa más de una
mancha?
Luego de dejar unos minutos el
papel en el alcohol si se pudo
observar dos manchas, una de
color verde y otra de color marrón.
¿La mezcla obtenida es
homogénea o heterogénea?
Es una mezcla homogénea.
DESTILACIÓN SIMPLE.
Se inició a las 6:40 pm el
procedimiento, la temperatura
inicial del etanol fue de 34°C y del
agua de 18°C donde a los diez
minutos empezó la ebullición del
etanol, cuya temperatura era de
70°C, todo este proceso de
separación tardo 30 minutos en
donde se alcanzó los 89°C para
completar los 10 ml de etanol puro
ya destilado y los 10 ml de agua
pura que quedaron en el balón
¿Cuál es el líquido que se
recoge?
El líquido que se recoge es
alcohol, porque su punto de
ebullición es menor que el del agua
¿Cuál es el fundamento de la
técnica de separación?
Que el líquido de menor punto de
ebullición se destilo primero y el
otro quedó en el balón y así
quedaron separados.
FILTRACIÓN Y EVAPORACIÓN
¿Está seguro que la separación
de la mezcla de arena y sal es
completa?
Sí, porque la arena queda
completamente arriba y la sal al
agregarle el agua se disuelve,
entonces al separarlas la sal baja
junto con el agua.
Explique en que se fundamenta
la técnica de separación
utilizada.
Hay dos componentes en la
mezcla, la arena y la sal, uno si se
disolvió en el agua y puedo filtrarse
y otro que no se disolvió y se
quedó en el papel filtro.
¿Cuál es la función de los
procesos de evaporación y
filtración?
La filtración consiste en retener
partículas sólidas por medio de
una barrera que es el papel filtro y
dejar filtrar el soluto disuelto en el
agua y la evaporación consiste en
separar los componentes, uno se
evapora (agua) y el otro queda en
el recipiente (sal o arena)
Arena y papel: 3.3 gramos
Papel filtro: 1,3 gramo
3,3 gr-1,3 gr= 2 gr
Al final se obtuvieron 2 gramos de
arena, lo que quiere decir que
mediante el proceso se perdió 1
gramo de arena.
SEPARACIÓN MAGNÉTICA.
¿Cuál es el efecto del imán?
El efecto del imán fue atraer la
viruta de hierro y así poderla
separar del aserrín
¿Fue posible recuperar todo el
hierro?
Al pesar la viruta de hierro atraída
por el imán, se logró obtener el
peso inicial de esta, quedando
totalmente separada del aserrín
DECANTACIÓN.
¿Cuáles son las dos fases que
se obtuvieron en el embudo de
separación?
Luego de agitar se logró observar
que quedaron dos fases Agua y
aceite, porque estas dos sustancia
son heterogéneas y no se pueden
mezclar, el agua de mayor
densidad quedó en el fondo y el
aceite de menor densidad quedó
en la superficie y así al abril la llave
la que salió fue el agua quedando
totalmente separada del aceite.
ANÁLISIS DE RESULTADOS
DIFERENCIAR ENTRE MEZCLA
HOMOGÉNEA Y
HETEROGÉNEA.
 Se pudo determinar que una
composición es constante
cuando se observa una solo
fase, ejemplo de esta es el
NaCl(sal) y no es constante
cuando tiene varias fases,
ejemplo de esta la arena.
 Cuando se mezcló arena y
sal si se puedo diferenciar
las dos fases, pero se es
muy difícil separarlas
SEPARACIÓN DE MEZCLAS
CROMATOGRAFÍA
 Con los colores que se
observaron en el papel
tornasol se pudo determinar
si era un ácido o si era una
base.
 Los colores fueron:
MARRON: AZUL-ROJO
MORADO: MORADO
NARANJA: AMARILLO
VERDE: VERDE-
AMARILLO
DESTILACIÓN SIMPLE.
 como en la mezcla hubo dos
sustancias una de mayor
punto de ebullición que la
otra, fue posible separarlas
por este método.
 Si se fue posible conseguir
la misma cantidad inicial
(10ml) de cada sustancia

FILTRACIÓN Y EVAPORACIÓN
 En este proceso si se fue
posible separar la arena de
la sal quedando una en el
papel filtro y la otra filtrada
con el agua.
 totalmente la arena del
papel filtro
 se obtuvieron 1.8 gramos de
sal al final de la
evaporación, lo que significa
que se perdieron 1,2
gramos.
SEPARACIÓN MAGNÉTICA.
 Con el imán se logró
separar totalmente la viruta
de hierro del aserrín porque
este un material magnético
atraíble y el aserrín por lo
contrario no lo es
 Si se fue posible recuperar
la cantidad de cada
componente
DECANTACIÓN.
 Que por la observación se
pudo identificar que estas
dos sustancias son
heterogéneas y que tiene
distintas densidades, por lo
tanto es muy fácil separarlas
por este método.
CONCLUSIONES
 Cada uno de los diversos
métodos de separación de
mezclas son de mucha
utilidad, ya que estos tipos
de separación se los puede
practicar fácilmente.
 Se debe conocer el tipo de
mezcla y sus propiedades
para saber que método
utilizar.
 Es muy fácil realizar un
equipo de destilación con
materiales caseros
 Es muy fácil saber cuándo
es una mezcla homogénea
o heterogénea por las
propiedades de las
sustancias que se
encuentran en la mezcla
BIBLIOGRAFÍA
Guía de Laboratorio de química
General
Química general, orgánica y
biológica / / Drew H. Wolfe
Química General / Jean B.
Umland, Jon M. Bellama
Marqués de (lñigo López de Men
Santillana ISBN: 9788446010999