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DENSIDAD Y VISCOSIDAD DE LÍQUIDOS

PROPÓSITO

Determinar y comparar la densidad y viscosidad de algunos líquidos.

INTRODUCCIÓN

La densidad volumétrica de una sustancia se define como la masa por unidad de volumen y
se calcula mediante la expresión ρ=m/V, donde ρ representa la densidad, “m” la masa y
“V” el volumen.

Si se tiene los datos suficientes para hacer una grafica “masa contra volumen”, la
pendiente de la recta nos dará la densidad de la sustancia. Como en cualquier actividad
experimental, es recomendable tener muchos datos, por lo cual se sugiere obtener la
densidad mediante la grafica.

En los fluidos en movimiento se presentan efectos de razonamiento o fricción. Por

este motivo no todas las sustancias fluyen de igual manera. Por ejemplo, el agua fluye más
fácilmente que la miel. La fricción que presentan los fluidos al moverse se relaciona con lo
que se conoció como viscosidad. Entre más dificultad presentan los fluidos para moverse
(fluir)., mayor será su viscosidad en el Sistema Internacional es Ns/m2=Pa.s, llamado
Poisecuille (Pl) mientras que en el sistema CGS es dina.s/cm2 llamado poise y se representa
con una letra P. Un Poise es igual a 0.1 Pl.

Si un fluido es movimiento no tuviera viscosidad, podría pasar por un tubo

horizontal sin que se le aplicara fuerza alguna. Pero debido a la viscosidad, se requiere de
una aplicación de una fuerza y por lo tanto de una diferencia de presiones en los extremos
del tubo para que el fluido se mueva, es decir para que haya flujo. El científico francés Jean
Léonard Poiseuille determinó las variables que intervienen en la rapidez del flujo laminar y
continuo de un fluido incompresible dentro de un tubo cilíndrico. El resultado
se conoce como la ecuación de Poiseuille y es la siguiente:

Q=πr4 (P1-P2)/8ηL
donde “r” es el radio interno del tubo, “L” su longitud, P1-P2 la diferencia de presiones
entre sus extremos, η la viscosidad y “Q” el gasto 8volumen de fluido que pasa por
determinado punto del tubo por unidad de tiempo).

MATERIAL

Δ 1 balanza o báscula

Δ 1 probeta graduada

Δ 1 tubo en forma de U

Δ 1 cronometro

Δ 1 calibrador de vernier

Δ Papel milimétrico

Δ Glicerina, miel y shampoo

Δ 1 globo

DESARROLLO EXPERIMENTAL

A. Densidad
Para obtener la densidad de un liquido, por la glicerina se hace lo siguiente:

1. Vierte 10ml de glicerina dentro de la probeta y con la báscula mide su masa.

2. Agrega otros 10ml de glicerina y vuelve a medir la masa.

3. Repite el paso anterior hasta completar 100ml.

4. Registra tus mediciones en la tabla 1.

5. En el papel milimétrico y con los de la tabla dibuja una grafica “masa contra
volumen” y calcula la pendiente. Esta será la densidad de la glicerina.

6. Repite los pasos anteriores usando la miel anotando tus mediciones en la tabla 2.

B. Viscosidad de la glicerina
1. Vierte el líquido dentro del tubo en forma de “U” hasta alcanzar una altura de
10cm aproximadamente. Marca en el tubo el nivel h, al que llega, figura 1a.
 2.

Coloca la boca del globo inflado en uno de los extremos del tubo. Marca en el tubo
los nuevos niveles. Se establecerá una diferencia de alturas (Δh). Esta Δh determina
la diferencia de presiones cuyo valor se sustituirá en la ecuación de Poiseuille. Ten
cuidado con las unidades, si es necesario, puedes expresar esta presión en pascales,
usando las unidades correspondientes y la formula P=ρ g Δh, donde P es la presión,
ρ la densidad del liquido y g la aceleración de la gravedad, figura 1.b.

3. Rompe el globo y simultáneamente activa el cronómetro para medir el tiempo

que tarda en bajar el líquido hasta la marca que le hiciste al tubo en el paso 1. Esta
distancia recorrida por el liquido, es la variable L, en la ecuación de Poiseuille, en
este caso. Calcula o mide este volumen que ha bajado, figura 1.c.

4. Con el calibrador vernier mide el diámetro interior del tubo (para así conocer su
radio interior).

5. Despejando η de la ecuación de Poiseuille y sustituyendo los datos

experimentales obtenidos en el paso 2 al 4, calcula la viscosidad de la glicerina.

OBSERVACIONES Y RESULTADOS
 1. A Densidad

Tabla 1. Glicerina

Masa “m” (g) Volumen “V” (ml)

10
20
30
40
50
60
70
80
90
100

Viscosidad de la glicerina

1. Nivel de la glicerina:

Diámetro interior del tubo: (m) h1= (m) Δh= (m)

Radio: (m) h2 = (m)

2. Cálculo de la presión en pascales:

P=ρ g Δh ΔP= (Pa)

3. Al romper el globo:

t= segundos L= (m)

V (que baja)= (m3)

 Q=V/t= (m3/s)

4. Calculo de la viscosidad (η) de la glicerina: η=______________(Pl)

Tabla 2. Miel

Masa “m” (g) Volumen “V” (ml)

10
20
30
40
50
60
70
80
90
100

1. Nivel de la miel:

Diámetro interior del tubo: (m) h1= (m) Δh= (m)

Radio: (m) h2 = (m)

2. Cálculo de la presión en pascales:

P=ρ g Δh ΔP= (Pa)

3. Al romper el globo:

t= segundos L= (m)
 V (que baja)= (m3)

Q=V/t= (m3/s)

4. Calculo de la viscosidad (η) de la miel: η=______________(Pl)

ANÁLISIS

1. ¿Qué forma tiene la grafica “masa contra volumen? .

2. La grafica masa contra volumen, ¿pasa por el origen? Si no es el caso, ¿qué

significado físico le das a la ordenada al origen? _

_ _.

3. ¿Cuál es el significado físico de la pendiente de la grafica?____________________.

4. ¿Cuál es el valor de la densidad de la glicerina? Compara este valor con el que

reportan los libros.____________________________________________________
___________________________________________________________________.

5. Si utilizaste otro liquido ¿Cuál es el valor de su densidad? ¿coincide con el valor

que reportan los libros?________________________________________________.

6. ¿Cuál es el valor de la viscosidad de la glicerina?, ¿coincide con el valor reportado

en los libros?________________________________________________________.

7. ¿Por qué se uso glicerina y/o miel en este experimento?, ¿tiene que ver con la
viscosidad?_________________________________________________________.

8. ¿De qué manera varía la viscosidad con la temperatura en líquidos y en gases?

9. ¿?????????????????????????????

10. Si quieres saber investiga:

a) ¿Cuál es uno de los metales más densos y uno de los líquidos más densos?
_______________________________________________________________.

b) ¿Por qué la viscosidad es un aspecto fundamental de la lubricación liquida?

_______________________________________________________________.
 c) ¿Qué son los viscosímetros? ________________________________________.

d) ¿Cómo funcionan los aditivos y qué facilitan?___________________________

________________________________________________________________.

CONCLUSIONES

Las preguntas del análisis te ayudarán a elaborar tus conclusiones.

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BIBLIOGRAFÍA

BUECHE, F y JERDE , D. (1996) Fundamentos de física tomo 1. México: Mc Graw Hill.

GUIANCOLI, D. (1995) Física principios y aplicaciones. México: Pearson, 2da. Ed.

Anota los textos que empleaste para hacer tu reporte.

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