DEPARTAMENTO DE BIOQUIMICA

FACULTAD DE MEDICINA
UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
 ACIDOS Y BASES
 Definición según Bronsted y Lowry:
 ACIDO: es un donad0r de iones hidrógeno o protones
 BASE: es un aceptor de iones H+ o protones.
 Un dador de protones y su correspondiente aceptor
forman un par ácido-base conjugado:
• CH3 COOH H+ + CH3 COO-

 TODO ACIDO TIENE ASOCIADO A UNA BASE CONJUGADA.

 CUALQUIER BASE TIENE ASOCIADA A UN ÁCIDO CONJUGADO

 Ka y pKa
El grado en el que un ácido se ioniza en un medio acuoso se puede expresar por la
constante de equilibrio para la reacción de ionización.
[H+][A-]
[HA] [H+] + [A-] Keq =
[HA]

Ka : Constante de disociación de un ácido

Cuanto mayor es la Ka para un ácido, el ácido es más fuerte. Todos los ácidos fuertes
tienen Ka mayores a 1
Cuanto menor es la Ka, el ácido es más débil. Todos los ácidos débiles tienen Ka
menor a 1
pKa = -log Ka

Cuanto menor es el pKa de un ácido, más fuerte es el ácido.

Cuanto mayor es el pKa, el ácido es más débil.

 IONIZACION DEL AGUA

K w =[H+][OH-] = 1.0 x 10-14 (M/L)2

[H+] [OH-]= 1.0 x 10-14 (M/L)2

Esto significa que el producto de [H+] y [OH-] en cualquier disolución de

agua pura a 25 °C es siempre 1 x 10 -14

[H+] = 1 x 10 -7 M/L

[OH-] = 1 x 10 -7 M/L
 El producto iónico del agua (Kw) es la base para la escala de pH

La [H+] varía en un intervalo muy amplio entre:

100 y 10-14 M, lo cual proporciona la base para la escala de pH.
Debido a que es difícil trabajar con números tan pequeños, la [H+]
se puede expresar como una función logarítmica (base 10)
denominada pH.
El término pH representa el logaritmo negativo de la concentración
de iones hidrógeno[H+] (llamado también potencial de iones
hidrógeno).
El término pOH representa el logaritmo negativo de la
concentración de iones hidroxilo[OH-].
 pH

Sorensen propuso representar la concentración de

hidrogeniones como:
pH= - log [H+]
pH = log 1
[H+]
El rango de pH= 0 14
El valor de pH es inverso a la [ H+]
 pOH
pOH= - log [OH-]

Rango de pOH = 0 14

-
-El valor de pOH es inverso a la [ OH ]

pH + pOH = 14
Relación entre [H+] y valor de pH
• La relación entre pH y [H+]
ES LOGARÍTMICA.

• Si el pH aumenta en una
unidad, la [H+] disminuye 10
veces.

• Si el pH aumenta 2 unidades,
la [H+] disminuye 100 veces.

• Si el pH aumenta 3 unidades,
la [H+] disminuye 1000 veces.

• pH sanguíneo normal = 7.35 a

7.45
TIPOS DE SOLUCIONES

Cuando una solución

contiene [H+] = [OH-]
es NEUTRA.

Cuando una solución

contiene alta concentración
de H+ tiene pH menor de 7:
es ÁCIDA
Cuando una solución
contiene menor número
de H+ tiene pH mayor de
7: es BÁSICA
pH fisiológico (7.35-7.45), es
ligeramente alcalino.
pH de los principales líquidos corporales
Jugo gástrico 1.5 – 3.0
Orina 4.4 a 8 (5 a 6)
Leche y saliva 6.5
Sangre humana 7.4
Liq. Cefalorraquídeo 7.4
Lágrimas 7.4
Bilis 8.0
Jugo pancreático 8.0
Músculo 7.06
Célula renal 7.13
Intracelular 5.5 -6.9
LIMITES DE pH PLASMATICO COMPATIBLES CON LA
VIDA
pH Fisiológico
7.35 – 7.45

ACIDOSIS ALCALOSIS

pH= 6.8 pH= 7.8

MUERTE MUERTE

• Cuando el pH del plasma es menor de 7.35 se denomina ACIDOSIS, que

puede ser de origen RESPIRATORIO ( por aumento de pCO2) o
METABÓLICO por disminución de la [HCO-3]

• Cuando el pH del plasma es mayor de 7.45 se denomina ALCALOSIS

que puede ser de origen RESPIRATORIO (disminución de la pCO2) o
METABÓLICO aumento de la [HCO-3]
Cálculo del pH de ácidos fuertes
Ácidos fuertes

HCL 0.0001 N

HCL H+ + CL-

pH = -log [H+]

pH = -log 0.0001 ó 1 x 10-4

pH = 4 pOH?
Cálculo del p H de bases fuertes
[NaOH] = 0.01 N

NaOH Na+ + OH-

pOH = -log [OH]

pOH = -log 0.01N
pOH = 2

pH + pOH = 14
pH = 14 – pOH
pH = 14 – 2
pH = 12
 DEFINICIÓN
AMORTIGUADORES

QUIMICAMENTE:

Mezcla de un ácido débil con su base conjugada o una base débil con su
ácido conjugado.

FUNCIONALMENTE:

Sistemas que tienden a resistir cambios en el pH cuando se añaden

ácidos (H+) o bases (OH-) fuertes.
MECANISMO DE ACCIÓN DE LOS AMORTIGUADORES

HCO3- H2CO3
+ H+
H2CO3

HCO3- + OH- HCO3- + H2 O

H2CO3
 MECANISMOS REGULADORES DE pH

• AMORTIGUADORES QUÍMICOS: su respuesta es inmediata, en

segundos.

• MECANISMO REGULADOR RESPIRATORIO: por estímulo del

sistema nervioso (centro respiratorio) para controlar el nivel de CO2,
su respuesta es en minutos a horas.

• MECANISMO DE REGULACION RENAL de protones para regular

la concentración plasmática de bicarbonato, su respuesta es de
horas a días .
 AMORTIGUADORES QUÍMICOS DEL ORGANISMO
 EL SISTEMA BICARBONATO/ACIDO CARBÓNICO actúa en el espacio

extracelular, principalmente en las células tubulares del riñón.

 EL SISTEMA FOSFATO, de naturaleza inorgánica, es importante en el

espacio intracelular. Actúa sobre todo en eritrocitos y riñón.

 EL SISTEMA DE LAS PROTEINAS: actúa predominantemente a nivel

intracelular, y en menor proporción en plasma, de naturaleza orgánica

 EL SISTEMA AMORTIGUADOR DE LA HEMOGLOBINA actúa a nivel del

eritrocito
 AMORTIGUADORES
Líquido Líquido intracelular
extracelular
Proteinatos- / Proteínas

Bicarbonato
HCO3-/H2CO3 HPO=4 / H2 PO- 4

Hemoglobinato-/ Hemoglobina
RANGO DE ACCIÓN DE UN AMORTIGUADOR

Rango de amortiguación es: El valor de pH de la solución +- 1

unidad de su pKa

pH = pKa ± 1
 CURVA DE TITULACION DE UN ACIDO DEBIL

El amortiguador tiene su punto de máxima acción cuando:

1.- Las concentraciones del ácido débil y su base conjugada son
iguales.
2.- El pH del amortiguador es igual al pKa del ácido débil que forma
parte del amortiguador.
 HPO4=/H2PO-4

H3PO4 H2 PO4 - + H+ pKa = 2.1

H2 PO4 - HPO4 = + H+ pKa = 7.2

6.8 a la T° corporal

HPO4 = PO4 = + H+ pKa = 12.7

pK es de 6.8 ( 5.8-7.8)

Su concentración es menor que la del bicarbonato
Su forma ácida no puede ser espirada por los pulmones, se elimina por los riñones

PROTEINATOS-/ PROTEINAS (Histidina)

 SISTEMA BICARBONATO

ES EL AMORTIGUADOR MÁS IMPORTANTE del plasma

por tres razones :

1. La producción de CO2 en los tejidos es constante

2. Es transportado por la circulación en forma de H2CO3 y
HCO3-
3. la concentración de H2CO3 se mantiene constante por la
eliminación alveolar de CO2
 Importancia del amortiguador HCO-3 / H2 CO3

- Aunque al pH sanguíneo no está en su máxima acción amortiguadora,

“Es el amortiguador extracelular más importante y es la primera línea de
defensa cuando el organismo gana o pierde protones”

-Esto se debe a que la [HCO3-] y la pCO2 pueden ser reguladas de forma

separada:

1- El HCO3- : es regulado por los riñones para control del pH.

2- La pCO2, es regulada a través de la tasa de ventilación alveolar como
respuesta a estímulos del sistema nervioso central.

La concentración del HCO3- es de 24 mEq/L

El pKa del amortiguador HCO3 -/CO2 es 6.1, próximo al pH del LEC.
ECUACIÓN DE HENDERSON-HASSELBALCH

Se emplea para calcular el pH de una solución

amortiguadora

pH = pKa + log [ A- ]
[HA]
 Amortiguador HCO3-/H2CO3

[24 mEq/L]
pH = 6.1 + log
[0.03 x 40mmHg]
(1.2mEq/L)
[HCO3-}
pH = pKa + log
[0.03 x pCO2]
] La relación normal HCO-/H2CO3 es : 20/ 1
pKa = 6.1
[HCO3-] (metabólico) = 24 mEq/L pH = 6.1 + log 20
(1.3)
pCO2 (respiratorio) = 40 mmHg pH = 7.4
Factor de conversión a mEq/L= 0.03
 MECANISMOS DE COMPENSACION PULMONAR
El mecanismo pulmonar es rápido debido a que la eliminación del CO2
proveniente del H2CO3 se lleva a cabo por la acción de la enzima
anhidrasa carbónica

Anhidrasa carbónica
A.C.
C O2 + H2O H2CO3 H+ + HCO3-
Anhidrasa carbónica

El equilibrio de la reacción está fuertemente desplazado hacia

la izquierda.

El CO2 por ser gaseoso habitualmente se expresa como

presión parcial de CO2 (pCO2)
 Mecanismos renales en el equilibrio ácido-base
-Los mecanismos de compensación renal son LENTOS PERO
SON LOS MAS EFICACES Y COMPLETOS.
Son varios los mecanismos por los que el riñón excreta H+ y
retiene HCO3-
1. Reabsorción de HCO3- filtrado de modo que éste no se pierda
en la orina.
2. Excreción de protón como acidez titulable (amortiguado por
el fosfato urinario)
3. Excreción de protón a través de la formación de ión amonio
(NH4+ )
La excreción de H+ por cualquier mecanismo se acompaña de
síntesis y resorción neta de HCO3 -.
 MECANISMOS DE COMPENSACION RENAL
a) Reabsorción de bicarbonato

b) Acidificación de la orina

c) Excreción de amoníaco
Reabsorción de Iones Bicarbonato del Filtrado
Glomerular por células del túbulo proximal

H2CO3
A.C.

proximal
Amortiguación de los iones HIDROGENO por
excreción de H+ como Acidez Titulable

Por cada H+
excretado como
ácido titulable, se
sintetiza y
reabsorbe un
nuevo HCO3-

La acidez titulable
se refiere a los H+
presentes en la
orina en forma de
aniones ácidos
débiles
 Amortiguación de Iones Hidrogeno por
excreción de amoníaco

El amoníaco difunde libremente a través de la membrana; una vez transformado

en ión amonio ya no difunde hacia la célula.
 TRANSTORNOS ACIDO-BASICOS SIMPLES.

ACIDOSIS: Cuando el pH del plasma es menor de 7.35

ALCALOSIS: Cuando el pH del plasma es mayor de 7.45

Metabólica
Metabólica
(HCO3-)
(HCO3-)

Acidosis
Alcalosis

Respiratoria
Respiratoria
(CO2) (CO2)
 TRANSTORNOS ACIDO-BASE

Acidosis metabólica

HCO3- Alcalosis metabólica

H2CO3 Acidosis respiratoria

Alcalosis respiratoria
ANION GAP o ANIONES NO MEDIDOS Y SU
SIGNIFICADO CLINICO
AG = 140 mEq/L – (105 mEq/l + 25 mEq/L) = 10mEq/L

El ANIÓN GAP es la diferencia

entre los cationes y aniones
del plasma no medidos en un
Normal: ionograma.
8 a 12

La mayor aplicación clínica

del anión gap es en la
orientación diagnóstica de la
posible causa de acidosis
metabólica.