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Ingeniería química
La ingeniería química es una rama de la ingeniería que se encarga del estudio, diseño,
manutención, evaluación, optimización, simulación, construcción y operación de todo
tipo de elementos en la industria de procesos, que es aquella relacionada con la
producción industrial de compuestos y productos cuya elaboración requiere de
sofisticadas transformaciones físicas y químicas de la materia.1
Etimología
George E. Davis, fundador
En 1996, un artículo escrito para la revista British Journal for the History of Science
cita a James F. Donnelly en relación con la ingeniería química y con la producción de
ácido sulfúrico. Sin embargo, se suele mencionar como el primer ingeniero químico y
creador del término a George E. Davis (supervisor de plantas industriales, químico y
profesor de la (Universidad de Mánchester) donde por primera vez ofreció 12 cursos
relacionados con los procesos químicos y convocó a la formación de esta nueva
profesión. En 1901, publicó el Manual del ingeniero químico (Handbook of Chemical
Engineering), considerado el primer texto de la profesión.3
Objetivos
Campos de acción
La ingeniería química implica el diseño y el mantenimiento de los procesos químicos
para la fabricación a gran escala. Emplean a los ingenieros químicos en esta rama
generalmente bajo título de ingeniero de proceso.5 El desarrollo de los procesos a gran
escala característicos de economías industrializadas es una hazaña de la ingeniería
química, no de la química en su más pura expresión. Los ingenieros químicos son
responsables de la disponibilidad de los materiales de alta calidad que son esenciales
para hacer funcionar una economía industrial.6
Por otro lado, la química es la ciencia que estudia la materia, sus cambios y la energía
involucrada. La importancia radica en que todo lo que nos rodea es materia. El
ingeniero químico participa de una manera importante en lo relacionado al diseño y la
administración de todo el proceso químico a escala industrial que permite satisfacer una
necesidad partiendo de materias primas hasta poner en las manos del consumidor un
producto final.
Aplicaciones
Las aplicaciones que puede realizar un ingeniero químico son diversas, por ejemplo:
Sectores industriales
Historia
En 1824, el físico francés Sadi Carnot, en su obra maestra Réflexions sur la puissance
motrice du feu et sur les machines propres à développer cette puissance (Reflexiones
sobre la potencia motriz del fuego y sobre las máquinas adecuadas para desarrollar ésta
potencia), fue el primero en estudiar la termodinámica de las reacciones de la
combustión en motores de vapor, revolucionando la ingeniería como era conocida.10
Durante la década de los 1850s, el físico alemán Rudolf Clausius comenzó a aplicar los
principios desarrollados por Carnot a los sistemas de productos químicos en lo atómico
a escala molecular, logrando la demostración matemática de transición de fase en un
sistema monocomponente, conocida como la Relación de Clausius-Clapeyron.11
Durante los años 1873 a 1876 en la universidad de Yale, el físico matemático
estadounidense Josiah Willard Gibbs, fue el primero en dirigir en los Estados Unidos,
una serie de tres escritos desarrollando una metodología matemática, basada en la
gráfica, para el estudio de sistemas químicos usando la termodinámica de Clausius. En
1882, el físico alemán Hermann von Helmholtz, publicó un escrito con fundamentos de
la termodinámica, similar a Gibbs, pero con una base más electroquímica, en la cual
demostró esa medida de afinidad química, es decir la "fuerza" de las reacciones
químicas, que es determinada por la medida de la energía libre del proceso de la
reacción. Después de estos progresos tempranos, la nueva ciencia de la ingeniería
química comenzó a transformarse. Los siguientes hechos demuestran algunos de los
pasos dominantes en el desarrollo de la ingeniería química:
Como disciplina, en sus orígenes, la ingeniería química era básicamente una extensión
de la ingeniería mecánica aplicada a resolver los problemas de fabricación de sustancias
y materiales químicos, que era la tarea tradicional de la química industrial. En contraste,
la ingeniería química moderna está estructurada alrededor de un sistema de
conocimientos propio acerca de fenómenos y procesos vinculados con la producción de
sustancias y materiales mediante cambios en las propiedades físicas, químicas, o ambas,
de la materia.
Operaciones unitarias
Destilación, un tipo de operación unitaria
En 1960, nace un nuevo paradigma de la ingeniería química con la publicación del libro
Fenómenos de transporte de R. B. Bird, W. E. Stewart y E. N. Lightfoot establece un
método distinto para el análisis y estudio de los fenómenos físico-químicos, y que busca
explicaciones moleculares para los fenómenos macroscópicos. El estudio de los
fenómenos de transporte comprende aquellos procesos en los que hay una transferencia
o transporte neto de cantidad de movimiento (Leyes de Newton), transferencia de calor
(Leyes de Fourier) y transferencia de masa (Leyes de Fick). Mediante el análisis físico-
matemático, fue posible implementar las bases para el diseño en la ingeniería química,
mediante un análisis de materia, energía o momentum lineal desde el punto de vista
microscópico o molecular.15
En el año 1968, la empresa General Motors logró incluir en sus líneas de producción
sistemas automáticos de control, reduciendo los tiempos de mantenimiento y
aumentando la producción. Todo gracias a la innovación de la empresa Bedford
Associates, proponiendo el uso de un Controladores Lógicos Programables, e
introduciendo el primer PLC comercial denominado MODICON 084. Era cuestión de
tiempo para que dichas tecnologías fueran aplicadas en la Industria Química
propiciando el surgimiento de la Ingeniería en automatización y control industrial
enfocado a la Industria Química y de Procesos. Mediante el uso de Sistemas de Control
Inteligente, Sistemas Automatizados, Control Digital, Sistemas Instrumentados y de
Adquisición de Datos, surgió la nueva necesidad de implementar dichas tecnologías en
la Industria Química, para aumentar la capacidad de producción y reduciendo aquellos
fuera de especificación.
Plantas industriales
Empresas de construcción y/o montaje de plantas y equipos
Empresas proveedoras de servicios técnicos (consultoría, control de calidad,
mantenimiento, etc.)
Organismos gubernamentales o no gubernamentales de acreditación, control y
estándares
Instituciones de educación superior
Centros de investigación y desarrollo (industriales / académicos)
Una vez instalado el equipo de proceso, el ingeniero químico permanece con frecuencia
en la planta para supervisar y administrar la operación, así como para asegurar el control
de calidad y el mantenimiento de la producción.
Por lo tanto, el desarrollo profesional del ingeniero químico comprende los siguientes
campos de actividad:
Control de contaminación.
Simulación de procesos.
Síntesis de procesos.
Productividad y calidad.
Biotecnología.
Véase también
industria química
ingeniería
ingeniería bioquímica
ingeniería biotecnológica
operaciones unitarias
Referencias
1.