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ALIMENTOS QUE CONTIENEN YODO

1. Vegetales marinos

El océano es la bodega más grande de alimentos con yodo, incluyendo Kelp, Arame, Hiziki, Kombu,
y Wakame. El alga conocida como Kelp tiene la mayor cantidad de yodo en el planeta y una ración
ofrece 4 veces más que el mínimo requerido a diario. Una cucharada de Kelp contiene alrededor de
2000/mcg de yodo, 1 cucharada de Arame contiene cerca de 730/mcg de yodo. 1 cucharada de
Hiziki contiene cerca de 780/mcg de yodo, 1 pieza de 1 pulgada de Kombu contiene cerca de
1450/mcg de yodo, 1 cucharada de Wakame contiene cerca de 80/mcg de yodo. Yo recomiendo
rociar su sopa o ensalada con estos alimentos.

2. Arándanos

Esta fruta rica en antioxidantes es otra estupenda fuente de yodo. Unas 4 onzas de arándanos
contiene aproximadamente 400/mcg de yodo. Yo recomiendo comprar bayas o jugo fresco y
orgánico. Si compra jugo de arándanos en la tienda, considere cuánta azúcar puede tener.

3. Yogurt Orgánico

Al ser un probiótico natural, el yogurt es un excelente alimento con yodo que usted debe añadir a
su dieta. Una ración tiene más de la mitad de lo que su cuerpo necesita a diario. 1 taza contiene
cerca de 90/mcg de yodo. Además del yogurt, esta es una lista de alimentos probióticos que puede
incorporar a su dieta para gozar otros beneficios para la salud.

4. Frijoles Blancos Orgánicos

Muchos de los frijoles son una excelente fuente alimenticia de todo, pero los frijoles blancos
encabezan la lista. Sólo 1/2 taza de estos frijoles contiene alrededor de 32/mcg de yodo. Los frijoles
no son sólo un alimento con yodo, también son increíblemente altos en fibra.

5. Fresas Orgánicas

Una ración de esta deliciosa fruta roja tiene hasta un 10% de la dosis de yodo que a diario
requerimos. 1 taza de fresas tiene aproximadamente 13/mcg de yodo. Procure comprar fresas
frescas y orgánicas en su mercado campestre local.

6. Sal Cristalizada del Himalaya

Esta clase de sal, también conocida como sal gris, es una excelente fuente de yodo natural. Mientras
que muchos tipos de sal de mesa son ricos en yodo, también carecen de sus propiedades naturales
para la salud, y fueron procesados químicamente. Sólo un gramo de sal del himalaya contiene
alrededor de 500/mcg de yodo.

7. Productos lácteos

La lecha y el queso son buenas fuentes de yodo, una taza de leche tiene alrededor de 55/mcg. Para
evitar los efectos digestivos negativos de consumir leche de vaca y queso, personalmente
recomiendo elegir leche de cabra orgánica y queso de cabra; esto es una alternativa más saludable
para tomar el yodo de los lácteos.
8. Papas

La papa común es un añadido sencillo a la mayoría de sus comidas, y es una de las fuentes más ricas
de yodo en el reino vegetal. Con todo y cáscara, una papa mediana al horno contiene cerca de
60/mcg de yodo.

9. Brócoli

Con múltiples propiedades beneficiosas y fáciles de digerir, lo que la hace apta para el consumo de
los bebés desde los seis meses.

10. Zanahoria y Espinacas

Teniendo en cuenta que no se recomiendan antes de los doce meses por su elevado contenido en
nitratos.

QUE ES GLUCOSA

Glucosa es la principal azúcar que circula en la sangre y es la primera fuente de energía en el


cuerpo para los seres vivos incluyendo a plantas y vegetales. La glucosa es un monosacárido, un tipo
de azúcar simple, de color blanco, cristalina, soluble en agua y muy poco en el alcohol, que se halla
en las células de muchos frutos, miel, sangre y líquidos tisulares de animales.

QUE FUNCION TIENE LA GLUCOSA EN EL ORGANISMO

La función principal de la glucosa es producir energía para el ser vivo y poder llevar a cabo los
procesos que ocurre en el cuerpo como: la digestión, multiplicación de células, reparación de
tejidos, entre otros. Asimismo, la glucosa es uno de los principales productos de las fotosíntesis y
combustible para la respiración celular.

La obtención de la glucosa comienza cuando al ingerir un alimento que contiene glucosa, los ácidos
grasos del estómago descomponen el alimento y absorbe los nutrientes que son transportados en
la sangre, en ese momento el hígado toma la glucosa y la convierte en energía a través del proceso
respiración celular. En este proceso, la hormona insulina debe de permitir la entrada de la glucosa
a las células y, cuando esto no es posible se origina lo que se conoce como enfermedad: diabetes.