“Año de la lucha contra la corrupción e impunidad”

“Universidad Nacional Mayor De San Marcos”

“FACULTAD DE INGENIERIA INDUSTRIAL - CERSEU”

INFORME SOBRE GESTION ESTRATEGICA Y GESTION POR PROCESOS DE LA

EMPRESA “CORPORACIÓN LINDLEY S.A”

SECTOR: Secundaria y Terciario

CIIU: 15546

Elaborado por:

 Kristell Gala Asunción Pérez Manco

Correo electrónico:
FOTO
 Kristell_96@hotmail.com

Whatsapp:

 979040407

Asesorado por:

ING JORGE LUIS ROCA BECERRA

Jrocabecerra@gmail.com

Whatsapp 994174837

Ciudad Universitaria, ____ de _____________ del 2019

 CAPÍTULO 1

I. PRESENTACION DE LA EMPRESA

I.1 BREVE HISTORIA :

Corporación Lindley es una empresa que nace en 1910, gracias al esfuerzo,
dedicación y visión de sus fundadores José R. Lindley y Martha Stoppanie de Lindley.
Desde sus inicios hasta la fecha, han transcurrido más de 100 años de permanencia,
inversión y compromiso con la industria y el país, a través de cuatro generaciones de
la familia Lindley. La Empresa ha mantenido vigente una concepción humana y ética
del trabajo, en donde el progreso y bienestar de sus colaboradores, así como el de las
comunidades en donde operan, han sido siempre su prioridad. De igual manera, los
valores de servicio a los demás y el poder de emprendimiento, han sido
fundamentales para estos primeros 103 años de vida. Corporación Lindley es una
sociedad anónima, constituida y existente bajo las leyes de la República del Perú,
país de operación, en base a Inmobiliaria Lintab S.A., cuya fecha de constitución data
del 22 de febrero de 1960. Los principales accionistas son dos miembros de la familia
Lindley, que poseen el 59.07% de las acciones representativas del capital social y
Perú Beverage Limitada S.R.L., subsidiaria de The Coca-Cola Company, la cual
posee el 38.52% del capital social de la Empresa. Su domicilio legal es Jirón
Cajamarca 95 371, Rímac, Lima, Perú, siendo ésta la dirección de su oficina principal
I.2 VISIÓN :
 Ser líderes en todas las ocasiones de consumo de bebidas y alimentos en los
mercados donde participamos, de forma rentable y sustentable.
I.3 MISIÓN :
 Generar el máximo valor para nuestros clientes, colaboradores, comunidades y
accionistas, satisfaciendo en todo momento y con excelencia las expectativas de
nuestros consumidores.
I.4 OBJETIVOS :

I.5 VALORES :
Son los principios que guían a Corporación Lindley en sus actividades y procesos.
Expresan las creencias que rigen y gobiernan la manera de operar el negocio.
 Enfoque en el servicio
En Corporación Lindley la razón de ser son nuestros clientes, es por ello que
trabajamos para superar sus expectativas y lograr que sean exitosos; siempre
teniendo presente que el buen servicio comienza entre nosotros.
 Pasión por la excelencia
En Corporación Lindley nos comprometemos para lograr nuestros objetivos de
manera sobresaliente, trabajando individual y colectivamente, con energía, fuerza
y motivación.
 Orientación a resultados
 En Corporación Lindley nos desafiamos al momento de fijar nuestros objetivos y
aportamos nuestro máximo esfuerzo para superarlos, midiendo y reconociendo
constantemente los aportes individuales y de equipo.
 Trabajo en equipo
En Corporación Lindley trabajamos con una visión común y de responsabilidad
compartida, buscando de manera permanente el éxito, basados en la integración,
complementariedad y suma de nuestros talentos.
 Respeto
En Corporación Lindley mostramos una especial valoración hacia nuestros
principales grupos de interés: clientes, consumidores, colaboradores, accionistas y
comunidad, en un marco de responsabilidad y consideración permanente.

I.6 METAS :
I.7 PRINCIPIOS :
I.8 ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA :
I.9 CERTIFICACIONES Y PREMIOS :
La Asociación Nacional de Anunciantes – ANDA otorgó dos premios a Corporación
Lindley; el primero por su estrategia de relaciones institucionales por la campaña de
celebración de sus cien años en 2010 y el segundo, a la mejor campaña de
responsabilidad social por su programa de educación ambiental Ecoescuela, Recicla y
Aprende.

I.10 NORMATIVIDAD:
Normatividad Municipal………………………………………………..
Normatividad Defensa Civil – Indeci …………………………………
Normatividad Ministerio de Salud – BPA Digemid....……………….
Normatividad Ministerio de Medio Ambiente - Canon………………
Normatividad Ministerio de Transportes y Comunicaciones…………
Normatividad Ministerio de la Producción Produce)………………………
 Normatividad Ministerio de Trabajo (SSO)………………………………….
Normatividad Indecopi NTN……………………………………………………
Normatividad Sociedad Nacional de Industrias (Sector
empresarial)...........
Normatividad Rotulado y etiquetado………………………………….
Normatividad Sunat (Etiqueta Impuestos)…………………………………
Normatividad Sunad (Comercio Exterior) …………………………………
Normatividad Internacional NTI….…………………………………………….
Normatividad Producto …………………………………………………………
Normatividad del Fabricante…………………………………………………..
Normatividad País de Origen…………………………………………………
Normatividad País de Destino………………………………………………..
Otros (especificar)………………………………………………………

I.11 Principales productos y/o servicios vendidos (a nivel local, nacional e

internacional).

A. CARBONATADAS:
La línea de bebidas carbonatadas (burbujeantes) constituye, en términos de
participación en las ventas, la categoría más relevante en la capital y en las
principales ciudades de Perú, a través de las siguientes marcas: Inca Kola y Coca-
Cola. A continuación se describirán los productos establecidos por la empresa
Corporación Lindley

 COCA-COLA: PARA LOS CONSUMIDORES DE TODO EL MUNDO.

El sabor universal de Coca-Cola es frescura para cuerpo, mente y espíritu.
Porque sólo Coca-Cola quita la sed de la manera más refrescante, inspirando a
sus consumidores a compartir y disfrutar cada momento de la vida.
 INCA KOLA PARA LOS CONSUMIDORES DE TODAS LAS EDADES.
Inca Kola es la bebida Peruana por excelencia, que refresca y enorgullece a
todos nuestros compatriotas. Sólo Inca Kola, con su distintiva combinación de
sabor, color y aroma, renueva los valores que nos unen y nos hacen únicos en
el mundo.
 FANTA PARA JÓVENES Y ADOLESCENTES QUE BUSCAN UNA BEBIDA
DIVERTIDA
 Para Disfrutar Con Los Amigos. Fanta libera el espíritu y la energía de sus
consumidores con su vibrante sabor a naranja. Para todos aquellos que
buscan calmar la sed con una actitud amistosa, optimista y contagiante.
 SPRITE PARA JÓVENES Y ADOLESCENTES ADULTOS INDEPENDIENTES
Y SEGUROS DE SÍ MISMOS.
Sprite es la bebida que alienta a los jóvenes a confiar en sus instintos, porque
sólo Sprite tiene una actitud refrescante, honesta, in pretensiones y
ligeramente irreverente.
 KOLA INGLESA IDENTIFICADO PLENAMENTE CON LA NIÑEZ Y LA
JUVENTUD, PERO TAMBIÉN CON LOS ADULTOS QUE GOZAN DE UN
SABOR DIVERTIDO E INTENSO.
Kola Inglesa, es la golosina refrescante y alegre que brinda a sus
consumidores diversión burbujeante y además, combina muy bien con las
comidas. Kola Inglesa gusta a hombres y mujeres de 2 a 60 años. 112
 CRUSH PARA LOS JÓVENES Y JÓVENES ADULTOS QUE TIENEN UNA
PERSONALIDAD MÁS ATREVIDA.
Crush es la gaseosa que te da un golpe de sabor para que te atrevas a pasar
por experiencias diferentes. Sus consumidores disfrutan de su refrescante
sabor a fruta, que acompaña un estilo de vida atrevido y desafiante.

B. NO CARBONATADAS:
La línea de bebidas no carbonatadas constituye, en términos de participación en las
ventas, la categoría más relevantes en la capital y en las principales ciudades del
Perú, a través de las principales marcas que se describirán a continuación:

 POWERADE PARA GENTE ACTIVA DE TODAS LAS EDADES.

Powerade es la bebida que brinda confianza para asumir retos y disfrutar de
los beneficios del deporte. Su combinación única de sales, minerales,
carbohidratos y vitamina B, garantizan una rápida recuperación de energía,
mejorando el rendimiento físico y calmando inmediatamente la sed.
 FRUGOS PARA CONSUMIDORES INTERESADOS EN UN ESTILO DE VIDA
SALUDABLE Y NATURAL
Frugos es el jugo de frutas que refresca y cuida la salud, brindándoles a todos
sus consumidores el poder nutritivo de las más ricas frutas. Sólo Frugos es
 pura fruta que satisface la sed y brinda una sensación de entusiasmo y buena
salud.
 AQUARIUS
Una bebida con sabor natural a fruta con el 5% de puro jugo y 95 % de agua,
perfecto para personas que prefieren un sabor natural.
 SAN LUIS PARA JÓVENES ADULTOS QUE BUSCAN EL BALANCE
PERFECTO ENTRE VITALIDAD Y BIENESTAR.
La frescura y pureza de San Luis permite a sus consumidores encontrar el equilibrio
que el cuerpo y la mente necesitan, mejorando las experiencias de vida diaria.
Porque su alta pureza no sólo brinda un fresco sabor sino que ayuda a sentirse bien
día a día. Nuestros consumidores son seguros de sí mismos, optimistas,
espontáneos y modernos.

I.12 Principales clientes y destinos

Están compuestos por 240,000 clientes a través de: 49 Centros de Distribución,
teniendo solo Lima 11 distribuidores 640 vendedores que atienden a 94,000 clientes
Asimismo, vende en Estados Unidos (18 estados), Chile, Bolivia, Costa Rica,
Panamá, República Dominicana, Puerto Rico, Ecuador; también en países como
España, Italia y Japón. Como consumidores finales, tiene una variedad de productos
para todos los gustos, deportistas, niños, estudiantes, ejecutivos, familias; productos
que van diversificándose de acuerdo a las preferencias y tendencias en el mercado,
tales como la orientación por productos bajos en calorías y naturales; así como por
empaques y presentaciones que responden a las necesidades individuales.

I.13 Principales productos y mercaderías compradas (a nivel local, nacional e

internacional)
I.14 Envases y embalajes y normatividad
I.15 Principales proveedores
I.16 Etiquetado y rotulado
I.17 Medios de transportes (aéreos, marítimos, terrestres, afines)
Cuentan con una flota de camiones y vendedores. Los distribuidores utilizan para sus
operaciones el sistema comercial de la empresa, al que acceden mediante una
interconexión que le permite a la gerencia estar al tanto de las ventas. Cuentan
actualmente con 5 canales para comercializar sus productos:
1.- Distribuidores ( se comercializa el 86.61% de las ventas totales)
2.- Autoservicios
3.- Cuentas claves
4.- Venta ambulatoria
5.- Mayoristas

II. MANUAL DE GESTION POR PROCESOS DE NEGOCIO (BPM)

2.1 ORGANIZACIÓN:

2.1.1 Organigrama del Area de Procesos (gerencia, jefatura, asistentes,

etc.).
2.1.1.1 Con Titulares
 2.1.1.2 Con Sustitutos

2.2 PERFILES Y FUNCIONES:

Perfil del Gerente de Proceso o responsable. (Usar la plantilla de Perfil de

puesto).

2.3 TERMINOS Y DEFINICIONES

2.4 FICHA DE PROCESO

Ejemplo de ficha de proceso:

Nro. (entidad) Ficha de proceso operativo o clave
1 Nombre del Es la denominación por el cual identificaremos al proceso.
proceso
2 Descripción Se trata de definir el proceso dando una idea general de sus partes o
propiedades.
3 Misión / Es el objetivo del proceso, el fin último para el cual está diseñado. Debe
objetivo relacionarse con las necesidades de los clientes / usuarios.
4 Responsable Persona de la Unidad o Servicio que tiene la responsabilidad sobre la
correcta ejecución del proceso.
5 Destinatario Clientes / usuarios a los que se presta el servicio. Se indicará brevemente
las necesidades que se pretenden cubrir.
6 Inicio / Fin El comienzo es el evento que pone en marcha el proceso. El fin es la
entrega al cliente / usuario del producto o servicio finalizado.
7 Entradas Documentos, registros, recursos que en algún momento hacen su
entrada en el proceso y que son necesarios para el desarrollo del mismo.
8 Salidas Documentos, registros, productos, resultados intermedios del proceso
que tienen su origen en el proceso.
9 Indicadores Son magnitudes utilizadas para medir o comparar los resultados
efectivamente obtenidos en la ejecución de un proyecto, programa o
actividad.
10 Registros Son documentos que presentan resultados obtenidos o proporcionan
evidencia de actividades desempeñadas.
11 Procedimiento Se relacionan todos aquellos procedimientos al proceso.
asociados
12 Aplicación Especificar en el caso de que el proceso se sustente, en parte o en todo,
informática en una aplicación informática.

2.4 INVENTARIO DE LOS PROCESOS POR NIVEL ESTRATEGICO O

GERENCIAL

PROCES PROCEDIMIENT ACTIVIDADE INSTRUCTIV OBJETIV

O OS S O O

2.5 INVENTARIO DE LOS PROCESOS POR NIVEL OPERATIVO

ORGANIZACION
PROCESO PROCEDIMIENTOS ACTIVIDADE INSTRUCTIV OBJETIVO
S O

2.6 INVENTARIO DE LOS PROCESOS POR NIVEL DE APOYO O SOPORTE

PROCESO PROCEDIMIENTOS ACTIVIDADE INSTRUCTIV OBJETIVO

S O

2.7 MAPA O MAPEO DE PROCESOS INTERRELACIONADOS DE LA EMPRESA

“ (nivel estratégico, operativo y de apoyo).

Por ejemplo: describir el diagrama de flujo de proceso.

III. BSC – BALANCED SCORECARD : CMI - CUADRO DE MANDO INTEGRAL

3.1 TERMINOS Y DEFINICIONES

3.2 ORGANIZACIÓN:

3.2.1 Organigrama del Area de Planeamiento Estratégico (gerencia, jefatura,

asistentes, etc.).
3.2.1.1 Con Titulares
3.2.1.2 Con Sustitutos

3.2.2 PERFILES Y FUNCIONES:

Perfil del Gerente de Planeamiento Estratégico. (Usar la plantilla de

Perfil de puesto)

3.2.3. ENCUESTA AL CLIENTE INTERNO Y AL CLIENTE EXTERNO DE LA

EMPRESA

 Puede utilizar métodos de encuesta de satisfacción al cliente, con

preguntas abiertas, cerradas o mixtas.
 Elabore de manera genérica las preguntas de la encuesta.
 La cantidad de encuestas dependerá del tamaño de la empresa, como
base serviría una población muestral de 10 encuestas, para luego
calcular los promedios.
 Para lograr estadísticas, se sugiere, considerar en éste caso un rango
cerrado por pregunta igual a:

Muy mala o Mala o Regular Buena Muy Buena o

deficiente deficiente Excelente
1 2 3 4 5

 Podrá presentar sus resultados estadísticos en gráficas ejecutivas.

 Adicionar conclusiones y recomendaciones.
 3.2.4 ANALISIS o MATRIZ FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades,
Amenazas)

3.2.3.1 Factores Internos (Fortalezas y Debilidades)

3.2.3.2 Factores Externos (Amenazas y Oportunidades)

3.2.3.2 Estrategias cruzadas o resultantes

3.2.3 GRAFICA INTERRELACIONAL ALINEADO - MAPA ESTRATEGICO – BSC

– BALANCED SCORECARD – CMI – CUADRO DE MANDO INTEGRAL DE LAS
(04) PERSPECTIVAS ESTRATEGICAS DE UN NEGOCIO:

1. Perspectiva Económica Financiera o de resultado

2. Perspectiva del Cliente o mercado
3. Perspectiva de los procesos (de negocio) internos
4. Perspectiva de aprendizaje, crecimiento y tecnología

Por ejemplo: elaborar el BSC – BALANCED SCORECARD o

CMI - CUADRO DE MANDO INTEGRAL o

MAPA ESTRATEGICO DE LA EMPRESA: “

Perspectiva Objetivo estratégico

Financiera

Cliente

Interno

Aprendizaje y crecimiento

Por ejemplo para traducir la estrategia en términos operativos, ejecutables y

controlables, se podrá implementar un:

PLAN DE ACCION POR OBJETIVO ESTRATEGICO:

Objetivo Indicadores Metas Iniciativas Responsable Plazo en Recursos Costos

estratégico clave de planteadas o proyectos días o necesarios Totales
desempeño a seguir semanas
o meses

ANEXOS RECOMENDADOS

 Encuesta de satisfacción al cliente

 Plan Estratégico
 Mapa Estratégico
 Código de Etica
 Manual de Organización y Funciones (MOF, ROF)
 Manual de Procedimientos e instructivos y afines (MAPRO)
 Documentación (formatos, reportes, registros, etc.)
 Fotografías e imágenes
 Software de Mapa de Procesos
 Software de Planeamiento Estratégico
 Archivos en Excel de Indicadores.
 BSC - CMI
 Otros Afines

ANEXO OPCIONAL

 Aplicar a la empresa el Método de Planeación Estratégica: HOSHIN KANRI.

(Administración por políticas, Planeación Hoshin, Despliegue de políticas o
Despliegue de medios de para alcanzar los objetivos).
 Aplicar a la empresa la Matriz Saaty.