Curso: Operaciones Unitarias I

Capítulo 1
Propiedades de los fluidos

Prof. Segundo A. Vásquez Llanos

 Propiedades de los Fluidos

Competencia
El alumno conoce las principales propiedades de los fluidos
que se utilizan en el transporte de fluidos para resolver
diversos problemas que se presentan en la industria.

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Propiedades de los Fluidos

Introducción

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Mecánica de Fluidos
Es la ciencia que estudia el comportamiento de los fluidos en
reposo o en movimiento y la interacción de estos con sólidos o
con otros fluidos en las fronteras.

Fluidos
Cuerpos que tienen la propiedad de
adaptarse a la forma del recipiente que
los contiene. A esta propiedad se le da el
nombre de fluidez.
Fluido, es cualquier sustancia que tiene
la capacidad de fluir.
Flujo: Se mide en volumen o en masa por
tiempo.
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Propiedades de los Fluidos

Presión (P)

P abs = Pman + Patm

P man = Pabs – Patm

P vac = Patm – Pabs

De Bourdon
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Temperatura
Medida de la cantidad de energía de un cuerpo

T( °F ) = 1,8 T(°C ) + 32

T( °C) = T( K ) + 273.15

T( °F) = T( °R ) + 460
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Densidad, ρ

slugs/pie3

La densidad de los gases depende de la T y P de operación.

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Densidad relativa o peso específico o gravedad específica,

sg
Es la relación entre el peso específico del cuerpo
y el peso específico de la sustancia de referencia.
γ fluido ρ fluido *g ρ fluido
DensidadRelativa=sg= = 
γ referencia ρ referencia *g ρ referencia
ρaire = 1.293 kg/m3 a 0°C, ρagua = 1000 kg/m3 a 4°C, 1 atm.
Volumen específico, v
Es el inverso de la densidad y se define como el volumen
ocupado por la unidad de masa del fluido.
V 1
v=  m3/kg, pie3/lb
m ρ
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Peso específico, γ
Se le llama peso específico a la relación entre el peso de una
sustancia y su volumen.
P m*g
γ= =  ρ*g kN/m3, lbf/pie3
V V
Viscosidad
Es la medida de su resistencia al movimiento. Entre más
viscoso sea un fluido más difícil es hacer que éste fluya, o lo
hace de manera muy despacio. Entre menos viscoso sea un
fluido más rápido y fácilmente fluye.

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v
 =η*
Δy
  Δy 
η=  *  
v  v 
Δy

η: Viscosidad dinámica o viscosidad absoluta η

η: N.s/m2, Pa.s, kg/m.s, lb.s/pie2, slug/pie.s v=
poise = dina.s/cm2 = g/cm.s = 0.1 Pa.s ρ
centipoise = poise/100 = 0.001 Pa.s = 1.0 mPa.s
v: Viscosidad cinemática
v: m2/s, pie2/s
centistoke = stoke/100 = 1*10-6 m2/s = 1 mm2/s

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Al aumentar T → la viscosidad de todo líquido disminuye, la

viscosidad de todo gas aumenta.

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Tensión superficial
Es la energía requerida para aumentar el área superficial de un
líquido en una unidad de área (longitud del perímetro de esa
superficie).

F
γ=
2*L

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Fluidos Newtonianos y no
Newtonianos
• NEWTONIANOS • NO NEWTONIANOS
• A una temperatura fija • Influyen otros factores a
su viscosidad no parte de la temperatura,
cambia y esta se por lo tanto su viscosidad
mantiene constante es variable.
Ejemplo de estos fluidos en la vida diaria son la pasta de
diente y la salsa de tomate, a los cuales se les debe aplicar
una fuerza inicial para que comiencen a fluir.

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Comportamiento Reológico de los Fluidos

τ Dilatante
Espesa con el
esfuerzo cortante Fluido Newtoniano

Plástico Ideal
Bingham Pendiente = μ

Pseudoplástico
Adelgaza con el
esfuerzo cortante
dV/dy

Fluido Newtoniano: τ es directamente proporcional a dv/dy

Fluido No Newtoniano: τ no es proporcional a dv/dy…. La viscosidad no
es constante (η).

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1 Un líquido tiene un peso específico relativo de 1,2. Calcular la
densidad relativa, el peso específico (N/m3) y su densidad.
2 Si un barril de petróleo tiene un volumen de 159 L y pesado en
báscula con su contenedor pesó 1500 N en tanto que el peso
del contenedor es de 100 N determinar la densidad de dicho
petróleo, en kg/m³, y cuanto vale su densidad relativa.
3 La densidad del vinagre es de 1080 kg/m3. Calcule su peso
específico y gravedad específica.
4 Convierta una medición de viscosidad dinámica de 4500 cP en
Pa.s y lb.s/pie2.
5 Un lodo tiene una densidad relativa de 1,4; ¿cuál será la presión
a una profundidad de 10 m?
6 Para medir el nivel de líquido en un tanque se mide la presión
en el fondo del mismo. Si el fluido tiene una densidad relativa de
0,8 y la presión manométrica medida en el fondo es de 7,84
N/cm2, ¿cuál es el nivel de líquido? Prof. Segundo A. Vásquez Llanos
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ECUACIÓN DE CONTINUIDAD

D1, m1 D2, m2

Consideraciones:
• Flujo de 1 a 2 constante
• La cantidad de fluido que pasa por cualquiera sección del tubo 1 ó 2 es
constante
• Si no se retira o agrega fluido entonces el fluido m1= m2 en un tiempo
determinado

m=ρ*A*V ρ1*A1*V1 =ρ 2 *A 2 *V2

ρ1 =ρ 2 =cte A1*V1 =A 2 *V2 Q=A*V Q1 =Q 2
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7 Una tubería de 180 mm de diámetro transporta agua a razón

de 0.09 m3/s. La tubería se ramifica en dos de menor
diámetro tal y como lo muestra la figura. Si la velocidad en el
conducto de 60 mm de diámetro es de 15 m/s, cual será la
velocidad en la tubería de 120 mm de diámetro.

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8 En la figura, los diámetros interiores del conducto en las

secciones 1 y 2 son de 50 mm y 100 mm, respectivamente.
En la sección 1 fluye agua a 70 °C con velocidad promedio
de 8 m/s, calcule lo siguiente: velocidad en la sección 2, flujo
volumétrico, flujo en peso y flujo másico.

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ECUACIÓN DE ENERGIA MECANICA

hA Válvula hR
Codo

hL
hL Turbina
Bomba

v12 P1 v2 2 P2
z1 + + +h A -h R -h L =z 2 + +
2*g γ 2*g γ
hA = Energía añadida o agregada al fluido por una bomba u otro dispositivo
hR = Energía retirada o removida del fluido mediante un dispositivo
mecánico, por ejemplo una turbina
hL = Perdidas de energía por parte del fluido por efecto de fricción o por
presencia de válvulas, conectores, y rugosidad de tuberías
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9 Una tubería horizontal conduce aceite cuya gravedad específica
es de 0.83. Si dos instrumentos indican lecturas de presión de
74.6 psig y 62.2 psig, respectivamente, calcule la perdida de
energía entre ellos.
10 De un depósito grande fluye agua a razón de 1.20 pie3/s por un
sistema de tubería, como se aprecia en la figura. Calcule la
cantidad total de energía que se pierde en el sistema debido a
la válvula, codos, entrada de tubería y fricción del fluido.
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Bibliografía
1. Robert L. Mott, "Mecánica de fluidos", Pearson Education,
6ta ed., 2006, México.
2. Frank M. White, "Mecánica de fluidos", McGraw - Hill, 6ta
edición, 2008, México.

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