102030_94 ORGANIZACIÒN Y METODOS

Etapa 1 Planificación

JULIAN ANDRES MONTOYA

COD: 1061695964
102030_ 94

TUTOR:

FRANCISCO JOSE ARIZA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

COLOMBIA, Febrero de 2019

Nombre del archivo: grupo 102030_ 62 _Etapa1 planificación Julián
Montoya
 Objetivo General

Realizar el reconocimiento Del curso de organización y métodos

Objetivos Específicos

Responder las preguntas indicadas sobre la unidad 1 Organización,

métodos y estudio de movimientos

Registrar la respectiva fuente consultada que es la misma que se le

suministro en la Unidad 1 (aplicando normas APA)

Presentar una conclusión sobre el nuevo conocimiento aprendido.

Registrar las Referencias bibliográficas (aplicando normas APA)

Respuestas a las preguntas indicadas sobre la unidad 1
Organización, métodos y estudio de movimientos.

(2010, 09). El Padre De La Administración. BuenasTareas.com.

Recuperado 09, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/El-
Padre-De-La-Administracion/789722.html

Con relación a los procesos:

Henry Fayol, es reconocido como el padre de la teoría Administrativa

Moderna.

1) ¿Qué es un proceso? P. 36

Desde mi punto de vista puedo ver que un proceso es determinado por

etapas sucesivas que se implementan ya sea en la organización en el
trabajo en la vida diario es la sucesión de pasos de manera ordenada para
concretar una operación

2) A partir de la Función Administrativa, ¿En qué consiste un proceso

administrativo? P. 36

Su finalidad es favorecer el cumplimiento dentro de una organización es

base fundamental en el sistema, es decir la que permite que los recursos
de la organizacion en cuestión Sean administrados de forma eficiente.

todo sistema administrativo determina una serie de procedimientos que

Deben ser respetados por los miembros de una compañía a la hora de
tomar decisiones esta compleja red se encuentra integrada en la
estructura misma de la empresa y permite que cada paso que dé
cualquiera de sus integrantes apunte hacia los mismos fines.
Münch, “Administración: Escuelas, proceso administrativo, áreas
funcionales y desarrollo emprendedor” Editorial Pearson, Primera edición,
2007, pp. 75-76

3) Considerando la Función Producción, ¿Cómo se define el proceso de

producción? P. 20

Un proceso de producción es un sistema de acciones que se encuentran

relacionadas entre sí y cuyo objetivo no es otro que el de transformar
elementos, sistemas o procesos. Para ello, se necesitan unos factores de
entrada que, a lo largo del proceso, saldrán incrementado de valor gracias
a la transformación.

Con relación a Organización y Métodos –OyM:

El curso Organización y Métodos está conformado por 2 conceptos claves

como son: la Organización y los Métodos. Por ello es indispensable tener
claridad sobre el concepto de “Organización”

1) ¿Qué es organización? P72 y ¿Por qué es importante la función de

organización? P. 74

Organización es la integracion y coordinacion de los recursos humanos,

materiales y financieros de que se dispone, es importante por la finalidad
de cumplir un objetivo dado con la máxima eficiencia, considerando como
sus elementos esenciales:Y sirven para ponernos una Meta o finalidad

referencia
http://www.pymerang.com/direccion-de-negocios/1035-aplicando-el-
design-thinking-para-resolver-problemas-de-negocio-cuando-su-mente-
se-ha-bloqueado

2) Los lineamientos generales de la organización de una empresa les

sugiere orden, arreglo lógico y relación armónica, ubicando el marco
dentro del cual las personas pueden trabajar motivadas y en forma
efectiva. Los tipos de organización son: Formal e Informal. ¿En qué
consiste cada uno de ellos? P. 75

La organización formal en si se mezcla con la relación que se tiene con

cada uno de los que trabajan en una empresa es decir hay que acatar
reglas bajo las órdenes de quién está. Es aquí donde surge el principal
problema en las pequeñas empresas ya que esta si es que existe, es un
mero formalismo que en algunas empresas realmente no se sigue.

Y la organizacion informal pero muchas veces no se presta atención a los

efectos que tiene en la eficiencia de la organización formal. La
organización formal puede tanto apoyar la organización informal como
obstaculizarla.

3) ¿Cuáles son las fases de la organización? P. 76

Planificación Permiten llevar un seguimiento y Control de los asuntos

pendientes y objetivos alcanzados.

Control; Como se ha realizado

Organización: se debe emplear el cómo se va hacer

Dirección: hacer que se haga

4) ¿Cuáles son los sistemas de organización? Y presente una ilustración
de cada uno de ellos. P. 79 – 85

Los sistemas de organización son los siguientes

Lineal o militar
Organización funcional o de Taylor
Organización lineo-funcional

Organización Staff
Organización por comités

5. ¿Qué es un organigrama y registre por qué son instrumentos útiles de

organización? P. 86

Un organigrama es una representación gráfica de la estructura de una

empresa

La importancia del organigrama en la estructura de una empresa es

lograr una buena planificación y buena comunicación interna y el flujo de
trabajo, estructurar un organigrama es fundamental para agilizar los
procesos. El organigrama tiene como objetivo presentar, de forma clara,
objetiva y directa, la estructura jerárquica de la empresa.

Con relación a los procesos de producción

1) Los procesos de producción se pueden clasificar según diversos

criterios, entre ellos

- por el proceso realizado. (Descríbalos)

- por el grado de automatización (Descríbalos)

POR EL PROCESO REALIZADO

De obtención

Se dan al realizar una transformación de la materia prima natural en el

área de producción, en donde su proceso conlleva a obtener materiales
que nuevamente sirve de materias primas para otras industrias.

De transformación

Estas utilizan materias primas secundarias para la fabricación.

De montaje
Ensamblan piezas para obtener el producto final.

POR EL GRADO DE AUTOMATIZACIÓN

Manuales

Es todo trabajo realizado con herramientas sin uso de combustible o

electricidad en donde su procedimiento requiere en mayor medida de más
disponibilidad de tiempo y su operación es de más dedicación

Semiautomáticos

En este tipo de trabajo se ejecuta por medio de un personal el cual

dispone de herramientas eléctricas o que requieren de combustible. Aquí
hay parte del trabajo en el artefacto usado y la otra por parte de la
persona encargada.

Automáticos

Estos requieren de programar la máquina asignada para que realice el

trabajo requerido, en donde en todo su proceso no hay intervención de
alguna persona.

2) La producción se puede clasificar según diversos criterios, entre ellos:

- por la tecnología aplicada. (Descríbalos)

. Enfoque instrumental o artefactual

"La concepción artefactual o instrumentista de la tecnología es la visión

más arraigada en la vida ordinaria. Se considera que las tecnologías son
simples herramientas o artefactos construidos para una diversidad de A
lo que se puede añadir, que son resultado del conocimiento técnico, bien
sea que se trate de técnicas empíricas, en el caso de los artefactos
artesanales, como de tecnologías que usan la ciencia, en el caso de los
artefactos industriales El desarrollo tecnológico sería lo relativo a la
moderna producción y difusión de innovaciones, representado en bienes
materiales.

Enfoque cognitivo

El tema de la tecnología como ciencia aplicada, es también un punto de

cuestionamiento por otros factores. Primero, hereda los presupuestos que
han acompañado la idea del progreso humano basado en la ciencia, desde
mediados del siglo veinte: a más ciencia, más tecnología, y por
consiguiente tendremos más progreso económico, lo que nos trae más
progreso social.

Enfoque sistémico

se entiende a la tecnología, no dependiente de la ciencia o representada

por el conjunto de artefactos, sino como producto de una unidad
compleja, en donde forman parte: los materiales, los artefactos y la
energía, así como los agentes que la transforman

- por el grado de variedad de las fabricaciones (Descríbalos)

Procesos por proyecto:

Manejan productos hechos prácticamente a la medida. Con frecuencia el

tiempo para obtenerlos es prolongado, al igual que el intervalo entre la
terminación de cada producto. Las características son bajo volumen y alta
variedad. Las actividades involucradas pueden ser inciertas y estar mal
definidas, algunas veces cambia durante el proceso de producción.
Ejemplos: Astilleros, constructoras, Construcción de túneles, grandes
operaciones de manufactura como turbogeneradores, pozos petroleros,
instalación de sistemas de cómputo, etc.

Procesos por tareas:

Estos recursos procesan una serie de productos pero, aunque todos

requieren el mismo tipo de atención, difieren en sus necesidades
específicas. Ejemplos: Herramientas especializadas, restauradores de
muebles, sastres, impresión de boletos, etc. Los procesos por tareas
producen más artículos y más pequeños que los procesos por proyecto
pero, igual que éstos, el grado de repetición es bajo.

Procesos por lotes:

Cada vez que opera un proceso por lotes, fabrica más de un producto.
Cada parte de la operación tiene periodos de repeticiones, al menos
mientras se procesa el lote. Ejemplos: componentes para ensambles de
fabricación en masa y la producción de casi toda la ropa.

Procesos en masa:

Los procesos en masa son los que producen bien en en gran volumen y
con relativamente poca variedad, poca en términos de las bases del
diseño de su producto.

3) Investigue y registre sobre una ilustración que integre los diversos

tipos de producción. Y registre la fuente consultada aplicando normas
APA.
4) Identifique las etapas para la obtención del producto. P 43-44

5) Inserte la figura 2.2 Organización de los departamentos de producción.

Y de su conceptualización sobre el departamento de Manutención Métodos
Tiempos. P 44-45
En O Y M, un concepto clave, es la Productividad.

En la organización de los departamentos se puede ver que se realizan los

pasos para programación donde se maneja los procesos de materias
primas, llegando a la fabricación, para llegar a los almacenes y de esta
manera el producto final hasta los clientes; seguridad, en donde también
interviene el control de calidad, mantenimiento y seguridad permitiendo
dar un buen detalle especifico de la gráfica.

En O Y M, un concepto clave, es la Productividad.

¿Qué es productividad?
se define como la cantidad de producción de una unidad de producto o
servicio por insumo de cada factor utilizado por unidad de tiempo.

Ejemplos De Productividad que podemos resaltar es el siguiente:

En una tienda llega mercancía nueva, y es necesario hacer el conteo de

la misma y tener todo el nuevo material ordenado en las vitrinas al día
siguiente, por lo tanto, los empleados deben trabajar rápido para hacer
dos grandes labores al mismo tiempo,

¿En qué consiste el contenido básico del trabajo?

Básicamente el trabajo está basado en el proceso productivo de una

empresa paso por paso Para y en la producción se utiliza las siguientes
técnicas:

El estudio previo del producto y el análisis del valor

El estudio del mercado, de la clientela y de los productos garantiza normas

acertadas de calidad.

La investigación del producto y el análisis del valor también el contenido

del trabajo debido al exceso de material.

3) ¿Cuáles son las causas que afectan la productividad? P 56-62

La competencia y demanda, están fuera del control de la empresa, estos

factores pueden afectar tanto al volumen de la salida como a la
distribución de las entradas.
Registra la respectiva fuente consultada para cada pregunta (Es la misma
fuente que se le suministro en la Unidad 1 - Aplicando normas APA)

4) Inserte la figura 3.2 “Como se descompone el tiempo de fabricación” y

realice una breve descripción de cada componente incluido.
Dentro del contenido del trabajo total

En esta fase se caracteriza por presentarse en el contenido del trabajo

suplementario que puede deberse a deficiencias en el diseño o en las
especificaciones del producto. También puede presentarse por métodos
ineficaces de producción o de funcionamiento.

Dentro del tiempo improductivo total

Está definido claramente en el tiempo improductivo en donde puede

deberse a deficiencias de la dirección o que tenga que ver directamente
con el trabajador.

5. Enuncie los medios para aumentar la productividad.

Para poder aumentar la productividad se requiere de realizar altas

inversiones. Para ello es necesario hacer mejoras de los procedimientos
básicos o idear nuevos, actualizar la maquinaria. Por otro lado se requiere
de técnicas organizativas en donde es necesario reducir el contenido del
trabajo del producto, del trabajo del proceso y el tiempo improductivo.

5) Enuncie los medios para aumentar la productividad. P 62

1. Modernícese

Analice las opciones que tiene para modernizar su aparato productivo,

maquinaria, equipos, procesos y gestión. Modernizarse no sólo implica
adquirir tecnología, también es una forma de pensar y proyectar su
empresa hacia el futuro.

2. Innove

Su competencia siempre está innovando. Por esta razón es importante

que usted también lo haga para no quedarse resegado

3. Capacite a su personal para mejorar la competitividad

El capital humano de su empresa es su recurso más importante, por esto
es clave que sus empleados se capaciten constantemente y adquieran
nuevos conocimientos

4. Aplique la administración por procesos, no por funciones

Si cada uno de sus colaboradores entiende que sus responsabilidades van

más allá del simple cumplimiento de unas funciones específicas y que en
realidad lo que importa es que los procesos en los que está involucrada
la empresa se realicen

5. Conviértase en un motivador efectivo

Mantener a sus empleados motivados y con actitud positiva frente a las

tareas diarias y el trabajo que desempeñan es clave para que todos los
procesos en los cuales se encuentran involucrados sean más productivos.

6. Planee

Un elemento fundamental para la dirección de una empresa es la

planeación estratégica

7. Administre bien el tiempo

Un rasgo importante que comparten las personas y empresas exitosas es

la adecuada gestión del tiempo

8. Use la comunicación de forma estratégica

La comunicación es un elemento indispensable para que su empresa sea

más productiva

9 Administre inteligentemente su capital de trabajo

Una buena administración de su capital de trabajo garantiza la solvencia

de su empresa,

10. Considere ingresar a nuevos mercados

Posiblemente cruzando las fronteras nacionales existen mercados que
usted aún no sabe que son particularmente favorables para su negocio.

6) Con respecto, a la “Productividad de los equipos” registre las diversas

fórmulas y de un ejemplo.

Medida total de productividad: Tomamos la razón de todos los insumos y

toda la producción.

Medida múltiple de productividad: Tomamos la razón de uno o más

insumos con toda la producción.

ejemplos. Puede ser fácil si consideramos medir la productividad de:

Un vendedor: Puede ser volumen de ventas por hora.

De un empleado de call center: Número de llamadas por hora es una

opción.
De una maquina: Cantidad de productos por hora o productos por unidad
de energía.

Pero puede ser mas complejo definir la medición de productividad de:

Psicólogo

Abogado

Futbolista

Docente de escuela

Por ahora y para tomar cancha con este concepto, vamos a la práctica.

Ejemplo de medición de productividad

BRP Servicios integrales es una empresa que presta servicios de

externalización a otras empresas. Por ejemplo hacen la selección y
contratación de personal, el pago de impuestos o la nómina.

Para trabajar los impuestos que pagan las otras empresas se utiliza un
desarrollo propio.

Los datos son:

De esta labor se encargan 6 personas.

La jornada laboral es de 8 horas día.

El pago a empleados es de $125 por día

Otros gastos son de $80 por día.

Diariamente se realizan en promedio 86 impuestos pagos de las empresas

a las que presta servicio.

BPR Servicios integrales ha adquirido un software con el cual podrá

aumentar a 112 los impuestos pagos por día. No obstante, esto significa
un aumento en otros gastos ubicándolos en 102 por día.

¿Tomó la empresa una buena decisión? ¿Este cambio de software contable

representa un aumento en la productividad?

Veamos…
Paso 1: Fija el punto de comparación: Hay un antes y un después
generado por la implementación del software contable.

Paso 2: Determina la producción y el insumo: La producción es la

cantidad de impuestos que se pagan. Los insumos están dados en
términos de tiempo y dinero. Por lo tanto podemos plantear indicadores
con medidas totales y medidas múltiples.

Paso 3: Formula para calcular productividad: Los indicadores más

apropiados con base en los datos del ejercicio son:

Paso 4: Calculo de productividad y conclusiones: Ubicamos los datos

reales para calcular la productividad. Quizá te parezca excesivamente
concreto en algunos cálculos que pueden parecer obvios pero si quiero
que el tema quede claro, debo mostrarte de donde sale cada número.
En conclusión: Ha sido una buena jugada de la empresa arriesgarse por
la adquisición del software contable. La productividad desde la medida
total aumentó en 30,17% (2,33-1,79)/1,79 y desde la medida múltiple lo
hizo en 16,66% (0,49-0,42)/0,42.

Con relación a Organización y Métodos -OyM

El curso Organización y Métodos está conformado por 2 conceptos claves

como son: la Organización y los Métodos. Por ello es indispensable tener
claridad sobre el concepto de “Métodos”.

Qué es proceso de fabricación?

es aquel que se encarga de obtener, transformar o transportar uno o

varios productos primarios, también llamadas materias primas.

¿En qué consiste el método detallado?

Muestra secuencial y ordenadamente como realiza una persona un
trabajo. En algunos métodos, los pasos exactos varían. Un proceso es el
conjunto de elementos que interactúan para transformar los insumos en
bienes o productos terminados.

3) “Cuando ha pasado un cierto tiempo desde que se creó el proceso

general de fabricación y los métodos detallados de las operaciones, es
conveniente mejorarlos”. Por ello los objetivos de la mejora de métodos
son: P 95

Económicos: obtener beneficios.

Técnicos: producir bienes que satisfagan necesidades del mercado.

Humanos y sociales: generar satisfacciones al personal de la empresa con

retribuciones adecuadas y trato humano; y al público en general,
ofreciéndole buenos productos y servicios.

4) Describa las etapas para la mejora de los métodos. P 95- 111

Seleccionar

Son los beneficios corporativos, lo cual se puede aplicar tanto en las

fábricas, como en las oficinas.

Registrar

Se hace mediante procurando una buena estructura

Examinar

Se revisa mediante un registro en donde se recurre a realizar una mejora

constante de los procedimientos intrínsecos y así considerar mejores
opciones que den beneficio a la empresa.

Idear

Se plantea utilizando los símbolos y diagramas adecuados.

Controlar

Se plantea para las mejoras constantes de los procesos productivos.

 CONCLUSIONES

Se aprendió que el proceso de planeación es largo y que requiere de pasos

consecutivos

Debe hacerse notar que ni la planificación estratégica ni la operativa es

un esfuerzo ocasional si se quiere que sea efectiva y logre los resultados
deseados. Más bien es un círculo continuo que nunca debe terminar en
una organización; debe ser vigilada periódicamente, revisada y
modificada de acuerdo con los resultados internos, y externos y los
eventos
 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Cipriano, L. G. A. (2014). Proceso administrativo. México, D.F., MX:

Larousse – Grupo Editorial Patria

(2010, 09). El Padre De La Administración. BuenasTareas.com.

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Padre-De-La-Administracion/789722.html

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ttps://ingenioempresa.com/productividad/

Velasco, S. J. (2014). Organización de la producción: distribuciones en

planta y mejora de los métodos y los tiempos, teoría y práctica (3a. ed.)