Product Grill House Receitas

Receitas exclusivas para você
preparar pratos irresistíveis!

Índice
Índice 2
O Grill House Ronco 3
Tempos e Temperaturas de Preparo 4
Tabela de Equivalências 5
Aves 6
Peixes 3
Carnes 19
Hambúrgueres 27
Pizzas e Sanduíches 33
Vegetais 38
Frutas e Sobremesas 43
Café da Manhã 47
Cozinhando para Dois 52
De Congelados a Manjares 63
O Grill House Ronco 3
Fácil de limpar Faça Sol ou Faça Chuva

Depois de tudo pronto, não precisa Não importa o que a Mãe
se preocupar com a limpeza. Natureza tenha preparado,
A Bandeja Coletora, a Grelha e as pode se deliciar com churrascos
Placas Refletoras são removíveis, e grelhados a qualquer
facilitando e agilizando a limpeza. momento. Acabou o gás? Não
tem problema! Mora em um
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apartamento? Está tudo bem! Vá
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Selecione suas carnes e vegetais favoritos,
hora e em qualquer lugar.
coloque na grelha e prepare-se para se
surpreender. Pratos cheios de sabor,
prontos em menos tempo e com menos
gorduras para você se apaixonar pelo seu
Grill House
Esqueça as Gorduras! Programe e Esqueça

Deixe que a gravidade trabalhe para O Timer irá avisar quando a comida
você! Esse design patenteado drena o estiver pronta. É uma “varinha
excesso de gordura e prepara alimentos mágica” embutida para preparar
muito mais saudáveis. Prometemos que um prato perfeito com qualidade
não sentirá a diferença, mas poderá vê-la de restaurante em minutos.
no seu corpo.
* Somente para referência. Consulte o seu Manual de Instruções do Grill House para conhecer as instruções completas.
Tempos de Cozimento e Temperaturas 4
Tabela de Tempos de Cozimento e Temperaturas

Os tempos e temperaturas informados são um guia para referência e tem base em alimentos em
temperatura ambiente (alimentos não refrigerados). Os tempos de cozimento informados nas
receitas e tabelas de cozimento assumem que o grill já foi pré-aquecido durante 3 minutos antes
de cozinhar. Os tempos vão variar devido às diferenças no formato da carne, tamanho e
quantidade de gordura e osso. O método mais preciso de determinar o ponto é um termômetro
inserido no centro da parte mais grossa da carne.
TEMPO DE COZIMENTO
ALIMENTO PESO ALIMENTO
(Após pré-aquecer durante 3 min.)
Espessura Malpassado Ao ponto Bem passado
AVES
Frango (metades/quartos) Aprox. 1,134kg 25-30 min 165°C
Pedaços de frango Aprox. 1,134kg 15-20 min
Pedaços de pato Aprox. 907g 15-20 min
Codorna 15-18 min
CARNE DE PORCO
Salsichas Finas 7-9 min 145°C ao ponto
Salsichas Grossas 12-15 min 160°C bem passado
Costeletas de porco 1,27cm de espessura 6-7 min
Bacon 5-6 min 7-8 min
CARNES
Bife redondo 2,54cm de espessura 8-9 min 10-12 min 13-15 min 140°C malpassado
Lombo desossado 1,27cm de espessura 6-8 min 9-10 min 11-13 min 155°C ao ponto
Filé de costela 3,81cm de espessura 9-10 min 11-13 min 14-16 min 165°C bem passado
Filés de T-Bone 3,81cm de espessura 10-11 min 11-13 min 14-16 min
Filet Mignon 5,08cm de espessura 9-10 min 11-13 min 14-16 min
Hambúrgueres 114g 9-10 min 11-13 min 14-16 min
CORDEIRO
Costeletas de Cordeiro 1,27cm de espessura 12-13 min 13-15 min 140°C malpassado
Carré de Cordeiro 15-18 min 18-20 min 155°C ao ponto
Peixe Inteiro (pequeno) Aprox. 454g 9-11 min
Filés de Peixe até 681g 8-10 min
Alumínio: 10-12
min
Rissoles ou Croquetes 2,54cm de espessura 12-14 min
PRATOS CONGELADOS
Nuggets de Frango 8-10 min
Peito de Frango 18-25 min
Hambúrgueres de Carne 10-12 min
Filezinhos de Peixe 8-9 min
Bolinhos / Dim Sum 4-6 min
Omeletes 8-10 min
Tabela de Equivalências 5
Tabela de Equivalências
As equivalências exatas nas tabelas a seguir foram arredondadas para a sua conveniência.
Medidas Líquidas/Secas
EUA MEDIDA
1/4 colher de chá 1,25 mililitros
1/2 colher de chá 2,5 mililitros
1 colher de chá 5 mililitros
1 colher de sopa (3 colheres de chá) 15 mililitros
1 onça líquida (2 colheres de sopa) 30 mililitros
1/4 copo 60 mililitros
1 copo 240 mililitros
AVES
Imagens meramente Ilustrativas

Aves 7
Peito de Frango Recheado com Queijo de Cabra

e Espinafre
PREPARAÇÃO: 10 MINUTOS • GRILL: 20-25 MINUTOS • RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
• 4 peitos de frango (aproximadamente 227g) • 1 colher de sopa de leite

• 1/2 copo de farinha • 3 ovos (gema e clara separadas)
• 227g de queijo de cabra, em temperatura ambiente • 3/4 copo de farinha de pão italiano temperada
• Sal e pimenta a gosto (pode ser substituída pela farinha de rosca comum)
• 283g de espinafre, descongelado e escorrido • 1/2 colher de chá de alho granulado
1. Misture o queijo de cabra, o espinafre escorrido, 1 ovo e alho. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Misture bem e reserve.
2. Abra os peitos de frango e bata levemente com um martelo de cozinha.
3. Deixe os peitos de frango na tábua de corte ou no prato. Na parte inferior de cada um dos peitos,
recheie com 2 colheres de sopa da mistura de espinafre e queijo de cabra. Dobre o frango para fechar.
4. Prepare 3 tigelas; a primeira com farinha e uma pitada de sal e pimenta, a segunda com ovos
e leite batidos juntos, e a terceira com farinha de pão.
5. Um por vez, passe o peito de frango recheado pela farinha, pela mistura de ovos e depois pela farinha de
pão. Para garantir uma crosta perfeita, use os dedos ou uma colher para pressionar a farinha para empanar.
6. Coloque o frango com o lado aberto para cima na Grelha. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe
entre 20-25 minutos.
Para evitar que o recheio vaze, pressione gentilmente

na borda aberta para criar uma vedação. Depois, sirva
fatiado com seus acompanhamentos preferidos.
Recheie o peito de frango aberto com a mistura Com cuidado, passe os peitos de frango pela Coloque o frango recheado na cesta com o lado
de espinafre e queijo de cabra. farinha, pelo ovo e pelo farelo de pão. aberto para cima e coloque a cesta no Grill House.

Aves 8
Coxas com Sobrecoxas Grelhadas

com Molho Texas Barbecue
PREPARAÇÃO: 15 MINUTOS • MARINADO: 2-24 HORAS • GRILL: 26-30 MINUTOS • RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
• 4 coxas com sobrecoxas, com o osso (397g) • 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 copo de ketchup • 1 colher de chá de pimenta do reino preta
• 1/4 copo de açúcar mascavo • 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/4 copo de vinagre branco • 1 colher de sopa de pimenta chili
• 2 colher de chá de alho em pó • 1/2 colher de chá de pimenta caiena
1. Enxague e seque o frango. Reserve.
2. Preparar o molho Texas barbecue é rápido e fácil: misture o ketchup, o açúcar mascavo, o vinagre branco,
o alho em pó, o molho inglês, a pimenta do reino preta, o azeite de oliva, a pimenta chili e a pimenta caiena
em uma panela.
3. Coloque o molho em fogo médio durante aproximadamente 10 minutos e mexa de vez em quando.
Deixe o molho esfriar por completo.
4. Em um prato médio, cubra completamente o frango com 1 copo de molho Texas barbecue.
Reserve o restante do molho para depois. Cubra o frango e refrigere pelo menos 2 horas.
5. Depois de marinar, deixe o frango em temperatura ambiente. Coloque o frango na Grelha e pincele
com mais molho barbecue.
6. Pré-aqueça seu Grill House e grelhe durante 26-30 minutos, até que o suco do frango saia transparente
e a pele esteja torrada,
7. Deixe descansar por 5 minutos e sirva com o molho Texas barbecue restante.
Prepare esse prato no dia anterior e deixe marinando

durante a noite. O delicioso sabor do molho Texas
barbecue fará dessa a sua receita favorita. Utilize as
sobras para fazer tacos de frango ao molho barbecue!
Marine os quartos de frango de um dia para o outro. Coloque as coxas na grelha e organize-os para Assegure-se de que nenhum pedaço fique para
que caibam. fora da cesta.
Aves 9
Asas de Frango ao Molho de Mostarda

e Mel com Molho Aioli com Pimenta Sriracha
• 1,134 kg de asas de frango ou coxa da asa (drumete) • 1/2 colher de chá de sal
• 1 copo de mel • 1/2 colher de chá de pimenta do reino preta
• 1/2 copo de mostarda Dijon • 1/4 copo de maionese
• 1 colher de sopa de azeite de oliva • 2 colheres de sopa de pimenta Sriracha
• 1 colher de chá de cebola em pó • 3 talos de aipo, cortados em palitos de 10cm
1. Enxague e seque as asas de frango. Reserve.
2. Em uma tigela grande, combine o mel, a mostarda Dijon, o azeite de oliva, a cebola em pó, o sal e a pimenta.
Bata para misturar.
3. Reserve 3 colheres de sopa da mistura de mostarda e mel e reserve para o Molho Aioli com
Pimenta Sriracha.
4. Cubra as asas com a mistura de mostarda para marinar. Cubra e refrigere pelo menos 4 horas.
5. Retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente. Coloque as asas na Grelha e molhe com o restante
da marinada. Pré-aqueça seu Grill House e grelhe durante 20-25 minutos, até que o suco do frango saia
transparente e a pele esteja torrada.
6. Enquanto as asas estão cozinhando, prepare o Molho Aioli com Pimenta Sriracha misturando maionese
e pimenta Sriracha na mistura de mostarda e mel reservada anteriormente.
7. Sirva com o Molho Aioli com os palitos de aipo.
Tome cuidado para que todas as asas e pedaços de

frango permaneçam dentro da Grelha após molhadas.
As pontas das asas podem encostar nos aquecedores
e gerar fumaça.
Misture a marinada de mostarda e mel e refrigere, Deixe as asas em temperatura ambiente Feche a Grelha, assegure-se de que nenhum
coberta, por até 24 horas. e arranje-as na Grelha. pedaço de frango fique de fora, e grelhe.

Aves 10
Iscas de Frango com Gergelim e Gengibre

PREPARAÇÃO: 5 MINUTOS • GRILL: 15 MINUTOS • RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
• 680g de frango em pedaços de frango • 4 colheres de sopa de sementes de gergelim preto

• 1/4 copo de farinha de trigo • 2 colheres de sopa de raspas de laranja
• Sal e pimenta a gosto • 1 colher de chá de gengibre
• 2 ovos • 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de sopa de mel • 1/4 colher de chá de sal
• 1 copo de farinha de rosca
1. Lave e seque os pedaços de frango. Remova o excesso de tendões.
2. Prepare três tigelas; a primeira com farinha de trigo e uma pitada de sal e pimenta, a segunda com ovos
batidos com uma colher de sopa de mel, e a terceira com farinha de rosca, sementes de gergelim,
raspas de laranja, cebola em pó e sal.
3. Um por vez, passe cada pedaço de frango pela farinha, pela mistura de ovos e depois pela farinha
de rosca. Para garantir uma crosta perfeita, use os dedos ou uma colher para pressionar a farinha
de rosca para empanar.
4. Coloque os pedaços de frango na Grelha. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe durante 15 minutos,
até que os pedaços estejam dourados e cozidos.
Quem não gosta de pedaços de frango? Essa versão

saudável com um toque asiático é deliciosa.
Sirva esse prato gostoso com molho agridoce e com
Chicória Grelhada.
Prepare três tigelas com a farinha condimentada, Passe cada pedaço de frango pelas três misturas Coloque os pedaços de frango empanados
os ovos batidos e a mistura de farelo de pão. para criar uma crosta grossa. na Grelha, sem que se sobreponham.

Aves 11
Coxas e Sobrecoxas de Frango com Ervas

• 4 coxas com sobrecoxas de frango (397g) 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
• 1 colher de sopa de tempero italiano 1/2 colher de chá de sal
(orégano, salsinha, alecrim e tomilho) 1/2 colher de chá de pimenta do reino preta
1/2 colher de chá de páprica 2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de chá de cebola em pó
1. Misture tempero italiano, páprica, cebola em pó, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta em uma tigela
pequena.
2. Pincele as coxas de frango com o suco de limão. Depois, cubra com a mistura de especiarias.
3. Coloque as coxas de frango na Grelha. Pré-aqueça seu Grill House e grelhe durante 20-25 minutos,
até que o suco do frango saia transparente e a pele esteja torrada.
4. Retire, deixe descansar por cinco minutos e sirva.
Esse prato simples e saboroso pode ser um jantar

rápido em dias corridos. Sirva com arroz ou um cuscuz
e terá uma refeição saudável e surpreendente
em 30 minutos
Pincele ou esprema suco de limão fresco sobre Depois de ter coberto o seu frango com limão, Se os pedaços de frango são muito grandes,
as coxas de frango. aplique generosamente a mistura de ervas. empurre ou ajuste as peças no Grill House.

Aves 12
Frango Mediterrâneo
• 3 coxas e sobrecoxas de frango • 2 tomates roma picados

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva • 1/2 copo de grão-de-bico
• Sal e pimenta a gosto • 1/2 copo de corações de alcachofra cortados em 4
• 1 colher de sopa de tomilho fresco picado • 1/4 copo de queijo feta
• 1/2 xícara de azeitonas pretas
1. Tempere os dois lados do frango com azeite de oliva, sal, pimenta e tomilho. Distribua o frango
uniformemente na Grelha, de modo que nenhum pedaço fique de fora.
2. Coloque as azeitonas pretas, os tomates, o grão-de-bico e os corações de alcachofra em um grande

pedaço de papel alumínio. Dobre todos os lados da folha várias vezes para fazer uma bolsa.
Coloque em cima do Grill House para aquecer e enquanto o frango está cozinhando.
3. Pré-aqueça o seu Grill House durante 15-18 minutos.
4. Quando o frango estiver pronto, remova cuidadosamente a bolsa e reserve. Retire o frango e cubra
com a mistura de grão-de-bico no vapor. Jogue queijo feta por cima e sirva.
Opa! Esse prato rico e saudável de origem mediterrânea

está cheio de vegetais coloridos e sabores provenientes
das azeitonas, alcachofras e queijo feta.
Tempere os dois lados do frango com azeite de oliva, No alumínio, coloque as azeitonas pretas, Enquanto o frango está sendo preparado, cozinhe
sal, pimenta e tomilho. tomates, grão-de-bico e alcachofras. os vegetais ao vapor em cima do Grill House!
PEIXES

Peixes 14
Salmão com Crosta de Pesto

• 4 filés de salmão de 170g cada, • 1 copo de farinha de rosca misturada

com aproximadamente 1,27 cm de espessura, com queijo parmesão
corte vertical • 1 limão grande
• 1/2 copo de pesto de manjericão
1. Verifique o salmão e remova as espinhas grandes. Ou peça ao peixeiro remover as espinhas

quando comprá-lo.
2. Coloque os filés de salmão na Grelha. Pincele um lado com pesto até cobrir.
3. Polvilhe farinha de rosca ou coloque-as com uma colher em cada filé e pressione para formar uma crosta.
4. Feche a Grelha e vire-a suavemente. Abra e repita os passos 2 e 3 no outro lado do salmão.
5. Fatie o limão em rodelas e coloque-os em espaços vazios na Grelha entre o salmão.
6. Pré-aqueça o seu Grill House e doure o salmão e as rodelas de limão durante 12-16 minutos.
7. Sirva o salmão com as fatias de limão grelhado no topo.
Deixe a pele! Isso ajuda a manter o filé inteiro

ao retirá-lo do Grill House. O ponto do Salmão
é quando parece opaco e se desmancha facilmente
ao ser cutucado com um garfo.
Deixe seu filé de salmão preparado com a pele. Pincele cada filé de salmão com uma camada Depois cubra com as migalhas de pão para
grossa e uniforme de pesto de manjericão. criar uma crosta linda e grossa.
Peixes 15
Garoupa com Crosta de Pistache

• 4 filés de 170g cada, com aproximadamente • 1/2 copo de farinha de trigo

2,5cm de espessura de garoupa fresca • Sal e pimenta a gosto
• 2 copos de pistaches triturados
1. Em um processador de alimentos, moa o pistache até chegar numa consistência de migalhas.

Coloque os pistaches em uma tigela grande ou prato.
2. Coloque a farinha em uma tigela ou prato separado. Adicione sal e pimenta a gosto.
Passe levemente a garoupa com a farinha.
3. Coloque a garoupa nos pistaches triturados e pressione firmemente para formar a crosta do peixe.
4. Coloque a garoupa na Grelha. Pré-aqueça o seu Grill House e doure a garoupa durante 14-16 minutos.
Essa crosta simples de pistache também fica muito

boa em peitos ou pedaços de frango. O pistache
também é uma das nozes mais saudáveis disponíveis.
Depois de processar os pistaches, polvilhe levemente Em seguida, cobra o peixe enfarinhado Após formar uma crosta uniforme, coloque
ou cubra a garoupa com farinha, sal e pimenta. com pistaches. a garoupa na Grelha e grelhe no Grill House.
Peixes 16
Robalo Inteiro Grelhado

• 1 robalo inteiro, de aproximadamente 20cm • 1-2 ramos de alecrim fresco

de comprimento, limpo e sem as nadadeiras • 1-2 ramos de tomilho fresco
• 1 colher de sopa de azeite de oliva • 1-2 ramos de orégano fresco
• 2 colheres de sopa de suco de limão • 1 limão, fatiado em rodelas 0,5cm
• Sal e pimenta a gosto
1. Limpe e remova as nadadeiras do robalo.
2. Tempere ambos os lados com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
3. Recheie a barriga do robalo com alecrim, tomilho e orégano frescos. Em seguida, adicione fatias de limão.
4. Coloque o robalo inteiro na Grelha com o lado recheado voltado para cima.

5. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe por 15-20 minutos, dependendo do tamanho do peixe.
O ponto certo é quando a carne estiver branca opaca e desmanchando.
Para uma refeição especial, sirva o robalo

em uma camada de risoto com vegetais ao vapor.
Seus convidados vão se surpreender!
Tempere ambos os lados do peixe com azeite Recheie a barriga do peixe com ervas aromáticas Coloque o peixe na Grelha, em diagonal
de oliva, suco de limão, sal e pimenta. e fatias de limão. se necessário, para que caiba na cesta.
Peixes 17
Sticks de Garoupa Empanados

PREPARAÇÃO: 10 MINUTOS • GRILL: 8-12 MINUTOS • RENDIMENTO: 4-6 PORÇÕES
• 283 g de garoupa fresca • 1 colher de sopa de leite ou creme de leite

• 1/2 copo de farinha de trigo • 1 1/2 copo de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto • 1/2 colher de chá de páprica
• 2 ovos • Molho tártaro (opcional)

1. Fatie a garoupa em pedaços de aproximadamente 2 cm de espessura.
2. Prepare 3 tigelas; a primeira com farinha e uma pitada de sal e pimenta, a segunda com ovos
e leite batidos juntos, e a terceira com farinha de rosca e páprica.
3. Um por vez, passe os pedaços de garoupa pela farinha, os ovos e a mistura de farinha de rosca.
Coloque na Grelha do Grill House sem que se sobreponham.
4. Pré-aqueça o seu Grill House e doure os pedaços de garoupa durante 8-12 minutos.
Sirva com molho tártaro para acompanhar.
Essa receita é uma alternativa saudável aos palitos de

peixe que as crianças adoram. Também pode colocar
uma colher de sopa de sementes de girassol na farinha
de rosca para um toque mais nutritivo.
Fatie os filés de garoupa em pedaços de 2cm Passe os pedaços pelas misturas de farinha, Coloque os pedaços de peixe empanados no
de espessura. ovos batidos e Panko temperado. Grill House e grelhe. Sirva com molho tártaro.
Peixes 18
Camarão ao Molho Barbecue

• 454g de camarões médios, descascados e limpos • 1/3 colher de chá de páprica

• 1 colher de chá de manjericão seco • 1/2 copo de manteiga
• 1 colher de chá de alho em pó • 4 dentes de alho picados finos
• 1 colher de chá de cebola em pó • 1/4 copo de cerveja escura, em temperatura
• 1/4 colher de chá de pimenta caiena ambiente
• 1/2 colher de chá de alecrim seco • 1 colher de sopa de molho inglês
• 1/2 colher de chá de tomilho seco
1. Em uma tigela, misture o manjericão, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta caiena, o alecrim,
o tomilho e a páprica. Adicione o camarão descascado e limpo e misture para cobrir.
2. Coloque o camarão temperado na Grelha sem que se sobreponham. Pré-aqueça o seu Grill House
e grelhe o camarão por 6-8 minutos ou até que esteja totalmente cor-de-rosa.
3. Enquanto isso, em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione o alho e cozinhe
cerca de 1 minuto. Adicione cerveja, molho inglês e, em seguida, cozinhe por 2-3 minutos para reduzir
ligeiramente.
4. Coloque o camarão grelhado em uma tigela, despeje o molho sobre o camarão e sirva com pão.
OBSERVAÇÃO: o molho quente continuará o cozimento do camarão. Não deixe o camarão passar do ponto.
Esse prato serve como petisco para entreter amigos

e família. O molho é surpreendente. Sirva com pão
e aproveite esse molho delicioso.
Combine ervas e especiarias em uma tigela e misture Coloque o camarão temperado na Grelha, Derreta manteiga e adicione alho, cerveja
até que o camarão esteja coberto uniformemente. sem que se sobreponha. e molho inglês para fazer o molho.
CARNES

Carnes 20
Bife de Paleta Grelhado na Chapa

com Creme de Dijon e Brandy
• 907kg de bife de paleta, de 2,5cm de espessura • 5 colheres de sopa de mostarda Dijon

• 1/2 copo de sopa de azeite de oliva • Sal e pimenta a gosto
• 4 dentes de alho • 2 cebolas échalote picadas
• 1 colher de sopa de tomilho • 1 colher de chá de manteiga
• 1 colher de sopa de orégano • 3/4 copo de vinho tipo brandy seco
• 1/4 copo de vinagre de vinho tinto • 1 colher de sopa de redução de carne e vitela
• 1 colher de chá de pimenta do reino preta • 1/8 copo de creme de leite
1. Em um saco zip grande, misture azeite de oliva, 2 dentes de alho amassados, tomilho, orégano, vinagre,
pimenta do reino preta e 1 colher de sopa de mostarda Dijon. Feche o saco e sacuda para misturar
a marinada. Coloque o bife, remova o excesso de ar e feche. Deixe marinando na geladeira durante
2-24 horas.
2. Retire o bife da marinada e deixe em temperatura ambiente (30 minutos). Pincele o bife dos dois lados
com duas colheres de mostarda Dijon, e depois adicione sal e pimenta a gosto.
3. Coloque o bife na Grelha. Pré-aqueça seu Grill House e grelhe o bife durante 15 minutos para o ponto
mal passado, e 20 minutos para uma carne bem passada.
4. Para preparar o creme de Brandy e Dijon, em uma panela, refogue as cebolas picadas e 2 dentes de alho
picados com manteiga em fogo médio até ficarem translúcidas. Adicione o brandy e misture a redução
de vitela e carne, e deixe ferver. Deixe reduzir em fogo médio-alto até ter metade do volume.
Retire a panela do fogo e misture 2 colheres de sopa de mostarda Dijon.
5. Quando o bife estiver pronto, retire e deixe descansar por 10 minutos. Corte o bife em fatias de 1,27cm
e sirva cobertas com o creme de Brandy e Dijon.
O Bife de Paleta é um corte relativamente novo

de carne que apareceu em lojas e restaurantes.
Ele provém da escápula bovina e é fácil de preparar,
muito macio e delicioso.
Depois de marinar o bife, deixe descansar e tempere Prepare o molho refogando as cebolas e o alho e Quando o bife estiver pronto, deixe descansar
com mostarda Dijon, sal e pimenta. depois adicionando a redução e a mostarda Dijon. por 10 minutos. Fatie e sirva com o molho.

Carnes 21
Filé de Costela Grelhado com Manteiga de Alho

• 2 filés de costela desossados de aproximadamente • 2 colheres de sopa de suco de limão

200g cada e 1cm de altura • 1/2 colher de chá de alho picado
• 1 barra de manteiga sem sal em temperatura • 1 colher de chá de sal
ambiente
• 1 pitada de pimenta caiena
• 1/4 copo de salsinha fresca picada fina
• 1/4 colher de chá de pimenta do reino preta
• 1/4 copo de cebolinhas picadas finas
• Papel parafinado
• 2 colheres de sopa de cebola charlotte picada
1. Prepare a manteiga de alho: com um mixer ou batedor, misture a manteiga, a salsa, a cebolinha, as cebolas,
o suco de limão, o alho, o sal, a pimenta caiena e a pimenta preta em uma tigela até ficarem homogêneos.
2. Usando uma espátula, coloque a manteiga em um pedaço de aproximadamente 30 cm de papel

parafinado. Use o papel para moldar a manteiga em formato de rolo. Coloque-a no freezer para endurecer
por pelo menos 30 minutos.
3. Tempere ambos os lados do bife com sal e pimenta e coloque na Grelha. Pré-aqueça seu Grill House
e grelhe durante 10 minutos para o ponto mal passado, 11-13 minutos para uma carne no ponto
e 14-16 minutos para uma carne bem passada.
4. Retire e deixe os filés descansarem por 2 minutos. Sirva com um pedaço de Manteiga de Alho por cima.
Aproveite a manteiga excedente para enriquecer outras

receitas! Ela ainda pode ser armazenada no congelador
por até um ano!
Prepare a manteiga de alho e molde com formato Condimente os bifes de ribeye com sal e pimenta. Grelhe no Grill House durante 8-16 minutos
de rolo. Congele por 30 minutos para endurecer. Coloque na Grelha. até atingir o ponto desejado.
Carnes 22
Lombo com Crosta de Pimenta

com Molho de Vinho Tinto
• 4 bifes de lombo • 1/2 copo de vinho tinto para cozinhar

• 1 colher de sopa de azeite de oliva • 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• Sal a gosto • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1/2 copo de pimenta do reino preta moída • 3 colheres de sopa de manteiga com sal
• 1/2 copo de caldo de carne • Pedaços de queijo Gorgonzola (acompanhamento)
1. Regue os lombos com azeite de oliva e adicione sal a gosto.
2. Coloque a pimenta do reino preta em uma tigela pequena. Passe os lombos temperados na tigela para
formar uma crosta com a pimenta.
3. Coloque os lombos na Grelha. Pré-aqueça seu Grill House e grelhe o bife durante 15 minutos para
deixar mal passado, e 20 minutos para uma carne bem passada.
4. Em uma frigideira, com fogo alto, adicione o caldo de carne e o vinho tinto. Deixe a mistura ferver.
Reduza o fogo para médio-alto. Reduza o molho até ter aproximadamente 1/2 copo de molho espesso.
Deixe no fogo baixo e adicione o vinagre balsâmico e a mostarda Dijon. Deixe engrossar em fogo
durante 1 ou 2 minutos. Desligue o fogo e misture a manteiga.
5. Quando os lombos estiverem prontos, deixe descansar por 5 minutos. Sirva com o molho de vinho tinto
e os pedaços de gorgonzola para acompanhar.
Os bifes de lombo são macios e perfeitos para um corte

de carne generoso e surpreendente.
Organize um jantar elegante para 4-6 pessoas e cozinhe
todas as porções no Grill House ao mesmo tempo!
Regue os lombos com azeite de oliva e adicione Utilizando uma tigela cheia de pimenta do reino Reduza o caldo de carne e o vinho tinto, depois
sal a gosto. preta, passe cada lombo para formar uma crosta. adicione o vinagre, a mostarda Dijon e a manteiga.

Carnes 23
Carré de Cordeiro com Crosta de Ervas

e Batatas Bolinha
• 1/2 carré de cordeiro • 1 colher de chá de cebola em pó

• 2 colheres de sopa de alecrim seco • Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de tomilho • 16 batatas bolinhas
• 2 colheres de sopa de alho picado fino • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
1. Tempere o carré de cordeiro com alecrim, tomilho, alho picado, cebola em pó, sal e pimenta.
2. Em uma tigela, regue as batatas com azeite de oliva. Adicione sal e pimenta a gosto.
3. Coloque o cordeiro na Grelha com os ossos para cima e para fora da cesta. Coloque as batatas
de modo que fiquem na curva do osso.
4. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe o cordeiro e as batatas durante 15-20 minutos, até atingir o ponto
desejado da carne.
Se gosta do cordeiro com a carne mal passada, coloque

as batatas no micro-ondas durante 2-3 minutos antes
de colocar no Grill House, para garantir que as batatas
e o cordeiro fiquem adequadamente cozidos.
Tempere o carré de cordeiro com alecrim, tomilho, Regue as batatas com azeite de oliva e adicione Coloque o carré de cordeiro na Grelha e
alho, cebola em pó, sal e pimenta. sal e pimenta a gosto. organize as batatas como mostrado a seguir.

Carnes 24
Costeletas de Porco e Maçãs Grelhadas

com Xarope de Bordo
PREPARAÇÃO: 15 MINUTOS • MARINADO: 30 MINUTOS • GRILL: 20-25 MINUTOS • RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
• 4 costeletas de porco com 2,5cm de espessura • 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 3/4 copo de xarope de bordo • 1 maçã vermelha grande cozida
• 3 colheres de sopa de vinagre de maçã • 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon • Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de molho shoyu
1. Misture o xarope de bordo, o vinagre de maçã, a mostarda Dijon, o molho de soja e o azeite em uma tigela.
2. Coloque as costeletas de porco em uma tigela rasa. Despeje 3/4 da mistura de xarope de bordo sobre
as costeletas de porco e marine na geladeira por 30 minutos. Reserve o restante do molho de xarope
de bordo para servir.
3. Limpe as maçãs e corte em rodelas de aproximadamente 0,5 cm. Derreta 1 colher de sopa de manteiga
e pincele os dois lados das fatias de maçã.
4. Após marinar, coloque as costeletas de porco na Grelha. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe por
8 minutos. Retire a Grelha e adicione as fatias de maçã com manteiga. Continue grelhando por
mais 12 minutos.
5. Enquanto isso, derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela. Despeje a mistura de xarope
de bordo reservada e deixe ferver. Abaixe o fogo para médio-baixo e cozinhe por 3 minutos para
engrossar e reduzir.
6. Sirva as costeletas de porco cobertas com fatias de maçã e regadas com a redução de xarope de bordo.
Adicione sal e pimenta a gosto.
O que combina mais que porco e maçãs?

Porco, xarope de bordo e maçãs, isso mesmo!
Essa combinação clássica grelha deliciosamente
no Grill House.
Faça a marinada para as costeletas de porco Depois de marinar, fatie as maçãs e pincele Comece a grelhar as costeletas durante 8 minutos. Retire
e refrigeradas durante 30 minutos. com manteiga derretida. a Grelha e adicione as maçãs. Grelhe durante 12 minutos.

Carnes 25
Costelas de Porco Caipiras

com Molho Barbecue Tailandês
PREPARAÇÃO: 10 MINUTOS • MARINADO: 2 HORAS • GRILL: 12-16 MINUTOS • RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
• 680g de costelas de porco caipiras desossadas • 1/4 copo de óleo de gergelim

• 3 colheres de sopa de molho de peixe • 3 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de ketchup • 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1/4 copo de vinagre de arroz • 2 colheres de sopa de mel
• 1/2 colheres de sopa de pimenta vermelha em flocos • 1/2 copo de leite de coco
1. Em uma tigela de tamanho médio, faça o molho barbecue tailandês, que servirá como marinada.
Misture o molho de peixe, o ketchup, o vinagre de arroz, a pimenta em flocos, o óleo de gergelim,
o alho picado, o gengibre em pó, o mel e o leite de coco.
2. Reserve aproximadamente 1/2 copo de molho para servir com as costelas. Coloque as costelas
no restante do molho, refrigere e marine pelo menos 2 horas.
3. Retire as costelas e coloque na Grelha. Pré-aqueça o seu Grill House e doure as costelas
durante 12-16 minutos.
4. Retire e sirva as costelas com o molho barbecue tailandês.
As costelas de porco caipiras são uma versão

com mais carne que pode comer com garfo e faca.
Mas não prometemos que não vá pegar direto na mão
e desfrutar até não sobrar nada.
Prepare o molho barbecue tailandês e a marinada. Utilize o restante do molho para marinar as Coloque na Grelha e grelhe durante
Reserve 1/2 copo para servir com as costelas. costelas por pelo menos 2 horas, refrigeradas. 12-16 minutos.

Carnes 26
Mini Rocamboles
• 907g de carne moída • 1/2 colher de chá de páprica

• 1 colher de chá de mostarda em pó • 1 ovo
• 2 colheres de sopa de ketchup • 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de cebola em pó • 1/2 colher de chá de pimenta do reino preta
• 1 colher de chá de tempero italiano • 1/2 copo de farinha de rosca de pão italiano
(orégano, salsinha, alecrim e tomilho) • 9 fatias de bacon
• 1 pitada de sálvia
1. Em uma tigela grande, misture a carne moída, a mostarda, o ketchup, a cebola em pó, os temperos italianos,
a sálvia, a páprica, o ovo, o sal, a pimenta e a farinha de rosca.
2. Molde 9 bolinhos de carne com formato oval.
3. Enrole cada bolinho em uma fatia de bacon e coloque na Grelha.
4. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe durante 18-20 minutos, ou até o bacon estar completamente cozido.
Estes pequenos pedaços saborosos são perfeitos

para você. Envoltos em bacon, eles são tão suculentos
e cheios de sabor que todos vão adorar!
Misture todas as migalhas de pão e temperos Molde um punhado da carne em um bolinho oval Coloque os bolinhos embrulhados na Grelha
completamente na carne moída. e embrulhe com bacon. e grelhe por 18-20 minutos.
HAMBÚRGUERES

Hambúrgueres e Linguiças 28
Hambúrguer Recheado com Queijo Gorgonzola

e Cebolas Caramelizadas
• 680g de paleta moída • 1 colher de chá de molho inglês

• 2 cebolas médias brancas • 1 colher de chá de pimenta do reino preta
• 1 colher de sopa de azeite de oliva • 1 colher de chá de cebola em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga • 1 colher de chá de mostarda em pó
• 1 colher de chá de pimenta do reino preta • 2 colheres de sopa de ketchup
• 1/2 colher de chá de sal • 4 colheres de sopa de queijo gorgonzola
• 2 colheres de sopa de açúcar • 4 pães de hambúrguer
• 1/4 copo de farinha de rosca • Maionese, alface e tomate para acompanhar
• 1/2 copo de água fervendo
1. Comece caramelizando as cebolas. Descasque, fatie as cebolas e separe-as os anéis. Em fogo médio-
alto, adicione o azeite e a manteiga em uma frigideira. Coloque a cebola cortada, a pimenta preta,
o sal e refogue até a cebola ficar translúcida (aprox. 5 minutos). Misture o açúcar e reduza o fogo a médio.
Cozinhe as cebolas em fogo médio por 20 minutos ou até obter uma cor castanha profunda e agradável,
mexendo ocasionalmente. Tome cuidado para não deixar queimar as cebolas.
2. Enquanto as cebolas estão cozinhando, prepare os hambúrgueres. Em uma tigela grande, misture a farinha
de rosca e a água quente para formar uma pasta. Adicione o molho inglês, a pimenta preta, a cebola em pó,
a mostarda seca e o ketchup. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Com as mãos, misture a massa temperada com a carne moída. Molde 8 hambúrgueres do mesmo
tamanho, de aproximadamente 1, cm de espessura. Faça uma pequena indentação no meio dos
hambúrgueres, mas não faça um buraco. Recheie 4 hambúrgueres com 1 colher de sopa de queijo
gorgonzola e 2 colheres de cebola caramelizada. Cubra os hambúrgueres recheados com os outros
4 hambúrgueres. Aperte ambos os lados para juntar os dois hambúrgueres.
4. Coloque os hambúrgueres recheados na Grelha. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe os hambúrgueres
5. Monte o hambúrguer em um pão com

maionese, alface e tomate
Esses hambúrgueres são divinos. Se não é um fã
de queijos azuis, como o gorgonzola, pode substituir
pelo queijo de sua preferência.
Faça uma pasta de migalhas de pão e água quente, e em seguida Faça 8 hambúrgueres e recheie 4 com queijo azul Tampe com os outros 4 e aperte as bordas para unir.
adicione especiarias. Depois adicione isso à paleta moída. e cebolas caramelizadas.

Hambúrguer de Cordeiro e Queijo Feta

• 680g de cordeiro moído • 2 colheres de sopa de cebolinha picada fina

• 1/4 copo de farinha de rosca de pão italiano • 4 Pães chatos (flatbreads) ou pães de hambúrguer
• 3 colheres de sopa de Iogurte Grego integral • 4 folhas de alface
• 1 colher de chá de cominho • 1/2 tomate grande fatiado
• 1/4 colher de chá de coentro • 1/4 de cebola roxa, fatiada
• 1/4 colher de chá de sal • Iogurte grego para acompanhar (opcional)
• 1/2 copo de queijo feta granulado
1. Misture o cordeiro moído, a farinha de rosca e o iogurte grego em uma tigela grande.
Adicione cominho, coentro e sal.
2. Com as mãos, misture completamente todos os ingredientes. Em seguida, misture o queijo feta
e as cebolinhas.
3. Com as mãos, forme 4 hambúrgueres do mesmo tamanho e coloque-os na Grelha.
4. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe os hambúrgueres de cordeiro durante 14-18 minutos,
até atingir o ponto desejado.
5. Sirva em um pão sírio ou pão de hambúrguer, combine com alface, tomate, fatias de cebola
e iogurte grego para acompanhar.
Cansado do mesmo hambúrguer de carne de sempre? Os

hambúrgueres de cordeiro moído são deliciosos. Comprar uma carne
de cordeiro de qualidade é importante para obter um bom sabor. O
cordeiro orgânico alimentado com grama é o melhor para a sua saúde!
Misture o cordeiro com o iogurte, a farinha de rosca e as Com as mãos, faça 4 hambúrgueres do mesmo tamanho Grelhe no Grill House durante 14-18 minutos até atingir
especiarias. Em seguida, misture o queaijo feta e a cebolinha. e coloque-os na Grelha. o ponto desejado.

Hambúrguer de Salmão com Molho Aioli de Wasabi

• 680g de salmão fresco, sem pele • 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon • 2 colheres de chá de endro fresco picado
• 2 colheres de sopa de maionese • 1/2 copo de maionese
• 4 dentes de alho picados • 2 colheres de chá de pasta de wasabi
• 1/2 copo de cebola picada fina • 1 colher de chá de gengibre picado
• 1 ovo • 1 colher de chá de molho shoyu
• 1 copo de farinha de rosca • 6 pães de hambúrguer
• 1 pitada de pimenta caiena • 6 fatias de tomate
• 1 colheres de chá de pasta de anchova • 6 fatias de cebola roxa
1. Pique o salmão em pedaços pequenos e coloque em uma tigela grande. Adicione a mostarda Dijon,
a maionese, 2 dentes de alho picados, a cebola picada, o ovo, a farinha de rosca, a pimenta caiena,
a pasta de anchova, o suco de limão e o endro picado.
2. Com as mãos, forme 6 hambúrgueres do mesmo tamanho. Coloque em papel parafinado

ou em uma tigela. Cubra e refrigere os hambúrgueres por 30 minutos para endurecer.
3. Quando endurecerem, retire os hambúrgueres e coloque na Grelha. Pré-aqueça o seu Grill House
e grelhe os hambúrgueres de salmão durante 12-14 minutos.
4. Enquanto os hambúrgueres de salmão são grelhados, prepare o Molho Aioli de Wasabi misturando
a maionese, a pasta de wasabi, 2 dentes de alho picados, o gengibre picado e o molho de soja.
5. Sirva hambúrgueres de salmão nos pães com as fatias de tomate e a cebola roxa.
Acompanhe com Molho Aioli de Wasabi.
Nada é melhor do que ingredientes frescos. No entanto,

se o salmão está fora de temporada ou muito caro,
pode utilizar atum enlatado para essa receita.
Pique o salmão fresco e misture com a farinha Molde 6 hambúrgueres e refrigere para que Enquanto os hambúrgueres grelham,
de rosca e outras especiarias. endureçam antes de grelhar. prepare o Molho Aioli de Wasabi.

Hambúrguer de Cogumelos Portobello

com Molho Aioli de Pesto
• 4 cogumelos portobello sem talos, • 2 colheres de sopa de pesto de manjericão

de 10cm de diâmetro • 4 pães de hambúrguer
• 1 colher de sopa de molho inglês • 4 fatias de queijo suíço
• 1 colher de sopa de azeite de oliva • 4 folhas de alface
• 1 colher de sopa de tempero para carnes • 1/4 de cebola roxa, fatiada
• 1/4 copo de maionese • 4 fatias de tomate
1. Limpe os cogumelos portobello removendo o talo e tirando as lamelas com uma colher.
2. Distribua uniformemente o molho inglês, o azeite e o tempero para carnes em todos os 4 cogumelos.
3. Coloque os cogumelos na Grelha, sem que se sobreponham. Pré-aqueça o seu Grill House
e grelhe durante 7-8 minutos, até ficarem moles.
4. Enquanto os cogumelos estão grelhando, misture a maionese e o pesto para fazer o Molho Aioli de Pesto.
5. Quando os cogumelos estiverem prontos, retire-os da Grelha.
6. Coloque cogumelos portobello sobre os pães e cubra com queijo suíço, alface, tomate e cebola.
Acompanhe com Molho Aioli de Pesto.
Gosta do seu pão torrado? Vá em frente e coloque pães

no Grill House. Basta lembrar de programar o timer
por 2-3 minutos apenas, para que eles não queimem.
Limpe seus cogumelos removendo o talo Coloque os cogumelos temperados na Grelha. Enquanto os cogumelos estão grelhando, fazer o
e as lamelas com uma colher. Eles vão encolher enquanto cozinham. Molho Aioli de Pesto para espalhar sobre os pães.

Sanduíche Italiano Picante

• 4 salsichas italianas picantes, cruas • Sal e pimenta a gosto

• 1 pimentão vermelho • 1/2 colher de sopa de flocos de pimenta vermelha
• 1/2 pimentão verde • 1/2 copo de molho marinara
• 1/2 cebola branca fatiada em fatias • 4 pães de salsicha
de aproximadamente 0,5cm • 4 fatias de queijo provolone
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
1. Corte os pimentões em quartos e remova as sementes. Corte as cebolas em rodelas

de aproximadamente 0,5 cm.
2. Coloque as salsichas com cebolas e os pimentões na Grelha. Regue com azeite e tempere com sal
e pimenta a gosto.
3. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe as salsichas, cebolas e pimentões durante 12-14 minutos.
4. Enquanto isso, adicione flocos de pimenta vermelha ao molho marinara e aqueça no microondas
ou no fogão.
5. Quando terminar, fatie os pimentões. Coloque a salsicha no pão com uma fatia de queijo provolone,
o molho marinara, os pimentões e as cebolas.
Se as salsichas parecem grandes demais para os pães,

cave um furo pequeno para que se encaixem dentro.
Isso fará o sanduíche mais fácil de segurar e um pouco
menos desarrumado.
Corte os pimentões e as cebolas, regue com azeite, Coloque as salsichas, pimentões e cebolas Quando terminar de grelhar, coloque a salsicha
e em seguida adicione sal e pimenta a gosto. na Grelha. Seus legumes podem se sobrepor. no pão com queijo e a marinara picante.

PIZZAS E SANDUÍCHES

Pizza de Pepperoni com Pão Sírio

• 6 pães sírios pequenos, fatiados • 227g de queijo mozarela fresco fatiado

• 2-3 colheres de sopa de molho marinara • 4-6 folhas de manjericão fresco picadas
• 20 fatias de pepperoni • 1/4 copo de cebola roxa picada fina
1. Prepare e disponha todos os ingredientes para poder montar as pizzas rapidamente.
2. Pegue cada metade do pão sírio e abra para formar um bolso. Encha cada um com molho de marinara,
fatias de pepperoni, fatias de mozarela fresca, manjericão picado e fatias de cebola roxa.
3. Coloque as metades de pizza na Grelha, de modo que a parte aberta esteja apontando para cima.
4. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe durante 3-4 minutos, até o queijo derreter. Não cozinhe demais
nem queime o pão sírio.
Se tiver dificuldade em encontrar mozarela fresca, pode

facilmente substituir por mozarela desfiada ou queijo
provolone, disponível na maioria dos supermercados.
Prepare todos os ingredientes para poder montar Recheie as metades do pão com marinara, queijo, Coloque na Grelha com o lado aberto para
as pizzas de pão sírio rapidamente. pepperoni, manjericão e cebola. cima. Grelhe durante 3-4 minutos.

Croissants de Rosbife e Queijo Brie

com Maionese de Raiz Forte
• 8 fatias de rosbife • 2 colheres de sopa de raiz forte

• 4 croissants • 227g de queijo Brie
• 1/2 copo de maionese • 4 fatias de tomate cortadas pela metade
1. Corte os croissants ao meio, certificando-se de não os separar por inteiro. A parte traseira deve ser
“dobrada” para que os sanduíches permaneçam unidos e o queijo não escorra.
2. Misture a maionese e a raiz forte e espalhe no interior de todos os croissants. Reserve o restante
da maionese.
3. Corte o queijo brie em 4 pedaços. Coloque um pedaço de brie no meio de uma fatia de rosbife.
Dobre o rosbife para embrulhar o queijo. Pegue um segundo pedaço de rosbife e envolva novamente.
4. Coloque o rosbife recheado com queijo no croissant e cubra com uma fatia de tomate.
Feche o croissant e pressione. Repita para os croissants restantes.
5. Coloque os sanduíches na Grelha, de modo que o lado com a dobra do croissant fique para baixo.
Pré-aqueça o seu Grill House durante 3-4 minutos, até o queijo derreter.
6. Sirva com a Maionese de Raiz Forte para acompanhar.
Estes sanduíches de croissant estão cheios de

ingredientes ricos que tornam esta receita algo incrível.
Faça alguns a mais e deixe para seus filhos comerem
de lanche no dia seguinte.
Coloque um pedaço de brie em uma fatia de rosbife e dobre. Coloque o croissant com rosbife recheado com queijo e cubra Coloque os sanduíches no Cesto para Grelhar, de modo que
Envolva com um segundo pedaço de rosbife. com fatias de tomate. o lado com a dobra fique para baixo. Grelhe durante 3-4 minutos.

Sanduíches de Carne e Queijo Gorgonzola

com Maionese de Alho
• 454g de carne assada fatiada fina • 1 colher de chá de salsinha fresca picada
• 4 pães ciabatta quadrados • 1 copo de queijo gorgonzola granulado
• 1/2 copo de maionese • 1/2 cebola roxa, fatiada fina
• 1 dente de alho picado
1. Prepare e disponha todos os ingredientes para poder montar os sanduíches rapidamente.
2. Corte os pães ciabatta ao meio, certificando-se de não separar por inteiro. A parte traseira deve ser
“dobrada” para que os sanduíches permaneçam unidos. Se o pão for muito denso, remova o excesso
de miolo para deixar lugar para o recheio.
3. Em uma tigela pequena, faça a maionese de alho misturando a maionese, o alho picado e a salsa.
4. Espalhe a Maionese de Alho em cada pão, adicione a carne cortada, o queijo e a cebola fatiada.
5. Coloque os sanduíches na Grelha, de modo que o lado aberto do sanduíche fique para baixo.
Pré-aqueça o seu Grill House durante 3-5 minutos, até o queijo derreter.
Sobrou carne do jantar? Ótimo! Guarde e use-o

para fazer esses incríveis sanduíches. Uma boa ideia
de almoço rápido quando você está com pressa.
Corte a carne e a cebola roxa. Fatie os pães ciabatta, mantendo uma dobra. Coloque os sanduíches na Grelha, deixando o lado
Recheie com a carne, a cebola e o queijo. com a dobra para baixo. Grelhe durante 3-5 minutos.
Sanduíche de Salsicha e Queijo

• 4 salsichas pré-cozidas
• 8 fatias de pão
• 8 fatias de queijo cheddar
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
1. Corte as salsichas ao meio, no sentido vertical.
2. Coloque 4 fatias de pão. Cubra com uma fatia de queijo cheddar. Adicione 2 pedaços de salsicha fatiada
para cada pedaço de pão. Cubra com outra fatia de queijo cheddar e outro pedaço de pão.
3. Pincele ambos os lados do sanduíche com manteiga derretida e coloque os sanduíches na Grelha.
4. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe os sanduíches durante 3-4 minutos para aquecer as salsichas
e derreter o queijo.
Este é um lanche simples ou almoço para as crianças

quando não tiver muito tempo. Experimente uma versão
sem salsichas e adicione diferentes tipos de queijo para
fazer um lanche clássico de queijo quente.
Monte os sanduíches com fatias de queijo Pincele os sanduíches em ambos os lados Coloque os sanduíches na Grelha e grelhe
e salsichas fatiadas ao meio. com a manteiga derretida. durante 3-4 minutos, até o queijo derreter.
VEGETAIS

Vegetais 39
Vegetais à Mediterrânea com Molho Tahine

• 1 berinjela média • 4 dentes de alho

• 1 abobrinha • 1/2 colher de chá de cominho
• 2 cogumelos portobello sem talos • 1/4 colher de chá de sal
• 1 pimentão vermelho • 1/2 colher de chá de pimenta do reino preta moída
• 1 abobrinha amarela • 1/2 copo de iogurte grego integral sem gordura
• 1/4 copo de azeite de oliva • 1 colher de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta a gosto • 1 colher de sopa de orégano picado
• 1/4 copo de Tahine • 2 maços de alface romana
• 1/4 copo d’água • 1/2 copo de queijo de cabra granulado
• 2 colheres de sopa de vinagre de maçã • 1/2 copo de nozes picadas
• 1 colher de sopa de suco de limão
1. Fatie a berinjela em rodelas de aproximadamente 1 cm. Corte os outros vegetais no sentido vertical
com 1 cm de espessura. Coloque os legumes na Grelha e regue com azeite. Tempere com sal
e pimenta a gosto.
2. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe os vegetais durante 12-15 minutos, até dourarem.
3. Prepare o Molho Tahine: misture o Tahine, a água, o vinagre, o suco de limão, o alho, o cominho,
o sal e a pimenta no liquidificador ou processador de alimentos. Misture até que os ingredientes estejam
bem incorporados e o alho fique com textura de purê. Coloque o molho em uma tigela e adicione
o iogurte e a salsa.
4. Retire os legumes do grill e coloque em um bowl. Adicione sal e pimenta a gosto, polvilhe com orégano
picado e misture.
5. Coloque os legumes grelhados sobre a alface romana picada, regue com o Molho Tahine e cubra com
queijo de cabra granulado e nozes.
Prepare o Molho Tahine no dia anterior para que

o sabor das especiarias seja absorvido. Armazene em
um frasco hermético no refrigerador por até 10 dias.
Fatie seus vegetais e, em seguida, coloque-os Feche a cesta e coloque no Grill House Em 15 minutos, seus vegetais estarão prontos
na Grelha. Regue com azeite e especiarias. pré-aquecido. para serem saboreados.

Vegetais 40
Chips de Berinjela
• 1 berinjela média • 2 colheres de sopa de azeite de oliva

• Sal a gosto • 1 copo de farinha de rosca de pão italiano
• 2 ovos • Molho ranch para condimentar,
preparado previamente
1. Fatie a berinjela em rodelas de 1,27 cm e, em seguida, fatie cada rodela em forma de meia-lua.
2. Coloque a berinjela cortada em um prato sobre toalhas de papel na parte inferior. Adicione bastante sal
em ambos os lados da berinjela, cubra com toalhas de papel e coloque um prato para fazer peso sobre
a berinjela. Deixe por aproximadamente 30 minutos. Isso ajuda a remover o sabor amargo da berinjela.
3. Em uma tigela média, misture os ovos e o azeite de oliva. Bata para misturar completamente.
4. Coloque a farinha de pão em outra tigela.
5. Mergulhe as fatias de berinjela na mistura de ovo e, em seguida, na farinha de rosca para criar uma crosta.
Para que a crosta fique perfeita, use as mãos para prensar a farinha de rosca.
6. Coloque a berinjela empanada na Grelha. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe durante 14 -16 minutos,
até que a berinjela esteja dourada por fora e macia por dentro.
7. Sirva a berinjela com molho ranch para mergulhar.
Sirva estes petiscos saborosos com seu molho favorito.

Experimente com húmus, Tzatziki, ranch chipotle
ou mesmo um molho picante de pimenta Sriracha!
Corte a berinjela em meia-lua, adicione sal e cubra Passe a berinjela na mistura de ovos e, em seguida, Coloque na Grelha sem que se sobreponham
com toalhas de papel. Isso remove o sabor amargo. nas migalhas de pão para fazer uma crosta. e grelhe.
Vegetais 41
Cogumelos Portobello com Espinafre

e Queijo de Cabra
• 4 cogumelos portobello pequenos • 1/2 colher de chá de alho em pó

(de tamanho similar) • 1/2 copo de espinafre fresco
• 1/4 copo de azeite de oliva
• 113g de queijo de cabra frio
• 1/2 colher de sopa de tempero italiano
(orégano, salsinha, alecrim e tomilho)
1. Retire os talos dos cogumelos e limpe-os.
2. Prepare 2 cogumelos recheando cada um com o queijo de cabra. Polvilhe uniformemente com tempero
italiano e alho. Coloque o espinafre fresco.
3. Cubra os cogumelos recheados com outro cogumelo. Tente combinar cogumelos do mesmo tamanho
para fazer “sanduíches”.
4. Coloque os cogumelos na Grelha e pincele todos os lados com azeite; tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe os cogumelos durante 7-8 minutos. Não deixe passar do ponto.
Corte ao meio e sirva.
Os cogumelos Portobello são uma excelente fonte de

15 vitaminas, minerais e antioxidantes. Maximize estes
nutrientes mantendo-os refrigerados antes de cozinhar.
Recheie 2 cogumelos com queijo de cabra e polvilhe Coloque o espinafre e cubra com os outros Coloque na Grelha e grelhe durante 7-8
com tempero italiano e alho. cogumelos para fazer um sanduíche. minutos. Não deixe passar do ponto.
Vegetais 42
Batatas Fritas Trufadas com Parmesão

• 454g de batatas • Sal e pimenta a gosto

• 2 colheres de sopa de azeite de oliva • 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de alho em pó • 2 colheres de azeite de trufas
• 1 colher de chá de cebola em pó • 1/2 copo de queijo parmesão ralado
1. Lave e corte as batatas em fatias.
2. Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite trufado, alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta.
3. Coloque as batatas na Grelha. Reserve a tigela para mais tarde.
4. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe durante 18-20 minutos, até as batatas ficarem douradas.
5. Na tigela grande, misture as fatias grelhadas com salsa picada, azeite de trufas e queijo parmesão.
Cansado das mesmas batatas? Temperadas com queijo

parmesão e azeite de trufas, essa receita vai renovar
o seu amor por batatas.
Corte as batatas em fatias e misture com azeite, Coloque as batatas na Grelha sem que Quando terminar, misture as batatas com salsa,
alho em pó, cebola em pó, sal e pimenta. escorreguem pelos buracos da cesta. óleo de trufas e queijo parmesão.

FRUTAS E SOBREMESAS

Peras ao Vinho Tinto e Especiarias

com Creme Mascarpone
PREPARAÇÃO: 10 MINUTOS • MARINADO: 24 HORAS • GRILL: 10-12 MINUTOS • RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
• 4 peras Bartlett quase amadurecidas • 1 copo de açúcar

• 1 garrafa de vinho tinto • 227g de queijo mascarpone
• 2 favas de baunilha inteiras em temperatura ambiente
• 1/2 colher de chá de gengibre • 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1/2 colher de chá de mix de especiarias • 2 colheres de chá de creme de leite
• 1 colher de chá de pimenta caiena • 1 pitada de gengibre
• 1 colher de sopa de canela • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 folhas de louro
1. Descasque as peras e fatie ao meio, no sentido vertical. Remova o miolo e as sementes.
2. Para fazer a marinada, em uma panela funda, adicione o vinho tinto, 1 fava de baunilha aberta, o gengibre,
o mix de especiarias, a pimenta de caiena, a canela, as folhas de louro e o açúcar. Deixe a mistura ferver
para dissolver o açúcar e incorporar as especiarias. Retire do fogo e adicione as peras.
Refrigere durante a noite para marinar. As peras vão obter uma bela cor avermelhada.
3. No dia seguinte, prepare o Creme Mascarpone; em uma tigela, combine o queijo mascarpone,
o açúcar de confeiteiro, o creme de leite, o gengibre e o extrato de baunilha. Raspe as sementes
de 1 fava de baunilha na mistura. Misture com um mixer ou batedor até misturar completamente.
4. Retire as peras da marinada e coloque na Grelha. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe durante
10-12 minutos. As peras ficarão macias quando cozidas.
5. Sirva quente com creme Mascarpone no centro das peras.
Reserve o restante do molho de creme de Mascarpone

e use para mergulhar frutas frescas.
Coloque em um recipiente hermético e deve
durar 3-4 dias, refrigerado.
Descasque, divida e marine as peras na marinada No dia seguinte, prepare molho de creme Retire as peras da marinada e coloque
de vinho tinto durante a noite. Mascarpone com uma batedeira ou batedor manual. na Grelha. Grelhe durante 10-12 minutos.

Imagens meramente ilustrativas.
Bolo com Crosta de Noz Pecã

e Molho de Creme Azedo
• 1/2 bolo pronto • 1/2 copo de creme de leite

• 1/2 copo de nozes pecãs • 1/4 copo de creme azedo
• 1/2 copo de flocos de milho açucarados • 113g de cream cheese, em temperatura ambiente
(cereal matinal) • 4 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1/2 copo de açúcar • Frutas vermelhas para acompanhar
• 2 ovos batidos
1. Corte o bolo em 4 pedaços de aproximadamente 2,5cm de espessura.
2. Em um processador de alimentos ou liquidificador, pique as nozes pecãs até terem consistência de farofa.
Adicione o cereal e pressione para picar em pedaços pequenos. Adicione 1/4 copo de açúcar e pressione
duas vezes para misturar. Transfira a mistura de nozes para a tigela.
3. Em uma tigela separada, bata os ovos e 1/4 copo de creme de leite para criar a mistura de ovo.
4. Passe os pedaços de bolo pela mistura de ovos e, em seguida, mergulhe na mistura de nozes pecãs
para criar uma crosta.
5. Coloque na Grelha. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe as fatias de bolo com crosta por 7-8 minutos,
até que o ovo fique cozido e as nozes comecem a ficar douradas.
6. Enquanto grelha, prepare o molho de Creme Azedo. Com um mixer ou processador, misture o creme
azedo, 1/4 copo de creme de leite, o cream cheese, 1/4 copo de açúcar e o extrato de baunilha puro.
7. Quando terminar, coloque o bolo em um prato e cubra com molho de creme azedo.
Adicione frutas vermelhas para enfeitar.
Se você está procurando uma sobremesa simples

que impressione, esta é a melhor escolha!
É possivelmente a melhor sobremesa do planeta.
Não estamos brincando.
Faça a mistura da crosta de nozes pecãs e a mistura Em seguida, passe o bolo pela mistura de nozes Coloque na Grelha e grelhe durante 7-8
de ovo. Cubra o bolo. de modo a formar uma crosta. minutos, até as peças começarem a dourar.
Abacaxi Grelhado sem Culpa

• 4 anéis de abacaxi frescos de 0,5cm de espessura • 1/2 copo de pistaches descascados

• 2 colheres de sopa de açúcar • Cobertura de caramelo (opcional)
• 4 bolas de sorvete de baunilha sem gordura
1. Fatie o abacaxi fresco e sem o miolo em anéis de aproximadamente 0,5 cm de espessura.

Pode utilizar o abacaxi em conserva. Coloque-os em uma tábua de corte e polvilhe ambos
os lados do abacaxi com açúcar.
2. Coloque os anéis de abacaxi na Grelha sem que se sobreponham.
3. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe durante 10-12 minutos, até que as bordas comecem a dourar.
4. Sirva o abacaxi grelhado quente com uma colher de sorvete de baunilha sem gordura em cima e polvilhe
com o pistache. Regue com a cobertura de caramelo.
Está de olho nas calorias, mas quer algo doce?

Esta sobremesa é ideal para satisfazer a vontade
de doce sem fazer um estrago na dieta.
Fatie o abacaxi fresco sem miolo em anéis de Polvilhe levemente ambos os lados das fatias Coloque na Grelha e grelhe durante 10-12
0,5cm. O abacaxi enlatado também pode ser usado. de abacaxi com açúcar. minutos, até as bordas começarem a dourar.

CAFÉ DA MANHÃ

Café da manhã 48
Sanduíche de Creme de Avelã e Banana

• 8 fatias de pão • 2 colheres de sopa de manteiga derretida

• 1/2 copo de creme de avelã • 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 banana
1. Disponha o pão, e espalhe o creme de avelã uniformemente em todas as fatias
2. Primeiro, corte a banana ao meio, no sentido de largura. Em seguida, fatie a banana novamente,
em fatias longas e finas. Coloque no pão e junte para formar um sanduíche.
3. Pincele a parte externa do pão com manteiga e polvilhe com açúcar.
4. Coloque os sanduíches na Grelha. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe os sanduíches

durante 2-3 minutos. Não deixe queimar.
5. Sirva quente.
Você pode encontrar Creme de Avelã com chocolate na

maioria dos mercados. Ele ainda pode ser substituído
por manteiga de amendoim ou amêndoas.
Coloque o pão e espalhe creme de avelã. Monte os sanduíches e pincele cada lado Coloque os sanduíches na Grelha e grelhe
Em seguida, adicione fatias de banana. com manteiga derretida. Polvilhe com açúcar. durante 2-3 minutos. Não deixe queimar.
Café da manhã 49
Rabanada com Crosta de Nozes

• 4 fatias de pão • 1/2 colher de chá de mix de especiarias

• 3 ovos • 1 copo de flocos de milho açucarados (cereal matinal)
• 3/4 copo de leite de coco • 1 copo de nozes pecãs
• 2 colheres de sopa de açúcar • Xarope de bordo
• 1 colher de chá de canela • Frutas frescas (opcional)
1. Corte o pão em fatias grossas de 2,5cm.
2. Combine ovos e leite em uma tigela de tamanho médio. Bata bem os ovos. Em uma tigela separada,
misture o açúcar, a canela e as especiarias.
3. Usando uma saco zip, combine os cereais e a noz pecã. Com um rolo de cozinha ou martelo, esmague os
cereais e as nozes em pedaços minúsculos.
4. Passe as fatias de pão na mistura de ovos. Em seguida, mergulhe na mistura de nozes para criar uma crosta
agradável. Use as mãos para pressionar a mistura de nozes no pão.
5. Polvilhe a mistura de açúcar em cada lado dos pedaços de pão.
6. Coloque os pedaços empanados na Grelha. Pré-aqueça o seu Grill House durante 5-6 minutos.
7. Sirva coberto com xarope de bordo e frutas frescas (opcional).
Claro, você poderia fazer rabanadas simples no Grill

House. Mas por que você faria isso quando você poderia
empaná-lo com nozes deliciosas, canela e açúcar?
Só acho...
Usando uma faca de pão, corte o pão em fatias Passe as fatias na mistura de ovos e em seguida Polvilhe o pão empanado com a mistura
grossas de 2,5cm. faça uma crosta com a mistura de nozes. de açúcar e coloque-o na Grelha.

Café da manhã 50
Croissants com Presunto, Cheddar e Ovo

• 5 ovos • 4 fatias de presunto

• 2 colheres de sopa de leite • 4 fatias de queijo cheddar
• Sal e pimenta a gosto • 4 fatias de tomate
• 4 croissants grandes
1. Bata os ovos com leite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque a mistura em uma frigideira.
2. Abra os croissants sem separá-los por completo. Se necessário, retire um pouco do miolo para abrir
espaço para o recheio.
3. Enrole os ovos mexidos em uma fatia de presunto e coloque no croissant. Cubra com fatias de queijo
e tomate. Feche o croissant.
4. Coloque os croissants recheados na Grelha com o lado aberto para cima. Pré-aqueça o seu Grill House
Quem quer sanduíches gordurosos de fast food quando

pode fazer sua própria versão mais saudável no Grill
House? Todo mundo vai amá-los, incluindo sua cintura.
Mexa os ovos e coloque em uma fatia de presunto. Enrole os ovos na fatia de presunto e coloque Coloque na Grelha de modo que o lado aberto
dentro do croissant. Cubra com queijo e tomate. fique para baixo.

Café da manhã 51
Sanduíches de Waffle com Morangos

e Cream Cheese
• 6 waffles congelados • 1 copo de morangos frescos picados

• 1/4 copo de geleia de morango • Xarope de bordo
• 170g de cream cheese, em temperatura ambiente
1. Pegue 3 waffles e cubra com geleia de morango de um lado. Pegue os outros 3 waffles e cubra
com cream cheese.
2. Coloque os morangos fatiados sobre o cream cheese. Pegue os waffles com geleia e coloque
em cima para montar os sanduíches.
3. Regue os sanduíches com uma pequena quantidade de xarope de bordo e coloque-os na Grelha.
4. Pré-aqueça o seu Grill House e grelhe durante 3-4 minutos, até que estejam dourados e cozidos.
Substitua os morangos com sua fruta preferida nessa

receita. Esses sanduíches de waffle recheados de fruta
são divertidos e perfeitos para o café da manhã ou
brunch com os amigos.
Espalhe a geleia em três waffles. Espalhe o cream Monte seus sanduíches e regue com xarope Coloque na Grelha e grelhe durante
cheese sobre os outros. Cubra com morangos. de bordo. 3-4 minutos, até aquecer.

COZINHANDO PARA DOIS

Cozinhando para dois 53
Hambúrguer com Crosta de Pimenta e Batata Doce

GRILL: 16-18 MINUTOS
Prepare previamente os hambúrgueres e grelhe

com batata doce em palito regados com azeite, sal e pimenta

Carré de Cordeiro com Vagem e Cenoura

Grelhe 6 carrés de cordeiro, com as vagens e cenouras.

Tempere com tomilho, alecrim, azeite, sal e pimenta.
Tortellini de Espinafre com Camarão e Tomate Cereja

GRILL: 8-10 MINUTOS
Em uma tigela, misture o camarão limpo, o tortelinni e os tomates com

pesto, azeite de oliva, sal e pimenta. Grelhe e polvilhe com parmesão e
salsinha.
Vieira Grelhada com Vinagrete de Manga

Tempere 12 vieiras grandes com azeite de oliva, sal e pimenta.

Sirva com vinagrete de manga e salsinha fresca.
Filé New York com Batatas

Com azeite, sal e pimenta, tempere os filés e a batata cortada

em tiras finas. Salpique salsinha fresca nas batatas e grelhe.

Costeleta de Porco, com Cenoura e Feijões Assados

Tempere as costeletas e a cenoura com salsinha, sal e

pimenta. Envolva os feijões em uma bolsa de alumínio.
Salmão com Aspargos e Mostarda Dijon

Misture a mostarda dijon com endro e pincele sobre os filés de salmão.

Tempere os aspargos com azeite, sal e pimenta.

Frango Grelhado com Couve de Bruxelas

Corte a couve de Bruxelas ao meio. Tempere duas coxas com sobrecoxas

de frango e a couve com azeite, ervas finas, alho, sal e pimenta.
Kebabs de Cordeiro e Vegetais

Com espetos de madeira, monte os kebabs alternando carne de

cordeiro e vegetais cortados. Tempere com azeite, sal e pimenta.

Atum Grelhado com Rolinho Primavera e Bok Choy

Tempere as postas de atum e o bok choy (acelga chinesa) com limão,

molho shoyo, sal e pimenta. Polvilhe os peixes com gergelim preto.
Grelhe com rolinhos primavera congelados.

DE CONGELADOS A MANJARES

Salsicha para Hot Dog
GRILL: 8-9 MINUTOS
Peito de Frango (Cru)

Rolinho Primavera
GRILL: 8-9 MINUTOS

Filé de Peixe Empanado
Nuggets de Frango
GRILL: 9-10 MINUTOS
Hambúrguer
GRILL: 8-9 MINUTOS

Almôndega
GRILL: 6-7 MINUTOS
Onion Rings (Anéis de Cebola)

Iscas de Peixe

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O Grill House Ronco 3

Tempos e Temperaturas de Preparo 4

Cozinhando para Dois 52

Fácil de limpar Faça Sol ou Faça Chuva

Esqueça as Gorduras! Programe e Esqueça

Tabela de Tempos de Cozimento e Temperaturas

Imagens meramente Ilustrativas

Peito de Frango Recheado com Queijo de Cabra

• 4 peitos de frango (aproximadamente 227g) • 1 colher de sopa de leite

2. Abra os peitos de frango e bata levemente com um martelo de cozinha.

Para evitar que o recheio vaze, pressione gentilmente

Imagens meramente Ilustrativas

Coxas com Sobrecoxas Grelhadas

1. Enxague e seque o frango. Reserve.

Prepare esse prato no dia anterior e deixe marinando

Asas de Frango ao Molho de Mostarda

1. Enxague e seque as asas de frango. Reserve.

7. Sirva com o Molho Aioli com os palitos de aipo.

Tome cuidado para que todas as asas e pedaços de

Imagens meramente Ilustrativas

Iscas de Frango com Gergelim e Gengibre

• 680g de frango em pedaços de frango • 4 colheres de sopa de sementes de gergelim preto

1. Lave e seque os pedaços de frango. Remova o excesso de tendões.

Quem não gosta de pedaços de frango? Essa versão

Imagens meramente Ilustrativas

Coxas e Sobrecoxas de Frango com Ervas

4. Retire, deixe descansar por cinco minutos e sirva.

Esse prato simples e saboroso pode ser um jantar

Imagens meramente Ilustrativas

• 3 coxas e sobrecoxas de frango • 2 tomates roma picados

2. Coloque as azeitonas pretas, os tomates, o grão-de-bico e os corações de alcachofra em um grande

3. Pré-aqueça o seu Grill House durante 15-18 minutos.

Opa! Esse prato rico e saudável de origem mediterrânea

Imagens meramente Ilustrativas

Salmão com Crosta de Pesto

• 4 filés de salmão de 170g cada, • 1 copo de farinha de rosca misturada

1. Verifique o salmão e remova as espinhas grandes. Ou peça ao peixeiro remover as espinhas

5. Fatie o limão em rodelas e coloque-os em espaços vazios na Grelha entre o salmão.

7. Sirva o salmão com as fatias de limão grelhado no topo.

Deixe a pele! Isso ajuda a manter o filé inteiro

Garoupa com Crosta de Pistache

• 4 filés de 170g cada, com aproximadamente • 1/2 copo de farinha de trigo

1. Em um processador de alimentos, moa o pistache até chegar numa consistência de migalhas.

Essa crosta simples de pistache também fica muito

Robalo Inteiro Grelhado

• 1 robalo inteiro, de aproximadamente 20cm • 1-2 ramos de alecrim fresco

1. Limpe e remova as nadadeiras do robalo.

2. Tempere ambos os lados com azeite, suco de limão, sal e pimenta.

Para uma refeição especial, sirva o robalo

Sticks de Garoupa Empanados

• 283 g de garoupa fresca • 1 colher de sopa de leite ou creme de leite

Essa receita é uma alternativa saudável aos palitos de

Camarão ao Molho Barbecue

• 454g de camarões médios, descascados e limpos • 1/3 colher de chá de páprica

Esse prato serve como petisco para entreter amigos

Imagens meramente Ilustrativas

Bife de Paleta Grelhado na Chapa

• 907kg de bife de paleta, de 2,5cm de espessura • 5 colheres de sopa de mostarda Dijon

O Bife de Paleta é um corte relativamente novo

Imagens meramente Ilustrativas

Filé de Costela Grelhado com Manteiga de Alho

• 2 filés de costela desossados de aproximadamente • 2 colheres de sopa de suco de limão