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FACULTAD DE TURISMO
Práctica de Familiarización
Guía de práctica
La Habana, 2018
Introducción
La práctica laboral constituye un componente esencial para la formación integral del profesional
en turismo. La carrera por su naturaleza eminentemente práctica revaloriza la importancia de la
misma en la interrelación dialógica con la teoría, la investigación y la vinculación con la sociedad.
Sin embargo, en el caso del turismo los estudiantes deben alcanzar un dominio en el nivel de
práctica a lo interno de los procesos educativos para posteriormente proceder a realizar
ejercicios en las actividades turísticas, por lo delicado que resulta la intercomunicación con
personas, en muchos de los casos, extranjeras.
A través de las prácticas se consolida la formación integral del estudiante porque la aproximación
a la realidad le sensibiliza y le compromete a la vez que recrea los conocimientos científicos.
El artículo 114 define que la práctica laboral es la forma organizativa que tiene por objetivos
propiciar un adecuado dominio de los modos de actuación que caracterizan la actividad
profesional y, a la vez, al desarrollo de los valores que aseguran la formación de un profesional
integral, apto para su desempeño futuro en la sociedad 1.
1
Gaceta Oficial No. 040 Extraordinaria de 8 de agosto de 2007
Orientaciones generales
Sobre el comportamiento
El trabajo organizado y dirigido por los profesores, con el apoyo del personal seleccionado para
la atención a la práctica profesional en las diferentes instalaciones, tendrá en cuenta la
necesidad del conocimiento y divulgación de los reglamentos y normas establecidas para los
trabajadores de las entidades turísticas, atendiendo a la subordinación que se produce en esta
etapa a los reglamentos establecidos para las relaciones interpersonales, organización del
trabajo y demás aspectos de la vida diaria de cada área.
Los estudiantes
Deberán permanecer siempre en el área donde estén realizando su trabajo. Bajo ningún
concepto estarán circulando en áreas ajenas a sus puestos sin la debida autorización o
justificación, siempre que esto sea necesario, se hará en función de la labor que estén
realizando.
Aplicarán en todo momento las formas y normas de la educación formal, para que sirvan al
mismo tiempo de ejemplo a las demás personas que trabajan en la instalación donde
realizan la práctica.
Garantizarán su asistencia y puntualidad al plan de actividades previstas en la práctica
programada.
Deberán cumplir con las normas de comportamiento establecidas por la entidad donde se
encuentren laborando.
Los estudiantes deberán mantener durante todo el período de práctica una presencia
personal adecuada y en correspondencia con las normas establecidas para este tipo de
actividad. No deberán ir en bermudas, short, camisetas, tirantes, así como, prendas de vestir
escotadas, etc. De contar con el uniforme de la instalación, su uso se ajustará a las
regulaciones establecidas para el personal de la entidad.
La disciplina del estudiante, abordado de alguna manera en los acápites anteriores, constituye
un elemento central del trabajo en esta etapa. Cada estudiante en su proceso de rotación y en su
ubicación en las áreas de trabajo debe entender que se ajusta a las normas de disciplina
establecidas por la dirección de la instalación. Se trata de compartir durante el período
establecido en cada entidad, su horario, sus normas y el rigor establecido en cuanto a horas de
entrada y salida, tiempo, ciclos de rotación, identificándose además en ese contacto con la
empresa con los horarios diurnos y nocturnos, con las tareas imprevistas, con las emergencias y
con todo aquello que de una u otra forma parte de las normas y procedimientos establecidos
para la actividad diaria de la empresa.
Controlar el desarrollo de las prácticas e interactuar con los estudiantes que le sean
asignados sobre aspectos del contenido de la misma. Para ello deberá contactar
periódicamente con los estudiantes, este contacto se llevará a cabo donde el profesor
entienda es más viable.
Visitar la instalación asignada, a los fines de mantener un contacto directo con los directivos
y personal designado en la misma para la atención a los estudiantes, observar y obtener
información sobre el desarrollo de la práctica, los criterios que al respecto tenga el personal
de la instalación, así como cualquier otro aspecto de interés a los efectos de la evaluación
final.
Mantener en todo momento una comunicación permanente con el coordinador del año y el
personal designado para atender al grupo de prácticas con el objetivo de mantenerse al
tanto de la ejecución de las actividades.
Orientaciones metodológicas
En vía cumplir con los objetivos anteriores, se parte desde la posición de integrar las asignaturas
cursadas en el semestre anterior: DIP1: Principios, organización y práctica del Turismo,
Modalidades Turísticas, Filosofía y Sociedad, Panorama de Historia Universal,
Comunicación Interpersonal e Informática. Para ello se dispone de una guía de prácticas
con tareas específicas a realizar. En este sentido, al finalizar el período de práctica, los
estudiantes deben:
La evaluación final consistirá en un ejercicio académico, que refleje una visión crítica de su
experiencia, apoyándose de una guía y que debe entregarse en la fecha establecida según
programación de las prácticas.
Se tendrán en cuenta una serie de tareas que conforman la guía de las prácticas en relación a:
tipo de entidad y objetivos por asignaturas (estos serán considerados por los profesores jefes de
asignaturas).
Nota Importante: