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Ángela María Castaño P.*, Manuel Aristizábal L.** y Héctor González O.**
*Ingeniera agrónoma. Programa Agronomía. Universidad de Caldas.
**Profesores titulares. Programa Agronomía. Universidad de Caldas. Correo electrónico: manuel.aristizabal@ucaldas.edu.co
ResUMeN aBstRaCt
Palabras clave: evapotranspiración, consumo de agua, Key words: evapotranspiration, water use, vegetative
crecimiento vegetativo. growth.
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Ángela María Castaño P., Manuel Aristizábal L., Héctor González O.
evapotranspiración de referencia (eto en mm): La duración total del ciclo del cultivo fue de 60
Para esta determinación se utilizó el método de semanas, la temperatura media fue de 23°C, la máxima
Penman-Monteith (Allen et al., 2006): de 28,8°C y la mínima de 18,6°C, encontrándose
entre los rangos adecuados para Dominico Hartón
(Belalcázar, 1991). La humedad relativa fue del 78,8%
(e s − e r ) y el brillo solar acumulado fue de 2.049,3 horas. La
∆Rn + ρCp precipitación acumulada alcanzó 3.933,1mm durante
ra el ciclo del cultivo.
λET =
∆ + γ (1 + rs / ra )
La densidad aparente del suelo fue de 0,866 g cm-3,
con la cual se calculó una humedad gravimétrica de
35,4% para la capacidad de campo (CC) y de 17,9%
Donde: para el punto de marchitez permanente (PMP). La
λET: Evapotranspiración de referencia, mm lámina de agua obtenida fue de 91,97 mm para CC,
λ: Calor latente de vaporización de agua (J/Kg) que se aplicó en el balance hídrico como capacidad de
∆: Pendiente de la curva de saturación de vapor de almacenamiento del suelo, y de 46,48 mm para PMP,
presión, (mbar/K) con una lámina de agua de 46,45 mm.
Rn: Radiación solar neta (W/m2)
r: Densidad del aire (Kg/m3) La tensión de humedad del suelo a dos profundidades
Cp: Calor específico del aire a presión constante (J/ diferentes presentó un comportamiento similar
kg.K) a través del tiempo, manteniendo los niveles de
es: Presión de vapor a punto de saturación, (mbar) humedad entre suelo saturado y capacidad de
er: Presión de vapor real (mbar) campo, excepto en las semanas 25 a 30 del cultivo
ra: Resistencia aerodinámica, (s/m) en las que hubo un déficit de agua considerable
γ: Coeficiente psicrométrico (mbar/K) que coincidió con la etapa de iniciación floral, lo
rs: Resistencia superficial (s/m) que causó aumento en la tensión de humedad del
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Requerimientos hídricos del plátano dominico hartón (musa aab simmonds) en la región Santágueda, Palestina, Caldas
suelo e indicó el intervalo de riego. La tensión de los tensiómetros de menor profundidad con un
humedad se mantuvo alrededor de 9,3 cb para las dos promedio de 13,5 cb, ubicándose en el rango de
profundidades evaluadas, señalando la mayoría del capacidad de campo, en comparación con valores
tiempo suelo saturado según los rangos de humedad menores a mayor profundidad que alcanzaban 7,9 cb
de los tensiómetros, lo cual se ajusta a lo mencionado y suelo saturado para el mismo período, lo que indica
por Orozco y Pérez (2006), quienes indican que las mayor tensión a menor profundidad debido a que la
raíces de plátano extraen agua del suelo únicamente mayoría de las raíces se desarrollan entre los 20 y 40
a valores bajos de succión, por lo que la humedad cm de la superficie del suelo, con una distribución
del suelo debe mantenerse cerca de la capacidad espacial de carácter radial horizontal (Belalcázar,
de campo para evitar estrés por agua. Además, el 1991). Este comportamiento se debe también a que
hecho de que las raíces no tengan aparentemente un la planta consume más agua a partir de la iniciación
poder de succión importante, sugiere que el suelo floral y el desarrollo de la bellota, dado que cuenta con
deberá estar siempre con un nivel alto de humedad una extensa área foliar que ocasiona un aumento en
(Santacruz, 1995). la transpiración y requiere más agua para la floración
y el llenado de frutos, etapas que son consideradas
Hay una correlación directa y altamente significativa críticas por el cambio de la fase vegetativa a la fase
entre los tensiómetros a dos profundidades diferentes. reproductiva (Doorenbos & Pruitt, 1977).
Dependiendo la relación agua-suelo-planta, si aumenta
la tensión de humedad del suelo a una profundidad En las primeras etapas del cultivo la mayor tensión de
de 30,48 cm, tenderá a aumentar la tensión a 45,72 humedad se presenta en los tensiómetros ubicados a
cm de profundidad. Este comportamiento del agua mayor profundidad (18”) con 9,6 cb, siendo menor
está determinado por la permeabilidad del suelo, para aquellos de menor profundidad (12”) que
que se refiere a la velocidad de infiltración con la marcaron 5,5 cb. A partir de la semana 29, cuando
cual el agua se mueve desde la superficie del suelo el cultivo se encuentra en la etapa de diferenciación
al interior de este o a través de los poros y depende floral, esta tendencia cambia y la tensión es mayor
principalmente de la textura, estructura y porosidad en los tensiómetros de menor profundidad con 11,5
del suelo (Estrada, 2002). En el caso del plátano la cb y más baja en los de mayor profundidad con
permeabilidad debe ser de tendencia media, de tal 7,4 cb. Esta situación se da porque los procesos de
manera que el valor de penetración del frente húmedo evaporación y transpiración ocurren simultáneamente
sea de un orden aproximado a los 20 cm hora-1, y no hay una manera sencilla de distinguirlos,
dado que si es relativamente alta, son mayores los pero la disponibilidad de agua en los horizontes
requerimientos de agua, lo cual ocasiona una pérdida superficiales y la evaporación de un suelo cultivado
excesiva de nutrimentos por efecto de lixiviación. En están determinadas principalmente por la fracción de
caso contrario, si esta es demasiado baja, se pueden la radiación solar que llega a la superficie del mismo;
presentar daños en el sistema radicular por asfixia sin embargo, esta fracción disminuye a través del
cuya magnitud depende del tiempo que dure el tiempo a medida que el cultivo proyecta más y más
suelo bajo condiciones de saturación excesiva o bien sombra sobre el suelo.
sometido a inundación (Belalcázar, 1991).
En las primeras etapas del cultivo el agua se pierde
Las tensiones más altas se presentaron a 23,7 cb principalmente por evaporación directa del suelo,
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para los tensiómetros de 12” y a 24,7 cb para los pero con el desarrollo del cultivo y cuando este cubre
de 18”, ambos valores en la semana 27. A lo largo totalmente el suelo, la transpiración se convierte en el
del ciclo del cultivo los mayores valores de tensión proceso principal. En el momento de la siembra, casi
de humedad se dieron a partir de la semana 39 para el 100% de la evapotranspiración ocurre en forma
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Ángela María Castaño P., Manuel Aristizábal L., Héctor González O.
de evaporación, mientras que cuando la cobertura cantidad de agua requerida por el plátano Dominico
vegetal es completa, más del 90% de la ET ocurre Hartón en la zona central cafetera es menor en
como transpiración (Allen et al., 2006). En la etapa comparación a la reportada en la literatura; por tanto,
reproductiva del cultivo la tensión de humedad del al realizar el ensayo in situ se determinó que la región
suelo es más alta a menor profundidad, no solo por de Santágueda, en el municipio de Palestina, Caldas,
la presencia de un mayor porcentaje de raíces en esta presenta las condiciones climáticas adecuadas para el
zona, sino además por el proceso de transpiración, establecimiento exitoso del cultivo del plátano, dado
que es mayor por presentar una superficie foliar que no se presentan períodos extensos de déficit
transpirante más extensa en esta etapa. hídrico y las precipitaciones anuales de la zona son
suficientes para cubrir los requerimientos hídricos del
Los valores de Kc para el cultivo de plátano comienzan plátano Dominico Hartón.
en 0,4, cifra que aumenta gradualmente a partir del
alargamiento inicial de entrenudos, desde 0,45 hasta
Los 1.140,6 mm que el cultivo de plátano Dominico
0,7; esta etapa se define como la fase de desarrollo
Hartón requiere durante un ciclo del cultivo son
rápido de la planta (Allen et al., 2006). A partir de este
altos, pero como lo mencionan Doorenbos y Kassam
momento el Kc alcanza sus valores máximos, entre
(1980), por su gran superficie foliar transpirante y
0,85 y 1,1, para el intervalo comprendido entre las
pseudotallos carnosos los requerimientos totales
últimas semanas de la iniciación floral y el desarrollo
de agua son elevados en comparación con otras
de la bellota. Desde la floración y el inicio del racimo, a
especies. Por su parte, Peña (2005) y Santacruz (1995)
medida que las hojas se hacen senescentes o envejecen
señalan que las reservas de agua de estas plantas son
debido a procesos naturales (Allen et al., 2006) el Kc
mínimas y pueden ser gastadas en algunas horas de
disminuye progresivamente hasta llegar a su valor
transpiración normal, lo cual las obliga a equilibrar
mínimo final de 0,8.
constantemente las pérdidas de agua. Por esto,
cuando haya distribución anormal o escasez en la
evapotranspiración de Referencia (eto) y
precipitación y se presenten valores inferiores a los
evapotranspiración del Cultivo (etc)
requeridos en cada etapa del cultivo, es necesario
tomar medidas para evitar el estrés hídrico, como
La ETo siempre fue mayor que la ETc en los dos
la utilización de coberturas con el fin de reducir la
períodos en que fueron calculadas (Tabla 1). A
evaporación y conservar la humedad en el suelo.
partir de la evapotranspiración de referencia total se
estableció que en la región de Santágueda las plantas
de plátano Dominico Hartón, bajo condiciones De acuerdo con Jaramillo (2005), la mejor economía
óptimas de cultivo y una densidad de 1.666 plantas del agua en regiones secas o con períodos de
ha-1, requieren 1.140,6 mm de agua en un ciclo deficiencia de agua acentuados o disminución
total de cultivo, que corresponden al 72% de la significativa de las lluvias como cuando se presenta
evapotranspiración real. En estudios realizados por el fenómeno de El Niño, se logra protegiendo el
diversos autores, las necesidades hídricas del plátano suelo con cobertura muerta, la cual se puede obtener
para la zona tropical varían entre 1.200 y 2.314 mm cortando las arvenses al inicio del período seco,
año-1, con un promedio de 1.756 mm año-1 (Peña, o como en el caso del plátano, dejando en el lote
2005; Doorenbos & Kassam, 1980; Sastry, 1988; los residuos generados por las labores de control
Santacruz & Santacruz, 1995). En este caso la fitosanitario como el deshoje, despunte y desguasque.
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Requerimientos hídricos del plátano dominico hartón (musa aab simmonds) en la región Santágueda, Palestina, Caldas
tabla 1. Evapotranspiración de referencia por Penman-Monteith (ETo en mm) y Evapotranspiración del cultivo
(ETc en mm) para plátano Dominico Hartón en la granja Montelindo de la Universidad de Caldas.
Evapotranspiración
Tiempo
Período (mm)
(semanas)
Penman-Monteith Cultivo
Siembra a belloteo 39 1051,4 640,5
Belloteo a cosecha 21 541,7 500,1
TOTAL 60 1593,1 1140,6
Consumo de agua durante el ciclo del cultivo agua se presentó en la semana 9 con 8,79 mm y el más
alto fue en la semana 41 con 29,36 mm (Figura 1).
En las etapas de plántula (V1) y formación de hijuelos
(V2), durante las primeras ocho semanas del cultivo, Las etapas que más agua requieren para tener un
los requerimientos hídricos son constantes, alrededor óptimo desarrollo son las últimas seis semanas de la
de 11,3 mm semanales. Durante el alargamiento inicial iniciación floral (R4), todo el período de desarrollo
de entrenudos (V3) se mantiene un consumo de 10,4 de la bellota (R5) y las tres primeras semanas de
mm; pero a partir de la semana 18 después de siembra, floración e inicio del racimo (R6 y R7). Según
el consumo de agua aumenta a 13,1 mm por semana. Belalcázar (1991), esta fase puede ser considerada
de singular importancia, porque de su correcta
Cuando la planta pasa del estado vegetativo al evolución depende el rendimiento del cultivo,
estado reproductivo, el uso consuntivo aumenta que está relacionado directamente con el tamaño
gradualmente. En este caso, al entrar en la etapa del racimo. En el período de siembra a belloteo
de iniciación floral (R4), el consumo presentó un el uso consuntivo del cultivo fue de 640,5 mm,
promedio de 20,8 mm semanales y en la etapa de disminuyendo de belloteo a cosecha, donde requiere
desarrollo de la bellota (R5) el promedio fue de 27,3 500,1 mm de agua.
mm por semana. Se alcanzaron los niveles más altos
de consumo de agua durante las semanas 34 a 45, con Según lo indicado en la Figura 1, las plantas de plátano
un promedio de 26,54 mm semanales, y la floración Dominico Hartón requieren menores cantidades de
es la época más limitante en cuanto al déficit hídrico. agua en sus etapas iniciales, por lo que las épocas más
Este comportamiento es similar al reportado por Peña propicias para la siembra en la zona cafetera central
(2005), en el cual la fase más exigente en cuanto al —teniendo en cuenta el comportamiento bimodal
consumo de agua es la de inflorescencia-floración- de las lluvias, que de acuerdo con Jaramillo (2005)
desarrollo del fruto con valores cercanos a los 20,3 se caracteriza por la ocurrencia de dos períodos
mm por semana. El consumo de agua comienza a lluviosos en los meses de marzo-junio y septiembre-
disminuir levemente desde la floración y el inicio de diciembre y dos períodos menos lluviosos en los
racimo (R6 y R7), a partir de la semana 46 después meses de enero-febrero y julio-agosto, condicionados
de la siembra, con un promedio de consumo semanal por la Zona de Confluencia Intertropical (ZCIT)—
de agua de 24,3 mm, aunque se mantiene alto. Sin serían los meses de menor precipitación para que
embargo, en la etapa de llenado del racimo la planta el intervalo de tiempo en el cual la falta de agua es
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requiere 20 mm semanales en promedio. Finalmente, el factor limitante, que corresponde a las etapas de
si se deja más tiempo el racimo en la planta y se iniciación floral-desarrollo de la bellota-floración-
produce allí la maduración, el consumo de agua es inicio de racimo, coincida con los períodos lluviosos
de 22,8 mm semanales. El requerimiento más bajo de y no se presente déficit hídrico.
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Ángela María Castaño P., Manuel Aristizábal L., Héctor González O.
De hecho, el requerimiento hídrico no es constante meses después de la siembra (Aristizábal & Jaramillo,
a través del tiempo, ya que dependiendo de la etapa 2010). Esto determina que el sistema de raíces sea
de desarrollo de la planta se requieren cantidades más abundante. Estos hechos se traducen en mayor
diferentes de agua, pues se presenta un aumento superficie transpiratoria y en aumento en la absorción
progresivo a medida que las plantas avanzan de agua. Nótese, adicionalmente, que después de la
en su crecimiento, siendo la floración la época floración, cuando comienza la iniciación del racimo,
de mayor consumo de agua y, por tanto, la más hay una caída en el requerimiento de agua (Figura 1),
limitante en cuanto al déficit hídrico (Figura 1). Este lo cual se debe a que para esa época la emisión de
comportamiento se debe a que con el transcurrir del hojas ha cesado y esto se traduce en disminución del
tiempo las plantas van aumentando su área foliar área foliar (Aristizábal, 2008) y, en consecuencia, en
(Aristizábal, 2008), así como el número de hijuelos, menor transpiración.
cuya formación se inicia aproximadamente a los tres
Figura 1. Requerimientos hídricos semanales de acuerdo con la etapa de crecimiento del plátano
Dominico Hartón en la granja Montelindo, Palestina, Caldas.
indica que los niveles de agua en el suelo están más Belalcázar (1991), los factores que más influyen sobre
influenciados por la lluvia que por las propiedades la emergencia de las hojas son los períodos largos de
físicas y químicas del mismo. sequía, que pueden incrementar el proceso de emisión
foliar hasta en 15 días o más.
Para determinar los modelos de regresión lineal para
cada parámetro de crecimiento y su comportamiento En el caso del AF y la ETc, el bajo coeficiente de
en función de los requerimientos hídricos del cultivo, determinación indica que el porcentaje de variabilidad
se ajustaron las siguientes ecuaciones: restante se explica porque los procesos de evaporación
y transpiración no son diferenciables, y corresponde
DP = 4,8 + 0,47 ETc R2 = 0,84 a la combinación del agua perdida por evaporación
NHE = - 1,5 + 1,3 ETc R2 = 0,85 desde el suelo y la absorbida por las raíces, que
AF = - 1.342 + 501 ETC R2 = 0,45 posteriormente se pierde en su totalidad a través de la
superficie de la hojas, porque la mayor parte del agua
Las relaciones directas y altamente significativas absorbida es liberada a la atmósfera en forma de vapor
y confiables entre el diámetro del pseudotallo y el y solo entre el 1% y el 2% es utilizada para la formación
número de hojas emitidas con la ETc indican la de los tejidos (Aristizábal, 2003). La relación directa
importancia del suministro del agua para garantizar entre la altura de la planta y la ETc y el alto coeficiente
un crecimiento normal del cultivo. En estos casos, de determinación para dicha asociación (Figura 2)
dicho suministro tiene más efecto en la producción indican la influencia que el suministro de agua tiene en
de hojas que en el grosor del pseudotallo. La tasa el crecimiento de la planta, hasta el punto de que por
de emisión foliar está estrechamente relacionada cada mL de evapotranspiración la altura de la planta
con las condiciones ambientales y, de acuerdo con aumentaría en 12 cm.
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