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PASTOS Y FORRAJES
AGRONOMÍA
PRESENTADO POR:
CEAD ZIPAQUIRÁ
TUTOR DE PRÁCTICA
TUTORA DE PLATAFORMA
DIEGO CHAMORRO
Nemocon de 2017
PERFILES DE SUELO
Horizonte C o subsuelo: Está constituido por la parte más alta del material rocoso, sobre el
que se apoya el suelo, más o menos fragmentado por la alteración mecánica y la química
(la alteración química es casi inexistente ya que en las primeras etapas de formación de un
suelo no suele existir colonización orgánica), pero en él aún puede reconocerse las
características originales del mismo.
más consistencia y es más suave entre los dedos. Cuando se humedece se puede formar el "lulo", la
"cinta" y la "bolita", pero se rompe a la presión suave o restregándolo entre los dedos a la distancia
de medio centímetro se rompen.
RAYGRASS: Nombre científico o latino: Lolium perenne o raigrás es un pasto nativo del
sur de Europa presentado en alpacas de alto valor nutritivo.
Se caracteriza por su ciclo corto, su alta palatabilidad y su gran digestibilidad, que le brindan
un alto valor forrajero para el ganado.
Posee abundantes hojas más anchas y largas que los pastos diploides y tiene el doble de
cromosomas, lo que lo hace más palatable, más digestible, y de mayor calidad nutricional
Por otra parte, el pasto kikuyo es una gramínea forrajera con alto valor nutritivo. Algunos
autores reportan que el contenido de proteína cruda se encuentra entre 14 a 25%.
DIENTE DE LEON (Taraxacum officinale) es una planta con propiedades medicinales que
se ha utilizado tradicionalmente para recuperar y mantener la buena salud de forma natural.
El diente de león es originaria de Europa y es también conocida popularmente como
Achicoria amarga, Pelosilla, Corona de fraile o Argón.
Es una planta perenne de unos 40 cm de alto con hojas alargadas dentadas. Sus flores
amarillas, una vez que maduran, se vuelven blancas y muy frágiles, tanto que con un suave
soplido se deshacen.
Aunque el diente de león es una planta silvestre que crece de forma espontánea en climas
fríos y templados, también la podemos cultivar en casa. Para preparar los semilleros
simplemente entierra las semillas a unos 3 mm y cúbrelas con tierra dejando unos 4 cm
cuadrados entre una y otra. Riega bien. Los semilleros pueden estar compuestos de
compost y arena. Cuando la plántula mida unos 10 a 15 cm la podemos trasplantar a su
lugar definitivo. Durante el verano debemos prestar especial atención al riego, no dejando
pasar más de 3 días sin regarla. Se puede adaptar tanto a zonas con luz directa como a la
semisombra. Con abonar ligeramente dos veces al año será suficiente para cubrir sus
necesidades y mantenerla sana.
crece en prados, llanuras, riberas y montañas; es una planta de climas cálidos; vegeta en
suelos húmedos, sombríos o soleados, fértiles, ricos en humus y bien drenados. Se propaga
por semillas, las que se siembran directamente en terreno. Las hojas, tallos y semillas son
comestibles, crudas o cocidas; las hojas tienen un cierto sabor amargo especialmente si
son viejas. Florece en primavera y verano.
Pastoreo en franjas.
El pastoreo en fajas suministra un mejor alimento al animal y un mejor control sanitario del
hato.
REVISION LITERARIA
Aforo de pasturas.
Por medio de esta práctica podemos cuantificar la cantidad existente de forraje verde en un
área determinada de un potrero de pastoreo, ya que realizando este procedimiento se
puede ir más a la fija sobre la cantidad de animales que soporta cierto terreno o potrero, así
optimizamos el pastoreo y logramos obtener mejores ganancias ya sea por la parte
productora de carne o la producción láctica.
Por qué se debe hacer el aforo: debe ser vital conocer la cantidad de alimento con la que
se dispone en un potrero determinado y asi de esta manera el ganadero tiene ya una idea
de para cuantos animales es disponible el pasto disponible esto para poder mantener una
carga animal que no sea mucha y ocasione un sobrepastoreo, hay que mantener las cargas
adecuadas por hectárea al igual que el periodo de ocupación y descanso ya que esto hace
que una pradera no se desgaste ni se canse fácilmente a estro se le llama un buen manejo
de praderas. Procedimiento
Se escogen los 4 o 6 sitios más representativos en todo el predio para reflejar el volumen
total de pasto que hay en todo el predio, luego se demarca un área, en cada uno de ellos
de un metro por un metro, usando tablas de 10 centímetros de ancho y 120 de largo, se
forma un cuadro y se asegura con tornillos en cada una de las esquinas.
Una vez demarcados los sitios, se utiliza la mano para simular el corte que haría el animal
al consumir el pasto, posteriormente se debe pesar el pasto. El peso total de este se divide
por el número de cuadros cosechados y de esta forma se obtiene la cantidad que se debe
producir por cada metro cuadrado.
Unidades de muestreo
Muestra simple: Es la que se obtiene con una sola extracción de suelo. Son usadas en
trabajos de investigación y en suelos muy homogéneos. Sé recomienda cuatro muestras
por hectárea, de 1 kilogramo de suelo cada una.
En la toma de una muestra compuesta, se debe tener en cuenta que cada sub muestras
sea del mismo volumen que las demás y representar la misma sección transversal del
volumen de que se toma la muestra (una misma profundidad).
Sitios de Muestreo
Sistemáticos.
Latitud Norte y 74º 12' Longitud Oeste, ubicado en la Sabana de Bogotá en el km. 14 sobre
la carretera central de occidente, Municipio de Mosquera del Departamento de
Cundinamarca.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
El desarrollo académico de esta actividad tuvo como único propósito, orientar y permitir al
estudiante Unadista reconocer cuales son todos aquellos factores que predominan en el
comportamiento de la creación, desarrollo y sostenibilidad de un proyecto productivo en el
cual convergen muchas características que permiten establecer ciertos criterios y medidas
para apropiar al concepto u objetivo que se quiere, en este caso referido a la práctica que
se llevó a cabo en la vereda Puente Piedra en el Municipio de Madrid Cundinamarca.
¿Cuál era la finalidad de dicho estudio? según los datos entregados por el docente de área
y después de interactuar directamente con el administrador de la finca y de poder emplear
los diferentes métodos en tiempo real y sobre el terreno, para establecer realmente cual era
la carga animal que podía soportar la finca modelo de estudio y de esta forma determinar
a través de un procedimiento de aforo con datos cuantitativos y cualitativos las diferentes
variables de obtención de un resultado; que sirviera de guía y estableciera los criterios
necesarios para la toma de decisiones aplicando de esta manera cambios alternativos a los
que hubiera lugar, con el fin de mejorar los protocolos y los procedimiento dentro del sistema
productivo.
Dicho esto la aplicabilidad de normas con relación al manejo físico del terreno y de poder
determinar las variables que de allí se subdividen, imprimen en el estudiante Unadista la
capacidad de identificar cada uno de las variables y de las directrices para soportarlo con
valores reales y conocimiento de causa, la situación actual de un sistema productivo en
este caso la producción de leche en esta área determinada.
La línea base del Agroecosistema ganadero representativo visto como practica y fuente de
los diferentes valores que se deben conocer, frente al manejo adecuado en el uso y el
desarrollo de los métodos que son más ajustados, en la elaboración y consolidación de los
programas y métodos de explotación pecuaria, en el marco de la industrialización y la
utilización medida de los recursos naturales como fuente primaria de alimentación y
sustentación, relacionado al manejo y explotación de un modelo productivo como lo es el
manejo y extracción de leche de origen bovina.
La finalidad de la práctica y tema de estudio permitió apropiar los recursos necesarios, los
cuales se deben de implementar en la redistribución de forma ordenada, presupuestal y
administrativa del componente logístico y de todos aquellos factores que correlacionan
entre sí minimizando costos y aumentando las ganancias, lo que permite mantener una
adecuada cobertura frente a la producción y al manejo de los proyectos productivos.
En tanto la manera como este proceso de análisis converge dinamiza la función de lo que
realmente pudiese estar afectando a la consecución de resultados y la optimización de
garantías, que reflejen el rumbo que debe tomar un proyecto productivo, como premisa el
poder reconocer de antemano cuales son esa variables y poder advertir sobre la base de
teorías contundentes asociadas al manejo pormenorizado de acciones que dificulten en
menor medida la aparición de efectos negativos, que pongan en riesgo los rumbos del
proyecto y que predispongan a la pérdida de recursos, de tiempo y de escalonamiento frente
a la actividad productiva de forma industrial.
La discusión pretende mostrar la gran necesidad que existe en que quienes adelantaran y
supervisaran este tipo de procesos productivos, se puedan anticipar a los resultados que a
futuro se puedan ver reflejados dentro y fuera de la explotación, las diferentes alternativas
que hoy ofrece el mundo pecuario y las diversidad de métodos que imprimen cierta fortaleza
a proyectos, que en un pasado no tenían las condiciones determinantes para lograr sus
metas y objetivos.
Cuando se llevó a cabo la práctica y se pudo determinar de forma física como era el
procedimiento de medición y de obtención de datos, los cuales nos permitieran cuantificar
la capacidad de carga del potrero mediante el proceso de aforado y que dicho resultado
nos permitiera establecer con cierto grado de certeza, cuál es la disponibilidad real de
alimento “forraje” para delimitar las cantidades de bovinos que pueden permanecer y
mantenerse en la pradera y bajo qué condiciones; dicho esto es un punto clave que redefine
el concepto de lo que el terreno nos puede ofrecer y de cómo dichos datos amplían nuestra
capacidad de administrar los esquemas y de permitirnos asumir menos riesgos, aprovechar
aun mayor grado las bondades de un terreno sin sobre pastura, sin compactación y con
una elevada capacidad de manutención de animales por hectárea.
Existen una serie de características que inciden en la capacidad del terreno, en el entendido
que tanto las condiciones naturales y mecánicas pueden disminuir o aumentar las
características buscadas en un terreno productivo, un punto a favor se precisa en que el
suelo debe representar en mayor medida la contingencia de factores positivos para
mantener en constante armonía el valor cíclico de la producción de leche, a partir del
alimento que se les suministrara a los animales del hato, estableciendo que entre mejores
condiciones tenga el animal referido a una buena alimentación, al cuidado físico y de ofrecer
como dueños o empleados un bienestar adecuado, representara la obtención a mayor
escala de la leche, siendo este en consideración nuestro producto insignia del sistema
productivo que en la actualidad estamos desarrollando.
El método de aforado para conocer en detalle las capacidades de carga del suelo, relativo
a medir cual es la productividad de este y demostrar cuantos animales pueden mantenerse
del forraje en que este se desarrolla, nos permite calcular la permanencia de animales por
metro cuadrado de terreno, estableciendo un sano criterio en disponer de la oferta y de los
elementos que ofrece la finca para poder administrar los recursos y hacer un manejo más
adecuado y sostenible de la finca, del forraje y del área delimitada para ajustarla a la
producción.
Como condición en la finca y debido a la cantidad de pocos animales sobre las áreas
adscritas de pastoreo, los valores relativos a la obtención de alimento son suficientes
permitiendo mantener por periodos cortos de tiempo mayor autonomía de los animales,
mejorando la producción de leche a partir del consumo de forraje verde, encontrando
variedad de plantas con un alto valor nutritivo que aporten la fijación del nitrógeno al suelo
lo que reajusta las cualidades en mantener praderas diversificadas con introducción de
forrajes como el Kikuyo, el trébol blanco o el botón de oro encontrados en la pradera
aforada.
¿Cuál es la importancia, que es lo que realmente se quiere, como se pueden alcanzar los
objetivos y sobretodo que capacidad de conocimiento poseen quienes dirigen y coordinan
la emancipación de un proyecto productivo?
Somos conscientes que en nuestros hombros y como futuros profesionales en las áreas
pecuarias y agrícolas, recae una gran responsabilidad, que imprime la tarea de revestirnos
de conocimiento, de autonomía y de liderazgo que permita apropiar las diferentes
problemáticas que yacen en nuestro entorno y que a través de estudios y de análisis
refutados sobre las causas, efectos y características que le asocian, poder servir de guías
en el diseño de estrategias y de métodos que cambien el paradigma y que permitan
acrecentar la reconstrucción social y económica de nuestro País.