“INTERCAMBIO ACADEMICO, CIENTIFICO E

INVESTIGATIVO EN LA REPUBLICA DE PANAMÁ”

Universidad de Panamá y Universidad Nacional “San

Luis Gonzaga” de Ica - Perú

AUTOR: Mag. Félix magno Cuba Atahua

Resumen:

Un intercambio de conocimientos científicos, académicos y de investigación entre universidades

de diferentes países es la clave de la acreditación, para dichas universidades, mas aun que en la
actualidad en el mundo globalizado donde el espacio geográfico y el tiempo para los sistemas de
información han pasado a un segundo plano, y siendo las universidades entes generadoras del
desarrollo científico y tecnológico de sus pueblos; Los mismos que tienen el compromiso de
identificarse con su sociedad plantear soluciones a los problemas más relevantes de sus regiones,
dándoles los profesionales idóneos y las tecnologías más reciente; que les permitan un desarrollo
sostenible. Por esta y otras razones es de carácter imprescindible la interrelación universitaria
internacional.

ABSTRAC:

An exchange of scientific knowledge, academic and research between universities in

different countries is the key to accreditation, for those universities, more so than today in
the globalized world where geographical space and time information systems have passed
a background, authorities and universities still generating scientific and technological
development of their peoples; The same people who are committed to identify with their
society to propose solutions to the problems of their most relevant to their regions, giving
them relevant professionals and newest technologies; , Allowing for a sustainable
development. For this reason and others status is essential to international academic
interaction.

PALABRAS CLAVES: Panamá, Universidad, Intercambio, Pesquería, Acuicultura

I.- INTRODUCCION:

El CENTRO DE INVESTIGACIÓN DE PESQUERIA Y ALIMENTOS (CIPA) , coordinó con las autoridades

de la Universidad de Panamá, para que se lleve a cabo Intercambio Científico y Académico entre
la Universidad de Panama CRU de Coclé Extensión Universitaria de Agua Dulce y la Universidad
Nacional “San Luis Gonzaga” de Ica Perú, realizado del 04 al 19 de septiembre del 2010: en la que
se realizó el siguiente itinerario.

SABADO 4 DE SETIEMBRE: Bienvenida en el Aeropuerto de Panama por parte de los Estudiantes y

docentes de Alimentos y Acuicultura, hora 7.45 p.m.
DOMINGO 5 DE SETIEMBRE: Instalación de los visitantes en los ambientes del Centro de
Investigación ARAP en Agua Dulce. Y reconocimiento de las aldeas periféricas de lagunas de
crianza de camarones.

LUNES 6 DE SETIEMBRE: hora 9.30 Recepción por parte de la Alta Dirección de la Universidad de
Panama en el Centro Regional Universitario de Coclé (Penonomé) por el Vice-Rector Dr Gustavo
García De Paredes y el Director Regional Dr. Fulgencio Alvares y Directora del Extensión
Universitaria de Agua Dulce Msc. Milka Gonzales.

MARTES 7 DE SETIEMBRE: Hora 9.30 a.m. “Taller sobre identificación y cuantificación de

fitoplakton, PCR, para detectar el virus de la Mancha Blanca. En el Laboratorio del ARAP “Enrique
Enséñate”.

MIERCOLES 8 DE SETIEMBRE: 10.00 a.m. Visita a las Instalaciones de la Camaronera de Coclé

(CAMACO), conjuntamente con los estudiantes de Tecnología de Alimentos.

JUEVES 9 DE SETIEMBRE: Seminario Taller de “Microbiología de Alimentos” en las instalaciones de

laboratorio de Penonomé, a cargo de la Dra. Martha Vonchong.

VIERNES 10 DE SETIEMBRE: 9.00 a.m. Conferencia a cargo del Dr. Jorge Cuellar Ángel , Tema
“Métodos de Diagnostico de enfermedades en camarones marinos” en el Centro Regional
Universitario de Coclé.

SABADO 11 DE SETIEMBRE: Visita de proyección social hacia la Comunidad nativa de “La Pintada”
en la Provincia de Coclé, en coordinación con el gobernador del distrito de La Cascada.

LUNES 13 DE SETIEMBRE: 9.30 a.m. Practicas de campo sobre el cultivo de camarones marinos a
cargo del Lic. Miguel de León, con visita a empresas productoras de Camarones en el distrito de
Agua Dulce.

MARTES 14 DE SETIEMBRE: 10.00 a.m. Visita a la empresa de procesamiento de camarones

Compañía ALTRIX, por docentes y estudiantes de ambas Universidades.

MIERCOLES 15 DE SETIEMBRE: Hora 9.30 a.m. Clase magistral a cargo del profesor Lorenzo
Becerra, tema: “Efectos de la mancha blanca en el cultivo de camarones marinos”, en las
instalaciones del la extensión de Agua Dulce.

JUEVES 16 DE SETIEMBRE: hora 2.00 a 8.00 p.m. Conferencia Internacional a cargo de los docentes
peruanos en el auditórium de la Universidad de Panama, extensión Agua Dulce por los siguientes
Docentes: Ing. Manuel Sotelo Torrealva, Mag. Félix Magno Cuba Atahua, y el Blgo. Sixto Quispe
Cayllahua.

VIERNES 17 DE SETIEMBRE: Recepción del Rector de la Universidad de Panamá a los visitantes

Peruanos en el Campus Central Universidad de Panamá y firma de Convenio de Cooperación
Mutua entre las Universidades de Panamá y San Luis Gonzaga de Ica- Perú.

SABADO 18 DE SETIEMBRE: Visita turística al canal de Panamá y otros lugares turísticos.

DOMINGO 19 DE SETIEMBRE: Visita turística de la Península “La Culebra”, el acuario más grande
del país, el paseo “Balneario de Balboa” y otros.
Hora 9.00 p.m. RETORNO AL PERÚ

II.- ACTVIDADES REALIZADAS

El Centro de Investigación de Pesquería y Alimentos es una institución Privada, inscrita en los

Registros Públicos Nº 11011635, RUC 20494601398, cuya función es de fomentar la investigación
científica, académica en la Región y el país.

El Dr. Rolando Reátegui Lozano, es Director científico, del

CIPA, quien contando con la amistad muy antigua con el
Mag. Ulises Solís Director del Departamento de Ciencias y
Alimentos de la Universidad de Panamá Centro Regional
Universitario de Coclé; lograron concretizar el “Intercambio
Académico Científico e investigativo de la tecnología en la
ingeniería pesquera y de alimentos.

Dentro de su programa de trabajo ha realizado las

coordinaciones con la Universidad de Panamá a fin de que se
realice un evento internacional de carácter Académico,
científico e investigativo de la tecnología en la ingeniería
pesquera y de alimentos, toda vez que la Universidad de
Panamá tiene las facultades de Ingeniería Pesquería y de
acuicultura, de modo que logró para que un grupo de
docentes y alumnos viajaran a la ciudad de Panamá para
dicho evento, llevándose a cabo diferentes actividades del
tipo investigativo, académico y científico de acuerdo al
itinerario preestablecido.

Los docentes peruanos que participaron son:

1.- Ing. Manuel Sotelo Torrealva.- De la Facultad de Ingeniería Pesquera.

2.- Mag. Félix Magno Cuba Atahua.- De la Facultad de Ingeniería de Sistemas.
3.- Blgo. Sixto Quispe Cayllahua.- De la Facultad de Ingeniería de Pesquería
4.- Mag. Oscar Benjamín Jordán Suarez.- De la Facultad de Ingeniería Pesquera.

Estudiantes de la Escuela de Ingeniería Pesquera y alimentos:

1.- René Adalberto Gómez Ramos
2.- José Antonio Herencia Morales
3.- Bárbara Shirley Otero Olivera
4.- Juan José Blondet Hernández
5.- Ángel Giancarlo Saravia Sánchez
6.- Yessica Beatriz Huaripata Rojas
7.- Cesar Augusto Ontiveros Bohórquez
8.- Perla Milagros Saravia Gutiérrez
1.- Partida del aeropuerto “Jorge Chávez “hacia Panamá

La Comisión de Docentes y estudiantes de la

Universidad Nacional “San Luis Gonzaga” de Ica
partieron el 04 de octubre del año en curso en
el vuelo de 4.00pm vía Vuelos Copa del
aeropuerto Jorge Chaves de Lima haciendo su
arribo a las 7.00 pm en el aeropuerto de
Panamá.

Vista de la Ciudad de Lima desde el avión de

partida

2.- Recepción a la Comisión Peruana en el aeropuerto de Panamá

Mag. Ulises Solís con estudiantes de Pesquería y Acuicultura panameños.

En el Aeropuerto de Panamá hubo una recepción de parte del Docente Mag. Ulises Solís y los
estudiantes de Pesquería y Acuicultura de la Universidad de Panamá, realizándose el intercambio
de saludos entre peruanos y panameños.

3.- CEREMONIA DE RECEPCION A LA COMISION PERUANA EN LA UNIVERSIDAD DE PANAMA

Se llevo a cabo una apoteósica ceremonia

de recepción de la comisión integrada por
docentes y alumnos de la Universidad
Nacional “san Luis Gonzaga “de Ica, por
parte de la Alta Dirección de la Universidad
d Panamá en la que el señor rector estuvo
representado por el Vicerrector de dicha
universidad, en ella dentro del programa se
entonó el himno nacional del Perú y de Panamá;
además de un espectáculo folklórico de ambos
países.

La Mag. Mirka Gonzales dando palabras de

recepción a la Comisión, en ella se encuentran el
Vice rector, El Director regional, el Mag Ulises
Solís.

Se compartió la música folklórica Peruana y la

música Folklórica Panameña.

Ing. Magno Cuba cantando un huayno peruano y

los estudiantes bailando.

El Ing. Manuel Sotelo haciendo llegar los saludos a nombre de la Comitiva peruana.

Confraternizando la música y el folklore como parte de la cultura de ambos países.

3.- UNIVERSIDAD DE PANAMÁ

La Universidad de Panamá cuenta con

aproximadamente 75,000 estudiantes
distribuidos en diferentes especialidades y en
diferentes provincias de Panamá; una de ellas
El Centro Regional de Coclé en la Ciudad de
Penonomé. En la Ciudad de Agua Dulce se encuentra Una Extensión donde están entre otras
especialidades la de acuicultura, por ser una región muy importante en la crianza de camarones de
mar, en ella hay muchas empresas, desde pequeños criaderos hasta grandes exportadores.

El Centro Regional de Coclé es una extensión de la Universidad de panamá cuyo Director es el Dr.
Fulgencio Alvares y en Agua Dulce la Directora es La Mag. Mirka Gonzales, responsable de las
actividades académicas y administrativas de la extensión.

La Comisión peruana en la Universidad de Panamá: Ing. Magno Cuba, Ing. Manuel Sotelo y Blgo.
Sixto Quispe Cayllahua.

4.- DIRECCIÓN GENERAL DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO (ARAP).

La estación de aguas Estuarinas Ing. Enrrique Enseñat , es

un centro de estudios de investigacion del gobierno de
Panamá qu en la Ciudad de Agua Dulce se encuentra bajo la
Dirección del Ing. Miguel De León , quien con un equipo de
profesionales monitorea la produccion de camarones en la
Region y realiza todo tipo de analisis bacteorlógicos de las
aguas marinas.
La comision peruana docentes y alumnos de pesqueria estuvo aloja en las instalaciones de este
centro y los estudiantes de alimentos estuvieron alojados en Penenomé a fin de cumplir las
actividaes programadas en cada sector.

5.- VISITAS MÁS IMPORTANTES:

A.- EMPRESA CAMARONERA DE COCLÉ –

“COMACO”

Es una empresa de produccion de camarones

de mar, mas iknmportante de la región , ya que
dispone de 1200 hectareas de lagunas de
crianza de camarones, con un rendimiento de
aproximadamente de S/. 300,000 dolares por
hectarea.

Sus exportaciones lo hacen al mercado

norteamericano y al mercado europeo, bajo las
condiciones que exigen cada cliente.

Esta visita es realizada por los estudiantes de

las dos universidades acompañados por sus
docentes.

Alli una recepción de la empresa a los

visitantes, el encargado en dicha recepc cion
fue el Dr Jorge Cuellar respònsable tecnico de la
empresa.

Para la crianza de camarones lo primero que se

hace es el aclimata miento de las larvas en
estas pozas, a fin de ser sembradas en las
lagunas correspondientes, para ello hay una
tecnología muy propia y adecuada.
El sistema de aclimatación es con el control de equipos sofisticados, a temperatura adecuada y por
un tiempo necesario.

Estas son las lagunas de criaderos de los

camarones en la empresa COMACO

Los Sistemas de bombeo de aguas marinas, esto se efectúa generalmente cuando las mareas
suben, decir cada 6 horas sube hasta un nivel de 6
a 8 metros y allí se efectúa el bombeo.
 Docentes y alumnos de la UNICA en
COMACO

Confraternizando los alumnos de ambos países

Ing. Sotelo, Ing. Cuba y el Dr. Cuellar inspeccionando

el sistema de Bombeo.
Impulso del sistema de Bombeo que bañó al Ing. Cuba y los otros visitantes, los visitantes verifican
algunas lagunas instaladas en COMACO.

Compuerta del sistema de bombeo de aguas marinas a las lagunas de crianza de camarones, allí la
comisión peruana, estudiantes peruanos y panameños en visita, a la derecha la Dra. Martha Won
Chong y el Dr. Cuellar.

B.- VISITA A ALTRIX S.A.

Altrix de Panamá S.A. es una gran empresa exportadora

de camarones que acopia de la gran mayoría de
productores, los embala y luego exporta hacia los
mercados europeos y norte americanos.

El Ing. Magno Cuba Saludando antes de ingresar al

centro de operaciones.

Ingreso a la sala de producciones de parte de los

visitantes para lo cual se tiene que vestir con el traje de
operadores previa esterilización.
El transporte de camarones por la faja transportadora, y la selección de los mismos por el personal
Corte final de los productos y el empaquetado con la marca “OLA”

C.- PRACTICAS DE CAMPO.

Con el Apoyo del Ing. Miguel De León jefe del ARAP se realizó diferentes actividades de campo
como son verificación de suelos, aguas, y lagunas.
Sistema de entrega de alimentos para lagunas de poca capacidad, es manual y con una pequeña
lancha.

El biólogo Sixto Quispe analizando las condiciones del camarón, un muestreo de su crecimiento

El

Blgo. Sixto con los estudiantes

verificando en el laboratorio y el Ing.
Manuel Sotelo lanzado la atarraya der
captura para muestreos.

D.- Cosecha de camarones:

La cosecha de camarones se realiza en horas nocturnas para lo cual se desagua la laguna
aprovechando las mareas bajas y el desplazamiento de los camarones hacia la luz. Con el apoyo de
un camión y tecle hidráulico.

Bajando la malla de trasporte y los hombres esperando para la carga.

La Malla Cargada y depositando las cajas preparadas para su traslado al centro de acopio.
Ponencia del Lic. Miguel De León Jefe del ARAP Panamá Sector Agua Dulce.

Ponencia de los Docentes peruanos en la Universidad de Panamá

Publicidad de las ponencias de los

docentes peruanos en Panamá

Ponencia del Ing. Manuel Sotelo:

Gestión Municipal en caso de desastres
naturales
Ponencia del Mag. Magno Cuba Atahua tema: “Efectos Socio-económicos y ambientales de las
motos convertidos en taxis”
Ponencia del Biólogo Sixto Quispe Cayllahua tema: Mercado de algas marinas para exportación

Autoridades de la Universidad de Panamá: Mag Milka Gonzales, Dr. Fulgencio Alvares y la Vice-

rectora representando al Rector Dr. Gustavo García De Paredes.

Actividades Artísticas de clausura del evento:

Firma por el rector de la Universidad de Panamá Dr. Gustavo García de Paredes Convenio Marco
de Cooperación interuniversitaria San Luis Gonzaga de Ica y Universidad de Panamá.
Proyección Social realizada por docentes y alumnos de la universidad de Panamá y la UNICA en la
comunidad nativa de “La Pintada”- Coclé.
Desplazándose por el camino Reunión con los lugareños

Asamblea de aprobación del Proyecto

Mag. Ulises Solís explicando el proyecto
Peruanos en La Pintada

El cebú animal de preferencia Empadronamiento de los participantes

Paseo a caballo de estudiantes y comisión realizando mediciones para proyecto de aves

VISITA AL CANAL DE PANAMA

Ingreso al Canal “Miraflores”

La compuerta llena elevando al barco
 Se abre la Compuerta y baja el nivel de agua
como se observa, una alta ingeniería hidráulica

Centro de Panamá

Afueras del Rectorado de la Universidad de Panamá

Centro de la Ciudad de Panamá

Iglesia de Nuestra Sra. Del Carmen
Visita al acuario de la Punta “La Culebra”

Paseo en el manglar de la península “La Culebra” Una Vista del balneario

Una vista de la Corredera “Balboa” La comisión peruana alistando su retorno al Perú

Presentación en la invitación del consulado de Perú en Panamá Motivo Exposición de Pintura y
arte Peruano en Agua Dulce. La Cónsul General del Perú en panamá Noela Pantoja Crespo.

Ing. Sotelo y Ing Cuba en el INAC

Asistencia de invitados
Magno Cuba en acción cantando como solista

Sinfónica de estudiantes de Agua Dulce

Confraternización internacional de música folklórica

 CONCLUSION

Como conclusión del Intercambio académico científico e investigativo, entre la Universidad de

Panamá y la universidad “San Luis Gonzaga” de Ica, ha sido de mucha relevancia, ya que tanto
docentes y estudiantes universitarios han compartido experiencias en las diferentes actividades
que se han programado y las experiencias , en las empresas como en los centros de Investigación
y en forma especial en los laboratorios de las diferentes instituciones, y creo que más de uno tiene
la esperanza de volver a fortalecer los lazos de confraternidad y en forma especial para mejorar
los aspectos académicos como pasantías y maestrías y estudios de especialización , mas aun
cuando esta comisión ha logrado que se firme un Convenio Marco de mutua colaboración e
intercambio de docentes y alumnos entre ambas universidades, el mismo que fue firmado por el
Sr. Rector Dr. Gustavo García De Paredes y su posterior firma de su homologo Dr. Juan Marino
Alva Fajardo , y quedando de esta manera abierta las posibilidades de estudiantes y docentes de
las diferentes Facultades a realizar el intercambio de conocimientos y tecnologías.

AGRADECIMIENTOS

Como parte de la Comisión de docentes que viajó a Panamá, un reconocimiento por su trabajo
silencioso pero eficiente y productivo a favor de la Investigación Científica, tecnología y los que
haceres académicos universitarios al Dr. Rolando Reátegui Lozano Director Científico del CIPA,
quien propició este intercambio con el Mag. Manuel Ulises Solís Director del Departamento de
Ciencias y Tecnología de Alimentos, docente de la Universidad de Panamá, del mismo modo al
Centro de Investigación de Pesquería y Alimento C.I.P.A. en su Presidente el Sr. Antonio Pacheco
Morales ya que esta institución privada realizo todo los tramites y coordinaciones para que se
efectué este evento Internacional, del mismo modo un profundo agradecimiento al Sr. Rector de
la Universidad de Panamá Dr, Gustavo García De Paredes, por darnos todas las facilidades y una
estadía muy cómoda en la hermana republica de Panamá, del mismo modo al Sr. Director del
Centro Regional Universitario de Colclé Dr. Fulgencio Alvares por las atenciones muy especiales
en Penonomé , a la Mag. Milka Ibeth Gonzales Díaz Directora de la Extensión Universitaria de
Agua Dulce, Al Lic. Miguel De León por todo su apoyo al frente del ARAP y las facilidades en Agua
Dulce.

A todos los alumnos de la universidad de Panamá, quienes nos acompañaron y compartieron

experiencias con sus homólogos peruanos, a todos los exponentes como el Dr. Jorge Cuellar Ángel,
A la Dra. Martha Vonchong, Prof Lorenzo Becerra, y muchas personas más que no podríamos
terminar de enumerarlos.
“MIL GRACIAS A TODOS”.

Félix Magno Cuba Atahua