1.

PAISAJE ORGÁNICAMENTE REALIZADO

Chuao es una parroquia venezolana ubicada en una zona costeña en el
extremo norte del municipio Santiago Mariño, estado Aragua, Venezuela.
Famoso por 400 años de sembradíos de cacao criollo (Theobroma cacao),
que es la especie que produce la semilla de cacao de más alta calidad del
mundo y que corre el riesgo de extinción. La palabra Chuao es una palabra
indígena, que en lengua Caribe significa o tiene relación con el agua.
Después del cultivo de cacao, la pesca de mar es en la actualidad la
segunda actividad en importancia para la comunidad. Para el 2007, el
cacao de Chuao es el único en Venezuela que tiene el respaldo de un
certificado de denominación de origen.
Accesos.
Accesible por carretera de concreto, a donde también desemboca el río.
No existen carreteras que conduzcan a Chuao, las dos únicas vías son por
mar desde Choroní por el oeste o atravesando las montañas que rodean el
picacho de Turmero, por la famosa ruta del cacao que consta de caminos
de recuas o viejos senderos de herradura que permanecen transitables a
pie y conducen a Guayabita y Trincherón.
Demografía.
La pequeña población que habita en Chuao constituyen un 99,5% de
nativos de la zona, la mayoría de los cuales son descendientes de los
antiguos esclavos africanos traídos a partir del siglo XVII para cultivar el
cacao en las haciendas coloniales.
2.Cacao

Chuao es muy conocido por la producción de caco que se desarrolla en el

pueblo, Son las mujeres las encargadas de mimar el cacaotal y de los
trabajos de recolección y postcosecha. Cada pequeño productor de Chuao
trabaja de forma autónoma en las primeras fases de la producción pero de
modo colectivo a partir de la cosecha. Todo el cacao se trata del mismo
modo en la fase de fermentación y se seca al sol en la plaza del pueblo. Las
manos expertas de estas mujeres conocen el punto exacto en que el cacao
está listo en cada una de sus fases.
Una vez terminados los trabajos, toda la producción de Chuao se vende en
conjunto a marchantes internacionales. Cada pequeño maestro
chocolatero intentará, cada año, obtener su pequeña cuota de cacao de
Chuao para elaborar un número de tabletas limitado.
En Chuao existen tres cosechas anuales. la Pascuera (noviembre y
diciembre), la Cuaresmera (marzo y abril) y la San Juanera (la más grande
de mayo a junio)
Plaza de Secado frente a la iglesia de Chuao.
La pequeña iglesia de la Inmaculada Concepción de Chuao fue construida
en 1772 en sustitución de una antigua capilla. Fue declarada Monumento
Nacional según Gaceta Oficial No 26.320 de fecha 2 de agosto de 1960.4
El exterior de la iglesia es de dos cuerpos con remate en frontón mixtilíneo
y serie de dobles pilastras flanqueando el vano de acceso principal con un
arco de medio punto. Cornisas sencillas definen y componen la fachada. El
interior cuenta con un presbiterio y sacristía a lo largo del testero y en el
lateral derecho una torre campanario. La iglesia aún cuenta con valiosas
imágenes religiosas coloniales incluyendo una de San Nicolás de Bari en
madera y lienzo.
3. Cruz del perdón

En las afueras del patio de la iglesia de Chuao, en el lado izquierdo, dando

el frente a la calle Real y a la plaza Bolívar del pueblo se encuentra ubicado
una cruz de madera conocida como la Cruz del Perdón que data desde los
tiempos de la colonia en la que si un esclavo perseguido lograba llegar a la
cruz y se arrodillaba frente a ella, no podía ser castigado y
automáticamente se le absolvía de su culpa. La antigua cruz de madera de
palo de rosa fue recientemente sustituida por otra de madera, y se cuenta
que la persona que botó la cruz antigua recibió un mensaje que la hizo
regresar a Chuao a buscar la cruz original colocándola de nuevo adosada a
la más nueva. Es por esto que ahora hay dos cruces, las cuales continúan
siendo un símbolo de protección de la comunidad y juega un papel vital en
las festividades del Corpus Christi.
Otras versiones indican que la cruz del perdón era el lugar donde los
esclavos eran traídos para ser castigados y perdonados por sus violaciones
o transgresiones.
La Hacienda de Chuao
Fue propuesta el 16 de enero del 2002 como candidata para convertirse
en Patrimonio de la Humanidad por el Instituto del Patrimonio Cultural
(IPC), Fundacite- Aragua, la razón por la que fue propuesta es porque
Chuao es un caso por excelencia para la conjunción in situ de los recursos
genéticos tradicionales y las especies de árboles utilizados para
proporcionar cobertura a las plantaciones de cacao, además de ser un
paisaje cultural representativo de una actividad productiva de enorme
importancia en el proceso histórico de las sociedades de cacao del norte
de Sudamérica. Tanto la actividad productiva como la vida social de la
gente de Chuao giran en torno a estos monumentos históricos.
Cultura.
En Chuao se destacan las manifestaciones culturales religiosas, las cuales
tienen su origen en la época colonial en donde la cultura indígena se une
con las tradiciones y bailes africanos que traen los esclavos y las creencias
religiosas por parte de los españoles.

4.Fiestas.

Diablos de Chuao
El miércoles, en vísperas del Corpus Christi, en Chuao se produce un
desfile que comienza con el llamado primer repique, parte de las danzas
de los Diablos de Chuao. De acuerdo con la constancia de los
participantes, se dividen en jerarquías: los diablos rasos, un capataz y dos
o tres capitanes.
Los trajes se confeccionan con telas de colores llamativos y constan de
una camisa o bombacho, un pantalón largo y alpargatas adornadas con
diversos colores. También se ubican tres cruces de palma en el traje, una
en la parte del pecho, otra en la espalda y la última en el pantalón, un
detalle que simboliza protección del mal. Las máscaras son negras, sin
orejas ni cachos largos y tienen la mirada dispuesta hacia arriba.
El primer capitán es el más anciano y el único diablo en llegar danzando
hasta la iglesia. El resto, que puede sumar más de 200 participantes, llegan
hasta la cruz del perdón donde el sacerdote simbólicamente les bendice
con agua bendita. Finalmente los diablos tendidos en la plaza se quitan las
máscaras y se dirigen hasta la Casa del Santo, donde uno a uno va
entrando dibujando cruces con sus pies a medida que entran. Desde ese
momento y continuando al son del tambor de los músicos, la mayoría de
los habitantes y turistas se reúne para bailar y disfrutar la noche de Chuao
hasta el día siguiente, Corpus Christi.
San Juan: Esta es una de las celebraciones más importantes del pueblo, es
conocida como la fiesta de mujeres pues como a diferencia del resto de
las celebraciones religiosas locales esta es dirigida por las mujeres,
también por la gran relación que se le da a esta celebración con las mayor
cosecha de cacao del año. La celebración comienza por los cantos de las
mujeres en la iglesia para la estatua de san juan, seguida por l decoración
de la imagen y de la casa del santo, es una casa donde por tradición se
realizan todos los actos principales de la festividad y en donde repoa la
imaen desde el 23 de junio hasta el 16 de julio. La parte mas importante
de la fiesta es en la noche del 23 de junio cuando se pasea la imagen por
toda la ciudad y estas es rodeada por los habitantes de Chuao que le
dedincan cantos con maracas y banderas.