Universidad Católica de El Salvador

UNICAES

Faculta de Ciencias Empresariales

Materia: Gerencia Estratégica de Marketing

Tema: CASO 2: Hamburguesas El Corral, es importante el
servicio de entrega a domicilio?
Máster: Robert Letovsky, Ph.D.
Sección: A
Integrantes:
 Cárcamo Sánchez, Carlos Ernesto
 Peña Figueroa, Marvin Eliezer
 Vásquez Jovel, Ana Elizabeth
Fecha de Entrega:
Viernes 24 de Agosto de 2018
CASO 1: Hamburguesas El Corral

1. Que es la cultura de la marca existente de El Corral?

Alcanzar la satisfacción de los clientes ofreciendo productos frescos; es un objetivo

indispensable para muchas empresas que pretendan diferenciarse de sus

competidores y obtener mejores resultados en el negocio. Hamburguesas El Corral

focaliza sus esfuerzos en los siguientes aspectos:

 Ofrecer productos de calidad; que satisfaga al cliente sus necesidades, gustos y

preferencias.

 Cumplir con lo que ofrece, respetar las condiciones del producto o servicio

 Brindar un buen servicio al cliente, efectividad en el servicio.

No obstante, la satisfacción del cliente no le garantiza el éxito del negocio por sí

sola, por ello Hamburguesas El Corral debe trabajar en la captación de nuevos

clientes con la implementación de estrategias que los acerquen a ellos, planteando

alguno de los siguientes objetivos:

1. Adquirir nuevos clientes con productos o servicios sorprendentes, innovadores,

con un valor agregado que garantice una ventaja competitiva en el mercado.

2. Brindar servicios extras, como la entrega del producto a domicilio (como un canal

de comunicación ante otros nuevos clientes).

Es la adquisición, la referencia y la lealtad las que garantizarán el éxito de

Hamburguesas El Corral, brindar beneficios que aseguren que les compren una y

otra vez, que les recomienden, influir en ellos para que sean siempre su primera

opción y no se desvíen a la competencia.

Focalizar los esfuerzos en implementar estrategias de satisfacción que generen

reconocimiento de su producto en los diferentes mercados donde se venden,

brindará como resultados a la empresa el incremento en las utilidades.

En conclusión, la garantía de satisfacción es una herramienta de gestión que le

funciona como asegurador del nivel de calidad del producto ofrecido, manteniendo

esos estándares como parte de su cultura organizacional.

3. ¿A partir de la información proporcionada en el caso, que son los dos o tres

conductores de estrategia más importante en el contexto de la decisión

Natalia Gutiérrez, asistente del gerente corporativo de ventas?

 Incorporar el servicio de entrega a domicilio podría generar un efecto

negativo tanto en él posicionamiento como en las ventas: ya que este

servicio no garantizaría la calidad de los productos, la cual valoran los

clientes y constituye un atributo que desarrollaron a lo largo de mucho

tiempo, pero al mismo tiempo podría beneficiar a la empresa porque

tomaría en cuenta a un segmento de la población mucho más grande

por lo que si se tiene una estrategia bien fundamentada para distribuir

el producto puede generar un incremento en las ventas y el

posicionamiento de la marca.

 Las empresas que distribuyen productos similares como Mcdonald`s y

Burger King si poseen el servicio a domicilio; es decir que si se puede

distribuir este producto sin ningún problema.

  Con la tecnología actual se puede beneficiar desde la forma como

realizar un pedido hasta el embalaje que permita que el producto se

mantenga como recién hecho por más tiempo.

4. ¿El Corral debe introducir el servicio de entrega a domicilio? ¿Cuáles son las

razones para hacerlo, ¿cuáles son las razones para no hacerlo, y lo que hace

su equipo recomiendan? ¿Por qué?

Ventajas de implementar el servicio a domicilio:

 Su segmento de mercado se incrementaría.

 Si la estrategia está bien diseñada, se incrementarían sus ventas.

 Lograría superar a la competencia, ya que en comparación a ellos solo

está en desventaja por no ofrecer este servicio.

Desventajas de implementar el servicio a domicilio:

 Se comprometería la calidad e imagen del producto.

 Tendrían que estandarizar los procesos para agilizar el despacho del

pedido.

 Sus costos se incrementarían para adecuar el embalaje a las

necesidades del producto.

Recomendación: como grupo consideramos que no es buena opción incluir el

servicio a domicilio; ya que la empresa se ha dado a conocer gracias a la calidad,

imagen y versatilidad de su producto; y si se ofrece el servicio a domicilio sería

imposible crear una hamburguesa al gusto del cliente y que el proceso sea rápido, al

mismo tiempo tendrían que incrementar precios por envío y embalaje adecuado, por

lo que perderían la misión sobre la cual basan sus operaciones que es lograr el

equilibrio entre calidad y precio haciendo que el cliente se sienta especial, contrario
a esto tendrían que estandarizar el menú y someter al cliente a decidir entre lo

propuesto y no lo que realmente él quiere.