Sistema Único de Información Ambiental

FORMATO DE FICHA AMBIENTAL

CATEGORÍA II

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Fecha Febrero 2014

Código: CII-02

Versión: 2.0

Elaborado Por EVELYN GUAITA; KERLY MAZA; CINTHYA QUIGUANGO

Coordinadores Dirección Nacional de Prevención de la

Revisado Por
Contaminación Ambiental.

Subsecretaría de Calidad Ambiental – MAE

Aprobado Por
Dirección Nacional de Prevención de la Contaminación

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 FICHA AMBIENTAL Y PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

1. PROYECTO, OBRA O ACTIVIDAD. 2. ACTIVIDAD ECONÓMICA.

FABRICA DE PRODUCCIÓN DE CONSERVAS Y Incluir el código CCAN (Otorgado por el SUIIA)
MERMELADAS “SAMQUI”

3. DATOS GENERALES.
Sistema de coordenadas UTM WGS84, Zona (correspondiente al Huso Horario) Centroide del proyecto, obra o actividad:
X: 792438, 61 m Y: 9982783, 08 m Altitud: 2359, 48 msnm
Estado del proyecto, obra o Construcción: Operación: X Cierre: Abandono:
actividad:
Dirección del proyecto, obra o actividad: Av. Interoceánica Km 21 S/N Saturdino Puente
Cantón: Quito Ciudad: Quito Provincia: Pichincha
Parroquia: Puembo Zona no delimitada: X Periférico:

Urbana:

Rural: X
Datos del Promotor: Kerly Maribel Maza Jiménez
Domicilio del promotor: La Forestal Alta, Calle “A”, Lote 89 B
Correo electrónico del promotor: kerlymaza@hotmail.com Teléfono: 3121416/ 0998409539
CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA.
Área del proyecto (ha o m2): 700 Infraestructura (residencial, industrial, u otros):
m2
Mapa de ubicación: Hoja Topográfica (IGM), SIG (Arcgis), Google Earth.

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EQUIPOS Y ACCESORIOS PRINCIPALES.
1.- Marmitas de Calentamiento 3.- Envasador al vacío 5.- Tinas de lavado
2.- Caldera 4.- Batidos de pulpa industrial 6.- Tina de pelado
Observaciones: Las frutas se pelan con Hidróxido de sodio al 10 %
REQUERIMIENTO DE PERSONAL.
EPPs: Delantal, botas, guantes blancos y su respectiva cofia
ESPACIO FÍSICO DEL PROYECTO.
Área Total (m2, ha): 1 ha Área de Implantación (m2, ha): 700 m2
Agua Potable: SI (X ) NO( ) Consumo de agua (m3): 1 000 m3
Energía Eléctrica: SI (X ) NO( ) Consumo de energía eléctrica (Kv): 2 000 Kwh
Acceso Vehicular: SI (X ) NO ( ) Facilidades de transporte para acceso: Sí
Topografía del terreno: Tipo de Vía:
Alcantarillado: SI (X ) NO ( ) Telefonía: Móvil(X ) Fija (X) Otra ( )
Observaciones:

SITUACIÓN DEL PREDIO

Alquiler: Compra: X
Comunitarias: Zonas restringidas:
Otros (Detallar):
Observaciones:
UBICACIÓN COORDENADAS DE LA ZONA DEL PROYECTO.
Sistema de coordenadas UTM WGS84 Zona (correspondiente al Huso Horario) para la creación de un polígono de
implantación. (mínimo cuatro puntos)
Este (X): 792438, 61 m Norte (Y): 9982783, 08 m Altitud (msnm): 2359, 48 msnm
Este (X): 792953, 67 m Norte (Y): 9977093, 09 m Altitud (msnm): 2435, 64 msnm
Este (X): 793048, 99 m Norte (Y): 9977146, 05 m Altitud (msnm): 2441, 73 msnm
Este (X): 793023, 30 m Norte (Y): 9977196, 36 m Altitud (msnm): 2440, 48 msnm

4. MARCO LEGAL REFERENCIAL.

MARCO LEGAL REFERENCIAL Y SECTORIAL
1 2008
Constitución de la Republica del Ecuador
2 2017
Código Orgánico del Ambiente
3 2004
Ley de Gestión Ambiental
4
2015
AcuerdoMinisterialNo.61ReformadelLibroVIdelTextoUnificadodeLegislaciónSecundaria.RO.EdiciónEspecia
lNo.316.04-05-2015

4
 5
2015
Acuerdo Ministerial No. 97A. Expide los anexos al Texto Unificado de Legislación Secundaria del
Ministerio del Ambiente (como parte del Acuerdo Ministerial No. 61).

5. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO, OBRA O ACTIVIDAD

DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

Empresa dedicada a la fabricación y venta de conservas y mermeladas de frutas
6. DESCRIPCIÓN DEL PROCESO: (UTILIZAR EL ESPACIO NECESARIO).

INTERACCIÓN EN EL PROCESO
MATERIALES, INSUMOS, EQUIPOS FASE DEL PROCESO IMPACTOS POTENCIALES
CALDERA INICIO
CONTAMINACIÓN DEL AIRE POR EMISIONES DE CO2

TINA DE LAVADO INICIO NINGUNO

TINA DE PELADO QUÍMICO INICIO CONTAMINACIÓN DEL RECURSO HÍDRICO CON EFLUENTES
CON HIDRÓXIDO DE SODIO; CONTAMINACIÓN DEL ESPACIO
FÍSICO POR LA ACUMULACIÓN DE CÁSCARAS DE FRUTAS

BATIDORA DE PULPA
ELABORACIÓN DE PULPA
CONTAMINACION ACUSTICA EN ZONAS ALEDAÑAS A LA
FABRICA
MARMITAS DE CALENTAMIENTO
PASTEURIZACIÓN DE LA
PULPA Y ELABORACIÓN DE
NINGUNO
MERMELADA

ENVASADO
MAQUINA DE ENVASADO AL VACIO NINGUNO
7. DESCRIPCIÓN DEL ÁREA DE IMPLANTACIÓN.

Componente Socio ambiental

7.1 Físico (máximo 1 página).

Los criterios deben incluir una descripción general de lo siguiente:

 Superficie del área de implantación

 Altitud
 Clima
 Geología, geomorfología, suelos
 Zonas de Riesgo (sismicidad, zonas inundables, fallas geológicas, etc)
 Ocupación actual del área de implantación
 Pendiente, y tipo de suelo
 Condiciones de drenaje.
 Hidrología, aire, ruido

7.2 Biótico (máximo 1 página)

Los criterios deben incluir una descripción general de:

 Ecosistemas
 Cobertura vegetal
 Flora y Fauna básica asociada

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  Medio perceptual

7.3 Social (máximo 1 página)

Los criterios deben incluir una descripción general de:

 Demografía
 Descripción de los principales servicios (salud, alimentación, educación)
 Actividades socio-económicas
 Organización social (asociaciones, gremios)
 Aspectos culturales

8. PRINCIPALES IMPACTOS AMBIENTALES

PRINCIPALES IMPACTOS AMBIENTALES.

ASPECTO AMBIENTAL IMPACTO AMBIENTAL POSITIVO / NEGATIVO ETAPA DEL PROYECTO

EMISIONES DE CO2 Contaminación del Aire Negativo Suministro de Energía a los Equipos
EFLUENTES CON Contaminación del Negativo Pelado químico de las frutas
CONCENTRACIONES Recurso hídrico
DE HIDROXIDO DE
SODIO
RESIDUOS DE CÁSCARAS Contaminación del Negativo Pelado químico de las Frutas
DE FRUTAS Espacio Físico
GENERACIÓN DE EMPLEO Incremento de puestos Positivo Durante las operaciones de a la
de trabajo para los empresa
pobladores del sector
CONSUMO DE AGUA Disminución del Negativo Durante las operaciones de la empresa
Recurso Hídrico para
los pobladores
RUIDO Contaminación acústica Negativo Elaboración de la pulpa para
mermeladas
CONSUMO DE Disminución del Negativo Durante las operaciones de la empresa
ENERGÍA Recurso Hídrico
HIDROELÉCTRICA

9. PLAN DE MANEJO AMBIENTAL (PMA)

El Plan de Manejo Ambiental comprende los siguientes planes:

 Plan de Prevención y Mitigación de Impactos, PPM

 Plan de Manejo de Desechos, PMD
 Plan de Comunicación y Capacitación PCC
 Plan de Relaciones Comunitarias, PRC
 Plan de Contingencias, PDC
 Plan de Seguridad y Salud ocupacional, PSS
 Plan de Monitoreo y Seguimiento, PMS
 Plan de Rehabilitación, PRA
 Plan de Cierre, Abandono y Entrega del Área, PCA

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 FORMATO MODELO DE LOS PLANES CONTEMPLADOS EN EL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
(PMA).

PLAN DE MANEJO AMBIENTAL (PMA)

PROGRAMA DE REDUCCIÓN DEL IMPACTO AMBIENTAL

OBJETIVOS: Disminuir los impactos negativos que se generan durante las operaciones de la
Fabrica SAMQUI S.A.
PPM-01
LUGAR DE APLICACIÓN: Fabrica de mermeladas y conservas SAMQUI S.A.

RESPONSABLE: Evelyn Guaita

ASPECTO IMPACTO
MEDIDAS PROPUESTAS INDICADORES MEDIO DE VERIFICACIÓN PLAZO (meses)
AMBIENTAL IDENTIFICADO

EMISIONES DE Contaminación Plantancion de cercas Indice de la Certifiacion ambiental Principio de

CO2 del Aire vivas, alrededor de la Calidad del gradualidad:
fabrica, con árboles de Aire anualmente
pino.

EFLUENTES Contaminación Tratamiento de los DQO y DBO Registro Ambiental 1 meses

CON del Recurso efluentes: Contrato a empresa
CONCENTRA hídrico Neutralizacion química privada
CIONES DE con ácido clorhidrico en Facturas
HIDROXIDO las concentraciones
DE SODIO necesarias

RESIDUOS DE Contaminación Convenio con empresa Indice de Certificación Ambiental 2 meses

CÁSCARAS DE del Espacio privada, para obtener Calidad del
FRUTAS Físico subproductos de estos Aire
residuos: aceites
Contaminación esenciales, pectina,
del aire etc.

CONSUMO DE Disminución del Recolección de agua m3 /mes Facturas de consumo de mensual

AGUA Recurso Hídrico de lluvia y ozonificacion agua
para los
pobladores

RUIDO Contaminación Construcción de Indice de la Nivel de presión sonora 6 meses

acústica barreras de ruido calidad de
alrededor de la fabrica aire

CONSUMO Disminución del Implementacion de Kw/mes Certificación Ambiental mensual

DE ENERGÍA Recurso Hídrico techos de Factura de consumo
HIDROELÉCTRI policarbonato eléctrico mensual
CA transparentes, como
iluminación de ciertas
araeas de la planta
10. PROCESO DE PARTICIPACIÓN SOCIAL.

Se adjuntará el informe del proceso desarrollado de acuerdo a lo indicado en Acuerdo Ministerial No.
066 publicado en el Registro Oficial 036 del 15 de julio de 2013 o normativa vigente.

11. CRONOGRAMA DE CONSTRUCCIÓN Y OPERACIÓN DEL PROYECTO (utilizar el espacio

necesario).

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 MES MES MES MES MES MES MES MES
ACTIVIDAD MES 1 MES 2 MES6 MES 12
3 4 5 7 8 9 10 11

CONSTRUCCIÓ
N

OPERACIÓN

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12. CRONOGRAMA VALORADO DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL (PMA) (utilizar el
espacio necesario).

CRONOGRAMA VALORADO DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

MESES Presupuesto

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

1 Plan de Mitigación y Prevención

. Programa de:

2 Plan de Manejo de Desechos

Programa de:

3 Plan de Comunicación

. Programa de:

4 Plan de Relaciones Comunitarias

. Programa de:
5 Plan de Contingencias

Programa de:
Plan de Seguridad y Salud

. Programa de:
7 Plan de Monitoreo y Seguimiento

. Programa de:

8 Plan de Rehabilitación de Áreas

. Programa de:

9 Plan de Cierre, Abandono y

Entrega del área

. Programa de:

TOTAL EN LETRAS $ USD

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13. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

14. FIRMAS DE RESPONSABILIDAD

15. ANEXOS DE LA FICHA

 Referencia del certificado de intersección

 Archivo fotográfico
 Medios de verificación del proceso de participación social: registros documentales y
fotográficos, entre otros.

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