UBICUIDAD Y OBSERVACIÓN DE MICROORGANISMOS

Jorge Eduardo Motta Guzmán, Cristian Eduardo Neira Santamaría, Cristian Santacruz
Ordoñez & Emerson Leguizamo Cerquera.
Universidad de la Amazonia, Facultad de ingeniería, Ingeniería Agroecológica.
Florencia-Caquetá 2017.
RESUMEN
El estudio de los hongos es toda su magnitud, requiere de una apreciación amplia e integral
que conduzca a la compresión de su biología y sus relaciones con otros seres vivos. En esta
práctica se tuvo como objetivo la importancia de la microbiología en la fitopatología, motivo
por el cual es importante conocer y estudiar las características y formas de crecimiento de las
comunidades fungosas establecidas. Se aplicó el principio de ubicuidad microbial, se utilizó
material vegetal (hoja de pomo), saliva y pan, además de cajas de Petri con PDA a fin de
proporcionar alimento a los microorganismos, una vez efectuados los tratamientos se
proporcionaron condiciones de temperatura a las cajas de Petri. En el laboratorio por medio
de las muestras se pudieron observar 8 comunidades de hongos, que se encontraron en la
muestra de pan, los cuales a simple vista mostraban colores blancos y verdes.

INTRODUCCIÓN
El estudio de los hongos es toda su magnitud, requiere de una apreciación amplia e integral
que conduzca a la compresión de su biología y sus relaciones con otros seres vivos. Por lo
tanto, es fundamental conocer la morfología, manejo y control para obtener diagnostico
veraces de los signos patológicos y para mostrar los beneficios y utilidades de las diferentes
especies del reino fungí.
La mayoría de los hongos son pequeños, generalmente microscópicos, con apariencia
filamentosa, ramificados, se reproducen por medio de esporas, las que se forman por
mecanismos sexuales o asexuales y carecen de clorofila. Sus paredes celulares contienen
quitinas y glucanos como componentes esqueléticos, los cuales están embebidos en una
matriz de polisacáridos y glicoproteínas (Agrios, 1992). Pero también, existe hongos grandes,
como son los exquisitos champiñones, los cuales tienen mucho en común con los mohos
negros que se forman en el pan viejo y los tizones que pudren las cortinas y las telas húmedas.
Todas estas formas de vida pertenecen al reino fungí, un grupo diverso que costa de más de
250.000 especies conocidas. Aunque estos organismos presentan grandes variedades en
tamaño y forma todos los hongos son eucariotas (Solomon, Villee & Davis, 1987).
Más de 100.000 especies de los hongos conocidos son estrictamente saprofíticos, esto es,
porque viven sobre organismos muertos, que ayudan a descomponer. Alrededor de 50
especies, causan enfermedades en los humanos y muchos más causan enfermedades en los
animales. Algunos hongos, conocidos como parásitos obligados o biotrofos, pueden crecer
y multiplicarse únicamente permaneciendo sobre un hospedero durante toda su vida. Otros
conocidos como parásitos no obligados, requieren una planta hospedera en una parte de sigo
de vida pero pueden completar este ciclo en materia orgánica. (Agrios, 1987).
En esta práctica se tuvo como objetivo la importancia de la microbiología en la fitopatología,
motivo por el cual es importante conocer y estudiar las características y formas de
crecimiento de las especies de hongos establecidas en el laboratorio de manera que puedan
ser reconocidas, con el fin de establecer parámetros morfológicos puntuales de las especies
que se estudian.

OBJETIVOS
GENERAL
• Estudiar el concepto de ubicuidad y la importancia en la fitopatología.

ESPECÍFICOS
• Aclarar el concepto de ubicuidad microbial y llevarlo a la práctica.
• Conocer y utilizar algunos implementos de uso frecuente en el laboratorio de microbiología
y las técnicas de manejo adecuado.

MATERIALES Y METODOS
• 3 cajas de Petri/grupo
• PDA
• Incubadora
• Cinta de enmascarar
• Guantes
• Tapabocas

METODOLOGIA

Una vez se haya precisado el concepto de ubicuidad microbial, cada grupo de estudiantes
llevara a cabo:
a) Se utilizaron de 3 cajas Petri esterilizadas con PDA a fin de proporcionar alimento a los
microorganismos.
b) Se aplicaron tres tratamientos diferentes que permita comprobar la presencia de
microorganismos de todas partes. Por lo tanto se escogieron voluntariamente los
tratamientos.

c) Una vez efectuados los tratamientos se proporcionaron condiciones de temperatura a

las cajas de Petri con el medio del cultivo solidificado y marcar las cajas de Petri.

d) Se llevaron a la incubadora y se colocaron las cajas de Petri invertidas para evitar

contaminación.
e) Se dejaron 3 cajas de Petri de testigo (no destaparlas)
f) Tomar el material vegetal y proveerlo de buenas condiciones de humedad (cámara
humedad) para favorecer el desarrollo de los microorganismos.
g) se realizaron las observaciones al cabo de 2,5 y 7 días consignando los resultados
obtenidos en la tabla 1.

RESULTADOS
Tabla 1. Resultados de los Tratamientos

Colonias fungosas Colonias bacteriales Total

Fecha Tratamiento de
colonias
No Color aparienci No color aparie No.
a ncia
25/08/17 Hoja de 3 Grisáce algodono 1 Amarillo Lisas 4
pomo a sa transpare
nte
25/08/17 Pan 4 Verde esponjoso 8 Amarillo lisas 12
blanco transpare
nte
25/08/17 Saliva 3 Blanca algodono 0 transparen Lisas 3
verde sa te

29/08/17 Hoja de 7 Grisácea algodono 4 Amarillo lisas 11

pomo sa transparen
te
29/08/17 Pan 8 Verde esponjoso 17 Amarillo lisas 25
blanco transparen
te

29/08/17 Saliva 8 Blanca algodono 1 transparen lisas 9

verde sa te

ANEXOS

Figura 1. Caja de Petri con muestra de la hoja de pomo

Figura 2. Caja de Petri con pan

 Figura 3. Caja de Petri con saliva

LITERATURA CITADA

Abarca L. 2000. Taxonomía e identificación de especies implicadas en la aspergilosis

nosocomial. Departament de Sanitat i d'AnatomiaAnimals (Microbiologia), Facultat de
Veterinària, UniversitatAutònoma de Barcelona, Bellaterra (Barcelona), Spain. ©2000
Revista Iberoamericana de Micología. pag 79-84. http://www.reviberoammicol.com/2000-
17/S79S84.pdf

Correa, et al 2003. Facultad de ciencias notas de clase. Morfología y clasificación de los

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Impreso por Universidad de Colombia. Primera edición 2003. Pag 103.

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Impreso en España. Pag 638.

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