Se denomina asociación civil a aquella entidad de la organización de la sociedad
civil (OSC) sin ánimo de lucro y con personalidad jurídica plena, integrada por personas físicas para el cumplimiento de fines culturales, educativos, de divulgación, deportivos, o de índole similar, con el objeto de fomentar entre sus socios y/o terceros alguna actividad socio-cultural. Su estructura es vertical, ya que existen comisiones con mayor poder. COA Objetivos: La misión de COA Nutrición es generar recursos intelectuales para alcanzar el bienestar humano, con base en la alimentación sana como la medicina preventiva más eficaz, barata y sencilla; a través de programas de intervención, formación e investigación en diferentes grupos poblacionales.
La visión de COA Nutrición para el 2020 es ser el modelo educativo y de
intervención alimentaria más eficaz del país con estándares de bienestar humano y rigor metodológico para la construcción de ambientes sustentables a favor de la alimentación y la nutrición, que aporte valor a la sociedad en el presente y modifique el rumbo en el futuro del país.
Los valores institucionales bajo los cuales se rige COA Nutrición son:
La pasión como el interés genuino y personal con satisfacción plena por lo
que se hace.
La ética definida como el comportamiento humano íntegro y congruente con
la labor profesional orientado al bienestar propio y el de las demás personas.
El compromiso para involucrarse e identificarse con el desarrollo de los
proyectos y cumplimiento de las promesas y metas por arriba del esperado. La responsabilidad humana que es la conciencia para actuar y responder por las acciones orientadas al bienestar humano. Aceptar las consecuencias de los actos.
La justicia social hacia el equilibrio en el actuar profesional consciente
dirigido a la igualdad de oportunidades de todas las personas con un enfoque de derechos humanos.
La equidad en el servicio ofrecido a cada persona de acuerdo a sus
necesidades y capacidades para lograr bienestar sin importar su condición física, social, étnica, emocional o intelectual.
El respeto universal como el reconocimiento del sistema vida de un
conjunto de valores integrados en la naturaleza para procurar el bienestar y protegerlo de cualquier intención de daño o abuso por causas humanas.
Además cuenta con diplomados, para profesionales de la nutrición y salud.
- Nutricion aplicada al deporte y ejercicio en enfermedades metabólicas.(25 de
mayo a 16 de noviembre, 2019) - Nutrición clínica. (09 de febrero a 14 de diciembre, 2019). - Calcula en nutrición enteral. (30 de marzo a 17 de abril, 2019).