a) CIRI – CIRI UMUM PERKHIDMATAN

Suai Batik Group menawarkan perkhidmatan katering bagi majlis-majlis

antaranya majlis perayaan, majlis-majlis keraian dan majlis-majlis rasmi badan
kerajaan dan badan bukan kerajaan (NGO) di mana kami menyediakan pelbagai
hidangan yang mampu milik bukan sahaja hidangan Melayu, malahan juga hidangan
bagi kaum Cina, India, Western dan juga Thai. Oleh itu, hidangan yang kami sediakan
dapat menepati cita rasa dan kehendak rakyat Malaysia yang berbilang kaum dan
budaya.

Selain itu, kami juga menawarkan perkhidmatan sewaan alatan antaranya

khemah, kerusi meja dan juga alatan yang lain. Perkhidmatan ini dijangka dapat
membantu penduduk di sekitar Johor Bahru untuk memenuhi kehendak dan keperluan
pengguna terutamanya kawasan luar bandar kerana faktor kawasan yang terhad dan
kurangnya aktiviti kemasyarakatan seperti di kampung yang mempunyai peralatan
sendiri untuk diberi pinjam kepada ahli masyarakat apabila ingin melakukan sesuatu
majlis. Hal ini akan memberikan kesan kepada penduduk luar bandar untuk mencari
peralatan-peralatan di kawasan lain untuk menyewa bagi menjalankan majlis seperti
majlis perkahwinan.

Di samping itu, harga yang ditawarkan oleh kami merupakan antara harga yang
jauh lebih rendah berbanding harga pasaran bagi membolehkan para tetamu kepada
pelanggan kami dapat menikmati layanan serta hidangan yang lazat dengan harga
yang amat berpatutan. Ini menepati salah satu misi kami iaitu ingin memenuhi
permintaan dan keperluan golongan pertengahan dan bawahan untuk mendapatkan
perkhidmatan katering yang sedap dan murah.

Seterusnya, perniagaan ini berfokuskan kepada pelbagai jenis jamuan dan

majlis, maka senarai harga adalah dibuat secara pakej. Pelanggan akan diberikan
pelbagai pakej dan menu. Pakej yang disediakan dijangka akan terus menjadi tarikan
kerana harganya yang berpatutan dengan hidangan yang sedap.
 RINGKASAN EKSEKUTIF

TOWKEY ENTERPRISE atau lebih dikenali sebagai TOWKEY GROUP merupakan sebuah syarikat
yang diusahakan oleh seorang anak muda yang baru berkecimpung dalam dunia perniagaan.
Namun, TOWKEY GROUP telah menjalan pelbagai sektor perniagaan di Malaysia. Antara
sektor perniagaan yang telah diceburi adalah kejuruteraan, perkhidmatan, dan pembekalan.
Dan sekarang, TOWKEY GROUP sedang mengusahakan satu lagi cabang perniagaan baru iaitu
perusahaan dalam sektor makanan dan penternakan.

Ingin menceburi dalam sektor industri makanan, berikut adalah perancangannya:-

1. Kantin/kafe

2. Kios/booth

3. Pasar/gerai

4. Katering

5. Pemprosesan makanan

Kini, TOWKEY GROUP telah berjaya membuka kantin, kios dan gerai. Dan sekarang kami ingin
berkembang lebih jauh dengan menceburkan diri dalam bidang katering.

Pengurusan pentadbiran dan operasi yang dipimpin oleh Ahmad Fahmi bin Mohd Ariff,
perkhidmatan katering yang kami tawarkan lebih kepada konsep untuk membantu kepada
golongan pertengahan dan bawahan untuk menjalankan majlis dengan kadar harga yang jauh
lebih murah. Semua sedia maklum bahawa perkhidmatan katering yang ditawarkan oleh
syarikat lain agak sedikit mahal. Jadi golongan penduduk luar bandar atau kurang
berkemampuan tidak akan memilih syarikat katering tersebut disebabkan kurang
berkemampuan untuk mambayarnya.

Dengan bermodalkan RM100,000 hasil titik peluh pengarah urusan syarikat TOWKEY GROUP
dan kekuatan pemasaran yang ada kami ingin menawarkan perkhidmatan yang dapat
memuaskan hati pelanggan serta dapat memenuhi citarasa masakan dan makanan
masyarakat yang berbilang kaum. Dan seterusnya nama TOWKEY GROUP akan terus
berkembang dan mencapai matlamat yang telah ditetapkan.

TUJUAN RANCANGAN PERNIAGAAN

 Tujuan rancangan perniagaan ini disediakan ialah untuk memberi penerangan mengenai
perniagaan yang akan kami ceburi. Rancangan perniagaan kami merangkumi dari aspek
pengurusan pentadbiran, pemasaran, perancangan operasi dan perancangan kewangan.

TOWKEY GROUP telah menggariskan pelbagai tujuan untuk merialisasikan target dalam
mencapai segala yang diperlukan. Antaranya tujuannya ialah :

- Memohon geran pembiayaan kewangan daripada pihak Majlis Amanah Rakyat (MARA)
sebanyak RM 100,000.00 (Seratus Ribu Ringgit sahaja).

- Untuk mengembangkan perniagaan Towkey Group supaya dikenali di seluruh Malaysia.

- Untuk membuka cawangan baru.

- Untuk membantu peniaga runcit kecil – kecilan bersama-sama dalam memperkembangkan

Towkey Group.

- Untuk memberi peluang kepada golongan berpendapatan rendah dan sederhana merasai
masakan yang mempunyai rasa yang sama tetapi dengan harga yang jauh lebih murah.

- Supaya dapat mencipta inovasi tentang menu masakan dan memenuhi keperluan dan
citarasa dalam industri makanan.

LATAR BELAKANG PERNIAGAAN

Nama Perniagaan : Towkey Enterprise/Towkey Group

Alamat Perniagaan : No. 62a, Batu 12 ½, Lorong Tok Susu Off Cheras
43000 Kajang Selangor

Alamat Surat Menyurat : No. 62a, Batu 12 ½, Lorong Tok Susu Off Cheras
43000 Kajang Selangor

No. Telefon : 017 6964323 / 019 6219664

Bentuk Perniagaan : Persendirian

Kegiatan Utama : Menawarkan perkhidmatan katering

Tarikh Memulakan Perniagaan : 15 Oktober 1994

Nombor Pendaftaran : 000989300 - U

 Modal Permulaan : RM 100,000

Nama Bank : Bank Islam

Cimb
Maybank

LATAR BELAKANG PEMILIK

Nama penuh : Ahmad Fahmi Bin Mohd Ariff

No. kad pengenalan : 900824 – 43 - 5191

Umur : 23 Tahun

Tarikh lahir : 24/8/1990

Jantina : Lelaki

Alamat tetap : No 8 Jalan 3 Taman Tenaga Off Jalan Reko 43000

Kajang Selangor

No. telefon : 017 6964323 / 019 6219664

Taraf perkahwinan : Bujang

Kelulusan akademik : Sijil Kejuruteraan Mekanikal Pembuatan

 Kursus yang pernah dihadiri : Kurusus Keusahawanan Mara

Kursus Masakan Katering

Kursus Kepimpinan Dan Pengurusan Industri

Kursus Inkubator Mara

Kemahiran : Mentadbir Dan Menguruskan Perniagaan

Pengalaman : Penyelia Bahagian Makanan Di Usim

Mengendalikan Perniagaan Towkey Group

Memberi Ceramah Keusahawanan

Pekerjaan sekarang : Pengurus Towkey Group (industri makanan)

Perniagaan lain yang pernah

diceburi : Consultant Engeneering

Menguruskan Perniagaan Di Pasar Malam dan Gerai

VISI DAN MISI TOWKEY GROUP

VISI
 Memperkembangkan nama Towkey Enterprise/Towkey Group dalam bidang industri
makanan halal dengan harga yang kompetitif.

MISI

- Membekalkan makanan yang termurah dan berkualiti di Malaysia.

- Membantu peniaga mikro bumiputra.

- Membuka cawangan di seluruh Malaysia.

- Memenuhi permintaan dan keperluan pada golongan pertengahan dan bawahan untuk
mendapatkan perkhidmatan katering.

- Membuka peluang pekerjaan dan membantu pelajar lepasan universiti menceburi bidang
perniagaan.

- Menghasilkan pelbagai inovasi yang terbaik dalam bidang makanan.

- Membawa produk makanan Malaysia ke antarabangsa.

LOKASI PERNIAGAAN

3.4.1 LOKASI

Perniagaan ini telah beroperasi di No. 62A, Batu 12 ½, Lorong Tok Susu Off Jalan Cheras, 43000
Kajang Selangor Darul Ehsan.

3.4.2 PELAN PERNIAGAAN INI BEROPERASI

3.4.3 MAKLUMAT PREMIS

Gambar diatas merupakan pandangan dari atas terhadap tempat operasi untuk menjalankan
aktiviti memasak dan pemprosesan makanan.

Gambar di atas ditunjukkan secara 3D

Gambar diatas merupakan tempat operasi untuk menjalankan perkhidmatan katering.

STRUKTUR ORGANISASI

4.1.1 CARTA ORGANISASI

4.2 SENARAI JAWATAN, BILANGAN DAN TANGGUNGJAWAB

NO JAWATAN BIL TANGGUNGJAWAB

1. Pengarah urusan 1 Menguruskan hal ehwal perniagaan secara

keseluruhan.

Memastikan segala urusan perniagaan dijalankan

dengan baik dan lancar.

2. Pengurus 1 Mencatat dan merekod dan mendokumentasikan

Pentadbiran segala transaksi urusniaga.

Menyediakan invois, menerima dan membayar

perbelanjaan operasi serta mengeluarkan resit dan
menunaikan cek.

Menjalankan tugas – tugas pengurusan yang lain.

Bertindak sebagai penerima tempahan dan berurusan

dengan pelanggan.

3. Pengurus Pemasaran 1 Memasarkan perkhidmatan dan produk yang dijual.

Membuat flyers untuk diedarkan kepada orang ramai
bagi menarik minat untuk orang ramai membuat
tempahan katering kepada kami

Mencari pasaran baru di kawasan yang berpontensi

tinggi untuk memasarkan produk ataupun
perkhidmatan. Contohnya kawasan yang majoriti
 yang berpendapatan sederhana, syarikat – syarikat
swasta dan badan kerajaan.

Bertanggungjawab merancang kaedah dan promosi

yang akan dilakukan bagi memastikan nama Towkey
Group dapat dikembangkan.

Menjalankan tugas – tugas pengurusan juga.

4. Pengurus Operasi 1 Memastikan operasi restoran berjalan lancar.

Pengeluaran

Membantu pengurus dalam memantau pekerja –

pekerja operasi terutama tentang kehadiran pekerja
di bahagian operasi dalam menjalankan tugas yang
telah dipertanggungjawabkan.

IMBUHAN BALAS JASA DAN INSENTIF PEKERJA

Berikut merupakan gaji / upah yang diberikan kepada semua kakitangan Towkey Group dalam
jadual dibawah.

GAJI / KWSP PERKESO JUMLAH

UPAH 12% 2% (RM) (RM)
JAWATAN (RM)

(RM)

Pengarah Urusan 2,500 300 50 2,850

Pengurus pentadbiran 1,800 216 36 2,052

 Pengurus pemasaran 1,800 216 36 2,052

Pengurus operasi pengeluaran 1,800 216 36 2,052

Juruwang 1,200 144 24 1,368

Ketua tukang masak 1,500 180 30 1,710

Tukang masak 1 1,200 144 24 1,368

Tukang masak 2 1,200 144 24 1,368

Tukang masak 3 1,200 144 24 1,368

Pembantu dapur (6 Orang) 5,400 648 108 6,156

Pelayan (10 Orang) 5,400 648 108 6,156

JUMLAH 25,000 3,000 500 28,500

LAIN – LAIN KEMUDAHAN

1) 2 x TV 42 inci dan Astro
2) Wifi
3) Tandas
4) Surau

4.5 SENARAI PERABOT DAN KELENGKAPAN PEJABAT

KOS
BIL ITEM BILANGAN (RM)
 1 Komputer riba 1 1,800

2 Komputer PC 1 1,800

3 Kerusi 4 400

4 Meja 4 472

5 Printer 1 150

6 Kabinet fail 1 200

7 2 x TV 42 inci dan Astro 2 2,000

8 Wifi 1 150

JUMLAH 6,972

BELANJAWAN PENTADBIRAN

PERKARA LAIN - LAIN

BIL PERKARA PERBELANJAAN PERBELANJAAN PERBELANJAAN
ASET TETAP (RM) BULANAN (RM) (RM)

Perbelanjaan Aset
Tetap:

Perabot & Kelengkapan

pejabat 6,972

2 Perbelanjaan Bulanan
 - Gaji 6,100

- KWSP 732

- PERKESO 122

- Bil Air Dan Elektrik 800

- Telefon 200

3 Lain - Lain Perbelanjaan

- Insurans 500

- Alatan Pejabat 100

JUMLAH 6,972 7,954 500

SASARAN DAN SAIZ PASARAN

I. CIRI-CIRI UMUM PERKHIDMATAN
 Towkey Group menawarkan perkhidmatan katering bagi majlis – majlis luar seperti hari
perayaan, kenduri kendara, majlis-majlis keraian dan majlis–majlis rasmi badan kerajaan dan
NGO. Kami menyediakan pelbagai jenis masakan Melayu, Cina, India, Western, Thai dan
sebagainya. Hidangan yang ditawarkan dapat menepati kehendak dan citarasa rakyat
Malaysia yang berbilang kaum.

 Kami juga menawarkan perkhidmatan sewaan alatan seperti khemah, dewan, kerusi meja
dan lain-lain. Perkhidmatan ini dijangka dapat memenuhi kehendak dan keperluan pengguna
kerana kawasan sekitar bangi, kajang dan Kuala Lumpur merupakan kawasan Bandar yang
 sangat terhad dan kurang aktiviti kemasyarakatan seperti di kampung yang mempunyai
peralatan mereka yang tersendiri untuk diberi pinjam kepada ahli masyarakat. Justeru, ini
memaksa mereka yang berada di kawasan bandar untuk mencari kawasan lain dan sewa
peralatan untuk mengadakan majlis contohnya majlis perkahwinan serta kenduri.

 Harga yang kami tawarkan merupakan antara harga yang jauh lebih rendah berbanding harga
pasaran bagi membolehkan para tetamu kepada pelanggan kami dapat menikmati layanan
serta hidangan yang lazat dengan harga yang berpatutan. Ini menepati salah satu misi kami
iaitu ingin memenuhi permintaan dan keperluan golongan pertengahan dan bawahan untuk
mendapatkan perkhidmatan katering yang sedap dan murah.

 Perniagaan ini fokus kepada aneka jenis jamuan dan majlis, maka senarai harga dibuat secara
pakej. Pelanggan akan diberikan pelbagai pakej dan menu. Pakej yang disediakan dijangka
akan terus menjadi tarikan kerana harganya yang berpatutan dengan hidangan yang sedap.

II. PASARAN AM
Perniagaan ini mensasarkan perkhidmatan kepada keseluruhan penduduk yang berdekatan
dengan Kuala Lumpur, Kajang, Bangi dan lain-lain. Kami juga turut mensasarkn perkhidmatan
kepada badan-badan khas seperti badan kerajaan, swasta dan IPT-IPT dan sebagainya. Pakej
perkhidmatan sewaan alatan serta dewan adalah untuk menarik pelanggan yang tiada lokasi
untuk mengadakan majlis mereka. Biasanya pakej ini akan dipilih untuk tujuan majlis
perkahwinan dan majlis rasmi badan kerajaan dan swasta. Pakej ini ditawarkan kerana sasaran
pelanggan kami yang kebanyakannya mempunyai kawasan yang terhad untuk mengadakan
majlis di kawasan rumah mereka.

III. SASARAN PASARAN

Towkey Group membahagikan tiga jenis fokus pasaran. Ketiga-tiga jenis pasaran ini akan
diuruskan mengunakan pendekatan dan strategi pasaran yang berbeza. Jika dapat dilihat,
kebanyakkan pelanggan kami mempunyai matlamat yang sama iaitu ingin memaksimumkan
 kepuasan pihak ketiga maksudnya tetamu atau pelanggan mereka. Apa yang membezakan
ketiga-tiga jenis pasaran ini ialah jenis kumpulan sasaran dan juga perkhidmatan yang bakal
diberikan. Pakej istimewa yang berbeza akan ditawarkan bagi setiap majlis.

1) Majlis Rasmi :
 Majlis rasmi kebiasaannya amat mementingkan protokol majlis. Contoh majlis rasmi makan
malam, majlis pelancaran/perasmian, majlis keraian dan sebagainya.
 Aspek kekemasan pelayan, kebersihan, protokol dan sebagainya amat penting. Pelayan yang
digunakan telah diberikan tunjuk ajar dalam protokol majlis.
 Kumpulan sasaran bagi majlis rasmi ialah badan kerajaan, NGO dan pelajar institusi pengajian
berhampiran seperti UniKL, MIAT, Institut Perguruan Islam, Kolej Poly-Tech Mara, UNITEN,
UPM, UKM dan lain-lain.

2) Majlis perkahwinan / Kenduri kendara

 Sasaran bagi majlis ini lebih meluas kepada penduduk. Sasaran kumpulan ini lebih fokus
kepada penduduk Bandar di sekitar Kuala Lumpur, Bangi, Kajang kerana kebanyakan
penduduk di sekitar mempunyai pendapatan yang sederhana sahaja.
 Kami menyediakan pakej hidangan buffet dengan pelbagai lauk serta perkhidmatan sewaan
alatan, sewaan dewan dan perkhidmatan fotoshoot.
 Kami juga bekerjasama dengan butik pakaian pengantin, jurugambar serta perkhidmatan
andaman yang bergerak secara kecil - kecilan untuk memenuhi pakej perkahwinan pelanggan
kami. Ini dapat memudahkan urusan pelanggan kami dalam menguruskan perkahwinan
mereka disamping dapat membantu peniaga-peniaga kecil yang lain berkembang. Ini juga
merupakan salah satu misi kami dalam membantu peniaga bumiputra.

3) Katering Harian
 Katering harian adalah hidangan yang dibekalkan kepada mereka setiap hari. Contoh
pelanggan bagi katering harian ini seperti kantin sekolah, kantin kilang dan kedai makanan
yang menyediakan makanan dalam bentuk “buffet”.
 Kumpulan sasaran bagi katering harian ialah kawasan perindustrian Bangi, Sekolah-sekolah
di sekitar Kuala Lumpur, Bangi, Kajang dan sebagainya.
 Bagi kumpulan sasaran ini kami lebih fokus kepada pakej menu yang berpatutan.

IV. STRATEGI PASARAN

 Meningkatkan mutu perkhidmatan dengan menjalankan perkhidmatan yang lebih
profesional.
 Menawarkan pakej – pakej yang menarik serta harga promosi terutamanya kepada mereka
yang berpendapatan rendah.
 Memperluaskan perkhidmatan-perkhidmatan yang disediakan.
 Mengamalkan perkhidmatan yang mesra pelanggan.
 Menjalankan konsep “Pelanggan Akan Bawa Pelanggan”. Jika kami memberikan
perkhidmatan yang cemerlang kepada mereka pasti suatu hari nanti mereka akan
mencadangkan perkhidmatan kami kepada rakan-rakan, saudara-mara atau jiran-jiran
mereka. Konsep ini merupakan salah satu strategi promosi secara tidak langsung.
 Menyediakan tenaga kerja yang mahir dan pakar dalam protokol majlis.
 Memberikan khidmat nasihat kepada pelanggan.
 Memberi jaminan kualiti peralatan dan perkhidmatan.

Dengan menjalankan strategi-strategi yang telah dikenalpasti di atas, Towkey Group

dijangkakan akan dapat berkembang dengan baik, dapat menambah pelanggan serta dapat
memberikan perkhidmatan yang lebih efektif dan profesional.

V. SAIZ PASARAN
 Saiz pasaran boleh dikira dari potensi jualan yang boleh diperoleh dari tempahan katering
oleh penduduk tempatan :
Tempahan Penduduk
Jumlah Penduduk Bangi & Kajang : 98,717 orang
 Bilangan rumah : 98,717 /5 (diandaikan sebuah rumah 5 orang penghuni)
= 19,743 buah rumah.
Diandaikan bulan pertama beroperasi 10% daripada saiz pasaran akan menggunakan
perkhidmatan katering sekurang-kurangnya sekali setahun dengan jumlah tempahan untuk
100 orang pada harga RM5.00/orang, maka jumlah pasaran:
10% x 19,743 x 100 orang x RM5.00
= RM987,150.00/tahun
= RM82,263/bulan

VI. PESAING

BIL SENARAI PERNIAGAAN & PERKHIDMATAN & PRODUK

ALAMAT DITAWARKAN

1. Village View Restoran & Katering

2. Langat Catering Katering

3. Santai Corner Restoran & Katering

5.2 ANALISIS KEKUATAN DAN KELEMAHAN PESAING

NAMA PESAING KEKUATAN KELEMAHAN

Telah bertapak lebih 5 tahun Menawarkan harga

perkhidmatan yang tinggi
Village View kepada pelanggan
Mempunyai saiz pasaran yang besar di
Bandar Baru Bangi

Langat Catering Menawarkan pelbagai perkidmatan

katering kepada pelanggan
 Menu masakan yang kurang
Mempunyai saiz pasaran yang besar di menepati citarasa penduduk
Bandar Baru Bangi dan juga Kajang yang berbilang kaum

Lokasi yang strategik beroperasi di Sudah lama berkecimpung tapi

Taman Tenaga. tiada cawangan

Mempunyai Pekerja yang mencukupi Tiada pekerja terlatih

Menawarkan pelbagai perkidmatan

katering kepada pelanggan
Santai Corner

Mempunyai pelanggan tetap

Mempunyai harga menu yang berpatutan

4P’s (PENGIKLANAN, PROMOSI, HARGA DAN LOKASI)

I. PENGIKLANAN
 Melancarkan Laman Web Perniagaan (http://mrfoodcatering.webs.com/ ), Facebook Page
dan Twitter.
 Mengedarkan pamphlet kepada penduduk sekitar Bangi, Kajang dan Kuala Lumpur.
 Menampal poster di sekitar Bangi, Kajang dan Kuala Lumpur.
 Memasang banting di kawasan sekitar bagi memperkenalkan perniagaan katering baru.
 Mengadakan promosi pembukaan di suatu tempat yang strategik untuk memperkenalkan
dan pada masa yang sama mengedarkan pamphlet kepada bakal pelanggan.
 Mengikuti karnival –karnival dan aktiviti yang di anjurkan oleh badan swasta dan kerajaan.

II. PROMOSI
 Promosi pakej hidangan + perkhidmatan.
 Promosi pada musim perayaan.
 Mengekalkan hubungan peribadi yang baik dengan pelanggan. Strategi promosi secara tidak
langsung iaitu konsep “Pelanggan Akan Membawa Pelanggan”.
 Menyediakan pakej pelanggan ulangan. Pelanggan yang pernah melanggan akan diberikan
potongan harga pada perkhidmatan akan datang.
 Selain itu, kami juga membuat promosi semasa memberikan perkhidmatan contohnya
meletakkan kad perniagaan di atas meja makan tetamu. Saiz kad mestilah menarik dilihat agar
mudah untuk pelanggan membacanya.
 Selain daripada itu, kerja sosial juga kami tidak lupakan. Setiap minggu kami akan mencari
dan mengedarkan kupon kepada golongan miskin dan tidak berkemampuan untuk merasai
hidangan kami. Menyediakan 150 bungkus nasi untuk diedarkan dengan harga RM2 sahaja
atau diberikan secara percuma bergantung kepada keadaan seseorang.
 Dibawah merupakan contoh kupon yang akan diedarkan:-

TOWKEY GROUP

KATERING SERVICES – society responsible

III. HARGA
 Harga istimewa diberikan kepada setiap pelanggan.
 Meletakkan harga hidangan pengenalan yang jauh lebih murah daripada harga biasa.
 Meletakkan harga jualan yang rendah agar dapat menarik minat penduduk untuk
menggunakan perkhidmatan sewaan.
 Membuat kerjasama bersama agensi serta peniaga kecil-kecilan yang lain supaya dapat
berkembang bersama. Contoh “Pakej Complete Kahwin” menawarkan Katering + Andaman +
Fotoshoot.

IV. LOKASI
 Lokasi yang strategik bagi penduduk sekitar Bangi, Kajang dan Kuala Lumpur
 Merupakan laluan ke Bangi, Kajang dan Kuala Lumpur.
 Mudah untuk mengeluarkan barang produk untuk dihantar keluar atau ke tempat pelanggan.
 5.4 Jadual dibawah menunjukkan belanja yang akan dilibatkan untuk mempromosikan
perkhidmatan katering kami.

PERKARA
LAIN - LAIN
PERBELANJAAN PERBELANJAAN
BIL PERKARA PERBELANJAAN
ASET TETAP BULANAN (RM)
(RM)
(RM)

1 Perbelanjaan aset tetap

- Signboard 600

2 perbelanjaan bulanan

- Flayers 200

3 Lain - Lain Perbelanjaan

- Iklan Di Surat Khabar 1,000

- Kad Nama 100

- Banner 500

- Promosi Pembukaan 2,000

JUMLAH 600 200 3,600

SENARAI KOS BAHAN MENTAH DAN NAMA PEMBEKAL (MINGGUAN)
Bahan mentah untuk operasi perniagaan terbahagi kepada 2 iaitu bahan mentah basah
contohnya ikan, ayam dan sayur – sayuran dan bahan mentah kering contohnya susu, bawang
dan rempah ratus. Bagi katering pula, bahan mentah kering akan dibeli secara pukal juga tidak
kira sama ada tempahan dibuat atau tidak. Manakala bagi bahan mentah basah akan dibeli
pada sebelum tarikh tempahan.
Berikut merupakan senarai bahan mentah kering dan basah.
 HARGA
JUMLAH
BAHAN MENTAH KUANTITI SEUNIT / 1
(RM)
KG (RM)
BAHAN MENTAH KERING :
Beras Beryani 100 Kg 2.80 280.00
Beras Biasa 150 Kg 2.50 375.00
Bawang Besar 100 Kg 1.00 100.00
Bawang Kecil 20 Kg 3.00 60.00
Bawang Putih 30 Kg 4.00 120.00
Minyak Sapi Ghee 25 Tin 16.00 400.00
Halia 30 Kg 4.00 120.00
Minyak Masak 2 Tin Besar 45.00 90.00
Rempah Kari Ayam 5 Bungkus Besar 8.00 40.00
Rempah Kari Ayam 6 Bungkus Besar 8.00 48.00
Rempah Kurma 3 Kg 8.00 24.00
Cili Kering 12 Kg 8.00 96.00
Garam 12 Bungkus 0.50 6.00
Cili Sos 10 Botol 3.00 30.00
Tomato Sos 10 Botol 2.70 27.00
Kicap 10 Botol 3.00 30.00
Asam Jawa 6 Kampit 1.50 9.00
Ubi Kentang 50 Kg 1.50 75.00
Cuka 5 Botol 1.20 6.00
Bihun 30 Bungkus 1.50 45.00
Kulit Kayu Manis 2 Kg 8.00 16.00
Bunga Lawang 2 Kg 10.00 20.00
Buah Pelaga 2 Kg 10.00 20.00
Bunga Cengkih 1 Kg 15.00 15.00
Gula 50 Kg 1.50 75.00
Sirap 20 Botol 1.50 30.00
Serbuk Jintan Manis 1 Kg 15.00 15.00
Serbuk Jintan Putih 1 Kg 15.00 15.00

Serbuk Ketumbar 1 Kg 15.00 15.00

Serbuk Kunyit 2 Kg 5.00 10.00

Ikan Bilis 5 Kg 15.00 75.00
Asam Keping 2 Kg 4.50 9.00
Belacan 2 Kg 4.50 9.00
Bawang Goreng 2 Kg 1.00 2.00
Kertas Tisu 100 Kotak 2.00 200.00
Kacang Tanah 10 Kg 4.00 40.00

Bahan Mentah Basah

 Ayam 100 Kg 5.00 500.00
Ikan 50 Kg 20.00 1000.00
Daging 30 Kg 10.00 300.00

JUMLAH 4,333.00