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Glosario de Turismo
de Negocios:
Terminología, Medidas y
Capacidades
20 ^`^^ 1o3
Se prohibe la reproducción parcial o total
del material contenido en esta obra sin
autorización por escrito de la Secretaría
de Turismo
Directorio:
Estimado lector:
Presidente Masaryk Núm. 172, Piso 8, Chapultepec Morales, 11587 México, D.F. Tel. 250 85 55 ext. 250 y 251
Estructura
general
Pág.
Introducción 9
Terminología 11
Términos en español 11
Términos en idioma extranjero 59
Abreviaturas, siglas y asociaciones 103
' Secretaría de Turismo, Estudio de viabilidad del segmento de congresos y convenciones, 2002.
2 The International Meetings Market, 1991-2000, publicado por ICCA The International Meetings Association,
IACVB- International Association of Convention and Visitor Bureaus, Estados Unidos.
Glosario
Términos en
Español
Acomodo. Forma de ordenar los asientos de Escuela. Las sillas se acomodan en filas con
un evento. Los planes de acomodo más comunes tablones o medios tablones al frente para poder
son: escribir. El estrado puede quedar al frente o al lado
de las mesas.
Auditorio. Las sillas se disponen todas juntas escuela escuela
como en un teatro. Este puede ser rectangular o estrado lateral estrado al frente
semicircular.
Auditorio Auditorio
Semicircular Rectangular ^
UUUJLJ
Cargo por servicio. Cuotas adicionales Cena oficial. Toda cena que forma parte del
al precio de los servicios que un organizador o programa oficial.
proveedor de servicios cobran por la prestación de
un servicio determinado. Se utiliza comúnmente Centro a centro. Distancia entre el cen-
por la facilitación de productos y servicios cuya tro de las mesas o de las filas de sillas de un salón.
provisión no entra en un sistema de comisiones Se utiliza para diseñar el montaje y establecer las
para el proveedor y, por lo tanto, no genera benefi- medidas óptimas entre los equipos utilizados.
cio económico directo. Las agencias de viajes y las
Términos en Español
Centro de exposiciones.
Recinto ferial (ver).
Ceremonia de inauguración.
Inauguración oficial de un evento que requiere de Tropical de sabana
Tropical de lluvioso
un guión específico. Tropical con lluvias en verano
Lluvias todo el año
MI Lluvias en verano
Ceremonial. Conjunto de prácticas y reglas Mediterraneo
Lluvias escasas
dad. Protocolo.
e
concretas que forman parte de la organización Confirmación. Verificación del status de
general. Pueden existir diferentes tipos de comités una solicitud de servicio.
en la organización de eventos de negocios:
Congresista.
• Comité científico Participante en un congreso.
• Comité consultivo
• Comité de acompañantes Congreso. Palabra que proviene de las
• Comité de hospitalidad raíces latinas cum (conjunto, unión, igualdad) y
• Comité de logística gradior-gressum (caminar). Se aplica a toda
• Comité de promoción reunión que se realiza con el objeto de encontrar,
• Comité de seguridad entre todos los asistentes, caminos comunes de
• Comité de transportación acción en lo que se refiere a un tema u objeto de
• Comité ejecutivo discusión.
• Comité organizador
Dinámica general de un congreso
Comunicación libre. Resultado de la
evaluación de una investigación o experiencia en
un área determinada. Puede presentarse de forma
oral, escrita o audiovisual.
3
Términos en Español
El programa profesional de los congresos incluye Se define como convención toda reunión gremial o
la celebración de simposios, mesas redondas, pan- empresarial cuyo objetivo es el tratar asuntos
eles, talleres, seminarios, coloquios, conferencias, comerciales entre los participantes en torno a un
presentación de ponencias o temas libres, cursos y mercado, producto o marca. La iniciativa suele ser
exposiciones asociadas. empresarial, la convocatoria es cerrada (limitada a
un público personalizado y relacionado con el
Por su dimensión geográfica, tema) y la participación suele ser por invitación.
los congresos pueden ser:
Las convenciones incluyen, a diferencia de los via-
• Local jes de incentivo, un programa técnico en el que los
• Regional participantes se familiarizan y entablan negocia-
• Nacional ciones respecto a un campo de negocio específico.
• Internacional
• Continental En México se utiliza frecuentemente el término
• Mundial convención para denominar a los viajes de incenti-
vo. No obstante esto es erróneo ya que ya que ni
La mayor parte de los congresos incluye exposi- los objetivos ni la forma de patrocinar y operar
ciones entre sus actividades pero suele restringir estos eventos, es la misma.
sus exhibiciones al público participante.
Algunas convenciones incluyen exposiciones en
Contratista. Agente responsable de propor- sus actividades pero suelen restringirlas al público
cionar los stands y el esquema de montaje corres- participante.
pondiente.
Convencionista.
Contrato de servicios. Acuerdo legal Participante en una convención.
que garantiza el respaldo en el cumplimiento de los
compromisos contraídos en las negociaciones con Convocatoria. Acto de publicar el lugar y
proveedores y clientes. fecha de la reunión que se organiza para el
conocimiento de los públicos objetivo.
Convención. Palabra que proviene de las
raíces latinas cum (conjunto, unión, igualdad) y Coordinador de evento. Gerente de
venio-ventum (venir). Se aplica a toda reunión que un lugar quien es responsable de todos los detalles
se realiza en torno a un tema u objeto para la operativos de un evento.
difusión y conocimiento del mismo entre todos los
participantes. Coordinador de grupo. Coordinador
de evento o líder de grupo que encabeza y conduce
Dinámica general de una convención las actividades del mismo.
Correo electrónico.
Dirección electrónica.
Costo de contratación
de la sede.
Precio que paga el organizador al propietario de las
instalaciones. Se desglosa en dos aspectos: el costo
en términos numéricos y el costo en términos de las
condiciones de contratación.
Costo de participación. Cuenta maestra. Cuenta general,
Presupuesto de gastos en que incurre el partici- generalmente del organizador, en la que se realizan
pante. los cargos correspondientes al crédito abierto que
se otorga a determinadas personas que intervienen
Costo por persona. en la organización.
Tiene dos acepciones:
Cuota de servicio.
• Cuota de inscripción Cargo por servicio (ver).
al evento.
• Utilidad fija establecida por participante que se Curso. Actividad docente impartida por un
añade al costo total del viaje de incentivo. especialista que forma parte de los trabajos del
congreso.
Crédito abierto. Licencia para realizar
adquisiciones de bienes y servicios con cargo a una
cuenta, generalmente maestra.
21
Glosario
Debate de expertos.
Panel (ver).
Decoración.
Ambientación (ver).
Delegado.
Miembro de una delegación (ver).
Distancia. Área libre entre las filas de sillas
de un auditorio.
Desayuno.
Existen diferentes tipos de desayuno:
Distintivo. Gafete (ver).
• Americano. Incluye jugo, fruta, huevo, cereal y
café. Servido en la mesa.
Distribución de asientos. Plano o
documento que muestra dónde deben sentarse las
• Buffet. Incluye varios guisos y bebidas. El
personas durante un evento. Se aplica particular-
usuario se sirve solo.
mente a banquetes o a la mesa de la presidencia en
• Continental. Incluye café y pan con mermelada.
una sala.
Servido en la mesa.
Diploma.
Certificado de participación (ver).
Disertación.
Ponencia (ver).
Glosario
cial o cultural para mostrar productos, servicios y/o Expositor. Persona, empresa o institución
documentos a un público objetivo. Las exposi- que muestra sus productos o servicios en una
ciones pueden ser de varios tipos: exposición.
o Industriales. Son aquellas muestras o exhibi- Extras. Gastos adicionales a los previstos en
ciones, de carácter privado o semi-privado, que un presupuesto.
reúnen a los miembros de un sector empresarial,
profesional o comercial con el fin de mostrar
adelantos tecnológicos y estimular la venta de pro-
ductos entre miembros de un sector profesional.
Generalmente, la venta en estas exposiciones es al
mayoreo y a base de pedidos.
Familiarización.
Viaje de familiarización (ver).
Grupo de discusión.
Grupo en el que se debate algún tema.
Habitaciones comunicadas.
Habitaciones colindantes con puerta de comuni-
cación entre ellas.
Internet. Red de redes, conocida como web Invitación. Comunicación enviada con el
(telaraña). Es la red global más grande del mundo propósito de invitar a una persona a asistir a una
y permite el enlace de millones de usuarios entre sí actividad, que generalmente se hace por escrito y
y en cualquier parte del mundo. La mayor parte de que especifica motivo, lugar, fecha y hora de cele-
las comunicaciones remotas se realizan a través de bración.
esta red y constituye una herramienta de comuni-
cación fundamental en la industria del turismo de
negocios.
Jornada. Reunión de trabajo, de investi-
gación y de estudio, de un día de duración, cuyo
objetivo es analizar uno o más temas que pueden o
no ser objeto de discusión en congresos.
• Cobro de habitaciones en los casos en que los Meta por categoría. Situación en la que
huéspedes abandonan el hotel después del check los participantes de un incentivo se segmentan por
out a una tarifa menor que la contratada pero que categorías dependiendo de sus ventas o potencial de
cubre el uso de los cuartos hasta la salida del grupo. desempeño. En ese caso, los servicios pueden ser
también diferenciados aunque simultáneos.
Medio tablón. Pieza de montaje de un
salón de forma rectangular que mide generalmente Minuto a minuto. Programa detallado de
2.44 por 0.45 m. cada actividad que realizará el grupo, junto o divi-
dido, desde el inicio del evento hasta su termi-
Memorando. Comunicación breve para nación.
girar instrucciones o notificar datos por escrito.
Términos en Español
registradas en el país oficinas de este tipo en las Orden del día. Temas a discutir en una
siguientes ciudades: reunión. Agenda (ver).
Organizador de congresos o
convenciones/organizador
profesional de congresos. Es la persona que
presta sus servicios especializados parcial o total-
mente en los procesos de gestión que demanda la
organización y ejecución de un evento de negocios.
Pancarta. Cartel (ver).
Panel. Tiene varias acepciones:
• Letrero
• Reunión de discusión
• Unidad constructiva
Paño. Tela gruesa y resistente para cubrir los Pizarrón de anuncios. Tablero en
tablones de un montaje de mesas en un salón. que se coloca la información del día para los par-
ticipantes de un evento y que puede ser también
Paquete. Excursión turística. electrónico.
Podio. Mueble integrado por atril, micrófono y Primera opción. Reservación para un
lámpara para su uso en conferencias por una sola hotel o lugar de evento que significa que tendrá
persona de pie. primero el derecho de rechazar el espacio o usarlo.
Sala de hospitalidad.
Sala de consejo (ver).
Tablero de información.
Panel de información (ver).
Términos en
idioma
extranjero
Attendance list.
Lista de asistencia (ver).
e
Baby sitter. Niñera.
Baby sitting. Servicio de cuidado de niños
que se ofrece en los hoteles durante los eventos.
e
Contribution. Ponencia (ver). Conversational cycle.
Sesión de trabajo (ver).
Convention. Convención (ver).
Coordination committee.
Convention bureau Comité organizador (ver).
representative.
Oficina de convenciones y visitantes (OCV). Course. Curso (ver).
• Agencias de viajes
• Asesores en incentivos
Electronic mail. Correo electrónico.
E-mail. Correo electrónico.
End user. Usuario final (ver).
Entertainment program.
Programa de actividades recreativas (ver).
Executive secretary.
Secretario (a) ejecutivo (a) (ver).
Exhibit directory.
Catálogo de la exposición (ver).
Exhibit hall.
Sala o salón de exposición (ver).
Floor plan.
Plano de piso de exposición (ver).
General assembly.
Asamblea general (ver).
Ground services.
Servicios terrestres (ver).
Guest's programme.
Programa de invitados.
Honorary chairman.
Presidente honorario (ver)
Honorary president.
Presidente honorario (ver).
Hospitality room.
Suite de hospitalidad (ver)
Hospitality suite.
Suite o habitación de hospitalidad (ver).
Inaugural address.
Discurso inaugural, discurso de apertura (ver).
Inaugural ceremony.
Ceremonia de inauguración (ver).
Informative poster. Cartel (ver).
Incentive fulfillment house.
Agencia de viajes especializada en viajes de incen- Initial announcement.
tivo (ver). Convocatoria (ver).
Information kit.
Carpeta de información (ver).
Keynote address.
Discurso inaugural. Conferencia magistral (ver).
Keynote speaker.
Conferencista principal.
Keynote speech.
Discurso inaugural. Conferencia magistral (ver).
0
Glosario
Logistics committee.
Comité de logística.
Logistics committee.
Comité de logística.
Mailing list.
Lista de destinatarios de correo.
Meeting specifications.
Especificaciones de la junta o del grupo (ver).
On-site registration.
Inscripción en sitio (ver).
Open exposition.
Exposición abierta (ver).
Opening address.
Discurso inaugural (ver).
Opening ceremony.
Ceremonia de apertura (ver).
Opening hours.
Horario de apertura de la exposición o feria.
Opening session.
Ceremonia de apertura (ver).
Order of sitting.
Distribución de asientos (ver).
Organizing secretariat.
Secretariado (ver).
Registration desk.
Área de registro de un recinto o salón.
Regulations. Reglamento.
Relay interpreting.
Traducción indirecta (ver).
Schedule. Horario.
Scientific committee.
Comité científico (ver).
Scientific program.
Programa científico.
Standing mailer.
Envío de actualización (ver).
Summary of discussions.
Informe, resumen (ver).
Transportation committee.
Comité de transportación (ver).
Welcome party.
Recepción de bienvenida.
Welcome reception.
Recepción de bienvenida.
Whispered interpretation.
Traducción susurrada (ver).
Working breakfast.
Desayuno de trabajo, almuerzo de trabajo (ver).
Working lunch.
Almuerzo de trabajo (ver).
Working session.
Sesión de trabajo (ver).
World congress.
Congreso mundial (ver).
101
Glosario
CAE. Certified Association Executive (ver). ICCA. Internacional Congress and Convention
Association. Asociación que agrupa a organi-
CAR. Automóvil. zadores y proveedores de servicios para reuniones.
Fue fundada en 1963 y cuenta con 650 miembros
CEO. Chief executive officer. Funcionario de en 80 países.
más alto rango en una organización.
ID. Identificación
CITE. Certified Incentive & Travel Executive
(ver). MAP. Modified american plan. Plan Americano
modificado (ver).
103
Abreviaturas, siglas y asociciones
OCC.
Organizador de Congresos o Convenciones (ver).
OCV.
Oficina de convenciones y visitantes (ver).
ONG.
Organización no gubernamental. Las asociaciones
gremiales y profesionales pertenecen a este con-
cepto.
OPC.
Organizador profesional de congresos (ver).
SG L. Habitación sencilla.
Sq. Ft. Pies cuadrados.
STE. Suite.
Glosario
• Convenciones
• Congresos
• Exposiciones
• Ferias
En cuanto a las cadenas productivas y de comer-
• Incentivos
cialización, éstas se estructuran generalmente de la
siguiente forma:
Estructura gubernamental de apoyo al turismo de negocios
Los clientes recurren a los diferentes organizadores
que existen, dependiendo de su especialidad, o
Consejo de tratan ellos mismos de organizar la reunión de que
Promoción
Turistica
se trate. La elección de organizadores especializa-
Subsecretaria dos depende en gran medida de la complejidad y
de Operación imitación de del tamaño de la reunión por llevar a cabo.
Turística Comercialización
Especializada
Dirección de
Desarrollo de p r Ofici' de En la prestación del servicio intervienen
Turismo de Mercadotecnia
Negocios De Chicago numerosos proveedores, algunos de los cuales son
del sector del turismo pero muchos de ellos no. Los
proveedores turísticos son, por lo general:
• Agencias de viajes
• Transportistas aéreos y terrestres
• Trasladistas y operadores de excursiones locales
• Hoteles y restaurantes
En términos generales, la estructura de apoyo a los
• Guías de turistas
actores de estos segmentos de mercado es la siguiente:
• DMC's
La Secretaría de Turismo, a través de la Dirección
En el caso de los proveedores no turísticos, la lista
de Desarrollo de Turismo de Negocios, promueve
es más amplia:
el enlace y la colaboración entre los diferentes
Estructura gubernamental de apoyo y cadenas productivas
Meeting planer
Organizadores
3. Exposiciones
es
de Empresas terrestre
y Corporativos _„ feriales
Banquetes y eventos
En el caso de las exposiciones, el organizador pro-
Registro
Recorridos
fesional de exposiciones, después de hacer una
Alimentos v bebidas
negociación con el recinto ferial, convoca a los
participantes por ambas partes: oferta y demanda.
Glosario
5. Incentivos.
Los programas de incentivo requieren la asesoría
de una casa de incentivos que, en forma directa, o
a través de un incentive planner, organiza los via-
jes que forman parte de dichos programas.
4. Ferias
El caso de las ferias es similar al de las exposi-
ciones en lo que estructuración de la cadena pro-
ductiva se refiere. La diferencia radica en que la
entidad que convoca es, por lo general, una aso-
ciación o una cámara empresarial.
Ahora bien, las fórmulas para convertir metros Mesas rectangulares (tablones). Las mesas
cuadrados en pies cuadrados y viceversa son las rectangulares se montan con tablones de la misma
siguientes: forma. Los tablones se utilizan prácticamente en
todo montaje. Existen dos tipos: los llamados
tablones completos y los medios tablones, que son Mesas redondas
más angostos que los primeros pero tienen la
misma longitud. El montaje de un salón con uno u
otro de los mencionados tablones determina en
buena medida la capacidad definitiva del espacio.
Tablón Completo
Las medidas más comunes de las mesas redondas
en México son 1.60 y 1.80 metros5 . Estas diferentes
circunferencias permiten acomodar 8 ó 10 per-
sonas respectivamente de manera cómoda.
109
Estructura gubernamental de apoyo y cadenas productivas
Auditorio. La distancia entre el estrado y la del salón, deben ser de 1.80 metros de ancho en
primera fila del auditorio debe ser de, al menos, tanto que para el pasillo transversal 1.20 metros
1.80 metros en disposiciones convencionales. Si el son suficientes.
auditorio es semicircular, la distancia aumenta a
3.5 metros entre el estrado y las sillas que se Banquete. La distancia entre mesas redondas
encuentran al borde del pasillo central. para banquetes debe ser de 2.8 metros de centro a
centro en mesas de 1.60 (8 personas). En el caso de
El espacio mínimo entre sillas debe ser de 5 mesas más grandes hay que añadir a esta medida el
centímetros mientras que la distancia entre las filas diferencial de diámetro de la mesa. Si se sigue esta
no debe ser menor de 85 centímetros de centro a sugerencia, el respaldo de la silla más cercana de
centro. Si las sillas tienen paleta para escribir, el otra mesa queda a 90 centímetros del borde de la
espacio y la distancia aumentan a 7.5 y a 90 cen- mesa.
tímetros de centro a centro respectivamente.
En las orillas del salón, la distancia entre las sillas
La disposición de pasillos debe tomar en cuenta el y las paredes debe ser al menos de 60 centímetros
reglamento de seguridad del recinto y las normas para permitir el paso de los meseros.
de protección civil de la ciudad. En los salones con En el caso de montar mesa de honor, el espacio de
más de 400 personas, el pasillo central debe medir, mesa para cada persona debe ser de 60 centímetros.
como mínimo, 1.80 metros. Los auditorios más
pequeños pueden reducir el pasillo a un mínimo de Exposición. El área de pasillo que se calcula
1.20 metros. Para los pasillos traseros o transver- generalmente para un evento de exposición es del
sales se consideran generalmente entre 1.50 y 1.80 45% de la superficie total del recinto. Los pasillos
metros. Los pasillos laterales suelen medir entre principales deben tener al menos 3 metros de
1.20 y 1.50 metros. ancho y los demás 2.5 metros de ancho para per-
mitir la circulación cómoda de las personas. El
Herradura. Este montaje requiere la utilización número de personas esperadas determina el ancho
de tablones o medios tablones. En general, el espa- de los pasillos.
cio de mesa requerido por asistente es de 60 cen-
tímetros. En los casos en que se realizan montajes Presidium. El espacio óptimo entre las personas
tipo "E", la distancia entre los respaldos de las sillas que se sientan en una mesa de este tipo es de 60
debe ser al menos de 1.20 metros para permitir la centímetros (centro a centro de silla). Esta medida,
entrada y salida en forma cómoda. que equivale a 24 pulgadas, es ideal también para
mesas de juntas.
Escuela. Para este montaje se utilizan general-
mente medios tablones. La distancia entre ellos
(centro a centro) debe ser al menos de 1.05 metros. 2. Capacidades
Si se ocupan tablones completos, la distancia debe
aumentar a un mínimo de 1.40 metros centro a cen- En el caso de los congresos, las convenciones y los
tro. El espacio óptimo de mesa por persona es de viajes de incentivo, la forma más usual de medir la
60 centímetros. capacidad de los espacios de reuniones es por
número de personas en función de la disposición
En los casos de montaje perpendicular en escuela, de sillas y mesas de los salones.
se requiere un poco más de espacio de mesa por
participante (aproximadamente 75 centímetros). Es así que existen diferentes capacidades dependi-
La distancia entre el estrado y las mesas debe ser endo del criterio de disposición del lugar. Los cál-
de 1.80 metros. En virtud de que se utilizan culos más comunes son los siguientes:
tablones completos para este montaje, las filas de
tablones deben tener una distancia mínima de 2.10 • Auditorio
metros de centro a centro. Esta medida considera 0.85 m por persona
75 centímetros de espacio de mesa, 85 centímetros • Banquete (mesa de 8 personas)
de sillas y 50 centímetros de área libre entre los 1.45 m por persona
respaldos. Los pasillos laterales, uno a cada lado
110
0.9144
En el caso de las ferias y exposiciones, la capaci-
dad se mide en número de stands. En términos
generales, se estima que alrededor del 50% de un
espacio de exposición es piso de exhibición real en
tanto que el resto de la superficie se destina a
montar las áreas de circulación y de servicios
generales.
Superficie Temperatura
Grados dos G
ados cuadrados Celsius us Farenheit
100 8.3 68
250 23.2 2 71.6
_ -------- -- — _
500 46.5 24 75.2
- - --
150 4,612.5 1,000 93 26 _
78.8
_ _ ---
200 2,150 2,000 185.8 28 82.4
--- _ - --
250 -2,687.5 3,000 278.7 30 _
86
_ --- - -_ . - -- ---- -
300 3,225 5,000 465 32 89.6
-
400 4,300 10,000 930 34 93.2
_ --
600 5, 75 15,000 1,306 36 96.8
50 20,000 1,860 38 100.4 .-
30,000 2,787 40 10 4
40,000 3,716 42 107.6
113
Glosario
Bibliografía
Sitios web
www.ameref.com.mx
www.amprofec.org.mx
www.avantel.net/-arbolag/convierte.html
www.meetingsmexico.com
www.mpiweb.org
115
Esta obra se terminó de imprimir en diciembre del 2002
en los talleres de Mac Impresos Comerciales S.A. de C.V.
Lote 8, Manzana 3, Parque Ind. Exportec II,
Toluca, Edo. de México.
El tiro consta de 2,000 ejemplares.
CEDOC - SECTUR
i i
002082
tv-
REF
40; 338.4791
G56 CEDOC-SECTUR
002082
2002
Glosario de turismo de ne
^
.flSI.
a •
Secretaría de Turismo
Subsecretaría de Operación Turística
Dirección de Desarrollo de Turismo de Negocios
Mariano Escobedo No. 726, Col. Anzures
C.P. 11590, México D.F.
Tel. 25 81 63 00 ext. 6308 y 6309
www.sectur.gob.mx