CONINA ELECTRICA CASERA:

Marco teórico
Los proyectos integradores son importantes ya que gracias a ello aprendemos a
profundizarnos más en la carrera para poder mirar de que se trata y como se debe
trabajar en el campo laboral. Nos Ayuda a desarrollarnos más como persona y a poner
en práctica lo que hasta ahora nos han enseñado y ver qué nivel de conocimiento nos
encontramos además de que nos ayudan a perder el miedo al público en la presentación
del proyecto para que en un futuro nos podamos desenvolver mejor en una presentación.
Para la elaboración de este proyecto se hizo una investigación previa en la web, etc. En
este dicho proyecto se hace una elaboración de una cocina eléctrica casera, básicamente
para hacer la cocción de pizas con la utilización de los materiales que lo describiremos
en el cuadro teórico. Seguidamente hablaremos un poco de la historia de la evulucion de
la cocina en general.
Históricamente La cocción de los alimentos es una técnica antigua, que puede
relacionarse con el principio del manejo del fuego por los humanos. Sobre el fuego que
servía para calentar y alejar las fieras, se fue gestando el modo de mejorar la textura
(ablandando), el sabor y el aspecto de los alimentos utilizados por los humanos, además
de mejorar la digestibilidad de muchos de ellos.El hogar doméstico no solamente servía
para calentar, sino que también se utilizaba para cocinar los alimentos. Lo más común
era tener una olla colgada de una cadena sobre las brasas, utilizando para otros modos
de cocinar parrillas, ollas o sartenes sobre patas (trébedes, independientes o formando
parte de la propia sartén), etc. Con el tiempo aparecieron artefactos específicos, donde el
fuego quedaba confinado, de modo que se aprovechase mejor todo su poder para
cocinar. En castellano (y en otros idiomas) se adoptó para estos ingenios el nombre de
fogón. La evolución de los combustibles, desde los primitivos, leña y después distintos
tipos de carbones, especialmente vegetales, hasta el gas (ciudad, butano o gas natural), y
el aprovechamiento de la electricidad, fueron variando la forma de la cocina, hasta la de
nuestros días. La cocina como mueble en forma de simple hornillo fue conocida por los
romanos como lo atestiguan los hermosos ejemplares de bronce hallados en Herculano
y Pompeya, que guarda el Museo de Nápoles. Pero la verdadera cocina completa y
portátil no se encuentra hasta finales del siglo XVIII y solo desde el XIX se conoce la
cocina cuadrangular de hierro con planchas de cobre o de hierro por encima dispuesta
para recibir las ollas o marmitas.