UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

UNI-RUPAP
Facultad de Tecnología de la Construcción
Departamento de Hidráulica
Laboratorio de Hidráulica

Práctica N° 3:

 Determinación del Salto Hidráulico

Elaborado por:

Nombres y Apellidos: No de carnet:

Henyell Isaías Flores Ramos 2016-0052U

Juan Sebastián Loáisiga Dávila 2016-0280U
María Cristina Hernández Hernández 2016-0130U
Alexandra Isabel Bendaña Maltez 2016-0879U

Grupo de Práctica: IC-33D2

Profesor de Teoría: Ing. Erick Cárdenas
Profesor de Práctica: Ing. José Ponce
Fecha de realización de la práctica: 14 de Febrero 2019
Fecha de entrega: 21 de Febrero 2019

Managua, Nicaragua.
Índice

Objetivos ....................................................................................................................................... 3
Introducción……………………………………………………………………………………………………………………………..4

Generalidades…………………………………………………………………………………………………………………………..5

Materiales y Equipos…….…………………………………………………………………………………………………………..5

Procedimiento experimental…………………………………………………………………………………………………….5

Tabla de datos levantados en el campo…………………………………………………………………………………….8

Cálculos………………………………………………………………………………………………………………………………….09

Tabla de resultados………………………………………………………………………………………………………………...13

Cuestionario…………………….…………………………………………………………………………………………………….13

Conclusiones………………………………………………………………………………………………………………………....16

Anexos……………………………………………………………………………………………………………………………………17

2
 Objetivos

 Objetivo General:

▪ Determinación del salto hidráulico.

 Objetivos Específicos:

▪ Identificar los distintos tipos de saltos hidráulicos (Simple y Forzado).

▪ Comprender bajo qué condiciones se producen los saltos hidráulicos Simple y
Forzado.
▪ Conocer el procedimiento para la determinación de los elementos del salto
hidráulico (Longitud, tirantes conjugados, fuerza producida por obstáculos y
pérdida de energía).
▪ Analizar los resultados obtenidos en el laboratorio.

3
 Introducción

Nosotros los alumnos del grupo de práctica IC-33-D3 llevamos a cabo la

práctica de laboratorio No.3 que corresponde a la Determinación del salto
hidráulico el día jueves 14 de febrero del año 2019 a las 10:30 am
concluyendo a las 12:10 am la cual se realizó en el laboratorio con la ayuda e
instrucciones del docente Ing. José Ángel Ponce Blanco.

El resalto o salto hidráulico es un fenómeno local, que se presenta en el flujo

rápidamente variado, el cual va siempre acompañado por un aumento súbito de
tirante y una pérdida de energía bastante considerable en un tramo
relativamente corto, ocurre en el paso brusco de régimen supercrítico (rápido) a
régimen subcrítico (lento).

Generalmente el salto hidráulico se forma cuando en una corriente rápida

existe algún obstáculo o algún cambio brusco de pendiente, presentándose
abruptamente el cambio de régimen acompañado de una gran turbulencia
disipando así la energía. Para que el salto hidráulico realmente se produzca, es
necesario que los dos tirantes conjugados (mayor y menor) sean diferentes que
el crítico.

El “salto hidráulico” forzado es aquel producido por obstáculos, mientras que el

producido solamente por las condiciones del canal se denomina “salto
hidráulico simple”.

4
 Generalidades

Equipos a utilizar en el laboratorio

• Canal Hidráulico.
• Compuerta.
• Agua
• Energía Eléctrica.
• Hidrómetros
• Pesas

Generalidades

Salto hidráulico
Es el ascenso brusco del nivel del agua que se presenta en un canal abierto a
consecuencia del retardo que sufre una corriente de agua que fluye a elevada
velocidad y pasa a una zona de baja velocidad, esto ocurre cuando hay un
conflicto entre los controles que se encuentran aguas arriba y aguas abajo, los
cuales influyen en la misma extensión del canal.

Si el salto es bajo, es decir, si el cambio en la profundidad es pequeño, el agua

no subirá de manera abrupta y obvia si no que pasara del nivel bajo el nivel alto
a través de una serie de ondulaciones que van disminuyendo. Tal salto se
conoce como salto ondulatorio.
Si el salto es alto, es decir, cuando el cambio de profundidad es grande, se
conoce como salto directo.
Nótese que la profundidad antes del salto, es siempre menor que la profundidad
después del salto. La profundad antes del salto se conoce como profundidad
inicial y1, y después del salto se conoce como profundidad secuente y2. Las

5
profundidades iniciales y secuente son las profundidades reales antes y después
del salto en el cual ocurre una pérdida de energía.

Salto hidráulico simple y forzado

El Salto Hidráulico producido por obstáculos recibe el nombre de SALTO
HIDRÁULICO FORZADO, mientras que el producido solamente por las
condiciones del canal se denomina SALTRO HIDRÁULICO SIMPLE.
En ambos casos, la existencia de corrientes secundarias en las crestas del salto,
que en los casos más violentes produce mezcla de aire en la corriente, produce
pérdidas de energía cuyo cálculo resulta muy complicado. En consecuencia, la
ecuación de la Energía resulta impráctica para el análisis, teniendo que recurrir
al uso de la ecuación de Impulso y Cantidad de Movimiento

Perdida de energía
La pérdida de energía en el resalto es igual a la diferencia en energía específica
antes y después del resalto.

a) Para el salto hidráulico simple:

E 
 y2  y1 
3

4 y1 y2
b) Para el salto hidráulico forzado:
q2  1 1 
E   y1  y2    2  2

2 g  y1 y2 

Longitud del salto

Para las soluciones prácticas de problemas de ingeniería, una pregunta interés
es la determinación del salto hidráulico. Así como, el análisis del mecanismo del
salto hidráulico, permite valorar la longitud del salto Hidráulico, desde el punto
de vista cualitativo. Según investigaciones, hasta nuestro tiempo. La
determinación teórica del largo del salto se ha encontrado con muchas
dificultades. Por eso, la longitud del salto Hidráulico se determina por
dependencias empíricas, las cuales, a veces dan sustancialmente diferencias de
una otra de los resultados.
Un salto hidráulico se formará en el canal si el número Froude F 1 del flujo, la
profundidad del flujo y1 aguas arriba, y una profundidad aguas abajo y2
satisfacen la ecuación:

6
 y2 1

y1 2

1  8F1  1
2

  1  8F  1
y1 1 2
2
y2 2
V
F
gy
Q
V 
by

La longitud del salto se puede determinar por las siguientes expresiones:

1. Para Canales Rectangulares

 9.75F1  1
L 1.01

y1

L  2.51.9 y2  y1  (Pavlovski)

L  10.3 y1  F1  1 
0.81

(Chertonsov)

L

8 10  F1
* E

F1 (Aivazion)

2. Para Canales Trapezoidales

 b b 
L  5 y2 1  4 2 1 
 b2 
(Chevtousov) b2 y b1 anchos de plantilla

 m y2  y1 
L  10.3 y1  F1  1 0.81
1  1.76 
 P1  (Meierov)

7
Procedimiento experimental.

1. Calibrar el hidrómetro.
2. Nivelamos el canal de laboratorio.
3. Abrir la válvula de pase, dando lugar a la circulación del caudal sobre el
canal.
4. Determinar el caudal real.
5. Coloque la compuerta de tal forma que produzca un salto hidráulico
simple, ubicándolo a la mitad del canal, deje que se estabilice el salto.
6. Aplicar 40 vueltas al mecanismo regulador de pendiente para tener flujo
supercrítico.
7. Coloque un obstáculo que impida el paso del flujo originando un salto
hidráulico forzado.
8. Proceda a leer tirantes antes y después del Salto Hidráulico (5 antes y 5
después) en intervalos de 1plg.

Tabla de Datos levantados en el Laboratorio

Profundidades de flujo para el Salto Hidráulico Simple

Y Aguas arriba 13.7
Y Aguas Abajo 2.23

Profundidades de flujo para el Salto Hidráulico Forzado

Y Aguas arriba 7.93
Y Aguas Abajo 2.45

𝟑
Caudal (𝒎 ⁄𝒔) 2.12 ∗ 10−3

8
 Cálculos

DESARROLLO DE CALCULOS
 CALCULO DEL NUMERO DE FROUDE

Para un salto hidráulico simple con un 𝑦1 = 2.23 ∗ 10−2 𝑚 aguas abajo

𝑉 𝑄
Tenemos por definición que 𝐹1 = 𝑔∗𝑦
donde 𝑉 = 𝑏∗𝑦
√
Desarrollando
3
2.12∗10−3 (𝑚 ⁄ )
𝑠
𝑉 = (0.075𝑚)(2.23∗10−2 𝑚)
→ 𝑉 = 1.27 𝑚⁄𝑠

1.27𝑚⁄𝑠
𝐹1 = → 𝐹1 = 2.7 > 1 FLUJO SUPERCRITICO
√(9.81𝑚⁄ 3 )∗(2.23∗10−2 )
𝑠

𝐶𝑜𝑛 𝑦2 = 13.7 ∗ 10−2 𝑚 Aguas arriba después del salto

3
2.12∗10−3 (𝑚 ⁄ )
𝑠
𝑉 = (0.075𝑚)(13.7.∗10−2 𝑚)
→ 𝑉 = 0.206 𝑚⁄𝑠

0.206𝑚⁄𝑠
𝐹2 = → 𝐹1 = 0.18 < 1 FLUJO SUBCRITICO
√(9.81𝑚⁄ 3 )∗(13.7∗10−2 )
𝑠

Para un salto hidráulico Forzado con un 𝑦1 = 2.45 ∗ 10−2 𝑚 aguas

abajo
𝑉 𝑄
Tenemos por definición que 𝐹1 = 𝑔∗𝑦
donde 𝑉 = 𝑏∗𝑦
√
Desarrollando
3
2.12∗10−3 (𝑚 ⁄ )
𝑠
𝑉 = (0.075𝑚)(2.45∗10−2 𝑚)
→ 𝑉 = 1.15 𝑚⁄𝑠

1.15𝑚⁄𝑠
𝐹1 = → 𝐹1 = 2.35 > 1 FLUJO SUPERCRITICO
√(9.81𝑚⁄ 3 )∗(2.45∗10−2 )
𝑠

Con 𝑦2 = 7.93 ∗ 10−2 𝑚 aguas arriba después del salto

3
2.12∗10−3 (𝑚 ⁄ )
𝑠
𝑉 = (0.075𝑚)(7.93.∗10−2 𝑚)
→ 𝑉 = 0.36 𝑚⁄𝑠

0.36𝑚⁄𝑠
𝐹2 = → 𝐹1 = 0.41 < 1 FLUJO SUBCRITICO
√(9.81𝑚⁄ 3 )∗(7.93∗10−2 )
𝑠

9
  CALCULO DE LA FUERZA ESPECÍFICA O LA CANTIDAD DE MOVIMIENTO PRODUCIDO
TANTO AGUAS ARRIBA COMO AGUAS ABAJO.

*para salto hidráulico simple

Con 𝑦1 = 2.23 ∗ 10−2 𝑚 en aguas abajo del salto hidráulico simple

M = Y̅1 A1 + (Q2/gA1) = ̅̅̅

Y2 A2 + (Q2/gA2)
M = (Y1/2) (b*Y1) + (Q2/ (g*b*Y1)) = (b/2) (Y1)2 + (Q2/ (g*b*Y1))
𝑏 ∗ (𝑦1 )2 𝑄2
𝑀= +
𝑏 𝑔 ∗ 𝑏 ∗ 𝑦1
𝑠𝑢𝑠𝑡𝑖𝑡𝑢𝑦𝑒𝑛𝑑𝑜 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟𝑒𝑠
0.075 ∗ (2.23 ∗ 10−2 )2 (2.12 ∗ 10−2 )2
𝑀= + →𝑀
2 (9.81) ∗ (0.075) ∗ (2.23 ∗ 10−2 )
= 2.1 ∗ 10−4 𝑚3

Pero también ¨M¨ puede ser expresado en función de 𝑦2 = 13.7 ∗ 10−2 𝑚

Aguas arriba
M = (b/2) (Y2)2 + (Q2/ (g*b*Y2))
𝑠𝑢𝑠𝑡𝑖𝑡𝑢𝑦𝑒𝑛𝑑𝑜 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟𝑒𝑠
0.075 ∗ (13.7 ∗ 10−2 )2 (2.12 ∗ 10−2 )2
𝑀= + →𝑀
2 (9.81) ∗ (0.075) ∗ (13.7 ∗ 10−2 )
= 7.49 ∗ 10−4 𝑚3

*para un salto hidráulico forzado

Con 𝑦3 = 2.45 ∗ 10−2 𝑚 aguas abajo del salto hidráulico
M = Y̅1 A1 + (Q2/gA1) = ̅̅̅
Y2 A2 + (Q2/gA2)
M = (Y1/2) (b*Y1) + (Q2/ (g*b*Y1)) = (b/2) (Y1)2 + (Q2/ (g*b*Y1))
𝑏 ∗ (𝑦1 )2 𝑄2
𝑀= +
𝑏 𝑔 ∗ 𝑏 ∗ 𝑦1
𝑠𝑢𝑠𝑡𝑖𝑡𝑢𝑦𝑒𝑛𝑑𝑜 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟𝑒𝑠

10
 0.075 ∗ (2.45 ∗ 10−2 )2 (2.12 ∗ 10−2 )2
𝑀= + →𝑀
2 (9.81) ∗ (0.075) ∗ (2.45 ∗ 10−2 )
= 2.72 ∗ 10−4 𝑚3

Pero también ¨M¨ puede ser expresado en función de 𝑦2 = 7.93 ∗ 10−2 𝑚

Aguas arriba
M = (b/2) (Y2)2 + (Q2/ (g*b*Y2))
𝑠𝑢𝑠𝑡𝑖𝑡𝑢𝑦𝑒𝑛𝑑𝑜 𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟𝑒𝑠
0.075 ∗ (7.93 ∗ 10−2 )2 (2.12 ∗ 10−2 )2
𝑀= + →𝑀
2 (9.81) ∗ (0.075) ∗ (7.93 ∗ 10−2 )
= 3.13 ∗ 10−4 𝑚3

 DETERMINAR LOS TIRANTES CONJUGADOS EN CADA CASO

Y2/Y1 = 0.5 (√1 + 8(F12 )  1)

Para el salto hidráulico simple tenemos un 𝐹1 = 2.7 y al sustituir en la formula
tenemos
𝑦2
Y2/Y1 = 0.5 (√1 + 8(2.7)2  1) → ⁄𝑦1 = 6.70

Para el salto hidráulico forzado tenemos un 𝐹1 = 2.35 y al sustituir en la formula

tenemos
𝑦2
Y2/Y1 = 0.5 (√1 + 8(2.35)2  1) → ⁄𝑦1 = 5.72

 DETERMINACION DE LA LONGITUD DEL SALTO HIDRAULICO

𝐿
= 9.75(𝐹1 − 1)1.01
𝑌1
Con 𝑦1 = 2.23 ∗ 10−2 𝑚 y 𝐹1 = 2.7 se tiene que es un salto hidráulico simple
con tirante aguas abajo

𝐿 𝐿
= 9.75(𝐹1 − 1)1.01 → −2
= 9.75(2.7 − 1)1.01 → 𝐿 = 0.371𝑚
𝑌1 2.23 ∗ 10 𝑚
Con 𝑦1 = 2.45 ∗ 10−3 𝑚 y 𝐹1 = 2.35 se tiene que es un salto hidráulico forzado
con tirante aguas abajo

11
 𝐿 𝐿
= 9.75(𝐹1 − 1)1.01 → = 9.75(2.35 − 1)1.01 → 𝐿 = 0.323𝑚
𝑌1 2.45 ∗ 10−2 𝑚
 CALCULO DE LA FUERZA POR UNIDAD DE ANCHO QUE EJERCE EL FLUJO SOBRE EL
OBSTACULO.
Pf
En un salto hidráulico simple =0
ˠ

Pf
 M '1  M '2
b
La fuerza por unidad de ancho que ejerce el flujo sobre el obstáculo es cero
porque no hay obstáculo

Pf
 M '1  M '2
En el salto hidráulico forzado b

La fuerza específica por unidad de ancho M' donde estos se calcularon con los
2 tirantes ya encontrados en la practica 𝑦1 = 2.45 ∗ 10−2 𝑚 y, 𝑦2 = 7.93 ∗ 10−2 𝑚

𝐼𝐼 𝑀 𝐼𝐼 2.72 ∗ 10−4 𝑚3
𝑀1 = → 𝑀1 = → 𝑀1 𝐼𝐼 = 3.63 ∗ 10−3 𝑚2
𝑏 0.075𝑚
𝑀 3.13 ∗ 10−4 𝑚3
𝑀2 𝐼𝐼 𝐼𝐼
= → 𝑀2 = → 𝑀2 𝐼𝐼 = 4.17 ∗ 10−3 𝑚2
𝑏 0.075𝑚
𝑃
Evaluando para el cálculo de 𝛾𝑏𝐹 sustituyendo los valores
𝑃𝐹 𝑃𝐹
= 3.63 ∗ 10−3 𝑚2 − 4.17 ∗ 10−3 𝑚2 → = 5.4 ∗ 10−4 𝑚2
𝛾∗𝑏 𝛾∗𝑏
𝑃𝐹 == 0.04𝐾𝑔𝑓

 CALCULO DE LA PERDIDA DE ENERGIA

a) Para el salto hidráulico simple
(𝑌2 − 𝑌1 )3 (13.7 ∗ 10−2 𝑚 − 2.23 ∗ 10−2 𝑚)3
∆𝐸 = → ∆𝐸 = → ∆𝐸 = 0.123𝑚
4 ∗ 𝑌1 ∗ 𝑌2 4 ∗ 13.7 ∗ 10−3 𝑚 ∗ 2.23 ∗ 10−2 𝑚

b) Para el salto hidráulico forzado

𝑞2 1 1
∆𝐸 = (𝑌1 − 𝑌2 ) + 2𝑔 ∗ (𝑦 2 − 𝑦 2 ) → ∆𝐸 = (2.45 ∗ 10−2 𝑚 − 7.93 ∗ 10−2 𝑚) +
1 2
−3 2
(2.12∗10 ⁄0.075𝑚) 1 1
2𝑔
∗ ((2.45∗10−2 𝑚)2 − (7.93∗10−2 𝑚)2 ) → ∆𝐸 = 0.116𝑚

12
 Tabla de resultados

PARAMETRO 𝑌1 (cm) 𝑌2 (Cm) LONGITUD DEL ∆𝐸(m) 𝑃𝐹 (kgf)

RESALTO (m)
SALTO
SIMPLE 2.23 13.7 0.371 0.123 0

SALTO
FORZADO 2.45 7.93 0.323 0.116 0.04

Cuestionario

● ¿Cuáles son las fuentes de error en el experimento?

 La apreciación de las lecturas de los tirantes pudo ser incorrecta.

 La mala calibración del hidrómetro
 Mal estado de los equipos.
 Error en la toma del caudal (se tomó el caudal de la práctica anterior)
 Error en la medición de la longitud del salto

● Investigar cómo se clasifican los tipos de salto hidráulico de acuerdo al número

de Froude.
Según estudios del Bureau de Reclamación de los Estados Unidos de
América (USBR), el salto hidráulico se clasifica de acuerdo con el número de
Froude en la sección de aguas arriba.

13
#Froude Tipo de Salto Característica Esquema básico
1.0 No existe - -
1.0 < 𝐹 ≤ 1.7 Salto Ondular La superficie del
agua forma
ondulaciones
1.7 < 𝐹 ≤ 2.5 Salto débil Se forman una
serie de rizos en
la superficie del
salto pero
aguas abajo
permanece lisa
2.5 < 𝐹 ≤ 4.5 Salto oscilante Se producen
grandes ondas
de periodo
irregular que
pueden viajar
por kilómetros
en canales
haciendo daños
al cauce
4.5 < 𝐹 ≤ 9.0 Salto La extremidad
permanente aguas abajo del
rollo de
superficie y el
punto en el cual
el chorro de alta
velocidad
tiende a dejar el
flujo ocurre
prácticamente
en la misma
sección
transversal
𝐹 > 9.0 Salto fuerte Se generan
ondas aguas
abajo y puede
prevalecer una
superficie
áspera. La
disipación de
energía puede
llegar al 85%

14
 ● Indique bajo qué condiciones de flujo, ocurre los saltos hidráulicos en el
experimento.

F
Ensaye Y2 Clasificación del
Y1 (cm)
No. (cm) salto

1 2.71 Salto Oscilante

2.23 13.7

2 2.45 7.93 2.35 Salto débil

● Calcular las fuerza específica o la cantidad de movimiento producido tanto

aguas arriba como aguas abajo.

(Aguas arriba) (Aguas abajo)

Ensaye
Y2 (cm) Y1 (Cm) M M
No.

1 13.7 2.23 7.49 ∗ 10−4 𝑚3 2.1 ∗ 10−4 𝑚3

2 7.93 2.45 3.13 ∗ 10−4 𝑚3 2.72 ∗ 10−4 𝑚3

● Determinar los tirantes conjugados en cada caso.

Ensaye Y2/Y1
Y2 (cm) Y1 (Cm)
No.
1 13.7 2.23 6.70
2 7.93 2.45 5.72

● Determinar la longitud del salto Hidráulico.

Ensaye N° L exp
1 0.371𝑚 Salto Hidráulico Simple

2 0.323𝑚 Salto Hidráulico Forzado

● Calcular la fuerza por unidad de ancho que ejerce el flujo sobre el obstáculo.

𝑀1 𝐼𝐼 𝑀2 𝐼𝐼 Pf
ˠ
Salto Hidráulico Simple* - - -
Salto Hidráulico Forzado 3.63 ∗ 10−3 𝑚2 4.17 ∗ 10−3 𝑚2 0.04𝐾𝑔𝑓

*La fuerza por unidad de ancho que ejerce el flujo sobre el obstáculo es cero
porque no hay obstáculo

15
● Calcular la pérdida de energía.
𝑌1 (cm) 𝑌2 (Cm) ∆𝐸(m)
Salto Hidráulico Simple*
2.23 13.7 0.123
Salto Hidráulico Forzado
2.45 7.93 0.116

● Interpretar los resultados obtenidos

Podemos observar que en el salto simple obtuvimos un salto oscilante una
longitud de salto de aproximadamente 30 cm, esto quiere decir que produce
ondas irregulares, en el salto hidráulico forzado obtuvimos una distancia de igual
manera cercana a 30 cm pero nos produce en salto débil de acuerdo a la
clasificación de salto esto quiere decir que se forman una serie de rizos en la
superficie del salto pero aguas abajo permanece lisa.
● Exponga sus sugerencias acerca de la práctica.
Tratar de que los equipos a utilizar en el laboratorio estén en buen estado para
así asegurarnos de que la práctica será eficiente y que trabajemos con los datos
reales correspondientes a la misma.

Conclusión

Como conclusión tenemos que el salto Hidráulico bajo el contexto de ésta

práctica nos sirve para disminuir o aumentar la velocidad, es decir producir un
cambio de flujo lo cual conlleva a un cambio en la Energía, ya sea para restarle
carga cinética o aumentarle, podremos usar diferentes fórmulas para el cálculo
de la longitud del salto Hidráulico y clasificarlo.

16
Anexos

17