BALANCE TÉRMICO Y ENTROPÍA

(Práctica N° 8)

FERIA DE LA CRUZ KELIS

QUINTERO ESQUIVEL NATALIA
RIVERO TRUJILLO SERGIO
VILLARREAL ARGEL JULISSA

MANUEL SILVESTRE PÁEZ

Docente

UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS BÁSICAS
DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
MONTERÍA-CÓRDOBA
2018
 RESUMEN
La realización de la práctica tubo como base la segunda ley de la termodinámica, y como objetivo
principal aplicar la relación de balance térmico a la operación de mezcla de dos sistemas, para
determinar el cambio de entropía; fundamentándonos en la definición de ésta función de estado,
que se concibe para este caso como (Δ𝑆=Δ𝑆𝐴+Δ𝑆𝐵), donde A y B son dos sistemas distintos a
condiciones de temperatura diferentes, se enfatizó el procedimiento en la búsqueda de cambio
entrópico de dos sistemas al mezclarse, para ello se agregaron 40 gramos de agua destilada a
temperatura ambiente en el calorímetro; luego en otro beaker, se calentaron 60 g de agua en la
estufa, que se adicionaron al calorímetro y se determinó la variación de temperatura durante 5
minutos, cada 30 segundos utilizando un cronometro, manteniendo la agitación durante el proceso
utilizando una barra magnética; en general se observó que los sistemas buscan a equilibrarse de
mayor a menor temperatura , esto cediendo o absorbiendo calor, el calor ganado es igual al perdido,
en conclusión se produjo un cambio de entropía (Δ𝑆).
 INTRODUCCIÓN
En 1931, R. H. Fowler propuso la que hoy se conoce como ley cero de la termodinámica, diciendo
que si dos sistemas A y B se encuentran, cada uno por separado, en equilibrio térmico con un tercer
sistema C, entonces A y B se encentran en equilibrio térmico entre sí, puesto que el universo tiende
a distribuir la energía de manera uniforme, es decir, tiende a maximizar la entropía (1). El balance
térmico se realiza mediante una serie de cálculos considerando las pérdidas y ganancias de calor de
un confinamiento, mientras que la entropía se puede calcular a través de datos experimentales
obtenidos en el laboratorio (2).

La entropía se entiende por a un tipo de magnitud física que permite calcular la parte de energía
por unidad de temperatura existente en un determinado cuerpo o elemento, pero que no es útil
para realizar un trabajo; asimismo ésta es una función termodinámica en la que se basa la segunda
ley de la termodinámica, interpretándose así como una medida de la distribución aleatoria de un
sistema (3).

En la vida cotidiana, estos temas son de gran importancia, ya que el concepto de balance térmico es
útil para determinar la temperatura de un cuerpo, suponiendo un termómetro en contacto térmico
con el cuerpo en cuestión hasta que ambos alcanzan el equilibrio térmico, es decir, hasta que tanto
el cuerpo como el termómetro se encuentren a la misma temperatura (5). Por otro lado, la
importancia de la entropía radica en lo necesaria que se hace para el estudio de los sistemas de
soporte vital, porque ofrece una forma valiosa de definición y medición de sistemas sostenibles ya
que existe en todos los sistemas, no vivientes y vivos, que poseen la energía libre para hacer el
trabajo (6).
 OBJETIVOS
Objetivo General
 Aplicar la relación de balance térmico a la operación de mezcla de dos sistemas, para
determinar el cambio de entropía y verificar la espontaneidad del proceso

Objetivos Específicos
 Aplicar algunas leyes de la termodinámica a sistemas reales y comprar con sistemas
ideales.

 Recordar conceptos básicos de entropía vistos en la teoría, para determinar la variación de

esta en un proceso reversible.

 Determinar a partir de datos experimentales propiedades fisicoquímicas tales como

Entropía para un sistema.
 FUNDAMENTO TEORICO
De acuerdo con la ley cero de la termodinámica cuando dos sistemas (A y B) que no están en
equilibrio térmico, se colocan en contacto existirá un flujo de calor (q) que se dirige desde el sistema
que se encuentra a mayor temperatura (TA) hacia aquel donde la temperatura es menor (TB). Dicho
de otra forma, si dos sistemas que poseen distinta temperatura interaccionan (por ejemplo, se
mezclan), habrá flujo de calor en la dirección de mayor a menor temperatura; los sistemas se
pueden interpretar como fuentes de calor y en este caso la condición de balance térmico exige que
el calor perdido (por uno de los sistemas) debe ser igual calor ganado (por el otro sistema):

−𝒒𝑨 = 𝒒𝑩 (1)

La primera ley de la termodinámica permite definir la función entalpía (H) y establecer que para un
proceso isobárico (presión constante) el calor transferido (q) durante el cambio de estado es
equivalente al cambio de entalpía; es decir

𝒒 = ∆𝑯 (2)

En este orden de ideas, puesto que el cambio de entalpía se relaciona con el cambio de temperatura,
ΔH =- CpΔT, se puede colocar que:

−𝑪𝒑𝑨 ∆𝑻𝑨 = 𝑪𝒑𝑩 ∆𝑻𝑩 (3)

Donde Cp representa la capacidad calorífica (en kJ mol-1K-1) de los sistemas A y B

correspondientemente. Si A y B poseen masas, mA y mB, entonces:

−𝒎𝑨 𝑪𝒑𝑨 ∆𝑻𝑨 = 𝒎𝑩 𝑪𝒑𝑩 ∆𝑻𝑩 (4)

Y en este caso Cp es el calor especifico (J /gK) de los sistemas. La ecuación (4) se puede desarrollar
de la siguiente manera:

−𝒎𝑨 𝑪𝒑𝑨 (𝑻𝑬 − ∆𝑻𝑨 ) = 𝒎𝑩 𝑪𝒑𝑩 (𝑻𝑬 − ∆𝑻𝑩 ) (5)

Con lo cual, se obtiene una expresión que es muy útil para el trabajo experimental en el laboratorio,
toda vez que permite predecir la temperatura de equilibrio o conocida ésta, determinar la
temperatura inicial de alguno de los sistemas.

La entropía es una propiedad de estado termodinámica a la cual se puede acceder partiendo de los
preceptos de la primera ley, aplicada a una máquina térmica simple que describe un proceso cíclico
denominado ciclo de Carnot; aquí se aplican las relaciones de eficiencia (ecuaciones de Nernst) para
obtener una expresión del tipo.
𝒒𝒓𝒆𝒗
∆𝑺 = (6)
𝑻
Que en virtud de la ecuación (2) adquiere la forma,
∆𝑯
∆𝑺 = 𝑻
(7)

La ecuación (7) tiene aplicación inmediata para transiciones de fase como la fusión, la vaporización
y la sublimación puesto que en estos casos la temperatura permanece constante durante el
cambio de estado. Sin embargo, para un proceso donde la temperatura del sistema se modifica es
conveniente encontrar una expresión más adecuada para ΔS. Si el proceso ocurre en etapas
infinitesimales, entonces,
𝒅𝑯
𝒅𝑺 = 𝑻
(8)

Con la ayuda de la relación dH = Cp dT. La ecuación (8) adquiere la forma,

𝑪𝒑 𝒅𝑻
𝒅𝑺 = (9)
𝑻

Expresión que se puede integrar entre el estado inicial [1] y el estado final [2] para obtener
𝑻
∆𝑺 = 𝑺𝟐 − 𝑺𝟏 = 𝑪𝒑 𝒍𝒏 𝑻𝟐 (10)
𝟏

Si la ecuación (10) se traslada a cada uno de los sistemas implicados en la ecuación (5) entonces se
verifica que el cambio neto de entropía que resulta como consecuencia del proceso (de mezcla)
es:

∆𝑺 = ∆𝑺𝑨 + ∆𝑺𝑩 (11)

Esta práctica tiene como propósito aplicar la relación de balance térmico a la operación de mezcla
de dos sistemas, que se encuentran a distinta temperatura, para determinar el cambio de entropía
y verificar la espontaneidad del proceso.
 PROCEDIMIENTO

1. limpiar el vaso del

Adicionar 40g de agua En un beaker limpio,
calorimetro y conectarlo
destilada a pesar 60g de agua Tape el recipiente y
de forma correcta al
temperatura destilada y calentarlos continue las lecturas
multímetro,
ambiente. Calentar hasta 80°C, lea la de temperatura cada
incorporando
por 5 minutos leyendo temperatura del agua 30 segundos durante 5
previamente el
la temperatura cada caliente y viertala sobre minutos más.
termómetro; pesar el
30 segundos el agua fria. Agite
recipiente.

2. Desocupe y escurra el
Intruduzca una bara
calorímetro. Peselo y Calentar por 5 minutos
magnetica y disponga
Adicione 80g de agua leyendo la temperatura
el montaje sobre la
destilada a temperatura cada 30 segundos
plancha de agitación
ambiente.

3. Con unas pinzas para Coloque la tapa tan Consultar el calor

Retire la tapa del
crisol sujete un trozo rápido como sea posible específico del cobre
calorímetro y deje caer
previamente pesado de y continúe las lecturas (metal utilizado en la
el metal sobre el agua
cobre y acérquelo durante de temperatura por 5 practica) y del agua en
fría tratando de
10 min. a la llama (azul) de minutos cada 30 función de la
mantener la agitación
un mechero a gas segundos temperatura.

Imagen n°1: Montaje. Explicación gráfica de la parte 1 descrita en el procedimiento de la

práctica.
 TABLA DE DATOS Y RESULTADOS
Calor especifico (Cp) del agua (A) 1 cal/g°C
Calor especifico (Cp) del cobre (B) 0,092 cal/g°C
Masas de agua utilizadas 40 g, 60 g, 80 g
Masa del cobre 3,0027 g

Parte 1.

Peso del beaker = 100,5 g

Tiempo en segundos Temperatura en °C
30 27
60 27
90 28
120 28
150 28
180 28
210 28
240 28
270 28
300 28
Tabla N° 1: Temperatura medida cada de 30 segundos de los 40 g de agua inicialmente pesados.

Al comenzar el desarrollo experimental de la práctica, se agregaron inicialmente 40g de agua a un

beaker y se introdujo una barra magnética para proceder así a agitarse por 5 minutos; los resultados
obtenidos se tabularon en la tabla N° 1.

Luego se pesaron en otro beaker 60 g de agua, los cuales se calentaron hasta alcanzar una
temperatura de 80 °C y se mezclaron junto con los 40 g anteriores, en el calorímetro y se empezó a
medir la temperatura con el termómetro por otros 5 minutos. Los resultados fueron los siguientes:

Agua fría (28°C) + Agua caliente (80°C)

Tiempo en segundos Temperatura en °C
30 56
60 54
90 53
120 53
150 52
180 52
210 52
240 52
270 51
300 51
Tabla N° 2: Temperatura medida cada de 30 segundos por 5 minutos de los 40 g de agua
inicialmente pesados más los 60 g de agua calentados hasta 80°C
 Temperatura vs Tiempo
57

56
TEMPERATURA (°C)

55

54

53

52

51

50
0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330
TIEMPO (SEGUNDOS)

Grafica N° 1: representación de temperatura (°C) en función del tiempo (s) para determinar T1,
T2, ΔT y ΔS.

Para calcular la temperatura de equilibrio usamos la ecuación N° 5 descrita en el fundamento teórico

de la práctica, así:

−𝒎𝑨 𝑪𝒑𝑨 (𝑻𝑬 − ∆𝑻𝑨 ) = 𝒎𝑩 𝑪𝒑𝑩 (𝑻𝑬 − ∆𝑻𝑩 )

Despejando la temperatura de equilibrio 𝑻𝑬 , tenemos:

𝑚𝐴 𝐶𝑝𝐴 (∆𝑇𝐴 )+𝑚𝐵 𝐶𝑝𝐵 (∆𝑇𝐵 )
𝑇𝐸 =
𝑚𝐴 𝐶𝑝𝐴 + +𝑚𝐵 𝐶𝑝𝐵

𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
40 𝑔 ∗ 1 𝑔°𝐶 (28°𝐶 − 27°𝐶) + 60 𝑔 ∗ 1 𝑔°𝐶 (80°𝐶 − 27°𝐶)
𝑇𝐸 =
𝑐𝑎𝑙 𝑐𝑎𝑙
(40 𝑔 ∗ 1 𝑔°𝐶 ) + (60 𝑔 ∗ 1 𝑔°𝐶 )

𝑇𝐸 = 32,2 °𝐶

𝑇2
∆𝑆 = 𝐶𝑝 𝑙𝑛
𝑇1

𝑐𝑎𝑙 32,2°𝐶
∆𝑆 = 1 𝑙𝑛
𝑔°𝐶 28°𝐶
 𝑐𝑎𝑙
∆𝑆 = 0,14
𝑔°𝐶

Parte 2.

80 g de agua a temperatura ambiente

Tiempo en segundos Temperatura en °C
30 27
60 27
90 28
120 29
150 31
180 31
210 31
240 31
270 31
300 31
Tabla N° 3: Temperatura medida cada de 30 segundos por 5 minutos de los 80 g de agua a
temperatura ambiente.

Parte 3.

80 g de agua + trozo de cobre caliente

Temperatura del cobre (sometido al fuego por 10 min): 40°C
Tiempo en segundos Temperatura en °C
30 39
60 39
90 38
120 38
150 38
180 38
210 38
240 38
270 38
300 38
Tabla N° 4: Temperatura medida cada de 30 segundos por 5 minutos de los 80 g de agua al
adicionarle un trozo de cobre sometido a calentamiento por 10 minutos.
 temperatura vs tiempo
40
39
38
37
36
TEMPERATURA (°C)

35
34
33
32
31
30
29
28
27
26
0 30 60 90 120 150 180 210 240 270 300 330 360 390 420 450 480 510 540 570 600 630
TIEMPO (SEGUNDOS)

Grafica N° 2: representación de la temperatura en función del tiempo del sistema agua-cobre.

Lecturas de tiempo cada 30 segundos por 10 minutos. En los primeros 5 min se leyó la
temperatura del agua sola a temp. Ambiente; los próximos 5 min representan las lecturas del
agua al agregar el trozo de cobre caliente.

CALCULOS:

Con los datos tabulados podemos calcular el cambio en la entropía del agua así:
𝑻𝒆
∆𝑺 = 𝑪𝒑 𝒍𝒏
𝑻𝑨
Donde

𝑪𝒑 : es el calor específico del agua

𝑻𝒆 : es la temperatura de equilibrio

𝑻𝑨 : es la temperatura del agua

cal 38°𝐶
∆𝑺𝑨 = 1 ∗ 𝑙𝑛
g°C 31°𝐶
cal
∆𝑺𝑨 = 0,2036
g°C
Y luego el cambio en la entropía del cobre:
𝑻𝒆
∆𝑺𝑩 = 𝑪𝒑 𝒍𝒏
𝑻𝑩
Donde

𝑪𝒑 : es el calor específico del agua

𝑻𝒆 : es la temperatura de equilibrio

𝑻𝑩 : es la temperatura del cobre sometido a calentamiento

cal 38°𝐶
∆𝑺𝑩 = 0,092 𝑙𝑛
g°C 40°𝐶
cal
∆𝑺𝑩 = −0,004
g°C
Así el cambio en la entropía de todo el sistema es:

∆𝑺𝑻 = ∆𝑺𝑩 + ∆𝑺𝑨

∆𝑆𝑇 = (−0,004) + (0,2036)
cal
∆𝑺𝑻 = 0,1996
g°C
 CONCLUSIONES
Analizando todos los resultados obtenidos en la práctica, se puede concluir que el método para
calcular las entropías, teniendo en cuenta las diferentes temperaturas es muy efectivo, puesto
que este, al mezclar dos sustancias distintas, produce una interacción en el sistema hasta llegar
a una misma temperatura.

Asimismo, cabe resaltar que la práctica se llevó a cabo a condiciones de temperatura ambiente
y presión en la ciudad de montería (0.99 atm), y se enfatizó en someter una cantidad pesada de
agua (𝐻2𝑂) y medir el cambio de temperatura durante 5 minutos suministrando calor al
sistema, al agregar más gramos de 𝐻2𝑂 a diferente temperatura el sistema inicial se vio
expuesto a un cambio y hubo flujo de calor en dirección de mayor a menor temperatura, lo que
es posible cuando un sistema cede y otro ganar calor, estos deben ser iguales (−𝑄=+𝑄).
Finalmente se concluye que resultó suceder lo mismo al hacer interactuar una cantidad de agua
pesada a temperatura ambiente con un trozo de metal sometido a calentamiento.
 BIBLIOGRAFÍA
1. https://es.scribd.com/document/174319284/BALANCE-TERMICO-Y-ENTROPIA
2. https://fjferrer.webs.ull.es/Apuntes3/Leccion02/62_balance_trmico.html
3. http://www.quimicafisica.com/entropia-como-condicion-de-equilibrio-material.html
4. http://www.construmatica.com/construpedia/Balance_T%C3%A9rmico
5. https://edoc.site/balance-termico-y-entropia-pdf-free.html
6. https://prezi.com/0pvunuyfmnfc/estado-de-equilibrio-termico-y-entropia/