DansLeFood SAS

Autopista Medellin Km 3.5, Terminal Terrestre de Carga,

Of. C-36 y C-37, Cota, Cund. Cel. 314-438 0642
www.aceite-coco.com www.leche-coco.com
danslefood@gmail.com

DESHIDRATADO CREMOSO DE COCO EN POLVO

(ORGANICO CERTIFICADO)

FICHA TECNICA

Este producto es manufacturado bajo un sistema HACCP, garantizando que se

encuentre libre de sustancias tóxicas o nocivas. Obtenido sin uso de agentes
químicos. Nuestros productos son Orgánicos Certificados.

DESCRIPCIÓN: Deshidratado cremoso en polvo, comúnmente denominado como

“Leche de coco”. No contiene caseína. No descremada (contiene un 60% de Aceite
de coco presente naturalmente), Orgánica Certificada*. Altamente concentrada,
naturalmente libre de Colesterol, libre de Grasa Trans, Vegetariana. No es OMG.
*Organic Certified by Control Union Certifications

USOS: Consumo Humano directo y como materia prima. Instantánea, ideal para
disolver en bebidas calientes como café, chocolate, té. En bebidas frías se debe
licuar. Como ingrediente para jugos y batidos, helados, yogurth, postres, curries,
salsas y mezclas viscosas. Excelente para preparaciones en seco y pastelería, donde
el control de la viscosidad (densidad) es importante.

Para preparar como bebida, añadir 2-3 cucharadas de leche de coco a 1 vaso de
agua y licuar. Si lo desea, endulzar al gusto y añadir zumo de limón y hojitas de
hierbabuena para una deliciosa LIMONADA DE COCO.
Para deliciosas recetas, visite www.leche-coco.com

Nutrition Facts (Información Nutricional)

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Además Serving Size / Porción: 1 Tbsp (1 cucharada: 10 g)
de otros nutrientes, contiene un 60% de Amount per serving / Cantidad por porción
Aceite de coco presente naturalmente, Total Calories 70 Calories from Fat 50
el cual a su vez contiene un 62% de (Calorías totales 70) (Calorías de gras a 50)
% Daily Value (% Valor diario)*
ácidos grasos de cadena media junto Total Fat (Grasa Total) 6g 9%
con ácido láurico y caprílico. Saturated Fat (Gras a Saturada) 5g 25%
Trans Fat (Gras a Trans ) 0g
Cholesterol (Colesterol) 0m g 0%
Una vez abierto el envase, conservar Sodium (Sodio) 20m g 1%

cerrado evitando la exposición a Total Carbohydrate (Carb. Total) 3g

Sugars (Azúcares ) 0g
1%
0%
humedad y consumir en el menor Protein (Proteína) 1g
tiempo posible.
Calcium (Calcio) 1%. Iron (Hierro) 2%

Not a signific ant sourc e of dietary fiber, vitamin A or vitamin C (No

es una fuente signific ativa de Fibra Dietaria, Vitamina A ó Vitamina
C).
* Perc ent Daily Values are based on a 2,000- c alorie diet (Los
porc entajes de valores diarios estan basados en una dieta de
2,000 c alorías. Sus valores diarios pueden ser mayores o
menores dependiendo de sus nec esidades c aloric as) .
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Autopista Medellin Km 3.5, Terminal Terrestre de Carga,
Of. C-36 y C-37, Cota, Cund. Cel. 314-438 0642
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CARACTERISTICAS FISICOQUIMICAS:

Físico / Organoléptico
Color = Blanco
Olor = Natural, a coco fresco
Sabor = Intenso a coco, libre de rancidez

Químico
Humedad, máximo = <2.5%
Aceite total = 60±3.0%
Ácidos grasos libres, máximo (láurico) = <0.15%
pH = 6-8
Aditivos alimenticios = Ninguno

CARACTERISTICAS MICROBIOLOGICAS:

Salmonella: Negativo
Escherichia coli: Negativo
Conteo total de plato: <10 col/g
Conteo de mohos: <100 col/g
Conteo de levaduras: <100 col/g

PRESENTACIÓN Y ENVASE:

Envases de 500 - Bolsas metalizadas aptas para contacto con alimentos.

gramos
Envases mayores - Bolsas de Polietileno y aluminio: 5 Kg de contenido neto.
a 1 Kilogramo Otros contenidos a solicitud previa.

ALMACENAMIENTO y FECHA PREFERENCIAL DE CONSUMO: Almacenar y transportar

en su envase original cerrado, a temperatura <30ºC (ambiente recomendado: 15-
21°C, 20-50% de humedad relativa), evitando la exposición directa a la luz solar, y la
entrada de aire o humedad, bajo condiciones sanitarias adecuadas libres de
plagas y olores fuertes. Consumir preferentemente 24 meses después de la fecha de
manufactura. No requiere refrigeración, pero a menor temperatura tiende a
compactarse dado que no contiene agentes químicos o aditivos de fluidez o de
relleno. Una vez abierto el envase, conservar cerrado evitando la exposición a
agentes adversos y consumir en el menor tiempo posible.