Introducción a la Ingeniería Ambiental.

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CLASE 1
La energía y los procesos impactan sobre los recursos:
 Abióticos ó Sin Vida, como son el aire, agua y suelo
 Bióticos ó Con Vida, como son las plantas y animales

Energía solar: E = h  : frecuencia

h: Cte. de Plants
Interacción entre:
h
Aire Agua

Tecnología

Recursos
Suelo Bióticos

Actitud a asumir para prevenir la contaminación

Tecnologías no contaminantes:
Tienen soluciones ingeniosas por ejemplo: Una empresa textil no cumplió la legislación
con los líquidos residuales, usaba fenoles como solventes (aguarrás). Tuvo que utilizar otro
aguarrás de otro país que no tenía fenoles y se solucionó el tema de los líquidos residuales.

El agua es fundamental.
El aire es más importante, pues el ser humano es AERÓBICO, necesitamos O 2 DISUELTO en
el agua y en el aire.
El individuo ANAERÓBICO es la forma en cómo se UTILIZA.
Existen muchas sustancias como por ejemplo: CO2, SO24 -; NO3-; HCO3-
Entre los seres vivos existe una diferencia entre los que son capaces de aprovechar la
ENERGÍA de la luz radiante del sol y en presencia de compuestos inorgánicos, producir la
estructura propia orgánica.

ORGANISMOS VIVOS + h  + MATERIA ORGÁNICA  NUEVOS ORGANISMOS + O2

Autótrofos Energía Constituidos por Mat. Orgánica

Organismos Autótrofos: Se generan sus propios alimentos

Nosotros: Multicelulares
Bacterias: Unicelulares
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ORG. VIVOS + MAT. ORGÁNICA + O 2  NUEVOS ORGANISMOS + ENERGÍA + CO 2 +

H2O

Heterótrofos

Organismos Heterótrofos: No generan sus propios alimentos, necesitan materia orgánica.

La materia orgánica se utiliza para formar nuevos organismos y la parte que se degrada se
usa para formar compuestos inorgánicos (CO2 y H2O)

DIFERENCIA FUNDAMENTAL entre las ENERGÍAS

- Tiene MAYOR CALIDAD la de la 1º Ecuación pues es la Energía radiante el SOL,

constituida fundamentalmente por ondas electromagnéticas con menor longitud de
onda (Luz UV)
- La ENERGÍA que se desprende de la 2º ecuación es de BAJA CALIDAD pues es en
forma de calor que es la forma + degradada de la energía. Hay una PERDIDA DE
CALIDAD.

RECURSO AGUA

Líquida  dinero: (H2O)2

Vapor  H2O

Propiedad de solvente que tiene el agua:

Es el solvente universal.
La diferencia que existe entre AGUA DULCE y AGUA DE OCÉANO es que contiene
distintos sólidos disueltos.

AGUA DULCE
- Superficiales
- Optima: Sólidos disueltos 500 mg/lt según OMS
- Rió de la Plata: 200 mg/lt
- Océanos: 32000 mg/lt a 35000 mg/lt
- Mar Muerto: Tiene muy alta densidad. Actúa como xxxxxx y laxante. Produce una muy
alta presión osmótica que produce rotura de membranas

- Subterránea
Circula por estratos geológicos (minerales) Tiene la capacidad de actuar como solvente de
compuestos minerales. La diferencia con las superficiales es que esas tienen entre 500 y 600
mg/lt. Donde existen yacimientos de petróleo no hay yacimientos de AGUA DULCE, pero no
se sabe muy bien por qué.

 Propiedad Solvente:
Las moléculas de agua actúan por dipolo. Una parte con cargas eléctricas positivas y
otra con partes negativas que son iguales entre sí.
Por eso en un recipiente con agua pura si agrego NaCl:
Los cristales de NaCl están compuestos por iones
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Iones Cl- Se atraen

Iones Na+

Tienen menos entropía.

Los iones Cl- y Na+ en agua pura:

- +

Molécula de Agua: El di polo (-) es mayor al Cl - entonces el Na+ se separa del Cl-
y va al di polo
 Na+ - + Cl
-

 Propiedad como disolvente es la UNIÓN PUENTE DE HIDRÓGENO

H 0

H 0 H

Los compuestos orgánicos son de naturaleza No Polar. Al ser tan solventes se contaminan
con gran facilidad.

 Otra propiedad sale de la ecuación Nº 1

Es fundamental: La luz es transporte de ondas electromagnéticas que tienen la
longitud de onda cercana a la Luz UV (es visible) y las aguas necesitan de la energía de la
luz, de esta manera, si el agua no fuera translúcida, no sería aprovechada por las ALGAS.
Es importante para el curso de Agua Superficial donde tienen su hábitat SERES
BIÓTICOS que:
 Máxima Densidad a 4º y Solidifica a 0 ºC  el hielo tiene baja densidad, esto permite
que el hielo flote y forme capas, evita que la temperatura descienda por debajo de la
capa de agua. Se forman estratos de temperatura. Gradientes de temperatura. Desde
el punto de vista ambiental mantiene la vida de las especies vivas que viven debajo del
agua. La temperatura aumente hacia el fondo.
 La solubilidad de un Gas en un Líquido es menor a mayor temperatura. Hay menos O 2
en el fondo y esa menor concentración de O 2 puede ser que no exista. De esta manera
se producen fenómenos de ANAEROBIOSIS y prevalecen los seres anaeróbicos.
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CONTAMINANTES
Contaminantes Químicos
 De naturaleza orgánica  Benceno
 De naturaleza Inorgánica  Arsénico

1) Sólidos
Que se disuelven
Que flotan, son sedimentables
En suspensión

Concentraciones de [O2]
[O2] > 4 mg/lt  es un curso de agua compatible con la vida, es AERÓBICO.
[O2] < 4 mg/lt  es ANAERÓBICO

 Turbiedad: es la calidad que tiene un agua para refractar ó dispersar la luz. Se

degrada uno de los fenómenos físicos del agua, la TRANSPARENCIA. Todos los
sólidos producen un impacto sobre la calidad de un curso de agua
 Impacto de un Sólido Sedimentable sobre un curso de agua: el impacto produce un
cambio en la velocidad del flujo de agua. Tapa el curso donde se navego. Limita la
velocidad del flujo. Disminuye la turbulencia  modifica el Nº de Reynolds. Disminuye
la transferencia del O2 del aire al agua, que es uno de los factores aeróbicos.
 Impacto de un Sólido Suspendido sobre un curso de agua: Disminuyen el ingreso
de la energía de la luz  afecta la actividad de las algas, que es producir O2
 Impacto de un Sólido Disuelto sobre un curso de agua: Produce el AUMENTO de
la concentración de solutos, Aumenta la PRESIÓN OSMÓTICA, etc.

2) PH
El PH óptimo para el ciclo de vida en un curso de agua oscila entre 6 y 8 donde las algas
se encuentran de la mejor manera para llevar a cabo su ciclo de vida. Si la concentración de
H+ es pequeña, en las soluciones con PH = 12 predomina el [OH -]. Los líquidos residuales
para ser volcados en un curso de agua deben tener PH entre 5,5 y 10.
Si PH = 12  el líquido residual es contaminante.
 El PH con respecto a las BACTERIAS  es BACTERICIDA (PH bajo ó alto)
 El PH con respecto a las ALGAS  es ALGUICIDA (PH bajo ó alto)
Existen industrias que pueden desarrollar líquidos residuales con PH muy bajo ó alto.

3) COLOR
La turbiedad se la dan las partículas volcadas de tamaño coloidal. Se disperse ó se absorba,
el color es un contaminante pues la luz original no llega igualmente al fondo.
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CLASE 2
MATERIA ORGÁNICA

Sin importar su estructura química.

La condición que debe tener en todo curso de agua es que sea AERÓBICA. Toda
materia orgánica es REDUCTORA  tiene tendencia a unirse con O2. Cuando más baja es la
cantidad de materia orgánica que hay en un curso de agua, la posibilidad de que el curso
mantenga sus propiedades aeróbicas son menores.
Deben mantenerse la generación de O 2 por parte de las Algas y por el AIRE.
Cuando la materia orgánica ingresa a un curso de agua cuenta conque tiene
DUALIDAD y por ser por ejemplo un BIFENILOPOLICLORADO. A causa de este último es
uno de los contaminantes + potentes que existen.
La sacarosa por ejemplo es materia orgánica y no es contaminante.
La materia orgánica puede interactuar en el agua con las bacterias por que la usan
como alimento. La BACTERIA consume el O2 disuelto en el agua por ser AERÓBICA.
A MAYOR materia orgánica en un curso de agua, MAYOR consumo de O 2 para
degradar esa materia orgánica por parte de las bacterias.

La materia orgánica puede ser mejor asimilada por BACTERIAS si ésta:

1) DISUELTA
2) COMO COLOIDES SEDIMENTABLES
3) SÓLIDOS SEDIMENTABLES

Surge como consecuencia:

 Las sustancias orgánicas son más fácilmente digeribles cuando están
DISUELTAS
 La celulosa es difícilmente degradable por bacterias

En un proceso, lo primero a sacar son los sólidos sedimentados, utilizando

sedimentadores. Con lo cual es necesario llevar a cabo muestreos entes de realizar el
proceso para ver cuantos sólidos sedimentados hay. Para esto se pone un SEDIMENTADOR
PRIMARIO.
El ensayo que se le realiza al líquido Residual es el:
ENSAYO DE DEMANDA BIOLÓGICA DE OXÍGENO (DBO) para saber la cantidad de
materia orgánica que está en condición de ser biodegradada.
Todo ensayo tiene que ser NORMALIZADO.

NORMALIZACIÓN

Normas que lo rigen:

 T = 20 ºC: porque el promedio de todas las aguas superficiales oscila entre 18 y
22 ºC. Es estricto pues la temperatura es regulada por Termostato. La
fluctuación de la temperatura tiene que ser 20 +/- 0,1 ºC. Se hace en una
incubadora que funciona a 20 ºC.
 t = tiempo = 5 días: Es antieconómico por la demora que hay para poder llevar
a cabo el ensayo
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% Satisfacción
de la DBO

84 - 85

5 t (días)

 Tipo de Ensayo: cosiste en medir en el punto 0 la cantidad de O 2 que tiene la

muestra y también medir a los 5 días la cantidad de O 2. la diferencia es lo que
consumieron las bacterias. Para comprobar que la variación es pura y
exclusivamente debida a las bacterias hay que corroborar que no exista otro
agente capaz de generar extrínsecamente O 2 como por ejemplo las algas. Para
no generar O2, las algas tienen que estar oscuras. Existe otro factor de error: el
sistema tiene que ser cerrado para impedir el ingreso y el egreso de O 2 que
altere los resultados del ensayo.
 Volumen: A mayor materia orgánica  mayor consumo de O2. Si por ejemplo se
toma una muestra con un volumen dado que tiene una concentración de O 2 “X”
y si a los 5 días la concentración de O 2 = 0  ¿Cuándo ocurrió? Y el ensayo no
sirve porque no existe variación. Para esto se agrega solvente (agua destilada)
sin vestigios de materia orgánica.
Volumen = 250 ml que pudieron ser diluidos previamente sin importar cuánto
está diluido. Para tener certeza de que SI ó SI a los 5 días tiene O 2  deben
llevarse a cabo varias diluciones a la vez y luego se sacan los promedios y las
dispersiones.
 Sistema cerrado
 Ensayo Previo: Da las dimensiones que se usarán haciéndolo en 15 minutos
para saber qué dilución mas ó menos llevar a cabo:
¿Qué se necesita para llevar a cabo DBO?
 La muestra debe tener materia orgánica
 Existencia Bacteria
 Existencia de Oxigeno (por ser ensayo aeróbico)
 Se ensayan líquidos, no suelos.

El Agua de pileta no tiene que tener bacterias debido al cloro. Se puede usar una pileta
pero antes se debe eliminar el cloro, PH, agregando bacterias, O 2 hasta que sature y luego
esperar 5 días. Lo único que no puedo agregar es materia orgánica ya que lo que hay que
hacer es medir la materia orgánica.
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CLASE 3
DEMANDA BIOLÓGICA DE OXIGENO (D.B.O)
Determina la cantidad de materia orgánica que degradaron las bacterias. Es el valor en
el cual se conoce la cantidad de materia orgánica biodegradable que contiene la muestra en
las condiciones en que se lleva a cabo el ensayo.
¿Cómo se lleva a cabo el ensayo?
El agua no tiene que tener componentes que puedan ser contaminantes como PH, Cl 2,
Metales Pesados, etc.
 El Cl2 se puede eliminar, ya que es oxidante, agregando un reductor que suele ser de
naturaleza inorgánica.
 El PH se corrige con ácidos ó bases inorgánicas
 La presencia de Metales Pesados no puede ser eliminada, con lo cual no puede
realizarse el ensato de DBO cuando hay presencia de estos. Si hay metales pesados
 no existen bacterias y en la clase anterior de había dicho que para poder realizar el
ensayo eran necesarias:
O2
Bacterias
Materia orgánica

OXIGENO CONSUMIDO DEL PERMANGANATO DE POTASIO

Este ensayo reemplaza al DBO cuando este no puede llevarse a cabo por presencia de
ciertas interferencias.
Además, el O2 consumido del permanganato permite determinar el contenido de
materia orgánica que existe en el contenido, con lo cual se pueden saber las diluciones que
hay que realizar, gracias a que se conoce el consumo de O 2 del permanganato  puedo
realizar ahora el DBO.
Es un ensayo químico en el cual el reactivo que se utiliza es el permanganato de
potasio en un medio ácido y se hace con dos partes de una misma muestra, una temperatura
ambiente y otra temperatura a 100 ºC.

Un líquido residual puede tener reductores:

 Inorgánicos
 Orgánicos

Toda materia orgánica tiene un aspecto reductor en mayor ó menor medida, entonces
toda materia orgánica consume un oxidante por ser reductor. Puede consumir O 2 del
permanganato y también consumir O2 de los reductores.
A temperatura ambiente, los reductores inorgánicos (presentes en forme de IONES)
reaccionan de manera más rápida que los organismos, frente al medio oxidante.
Los reductores orgánicos están en forma de moléculas, reaccionen a temperatura
ambiente.
ALÍCUOTA
 Temp. Ambiente
 Temp. 100 ºC
En la alícuota Tamb, reaccionan los reductores inorgánicos
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En la alícuota T100ºC, se suman los reductores orgánicos e inorgánicos  puedo saber

el consumo de permanganato debido a los reductores.
Se mide el volumen de muestra a ensayar y se agrega el permanganato de potasio del
cual se conoce la concentración, es decir la NORMALIDAD

Vn.Nn = Vm.Nm

Con lo cual la Normalidad está expresada en función de los reductores. El oxidante se

agrega en exceso y se mide luego de 15 minutos el exceso de permanganato agregado.
De esta manera puedo determinar la cantidad de materia orgánica y así puedo hacer
DBO y hacer las diluciones pertinentes con lo cual me aseguro de obtener un resultado finito
luego de 15 días.
Puedo saber cuánta materia orgánica se vierte en el curso de agua y si ésta puede
mantener el carácter aeróbico.
La cantidad de materia orgánica es una de las responsables de que se vaya agotando
el consumo de O2, pues si se llega a agotar, se convertirá en un curso de líquido
contaminante.
Otro parámetro para determinar de qué manera se agregan contaminantes es el
ensayo de DQO (DEMANDA QUÍMICA DE OXIGENO)

DEMANDA QUÍMICA DE OXIGENO (DQO)

Este ensayo mide la cantidad total de Reductores Orgánicos + Inorgánicos que están
presentes en la muestra y que son oxidables por el dicromato de potasio en las condiciones
en que se lleva a cabo el ensayo  debo fijar dichas condiciones sin modificarlas.
Es muy liviano, no es tan intenso como si estuviese agregando K 2Cr2O7.
En la DQO el oxidante que se utiliza es el K 2Cr2O7 a PH  2,5 en un medio
estrictamente ácido. Tiene que ser perfectamente estandarizado y el ensayo dura 2 horas. El
ensayo debe ser llevado a cabo de manera tal que el sistema sea cerrado.
Otra precaución es, el tiempo de duración de 2 hs, Además el sistema tiene que ser
sometido a la Etérmica hasta que el sistema alcance el punto de ebullición.
Además, en comparación con el consumo de O 2 del permanganato se utiliza un
catalizador Ag+, el cual hace que el Potencial de Oxidación del K 2Cr2O7 sea mayor.
El punto de ebullición debe ser mantenido por 2 horas.
Si existen sustancias reductoras volátiles, saldrían de la solución, entonces no existiría
contacto con el oxidante, para esto se aumenta la presión de vapor y así no se oxida,
Para que ese vapor reductor volviera a tomar contacto lo enfriaría para que condense
 existe un sistema refrigerante para que el vapor vuelva a caer en la masa líquida.
Durante las dos horas debe de tenerse la certeza de que exista exceso de Dicromato
(color naranja). Luego de dos horas se titula con un reductor el exceso de dicromato.
Si agregué 100 cm3 de solución 1 N y quedaron 2 cm3 puedo calcular cuál es la DQO.
La DQO determina en un líquido residual la cantidad de reductores que tenía la
muestra gracias al consumo de O2.

EJEMPLO DE APLICACIÓN DE DBO y DQO

Sobre dos alícuotas: A una le realizo DBO y a la otra DQO
DQO 140 mg/dm3
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DBO 80 mg/dm3
Entonces hay mayor cantidad de reductores totales que materia orgánica degradable.
Puedo inferir, si conozco la DBO, cuál será la DQO sin hacer el ensayo?
¿Qué tratamiento le aplicaría al líquido?  En principio aplicaría un tratamiento
químico porque hay mas materia oxidable químicamente que biológicamente.
El máximo permitido es 200 mg/dm 3  este líquido no excede la legislación  puedo
echarlo sin tratar. En la legislación no se contempla a la DQO  no debo analizarlo
obligatoriamente.

Si determino en una muestra la DQO, ¿puedo saber cuánto vale el DBO de un líquido
residual?
Si el DQO = mg/dm3

Hay que tener cuidado con la diferencia entre líquido residual industrial y cloacal.

Los líquidos cloacales mundialmente tienen DBO < 200 mg/dm 3

Siempre hay relaciones lineales entre la DBO y la DQO para líquidos Residuales
Cloacales

Los Líquidos residuales industriales no tienen factor de relación entre DQO y DBO

Por ejemplo dos curtiembres distintas, tienen  DBO y  DQO por mas que cuenten
con la misma tecnología ya que depende de otros factores.

La tecnología ideal es la que no produce residuos, pero es imposible.

Se usa el DBO por una razón cultural.

CARBONO ORGÁNICO TOTAL (C.O.T.)

Este es el tercer ensayo para determinar la cantidad de materia orgánica que tiene un
líquido residual, dura menos de 2 minutos y se conoce como determinación de carbono
orgánico total COT.
Consiste en quemar materia orgánica que tenga el líquido residual del ensayo

EQUIPOS:
 Un horno a T = 900 ºC
 Un censor IR que funciona a la longitud de onda del CO 2 por que es el producto de la
combustión.

Por medio de una bomba se ingresa el líquido al equipo, se produce la combustión, CO 2 y

gases y a la salida un gas N inerte manda los gases hacia el censor infrarrojo, el cual
determina el CO2 que salió del horno. Existe una relación entre el C que ingresa al horno y el
CO2 que salió.

C CO2
12 14

El líquido residual que se quemó está compuesto en su mayoría por agua, que contiene
carbonatos ácidos HCO3- (C inorgánico el cual no puede ser atribuido al CO2)  debo
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eliminar el C inorgánico antes de que ingrese al horno  HCO3- lo combino con un protón H +
que contiene el agregado de un ácido

HCO3- + H+ CO2(g) + H2O

Va a afuera del equipo si lo caliento ó si lo

agito con lo cual se elimina el C inorgánico
 el equipo solo mide el C orgánico.

El inconveniente que tiene el horno es el costo que tiene y lo que cuesta limpiarlo.
Además debe ser limpiado cada vez con gas nitrógeno lo cual ya está incluido dentro de los
dos minutos.
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CLASE 4
DETERMINACIÓN DEL CARBONO ORGÁNICO TOTAL

HCO3- + H+ CO2(g) + H2O

Hay que diferenciar el C orgánico del C inorgánico.

La importancia radica en poder determinar el contenido de materia orgánica que
contiene el líquido residual. Para esto Existen 3 métodos:
1. Demanda de Cloro
2. Trihalometanos
3. Capacidad residual

La importancia de la materia orgánica es que a mayor MO, hay mayor probabilidades

de que el curso se convierta en un curso anaeróbico, lo que no es deseable.

Demanda de Cloro
La cantidad de cloro que hay que agregar a un volumen uniforme materia residual para
que este ofrezca la completa certeza de estar desinfectado de MO.
El Cl2 se utiliza como desinfectante, pero no es el único. Ej.: rayos , radiación UV,
utilizar como desinfectante el ozono (O3)
La desventaja del O3 es que su generación es cara, pues su proceso es hacer pasar
aire a través de un arco voltaico. Pero el ozono tiene una capacidad de desinfección menor
que el Cl2 aunque no presenta efecto residual como el Cl 2. (la acción residual del O3 dura
escasos segundos)

Trihalometanos (Ej. Tricorometano CHCl3)

Son cancerígenos.

Cl2: Excelente poder desinfectante

Valor económico bajo
Capacidad de poder residual

Pero la desventaja es la posibilidad de formar metano. Los filtros “Carbón Activo” retienen las
sustancias cancerígenas como los “trihalometanos”.

Capacidad residual:
Especies químicas clorógenas (generadores de cloro)
 Cl2
 HClO 3 especies de cloro libre
-
 ClO

Cl2 + H2O HClO + HCl

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La disminución del PH (medio ácido) tiene un efecto beneficioso en la capacidad

desinfectante del Cl2.

El que más se utiliza para desinfectar agua es el ácido Hipocloroso HClO, porque sus
valores de PH oscilan entre 5 – 7 (lo mas cerca del neutro)

AMONIACO

Nitrógeno Orgánico NH3 NO2- NO3-

Por este motivo en el agua natural existe NH3

Cloro Combinado (3 especies)
Cuando agrego Cl2:
CL2 + NH3 NH2Cl + HCl
CL2 + NH2Cl NHCl2 + HCl
CL2 + NHCl NCl3 + HCl

Las 6 especies antes mencionada (3 cloros libres y 3 cloros combinados) generan cloro, pero
la gran diferencia entre estos dos grupos radica en la cinética de la entrega, existen grandes
diferencias en cuanto a la velocidad a la que se produce la entrega del cloro.

Cloro libre  Velocidad muy alta

Cloro Combinado  Velocidad muy lenta

Las bacterias coliformes totales no son patógenas (contaminantes) pero se mezclan

siempre con especies patógenas; es por eso que su presencia implica la presencia de
sustancias patógenas.

CIANUROS

En principio no son peligrosos, pero albergan riesgo potencial, que en presencia de

concentraciones mas elevadas pueden formar Ácido Carbónico.

CN- + H+ HCN (Ácido Carbónico)

En concentraciones muy altas produce la muerte de inmediato pues ataca el sistema nervioso
central.
Observación: peligrosos cuando se arroja al mismo colector de liquido residual con CN - y otro
liquido residual con H+ (PH bajo, ácido).
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CLASE 5
COMPUESTOS TÓXICOS PRESENTES EN LÍQUIDOS RESIDUALES

METALES PESADOS
Los metales pesados por definición tienen peso atómico mayor al Sodio. Son los que
más inciden en la contaminación: Cr, Cd, Pl, Hg y As .

CROMO (Cr)
A) Cr3+ Industria de Curtido de Cueros Cr2(SO4)3
6+
B) Cr Industria Galvanoplástica K2Cr2O7
Industria para caños conductores de aleaciones de Cu (Hidrobronce)

El Cr6+ es mucho más contaminante que el Cr3+.

El Cr3+ es aceptado en el SEAMSE en cantidades 100 veces mayores que lo que dice la
legislación cuando está en los efluentes líquidos y en los recorte de cuero, que es residuo
sólido.
En la legislación la diferencia aceptada es
Toxicidad Cr6+= 0,2 mg/dm3
Cr3+= 2 mg/dm3  Cr6+ >> Cr3+

El Cr6+ se trata de la siguiente manera: se reduce de Cr6+ a Cr3+ mediante un reductor

adecuado como por ejemplo SO2, HSO3-

SO2, HSO3-
6+
Cr Cr3+

Cr3+ Cr(OH)3 (insoluble)

La ventaja es que el Cr(OH)3 es reciclable.

El Cr6+ que se toma con el agua tiene dos problemas:
1) Rrenal: destrucción total del sistema urinario.
2) Sistema reproductor en el humano.

Las sales de Cr6+ tienen color amarillo ó anaranjado  puede visualizarse en el agua que lo
contiene.

CADMIO (Cd)
La industria galvanoplástica es la que más lo produce y usa.
El Cd se visualiza porque el Fe tiene color tornasolado y se cambió en lugar del Zn. El
Cd es más resistente que el Zn a la oxidación. El Cd en agua, actúa en el hígado de las
personas cuando esta es ingerida.
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MERCURIO (Hg)
Es el mas complicado porque es el mas toxico de todos. La fuente principal de Hg que
puede aparecer en las aguas residuales proviene de la industria del Cloro-Soda por
electrolisis. Los productos que se obtienen de esa materia prima (NaCl) por proceso
electrolítico son:
 Cl2
 NaOH
 HCl
 Hipoclorito

Se la llama industria de industrias. El Hg interviene como cátodo en el proceso

electrolítico. Se trabaja con un electrolito (NaCl) fundido en contacto con el Hg (liq.) y todo el
líquido tiene una tensión de vapor que es función de t, entonces el Hg pasa al estado
gaseoso. El Hidrógeno no se utiliza y se evacua a la atmósfera llevando vapores de Hg con él.
Entonces contamina el recurso aire. Luego, al condensar el vapor, el Hg va a para al suelo ó
al agua en forma de lluvia. Debido a lo antes dicho el Hg (metálico) se pone en contacto con
la materia orgánica y da lugar a compuestos órgano-mercúricos cuya toxicidad es mucho
mayor que los compuestos inorgánicos del mercurio
Ejemplo de compuesto orgánico: Dimetil Mercurio

CH3 – Hg – CH3

Si se contamina un humano se producen enfermedades terribles destruyendo el

sistema renal y la maza encefálica.
Ejemplo: Enfermedad de Minamata (Japón) donde 10 empresas emitían este contaminante y
así llegaban a la atmósfera. Luego el vapor condensado caía a las costas intoxicando a todos
los peces. Dado que el pescado es la base alimenticia del Japón los altos contenidos de Hg
eran emitidos al hombre. Las industrias asumieron el problema que causaban y cambiaron su
tecnología por la cual la obtención de Cl 2 por electrólisis con cátodo Hg líquido no se usa mas.
En Argentina hay cuatro empresas que siguen usando Hg líquido como cátodo.

PLOMO (Pb)
Se utiliza en industrias de acumuladores de baterías por tener electrolitos ácidos. Se
utilizaba antes en la fabricación de pinturas en forma de cromato de Pb pero ahora no dado
que está prohibido.
También en destilerías de petróleo como Plomotetratílico (C 2H5)4Pb. Se agregaba como
antidetonante pero son naftas en desuso. El Pb producido por nafta es de similar incidencia
en el medio ambiente que el Hg que luego cae al suelo. El Pb modifica la fórmula sanguínea.
En el recurso suelo y en el recurso agua es donde mas afecta.
El suelo natural tiene un PH de +/- 5,5, al agregarle plomo metálico se disuelve y llega
a las napas subterráneas. Esto altera el PH del suelo.
Cd, Pb y Hg tienen tratamiento químico. Estos impiden llevar a cabo el ensayo de DBO.
Pueden tratarse por un mismo proceso químico transformándolos en sus compuestos mas
insolubles por tratamientos con sulfuros

Cd
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S2- + Pb  Me - S
Hg

ARSÉNICO (As)
Es un metal que es mas parecido a un no metal por lo cual los contaminantes de As no
se encuentran en forma de cationes sino como aniones arseniato y arsénico (As 2O3 y As2O5)
Los compuestos arsenicales son ampliamente usados para combatir las garrapatas de
ovejas. Y esta actividad es la que lleva a contaminar las aguas subterráneas. Esta agua se
pueden tratar con los siguientes coagulantes:
 Al2(SO4)3
 Fe2(SO4)3

Quien consume agua que tiene arsénico se le ponen amarillo los dientes. Además
produce un brillo mayor en el pelo de los caballos siempre y cuando sea utilizado en
cantidades bajas.

FENOLES

OH
La actividad industrial que mas produce fenoles es la industria
de destilación de petróleo. Los fenoles son tóxicos, imparte olor
y sabor a las aguas. El fenol en el agua reacciona con el cloro
formando compuestos que se llaman mono cloro fenoles

OH
Cl2

OH OH
Cl2

º + Cl2 + HCl
Cl2

Estos 3 compuestos tienen olor petilente

OH
Cl2
(insoportable)

Cl2
Cl2

El fenol para ser percibido tiene que tener una concentración mínima de 200 gr/dm3 y para
los tros mono cloro fenoles una mínima de 1 a 2 gr/dm3 . Los fenoles pueden ser tratados
hasta concentraciones de 750 mgr/dm3.
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CLASE 6
RECURSO SUELO

Contaminación del Suelo

El suelo sirve como sostén de todas las actividades humanas desde el punto de vista
ambiental nos importan como están compuestos los dos estratos finales.

Superficie

Primer Estrato 5 a 6 mtrs Suelo Superior: Top Soil Horizonte A

Suelo Inferior: Sub Soil Horizonte B

Constituido por minerales que resultan de la degradación

de las rocas madres por fenómenos naturales,
físicos químicos y biológicos. Horizonte C

Rocas Madres

Interesa estudiar el horizonte A y B. A medida que se desciende aumenta el tamaño de

partículas en el horizonte A las partículas son de tamaño coloidal menores a 1 micrón. En este
horizonte hay fundamentalmente sólidos que pueden ser:
 Orgánicos (10 a 5 % del total) constituida por la sustancia HUMUS
 Inorgánicas (90 a 95 %) constituida principalmente por silicatos.

Un suelo normal tiene un PH que oscila entre 3,5 y 5,5. la ventaja de los suelos ácidos es que
en ellos se llevan a cabo todas las reacciones químicas que conllevan al crecimiento de las
plantas, son suelos fértiles. Esta acidez, junto con el agua y los gases contenidos en el suelo,
permiten que los sólidos sean disueltos en forma de iones convirtiéndose en nutrientes para
las plantas. Los iones pueden pasar al horizonte B dando las mismas reacciones. De esta
manera B tiene PH mas alto que A donde muchos de esos iones pueden formar compuesto
insolubles de Fe y Al que luego se transformarán en óxidos de Al.

En el estrato superior hay soluciones de Gases y Agua.

Gases: CO2, CH4, N2 y O2

Partículas Coloidales

Gases

Partículas

Agua Adsorbida
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Cualidades de las Partículas coloidales.

Debido a los fenómenos de adsorción (fenómeno superficial) las partículas de suelo
adsorben el O2 de la atmósfera y el agua (ver figura anterior)
El O2 entra ingresa al suelo a través de sus porosidades en cambio el N2 necesita altas
presiones y temperaturas. De todas maneras la concentración de O 2 en el horizonte A es
menor con respecto a la que hay en el aire. Esto se debe en gran parte a que es utilizado en
la degradación biológica de los seres vivos que mueren; como producto se obtiene CO2.
Las partículas coloidales pueden convertirse en receptores de compuestos inorgánicos
y el agua es el vehículo ideal para llevarlos desde el suelo a las raíces.

HUMUS
De naturaleza orgánica. Se forma debido a que como es un complejo de sustancia orgánicas
que no han sido degradadas, han quedado en forma intermedia

Característica Fundamenta: Tienen un grupo de funciones orgánicas

 Grupo Fenol
 Grupo Carboxilo
 Grupo aldehído

Compost: Es el proceso al cual se somete la materia orgánica para obtener un compuesto

similar al HUMUS también llamado COMPOST. Se lo utiliza para recuperar suelos que
perdieron el horizonte A; ya sea por:
 Fenómenos de erosión de suelo
 Erosión eólica
 Mal uso de las personas
El HUMUS por sus características químicas es capaz de retener algunos contaminantes como
por ejemplo el Hg formando complejos donde el contaminante que aislado.
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CLASE 7
RESIDUOS SÓLIDOS Y BASURA

Residuos sólidos: Restos sólidos de un actividad que pueden ser identificados (Ej.:
vidrio roto, cartón)

Basura: Mezcla de todos los residuos sólidos putrescibles y no putrescibles, sólidos y

semisólidos excluidas las excretas humanas.

 Desperdicios: son las basuras fundamentalmente orgánicas que salen de la

preparación de alimentos. Aumentan el contenido orgánico y aumentan la humedad.
 Basura Verde: de los supermercados. Con mayor contenido orgánico.
 Desechos: No putrescibles. Orgánicos e inorgánicos excepto las cenizas. Son
combustibles y no combustibles
 Cenizas: son el producto final de productos carbonáceos como la madera ó el coque.
 Barrido de Calles: hojas, ramas, polvo, etc.
1) Industriales: Peligrosos y tóxicos
2) Hospitalarias: Basura patógenas y no patógenas
3) Animales muertos

Gestión ó manejo de Basuras.

1) Etapa de Generación
2) Acumulación de Basura
3) Recolección y transporte
4) Tratamiento (todo proceso de transformación) puede ser completo ó incompleto
5) Disposición final: se decide qué se hace con la basura y condiciona todas las etapas
anteriores.
Puede darse el caso que no exista alguna etapa. Las basuras deben ser discriminadas ya que
si se desecha una basura que tiene 30 % de vidrio junto a otra no pueden aprovecharse de la
misma manera.

Eliminación de Basuras
 Problemas socio culturales
1) Higiénico sanitario
2) Ambientales
3) Económico
4) Social
 Hay que sacarle la idea a todo municipio que es una fuente de ingreso
 La decisión para disposición final requiere de un estudio previo

La vía mas utilizada para eliminar basura patogénica es la incineración. La basura se utiliza
para relleno sanitario

1) Problemas Higiénicos Sanitarios

a) Roedores: la basura a cielo abierto les alimento y casa
b) Moscas: Ídem a)
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c) Mosquitos: Dengue
d) Cerdos: Triquinosis

2) Problemas Ambientales
a) Contaminación Atmosférica debido a usinas incineradoras, municipales ó caseras y
en los basurales a cielo abierto
b) Contaminación de Agua: a través del lavado producido por la lluvia de terrenos
infiltrados.

Tipos de contaminación:
 Químico (metales arrastrados por el líquido)
 Alto contenido de DBO que puede tener el líquido
 Alto contenido de bacterias que puede tener el líquido

3) Problemas económicos
a) Inversión inicial (terrenos y equipos)
b) Costo y mantenimiento
c) Depreciación y revalorización del terreno
d) Gastos de salud
e) Economía a tener cuando baje la mortalidad por disminución de la basura
f) Transporte

4) Problemas Sociales
a) Cirujeo: las condiciones de la sociedad es lo que produce el cirujeo. El cirujeo callejero
se lleva un 30% del total de la basura total. El municipio paga por camión que vuelque
basura en el basural
b) Proyección hacia las poblaciones próximas: el relleno a mediano plazo puede ser
positivo ya que revaloriza los terrenos.

MÉTODOS DE TRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN FINAL

Incineración municipal
La parte combustible se reduce a CO2
Si se tiene un buen equipo se logran combustiones completas. Las cenizas son llevadas a un
lugar de disposición final.

Ventajas
 Superficie pequeña para instalar superficie incineradora.
 Bajas distancias de recolección y transporte
 Residuos y cenizas se usan para relleno de suelos
Desventajas
 Costo inicial y de operación alto
 Es un método incompleto. Deja cenizas

Incineración Domiciliaria
Es un método parcial. El que lo opera no sabe bien como hacerlo. Por lo general se llevaba a
cabo la combustión con poco oxígeno.
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Ventajas
 Reduce el volumen de recolección
 Comodidad para el usuario
Desventajas
 Deficiente diseño y operación

Trituración
Se basa a través de la trituración en la pileta de cocina. Usado en EE.UU.

Alimentación de Cerdos

COMPOSTING ó Tratamiento Biológico

Implica separación previa y reciclaje. Solo deja basura orgánica. Como resultado de la
estabilización parcial de la parte orgánica se obtiene el COMPOST. Es aeróbico y la
composición final es similar a la del HUMUS en el horizonte A.

Método Viejo:
Reacción exotérmica C + O2  CO2 + Calor

Para que no se inhiban las bacterias la temperatura deberá estar acotada entre 60 y 65 ºC. el
proceso dura entre 1 y 3 meses

Método Nuevo
En el proceso se utiliza una torre de bandejas haciendo pasar el aire entre ellas.
Cuando hay exceso de carbono las bacterias no tienen suficiente N2 para crecer y
combustionar, entonces el proceso se hace mas lento. Para evitar esto se agrega N2 y por lo
general se usa material de poda de árboles.
Cuando hay poco carbono se agregan barras de plantas de tratamiento de líquidos cloacales.
Tienen textura similar a la tierra y aumenta el contenido de carbono. Mejora la relación C – N2
y esto aumenta el valor del producto.

Relleno Sanitario
Método que se basa en usar la ingeniería para disponer la basura en celdas y coberturas
sucesivas de tierras. No necesita separación previa

Ventajas
 No se separa nada antes del volcado
 Menor inversión de capital por utilización de terrenos inundable de bajo costo.
 Recupera terrenos de bajo valor
 Disminuye la contaminación de ambiente
Desventajas
 Requiere mayores distancia de transporte
 Mayor superficie en comparación con la incineración ó el COMPOSTING
 Aspectos operativos pueden ser afectados por la climatología

RECICLADO