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a aquel que es una figura pública que divulga sus recetas al mundo y que
producto de eso adquiere una fama considerable en redes sociales de modo
que se impulsa no solamente la divulgación cultural de la cocina peruana sino
que abre un mundo de oportunidades al mercado y posiciona su cocina de
manera estratégica en el mundo de la alta cocina el producto de la innovación
de acurio va más allá de la mera creación de un objeto sino que el basándose
en lo que para muchos puede ser la trivialidad de la cocina tradicional peruana.
logró hacerla llegar a los ojos de todos al publicar sus recetas como él mismo
lo menciona si no está en redes sociales o en medios de comunicación no
existe del todo por lo que su estrategia lejos de ser el método tradicional usado
por los exponentes más conservadores en las artes culinarias le ha permitido
posicionarse como dueño de un imperio a nivel mundial